وصفات بسيطة ولكنها لذيذة لملفات تعريف الارتباط للزنجبيل للعام الجديد 2020

الصيحة! ومن هنا - كعك عيد الميلاد الزنجبيل! في الوصفة الأصلية ، كان يطلق عليه خبز الزنجبيل ، والعجين هنا هو في الحقيقة أكثر خبز الزنجبيل. اتضح لذيذ جدا وأنيقة جدا. صحيح أننا لم نعلقها على الشجرة - لقد أكلناها. نظرًا للعدد الكبير من البهارات ، تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى أنها حاره وعطرة للغاية.

لم يكن لدي أي قواطع ملفات تعريف ارتباط لشجرة عيد الميلاد ، لذلك اضطررت إلى قطعها بحماس على الاستنسل :(.

وصفة:

ضعي السكر والعسل وجميع التوابل في قدر ، واتركيه حتى يغلي ، ثم أخرجه من النار. أضف الصودا ، ضجة. الخليط يجب أن الرغوة كثيرا.

ضعي الزبدة المكعبة في مقلاة وحركها حتى يذوب. نضيف البيض والدقيق ونعجن العجينة البلاستيكية.

قسّم العجينة إلى نصفين ، لفّ جزءًا واحدًا في فيلم وضعه جانبًا. نقوم بلف بقية العجينة إلى طبقة بسماكة 0.5 سم ونقطع ملفات تعريف الارتباط مع قواطع ملفات تعريف الارتباط. إذا كنت ستعلق ملفات تعريف الارتباط على شجرة عيد الميلاد - قبل الخبز ، فنحن في كل ملف تعريف ارتباط نضع ثقبًا لخيط أو شريط.

توضع على صينية خبز وتخبز في فرن مسخن مسبقاً إلى 170 درجة لمدة 12-14 دقيقة حتى تصبح الحواف بنية. كرر مع الاختبار المتبقي.

أثناء خبز ملفات تعريف الارتباط ، تحضير الجليد. للقيام بذلك ، خفق البروتين في الرغوة وصب السكر المجفف تدريجيا في ذلك. يجب الحصول على كتلة لزجة متجانسة.

نحن ننشرها في كيس ، ونقطع الزاوية ونزين ملفات تعريف الارتباط المبردة ، كما يسمح خيالك.

دع الكبد يجف و. أكل أو تزيين الشجرة :)

وصفة بسيطة ولذيذة.

ليس فقط التنوب ، رائحة اليوسفي ، ولكن أيضًا رائحة الزنجبيل تثير الارتباطات المرتبطة بالعام الجديد. ستكون المنتجات اللذيذة والحارة للأقارب والأصدقاء إضافة ممتازة لفنجان من الشاي الأخضر مع العسل أو القهوة القوية. ملفات تعريف الارتباط الرقيقة والعطرة ذات البنية المتفتتة ستوفر مزاجًا رائعًا في فصل الشتاء.

المقادير:

  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • زبدة - 100 غرام ،
  • السكر المثلج - بنفس القدر
  • السكر والعسل السائل - 100 غرام لكل منهما ،
  • دقيق - 400 جم
  • الزنجبيل المطحون ، القرفة ، الصودا - 5 غرام لكل منهما ،
  • الملح - قرصة
  • الهيل - 2 غرام
  • عصير الليمون - كومة.

التقدم:

  1. يتم تليين شريحة من الزبدة ، وتغلب عليها قليلاً بلورات السكر بشوكة.
  2. بعد إضافة كل منتج (البيض ، العسل السائل ، الزنجبيل ، القرفة ، الهيل) ، يخلط إعداد العجين جيدًا.
  3. آخر منخل الدقيق والصودا من خلال غربال.
  4. تمد العجينة المرنة ، والتي يتم إرسالها في فيلم الطعام إلى البرد لمدة ساعتين.
  5. تنقسم كتلة الدقيق البلاستيكية إلى عدة قطع ، يتم تدويرها بسمك ½ سم.
  6. يتم قطع الأشكال من طبقة رقيقة (حسب توفر الأشكال).
  7. ورقة الخبز مغطاة بورق ورق ، وهو مزيت.
  8. وضعت الفراغات ملف تعريف الارتباط ، وإرسالها إلى الفرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 7 دقائق.
  9. بعد التبريد ، تم تزيين المنتجات بالتزجيج ، والتي يتم تحضيرها عن طريق تحضير عصير الليمون بالسكر المجفف.

عند الخبز ، ينبغي مراقبة المنتجات ، لأنها تصل بسرعة إلى الاستعداد ويمكن أن تحترق.

كما هو الحال في ايكيا

تتميز ملفات تعريف الارتباط التي يمكن شراؤها من هذا المتجر بهيكل دقيق ، عند كسره ، يتم سماع صدع مميز. يمكنك أن تشعر بطعمه الحار ورائحته عن طريق طهيها بنفسك. الشيء الرئيسي هو الالتزام الصارم بالنسب ، حيث إنه المزيج الصحيح من المكونات من عبوة طعام قياسية تضمن نجاح النتيجة.

المقادير:

  • دقيق - 200 غرام
  • الصودا - 7 غرام
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • الزنجبيل المطحون - 10 جم ،
  • القرفة ، الهيل - 5 غرام لكل منهما
  • القرنفل - 3 براعم ،
  • زبدة -100 غرام ،
  • سكر - 110 غرام
  • العسل السائل - 20 غرام.

خطوة بخطوة تعليمات الإعداد:

  1. قصفت البهارات الكاملة بقذائف الهاون. لتسريع العمل ، يمكنك استخدام الأرض على الفور.
  2. ثم صب الصودا والزنجبيل ، ثم الطحين.
  3. في وعاء منفصل ، فرك الزبدة المخففة بالسكر. إذا كان هناك خلاط ، فإن هذا سوف يسرع العملية.
  4. يضربون البيض ويضيفون القليل من العسل الدافئ. في غياب هذا الأخير ، يجوز استبدال أي شراب.
  5. يتم إرسال خليط من المنتجات السائبة إلى كتلة الزيت.
  6. دلك العجينة ، ضعها في الثلاجة.
  7. بعد ساعتين ، يتم طرحها في طبقة رقيقة ، يتم قطع الأشكال المختلفة منها.
  8. توضع الصفائح على ورقة خبز مدهون ، والتي يتم إرسالها إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق (درجة الحرارة - 180 درجة مئوية).
  9. لمنع انكسار ملفات تعريف الارتباط بعد الطهي ، أخرجها باستخدام ملعقة.
  10. خدمة المرطبات مباشرة بعد التبريد. ومع ذلك ، فإن أزمة خاصة بملفات تعريف الارتباط ستحصل على ملفات تعريف الارتباط في غضون بضعة أيام.

مع الجليد

تمنح كعك الزنجبيل المزجج أجواء العطلات حتى في يوم عادي. وعلى طاولة العام الجديد ، يتم ضبط هذه المنتجات بطريقة إيجابية. سوف يساعدون في إنشاء قصة خرافية شتوية عندما تتحقق كل الرغبات والأحلام. مجموعة البقالة لا تختلف كثيرًا عما هو منصوص عليه في الوصفة الكلاسيكية. ميزة هامة هي استخدام السكر البني ، مما يجعل المنتجات أكثر عطرة.

المكونات:

  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ،
  • دقيق - 500 غرام
  • النشا - 120 غرام ،
  • زبدة - 100 غرام ،
  • العسل الطبيعي - بقدر
  • سكر - 110 غرام
  • مسحوق الخبز للعجين - het الكيس ،
  • بهارات (زنجبيل ، قرفة ، جوزة الطيب) - 5 غرام لكل منهما ،
  • مسحوق الكاكاو - كمية مماثلة ،
  • الزعفران الطبيعي - عدة خيوط ،
  • القرنفل - 5 براعم ،
  • ملح - 1 قرصة ،
  • السكر المثلج - 200 غرام ،
  • عصير ليمون - 15 مل ،
  • الماء - 30 مل.

التقدم:

  1. براعم القرنفل مع خيوط الزعفران هي الأرض في هاون أو باستخدام طاحونة القهوة.
  2. يتم قطع الزيت في درجة حرارة الغرفة إلى شرائح ، ثم يتحول إلى عجينة مع خلاط.
  3. يتم إرسال المنتجات السائبة إلى الأطباق العميقة. تمتزج جيدا مع سيليكون جاف أو ملعقة خشبية ، إضافة عجينة دسم.
  4. عرض في تكوين البيض والسكر والعسل.
  5. يعجن عجينة لزجة ، يقسمها إلى نصفين.
  6. من اللف إلى كرة ، يتم إخراج طبقات delenoks بسمك 1 سم ، وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. يجب تعيين العجين ، ولكن تبقى مرنة لخفض الأرقام.
  7. تتكون الطبقة المستخرجة باستخدام دبوس متداول ضعيف مرتين.
  8. بمساعدة الأشكال ، يتم قطع المنتجات الجميلة من العجين. يتم نقل هذا الأخير إلى ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية.
  9. بقية الاختبار يكرر نفس الخطوات.
  10. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (التسخين العلوي والسفلي) ، وأرسل الفراغات لمدة 8-10 دقائق.
  11. بعد الاستعداد ، دع المنتجات تبرد وتتحلل بشكل منفصل.
  12. مزيج عصير الليمون والماء والسكر المجفف. فاز للحصول على الصقيل.
  13. يتم إرسال الأخير إلى حزمة الطهي ، والتي بها ملفات تعريف الارتباط ورسمت مع أنماط مختلفة.

تسمح ملفات تعريف الارتباط المزينة بشكل جميل بالتزجيج الملون. يعدونها ، كالعادة ، ولكن إضافة تلوين الطعام إلى التكوين.

وصفة الكلاسيكية

تسليط الضوء على ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل هو اللون المشبع ، على مقربة من اللون البني ، ورائحة حارة مع ذوق واضح. السر هو إضافة ليس فقط الزنجبيل ، ولكن أيضا الفلفل الأسود. يكفي 2 غرام لكامل كمية المكونات. سوف يعاملون نقطة مميزة ، بالكاد محسوسة في المذاق.

المقادير:

  • دقيق - 400 جم
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • السكر المثلج - 100 غرام ،
  • زبدة - بنفس القدر
  • الكاكاو - 5 غرام
  • الزنجبيل المطحون - 10 جم ،
  • الهيل المطحون والقرفة والقرنفل - 5 غرام لكل منهما ،
  • عسل الزهور - 30 جم ،
  • الفلفل الأسود المطحون ، الصودا - 2 غرام لكل منهما ،
  • الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء سلطة عميق ، والتوابل المسحوقة ، يتم خلط الصودا ، يضاف الملح. قرصة تكفي لتوابل الأشياء.
  2. يتم غربلة الدقيق والكاكاو من خلال غربال على الفور في وعاء به توابل.
  3. يتم تخفيف الزبدة في الميكروويف ، أو يتم وضعها مسبقًا من الثلاجة. يتم تحمير المنتج المحضر بالبودرة. إذا تم استبدال الأخير بسكر قصب ، مطحون في مطحنة قهوة ، فستكتسب ملفات تعريف الارتباط نكهة الكراميل.
  4. يتم تسخين العسل في حمام مائي ، وبذلك يصل إلى الاتساق المرغوب ، ولكن لا يغلي.
  5. يتم إرسال بيضة ، خليط من الزيت ، إلى المكونات السائبة. صب العسل.
  6. يخلط العجين أولاً بخلاط ، ثم يواصل العجن باليد.
  7. لتحقيق اللدونة ، يتم إرسال الكتلة في فيلم الغذاء لمدة ساعتين في البرد.
  8. قم بطرح العجينة على البرشمان بسمك 4 مم ، واضغط الأشكال المختلفة باستخدام قوالب معدة مسبقًا.
  9. خبز الكعك في 180 درجة مئوية لمدة 5-6 دقائق.

3 وصفات كلاسيكية لملفات تعريف ارتباط الزنجبيل للعام الجديد 2020

هل من الصعب إنشاء ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل في المنزل للعام الجديد؟ في الواقع ، تفضل العديد من ربات البيوت شراء علاج جاهز ، لأنهن يخشين الفشل في الموقد. ولكن بعد وصفات مجربة في متناول اليد ، لا يمكن حل الحلوى السيئة ، لذلك لا تتردد في التقاط دبوس المتداول وبدء الخلق.

كعكة الزنجبيل الكلاسيكية وصفة للعام الجديد

لا تعد ملفات تعريف الارتباط التي يتم إعدادها وفقًا لهذه الوصفة لذيذة فحسب ، بل ستكون أيضًا هدية رائعة للأحباء ، إذا تم تزيينها وعرضها بشكل صحيح. تتيح لك مجموعة متنوعة من أدوات قطع ملفات تعريف الارتباط إنشاء شخصيات مضحكة لعيد الميلاد من العجين وتزيينها برش بالجليد أو الحلويات ، مما يجعلها أكثر تشبه هدايا عيد الميلاد. بالإضافة إلى ذلك ، حتى الطاهي قليل الخبرة يمكنه التعامل مع هذه الوصفة المفصلة خطوة بخطوة.

المكونات:

  • 175 غرام من النشا ،
  • 75 غرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة القرفة،
  • 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
  • 80 جرام زبدة ،
  • 1 بيضة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
  • 3-4 ملاعق كبيرة. ل. السكر البودرة.

وصفة:

  • تخلط جميع المكونات الجافة. أدخل الزيت فيها وامزجي حتى الفتات.
  • افصل البروتين عن البيض. أضف العسل إلى صفار البيض وطحنهم معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. إرسالها إلى الدقيق.
  • اعجن العجينة واتركيها في البرد لعدة ساعات. طرح الكتلة الباردة على الطاولة.
  • قمنا بقطع الخبز المجعد بمساعدة أجهزة خاصة أو كوب عادي.
  • نضع الفراغات على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز ونخبز عند 180 درجة مئوية لمدة 7 دقائق.
  • طبخ الجليد. خلط البروتين مع السكر المجفف باستخدام خلاط. يجب أن يتشكل كريم لامعة.
  • لون ملفات تعريف الارتباط كما يحلو لك.

الكوكيز الزنجبيل الكلاسيكية مع الجليد

وصفة تقليدية أخرى يمكنك من خلالها خبز ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل للعام الجديد لأحبائك.

المكونات:

  • 200 غرام دقيق
  • 150 غرام زبدة ،
  • 1 بيضة
  • 150 غرام سكر
  • 3 ملعقة شاي الزنجبيل المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 1 رشة من الملح.

للتزجيج:

  • 1 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
  • 1 بيضة بيضاء
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو،
  • ألوان الطعام.

وصفة:

  • نشر الزبدة مقدما من الثلاجة. نطحن جزءًا من السكر ، بينما تذوب الزبدة المتبقية.
  • نمزج الزيت في طبق واحد ، ونضيف الملح والبيض ومسحوق الخبز إليه. إثارة.
  • نقدم الدقيق والزنجبيل والتوابل الأخرى. إثارة.
  • لف العجين بالبولي ايثيلين وضعه في البرد لمدة 30 دقيقة.
  • نطرح العجينة على الطاولة ونقطع الفراغات بالشكل المطلوب.
  • ادهن ورقة الخبز بالزيت. ننشر ملفات تعريف الارتباط ونخترقها بالشوكة ونضعها في الفرن لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق لتخبز على حرارة 220 درجة مئوية.
  • نخرج ملفات تعريف الارتباط ونتركها تبرد لفترة. وفي هذا الوقت نحن نستعد الجليد. للقيام بذلك ، قم بخلط السكر المثلج ومسحوق الكاكاو مع البيض. يمكنك إضافة ألوان الطعام إلى الخليط بدلاً من الكاكاو ، ثم ستصبح ملفات تعريف الارتباط أكثر أناقة واحتفالية.
  • تزيين ملفات تعريف الارتباط مع الجليد.

كعكة عيد الميلاد التقليدية وصفة

هذه هي الوصفة الكلاسيكية الأكثر صعوبة ، والتي تتطلب الكثير من الوقت والاجتهاد للمضيفة. لكن ملفات تعريف الارتباط المطبوخة عليها تذوب فقط في فمك ، لذلك إذا كنت تريد إرضاء أحبائك بشيء لذيذ بشكل لا يصدق ، فمن المفيد أن تقف عند الموقد لدقائق إضافية.

المكونات:

  • 500 غرام سكر
  • 200 مل من الماء المغلي
  • 200 غرام زبدة ،
  • 1 ملعقة صغيرة الصودا،
  • 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل،
  • 1 ملعقة صغيرة القرفة،
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب،
  • رشة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة الهيل،
  • 1 بيضة

للزينة:

  • 1 بروتين
  • 200 غرام سكر ناعم
  • 0.5 ملعقة صغيرة النشا،
  • 0.5 ملعقة صغيرة عصير الليمون
  • الأصباغ.

وصفة:

  • وضعنا القدر على الموقد على نار هادئة. صب السكر فيه وابدأ في إذابته للحصول على الكراميل. في الوقت نفسه ، تحتاج إلى تحريك المحتويات باستمرار باستخدام ملعقة حتى لا يحترق أي شيء. عندما يتحول السكر إلى اللون البني وتذوب جميع البلورات ، صب كوب من الماء المغلي في مقلاة ذات تيار رفيع ، مع التحريك باستمرار. نضيف الزبدة ونطهو حتى يذوب. صب التوابل والصودا وتخلط جيدا.
  • نقوم بتبريد الكتلة وإدخال البيض والدقيق فيه ، تاركين قليلاً للتداول. يعجن العجين مرونة لينة. لف في تتشبث الفيلم ووضعها في الثلاجة.
  • نقوم بلف العجين المبرد إلى طبقة ونقطع ملفات تعريف الارتباط باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط.
  • نضع ورقة الخبز على ورقة الخبز ، ونضع المنتجات نصف المصنعة عليها ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 5-10 دقائق.
  • للفوز على البروتين بخلاط مع السكر المثلج ، أضف النشا وعصير الليمون. لون في الألوان المطلوبة.
  • تزيين ملفات تعريف الارتباط مع الجليد الناتجة.

تقليد خبز ملفات تعريف الارتباط للعام الجديد وعيد الميلاد ، ومن ثم إعطائها مغلفة بشكل جميل ، موجود في معظمها تقريبًا ...

تاريخ الزنجبيل للأطفال

إذا بحثت في تاريخ أصل خبز الزنجبيل ، فعادة ما تعتقد أنه جاء من إنجلترا. ولكن هذا ليس صحيحا على الإطلاق. حتى في مصر القديمة ، بدأت كعكات خبز الزنجبيل نفسها في التحميص. لتنويع أذواقهم ، أضاف المصريون توابل متنوعة للعجين. وللحفاظ على الحلاوة لأطول فترة ممكنة ، أضاف الخبازون العسل لجميع المكونات.

بعد بعض الوقت ، انتشرت وصفات الخبز في جميع أنحاء العالم ووصلت إلينا تدريجيًا. على سبيل المثال ، في روسيا خبز الزنجبيل العسل من دقيق الجاودار. وأضافوا عصير التوت البري. وفي أوروبا الوسطى ، تم خلط القرفة والبهارات مع المكونات. بالنسبة للزنجبيل ، والأهم من ذلك كله ، في الحقيقة ، إنه محبوب بشكل خاص في المملكة المتحدة.

تم تسجيل وصفة الزنجبيل الكلاسيكية لأول مرة في مدينة Drayton ذات التصميم في منطقة Shropshire ، في بداية القرن السابع عشر. عند مدخل هذه البلدة الصغيرة ، يمكنك رؤية رسالة حول حدث مهم. بعد قرن من الزمان ، أصبح خبز الزنجبيل شائعًا لدرجة أنه يمكن شراؤه في أي مكان. في القرن التاسع عشر ، اتخذت ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل البسيطة مع الزنجبيل والعسل أشكالًا مختلفة: النجوم ، أشجار عيد الميلاد ، إلخ. في ألمانيا ، بدأوا في جمع منازل كاملة من عجين الزنجبيل. تم تثبيت جدرانها بالتزجيج ، وكانت الحلوى والحلوى بمثابة زخرفة.

يجب على جميع الأطفال تقريبًا سماع حكاية خرافية "Hansel and Gretel" كتبها الأخوان جريم. كان هناك ذكر منزل خبز الزنجبيل الجميل ، والذي كان بحجم منزل عادي. عاش ساحرة شريرة في ذلك ، وجذب الأطفال مع الحلويات. ربما هذا هو السبب في أن المنازل الحلوة كانت تحظى بشعبية كبيرة في أسواق عيد الميلاد. كان هناك الكثير من الأشخاص الذين أرادوا المشاركة في هذا الحدث وإنشاء تحفة من خبز الزنجبيل.

وتذكر روائي القصص الشهير هانز كريستيان أندرسون ، في كتابه عن السيرة الذاتية "في السويد" ، تناول الغداء في حانة غير ملحوظة. وكان مضيفة المؤسسة ابنة صغيرة. قص الكاتب العديد من الشخصيات كهدية للفتاة حتى تتمكن من لعبها. بعد أن طلبت والدتها من أندرسون أن يصنع لها بضعة أشكال من خبز الزنجبيل. قدم لها راوي القصة زي جندي وراقصة.

في الولايات المتحدة الأمريكية هناك قصة رائعة لرجل خبز الزنجبيل. هو ، مثل كولوبوك لدينا ، هرب من الجد والجدة وسقط في فكي الثعلب. حتى في فيلم الرسوم المتحركة المعروف "شريك" ، كانت إحدى الشخصيات رجلاً من عجين الزنجبيل.

حسنًا ، يمكنك الآن الذهاب إلى الوصفات الأساسية للطهي. لكن أولاً ، أود أن أشارك أسرار الطهي الأساسية التي ستساعد في جعل الخبز الحقيقي لرأس السنة الجديدة وعيد الميلاد ممتازًا:

  1. يجب أن تكون جميع المكونات طبيعية: كريم ، قشدة حامضة ، زبدة. ينتشر ، والزيوت النباتية أو السمن ، في هذه الحالة ، لن تنجح.
  2. أما بالنسبة لنوع الدقيق ، فكلما انخفض ، كان ذلك أفضل.
  3. من العسل ، اختر أصناف داكنة وعطرة: الغابات ، الحنطة السوداء ، إلخ.
  4. يعجن العجينة جيدا (20-40 دقيقة) دون انقطاع.
  5. الزنجبيل النهائي يصبح متموج. إذا بقيت ناعمة ، فيجب إعادتها إلى الفرن وتخبز.
  6. استمر في الديكور فقط بعد أن يبرد المنتج تمامًا ، وإلا فسوف ينتشر الجليد ولن تكون المعجنات جميلة بما فيه الكفاية.

خبز الزنجبيل - وصفة بسيطة ولذيذة بدون عسل

لكي تعمل ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل بأفضل طريقة ممكنة ، أقدم لك وصفة اختبار مثبتة على مر السنين. إنه مثالي لخبز الكريسماس.

المكونات:

  • 500 غرام سكر
  • 200 مل من الماء المغلي
  • 200 غرام زبدة ،
  • ½ ملعقة صغيرة الملح،
  • 1 ملعقة صغيرة الصودا،
  • 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل،
  • 2 ملعقة صغيرة القرفة،
  • بواسطة ¼ ملعقة شاي جوزة الطيب ، اليانسون ، البهارات ، الهيل والقرنفل ،
  • 1 بيضة
  • 800-900 غرام من الطحين.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. صب السكر في مقلاة كبيرة سميكة الجدران. أضعه على الموقد وأذوبه على نار متوسطة إلى كهرماني خفيف. حتى لا تحترق الكتلة ، حركتها باستمرار باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون.

تأكد من عدم وجود كتل في السكر المذاب. إذا ظل السكر يذوب ، ولم تختف الكتل ، قم بإزالة المقلاة من الموقد ، واخلطيها ثم أعدها.

2. صب الماء المغلي في الكتلة ، والاحماء قليلا وإدخال الزبدة في درجة حرارة الغرفة. بعد أن يذوب ، أضيف بهارات إلى ذوقي. يجب إضافة الملح والصودا والزنجبيل بالضرورة ، والتوابل الأخرى المدرجة اختيارية. بعد انتظار ظهور الرغوة من الصودا ، قم بخلطها جيدًا وإزالتها من الموقد. دعها تبرد تمامًا.

3. ثم أعرض البيض. إعادة خلط مع ملعقة. يبقى أن نقدم تدريجيا دقيق مسبق غربلة. لا ينبغي أن يكون كثيرًا ، وإلا فسيتحول خبز الزنجبيل إلى صلابة.

4. بمجرد أن يصبح العجين سميكًا ، اسكب الطحين المتبقي على الطاولة واستمر في العجن بيديك حتى تتوقف الكتلة عن الالتصاق بيديك. بعد أن أغلفه في غلاف الفيلم وأضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

5. بعد أن يمكنك متابعة الخطوات التالية: خبز الزنجبيل المتداول والقص والخبز. بالمناسبة ، ستكون العجينة المسربة صعبة بعض الشيء. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر ، وفي الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر. لذلك ، لا تخف من تحضير العجينة للمستقبل ، لأنها لن تتدهور ويمكنك خبز الكعك اللذيذ مع الزنجبيل في أي وقت.

كعك الزنجبيل في عيد الميلاد مع الجليد في المنزل

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة على شكل قلب مزينة بالزجاج الملون ، ماذا يمكن أن يكون أفضل؟ هذه المعجنات مناسبة لطاولة احتفالية ، وكهدية حلوة.

مكونات العجين:

  • 100 غرام زبدة ،
  • 100 غرام سكر
  • 1 بيضة
  • 250-270 غرام من الطحين ،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
  • 2 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المطحون والقرفة ،
  • ½ ملعقة صغيرة الصودا.

مكونات الصقيل:

  • 1 بروتين
  • 200-250 غرام من السكر البودرة ،
  • ½ ملعقة صغيرة. النشا وعصير الليمون.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. فاز السكر والزبدة في درجة حرارة الغرفة مع خلاط لعدة دقائق. أنا أعرض البيض والعسل. إذا كان الأخير سميكًا ، فيجب ذوبانه في حمام مائي وبارد. أنا خلط.

2. أخلط المكونات الجافة في وعاء منفصل: الدقيق المنخل والقرفة والزنجبيل والصودا. أنا أعرض في الخليط partwise ، خلط في كل مرة حتى تصبح ناعمة.

3. بعد أن أعجن العجين بيدي. يجب أن يكون لزجة قليلا. أغلفه بغلاف ملتصق أو كيس من البلاستيك وأضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

4. بعد بضع ساعات ، قمت بطرح العجينة على ورق البرشمانت ، وقمت في وقت سابق بتجفيفه بالدقيق. يجب أن يكون سمك الخزان حوالي 3-4 مم. أنا قطعت قلوب مع قطع الكعكة. حصلت على 25 قطعة ، لكن عددها يعتمد على حجم النموذج. لذلك ، يمكنك الحصول على أكثر أو أقل. قمت بنشر ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز ، مغطاة بالورق ، على مسافة صغيرة من بعضها البعض ، كما هو الحال في عملية خبز القلوب ستزداد في الحجم.

5. أخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.أترك الكبد النهائي لعدة ساعات ، حتى يتسنى لهم الوقت حتى يبرد ويستلقوا ، وإلا فإن الجليد سوف ينضب منهم.

6. للتزجيج ، في وعاء منفصل ، اخلطي البروتين والسخل الناخل المسحوق النشا. أولاً ، استخدم مضربًا ، ثم تغلب على كل شيء بخلاط بسرعة لا تقل عن دقيقتين. يصبح التزجيج شفافًا ثم يبدأ في التحول إلى اللون الأبيض. بعد صب عصير الليمون والاستمرار في الخفق لمدة 3-5 دقائق أخرى. نتيجة لذلك ، أحصل على كتلة ثلجية كثيفة.

7. يبقى طلاء الطلاء بألوان الطعام. اعتدت الهليوم لهذا الغرض. تذكر أنه عندما تصلب الطبقة الزجاجية ، يصبح لونها أكثر إشراقًا وأكثر قتامة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الماء تدريجيا إلى الزجاج. لأن الكنتور ستكون هناك حاجة إلى اتساق أكثر كثافة ، ولكن العكس بالعكس.

8. وضعت الجليد في كيس المعجنات. لقد قطعت الزاوية حتى تتعلم الفتحة صغيرة جدًا. للكفاف - 1 ملم ، لب - 2-3 ملم. اولا ارسم محيط كل الكبد. اتركها تصلب لمدة 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك ملأ سطح القلوب بالكامل بزجاج أكثر سائلة.

9. اهتز الكبد برفق بحيث ينتشر الجليد بالتساوي على جميع الأسطح. أعطي التجميد الشامل وأتعامل مع أسرتي بأكملها بملفات تعريف الارتباط اللذيذة.

وصفة 1: ملف تعريف الارتباط كعكة الزنجبيل عيد الميلاد (صور خطوة بخطوة)

ملف تعريف الارتباط Gingerbread هو وصفة تقليدية لعطلة لملفات تعريف الارتباط للعام الجديد أو ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد.

ملفات تعريف الارتباط من الزنجبيل عطرة للغاية ، ويتم تخزينها لفترة طويلة ، ويمكنك تزيين شجرة عيد الميلاد معهم ، وبالطبع فإن أهم شيء هو عملية الطهي العائلية. أطفالي المطبوخ تحت توجيه صارم.

  • دقيق - 2.5 كوب
  • زبدة - 150 غرام
  • العسل - 3 ملاعق كبيرة ،
  • سكر محبب - 0.5 كوب
  • بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة ،
  • الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة ،
  • قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ،
  • القرنفل المطحون - 0.2 ملعقة صغيرة ،
  • الهيل المطحون - 0.3 ملعقة صغيرة ،
  • السكر المثلج - 150 غرام ،
  • بروتين بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ،
  • النشا - 1 ملعقة شاي

لتحضير العجينة ، نحتاج إلى المنتجات التالية:

للتزجيج ، 1 بروتين ، 1 ملعقة شاي. عصير الليمون و 150 غرام. السكر البودرة.

إذا لم يكن هناك سكر متجمد في التركيبة ، أضف 1 ملعقة شاي. النشا.

الفانيلين في الإرادة.

لتحضير العجينة: نذوب الزبدة ، أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل

الزنجبيل المطحون 1 ملعقة شاي.

قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة.

الهيل والقرنفل كلها ، عطرة للغاية ، لذلك أخذت كل التوابل مع 0.5 ملعقة شاي.

سحقت ناعما بذور الهيل والقرنفل

يضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق

ودلك العجينة

يجب أن تكون العجينة مرنة وليست صعبة للغاية.

استغرق الأمر مني حوالي 2.5 كوب دقيق:

غطي برقائق وأرسلها إلى الثلاجة للاسترخاء ،

في غضون ذلك ، دعونا نلقي نظرة على السطح الزجاجي.

تغلب على البروتين بالشوكة (يمكنك استخدام خلاط) ،

أضف عصير الليمون

والسكر الجليد.

طحن إلى كتلة لامعة بشكل موحد.

طحين سطح العمل قليلا مع الدقيق

وطرح العجينة بسمك حوالي 0.5 سم

قطع عشوائيا أي أرقام.

يمكنك استخدام قوالب الأطفال لصندوق الرمال (جديد أو تم غسله جيدًا مسبقًا)

نحول بقية العجين بين الأشكال إلى كتلة ونعيد تدوير العجينة ، ونصنع الأشكال حتى ينتهي العجين.

إذا علقنا الأشكال على شجرة عيد الميلاد ، فسنقوم بعمل ثقوب في الفراغات باستخدام أنبوب:

يُخبز في فرن مُسخّن إلى درجة حرارة تتراوح بين 180 و 200 درجة لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً:

نحن تزيين الكعك النهائي مع الجليد باستخدام فرشاة سيليكون.

لرسم صورة ، يمكنك استخدام حقنة الحلويات (حقيبة) مع التزجيج.

تزيين كعك الزنجبيل كما يحلو لك. يرش الأطفال في الأعلى بمسحوق متعدد الألوان.

يمكن لملفات تعريف ارتباط الزنجبيل تزيين شجرة عيد الميلاد.

خبز الزنجبيل محلي الصنع مع العسل للرسم (وصفة كلاسيكية)

وصفة أخرى للعجين ، والتي سوف تجعل خبز الزنجبيل لذيذ مع العسل. يمكن رسمها بأنماط مختلفة ، اعتمادًا على الشكل ، أو تركها وتناولها في وجبة العشاء.

المكونات:

  • 1 ملعقة كبيرة. السكر،
  • 120 غرام زبدة ،
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل
  • 1 بيضة كبيرة أو بيضتان صغيرتان ،
  • ½ ساعةل. الصودا والملح
  • ¼ ملعقة صغيرة حامض الستريك
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. القرفة،
  • الزنجبيل ، القرنفل ، البهارات ، اليانسون ، الحماس ، الكاكاو - اختياري ،
  • 3-3.5 الفن. الدقيق.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. أترك الزبدة على الطاولة لجعلها طرية ، ثم اخفقها بالسكر بسرعة عالية باستخدام خلاط. أضف العسل ، واخلطي حتى يذوب السكر. أعرض البيض وأضرب الخليط حتى يصبح ناعمًا.

2. في وعاء منفصل ، أجمع بين المكونات الجافة: غربلة الدقيق والملح والصودا وحمض الستريك والتوابل. أنا أعرض partwise في كتلة العسل. حركت بملعقة ، ثم بيدي على الطاولة. لف العجين النهائي بفيلم التشبث ووضعه في الثلاجة لبضع ساعات. إذا قمت بعمل العجينة في المساء ، يمكنك تركها في الثلاجة طوال الليل ، وتخبز الزنجبيل في الصباح.

3. أقوم بلف العجين المبرد والموجود على ورق البرشمانت ، وقطعي كعكات الزنجبيل مع القوالب. أخبزهم على حرارة 180 درجة في فرن مسخن لمدة تتراوح بين 8 و 12 دقيقة (حسب قدرة الفرن). ستتحول ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل الجاهزة إلى اللون الذهبي.

يمكن تخزين المنتج النهائي في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر ، تأكد من وضعه في حاوية.

وصفة 2: كعك الزنجبيل السنة الجديدة مع القرفة

  • دقيق - 315 غرام.
  • العسل - 85 غرام.
  • الزنجبيل (مسحوق) - 1 ملعقة شاي
  • زبدة - 85 غرام
  • بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الصودا - 0.5 ملعقة شاي
  • القرفة - 1 ملعقة صغيرة

سخني العسل على الموقد

عندما يبدأ العسل في الغليان ، أضف القرفة إليه ،

الآن هو الوقت المناسب لإضافة الزنجبيل ،

بمجرد تسخين جميع المكونات ، أضف الزبدة ، مقطعة إلى قطع ،

تخلط كل شيء جيدًا وتغلي مرة أخرى ،

الآن يجب إزالة مغرفة مع العجين العطرية من الحرارة وتبرد قليلا. بعد أن تحتاج إلى كسر بيضة واحدة فيها وتخلط كل شيء بسرعة حتى لا تجعد البيض ،

الآن ، في أجزاء ، نبدأ في إدخال العسل في الدقيق وتحويل الشغل إلى عجين زنجبيل ،

نضع العجينة جانباً ونعطيه القليل من "التنفس" ،

الآن قم برش الطحين على سطح العمل وابدأ بتدحرج الكعكة بسماكة 0.3 سم ، ويمكنك فقط الطعن مرة واحدة ، وإلا سيكون ملف تعريف الارتباط قاسيًا ،

الآن ، باستخدام النماذج التي تحبها ، أعط الكبد التكوين اللازم ،

الآن نحن نغطي ورقة الخبز مع ورقة الخبز ونشر ملفات تعريف الارتباط ،

سخن الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة ووضع الكعك فيه لمدة 10 دقائق ،

نخرج ملف تعريف الارتباط من الزنجبيل من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ،

يجب أن يبدو ملف تعريف ارتباط الزنجبيل النهائي في الصورة. قبل التقديم ، يمكنك رشه بالسكر المجفف ورقائق اللوز ،

وصفة 3: الكوكيز الزنجبيل محلية الصنع للعام الجديد

في الواقع ، يمكن ترتيب عطلة صغيرة لنفسك وأحبائك في أي يوم. يكفي أن نخبز شيئًا لذيذًا ، على سبيل المثال ، كعكات خبز الزنجبيل ، وترتيب حفل شاي عائلي.

  • دقيق القمح - 210 جم ،
  • زبدة - 120 غرام ،
  • سكر محبب - 80 جم ،
  • بيضة دجاج - 1 قطعة
  • مسحوق الخبز - 3 غرام ،
  • الزنجبيل المطحون ومسحوق من نكهة البرتقال - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
  • القرفة والهيل والملح - قرصة ،
  • القرنفل - 2 قطعة.

  • السكر المثلج - 150 غرام ،
  • بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

نمزج الدقيق والملح ومسحوق الخبز في وعاء واحد.

نرد الزبدة ، مع المكونات السائبة.

إضافة التوابل (الزنجبيل الأرض وحماس الليمون). أضيفي القرنفل والهيل والقرفة. نحن نفرك كل شيء بعناية بأيدينا أو بخافق (مع ثقوب) للبطاطس.

صر البيض مع السكر في وعاء منفصل. يهز مع خفقت حتى تتشكل فقاعات على السطح.

الجمع بين المكونات الجافة والسائلة ودلك العجين.

على سطح العمل ، على سبيل المثال ، لوح خاص ، نقوم بطرح طبقة بسمك 4 مم ونقطعها باستخدام قوالب خاصة.

نحن نضع الكتل على ورقة الخبز ، ونترك دائمًا مسافة بينها.

نضع في الفرن ، ساخنة إلى 170 درجة. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 5 دقائق على نفس الشيء ، من ناحية أخرى.

ينخل السكر المسحوق ويفرك بياض البيض حتى تكثف الكتلة. نحولها إلى حقيبة الطهي ، باستخدام فوهة رقيقة ، ونزج ملفات تعريف الارتباط على طول المحيط.

بعد بضع ساعات ، سوف تصلب ويمكنك تقديم المعجنات عطرة على الطاولة.

استنادًا إلى الوصفة ، قمنا في المنزل بشكل مستقل بإعداد ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والشهية مع الزنجبيل.

وصفة بسيطة لملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل مع القرفة

يمكن خبز هذه الملفات على طاولة رأس السنة أو عيد الميلاد الاحتفالية أو لحفل شاي بسيط في أيام الأسبوع. الشيء الرئيسي هو أنه يتحول إلى عبق كبير وسيكون إضافة رائعة إلى مشروب ساخن بعد المشي في فصل الشتاء.

المكونات:

  • 250 غرام دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المطحون والقرفة ،
  • ½ ملعقة صغيرة القرنفل،
  • 1 ملعقة صغيرة الصودا،
  • 1 بيضة
  • 100 غرام زبدة ،
  • 110 غرام سكر
  • 3 ملعقة شاي العسل.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. نخل الدقيق ، نخلط مع الصودا والزنجبيل والقرفة والقرنفل حتى تصبح ناعمة.

2. في وعاء منفصل ، فاز البيض. أضف السكر ، اخلطي مرة أخرى. نذوب الزبدة على نار خفيفة أو في الميكروويف. أنا أعرض في خليط البيض ، وفاز. أضف العسل هنا. أسكب كتلة الطحين على المنضدة ، وأحدث انخفاضًا في الوسط وسكب المزيج السائل فيها.

3. أعجن العجينة أولاً بالملعقة ثم بيدي. أغلفه في السيلوفان وأضعه في الثلاجة لمدة ساعة. أقسم العجينة إلى عدة أجزاء وأطردها على رق ، مع رشها بسمك 2 مم. لقد قطعت الدوائر بملف تعريف ارتباط أو كأس.

4. نشرها بلطف على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية. أقوم بإجراء 4 جلسات استراحة في كل كبد به ثقوب في زر العصا.

5. أخبز الكبد في الفرن ، وتسخينه إلى 180 درجة ، لمدة 7 دقائق. أنا نشرها على طبق وخدمتها على الطاولة.

الفئة الرئيسية: ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل الطرية للعام الجديد 2020 للأطفال

يمكن التعامل مع ملفات تعريف الارتباط هذه على شكل أرقام مختلفة للعام الجديد لأطفالك المفضلين. ومن الأفضل خبزها وتزيينها معًا. عندها لن يسعد الأطفال أكلهم فحسب ، بل سيكونون ممتعين أيضًا.

المكونات:

  • 2 بيض
  • 450 غرام دقيق
  • 220 غرام سكر
  • 120 غرام زبدة ،
  • 100 غرام من العسل
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المطحون والقرفة ،
  • ½ ملعقة صغيرة. الملح وجوزة الطيب ،
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • نكهة من 1 ليمون أو برتقال.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. اخفق الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع الخلاط حتى تصبح كريمية. أنا طحن الحماس المفروم مع السكر. أنا أعرضه في الزيت ، المزيج. بعد إضافة القرفة والبيض ، فاز مع الخلاط. الآن جاء دور العسل.

2. صب المكونات الجافة المتبقية: الزنجبيل المطحون وجوزة الطيب ومسحوق الخبز والملح. أنا خلط. نخل الطحين ونضيفه جزئيًا إلى الخليط ونعجن العجينة. سوف تتحول لينة ، ولكن ليس لزجة في اليدين. أنا لف العجين في تتشبث فيلم. أنظف لمدة ساعتين في الثلاجة.

3. أقسم الكتلة إلى قسمين. أقوم بإزالة أحدهما مرة أخرى إلى فيلم التشبث وقم بلف الآخر على طاولة مملوءة بالدقيق. سمك الخزان هو 3-5 ملم. أنا قطع ملفات تعريف الارتباط مع قطع الكعكة.

4. قمت بنشر الكبد على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية. أخبز في 180 درجة حتى تصبح طرية.

5. يبقى لتزيين ملفات تعريف الارتباط عندما تبرد تماما. أرسم كفاف بقلم رصاص المعجنات.

وصفة 4: ملفات تعريف الارتباط المزجج الزنجبيل العسل السنة الجديدة

بالفعل في مرحلة الخبز ، ستخلق ملفات تعريف الارتباط هذه مزاج عطلة وراحة خاصة ودفء في المنزل. وكم من الفرح الطلاء الصقيل سيجلب لك ولأطفالك! يمكنك اكتشاف قدرات إبداعية جديدة في كل من الطفل والبالغين.

  • طحين - 450 جم
  • بيض - 2 قطعة.
  • العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  • زبدة - 60 غرام
  • سكر - 180 جم
  • مسحوق الخبز - 10 غرام
  • قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
  • الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة

  • البروتين - 1 جهاز كمبيوتر.
  • مسحوق السكر - 240 غرام
  • تلوين الطعام

تذوب الزبدة والعسل في حمام مائي. يُضاف السكر ومسحوق الخبز والتوابل. حرك بقوة. سوف تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض وتزيد في الحجم.

فاز البيض في وعاء واخفقه بضربه. أدخل تدريجياً البيض المخفوق في خليط العسل والعسل ، مع التحريك بشكل مكثف حتى لا يتم تجعيد البيض.

سوف تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض مرة أخرى وتتضاعف.

إزالة الخليط من الحرارة وإضافة الدقيق المنخل.

يعجن لينة ، وليس حاد جدا العجين. لفة العجين في الكرة.

يُغطّى العجين بفيلم ويُوضع في الثلاجة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.

طرح العجين ، ولكن ليس رقيقة جدا. قطع ملفات تعريف الارتباط مع قواطع ملفات تعريف الارتباط.

إرسال ملفات تعريف الارتباط إلى فرن مسخن إلى 170 درجة لمدة 8-10 دقائق.

بينما يبرد ملف تعريف ارتباط الزنجبيل ، قم بإعداد المنتجات اللازمة للتجمد.

إضافة البروتين إلى مسحوق وتخلط حتى تصبح ناعمة. اتضح كتلة سميكة.

إضافة تلوين الطعام إلى الجليد.

نحول الجليد إلى كيس المعجنات ونبدأ بلطف في رسم الخطوط العريضة لملف تعريف الارتباط. نعطي الوقت لتجف.

لرسم ملفات تعريف الارتباط بالكامل ، قم بتخفيف الجليد بقليل من الماء. صب ملفات تعريف الارتباط مع التزجيج المخفف وسلس لهم بفرشاة أو مسواك.

نحن تزيين ملفات تعريف الارتباط حسب تقديرنا.

كعك الزنجبيل والعسل مع الجليد جاهز! شهية طيبة!

رجل الزنجبيل وزخرفته

كل الأطفال يعرفون رجل خبز الزنجبيل. يمكنك أن تسمع عنه من القصص الخيالية أو ترى في الكرتون الشهير "شريك". لذلك ، سيكون من الممتع والمثير للدهشة أن يرى جميع الأطفال شخصيتهم المفضلة على الطاولة الاحتفالية. يمكنك أن تأخذ وصفة من أي وصفة أعلاه. وسأنتبه إلى الخبز نفسه وزخرفة الأشكال.

المكونات:

  • بياض البيض
  • السكر المثلج
  • ألوان الطعام الجاف.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. من العجين الجاهز ، قمت بقطع رجال الزنجبيل باستخدام قالب خاص. أضعهم على صفيحة خبز مغطاة برقبة أو سجادة تفلون ، على مسافة قصيرة من بعضها البعض. أنا وضعت ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل في الفرن مسخن إلى 180 درجة. أخبز لمدة 10 دقائق ، حتى تصبح طرية.

حتى خارج سطح الخبز ، قم بنشر بعض الرجال الأكثر سخونة على الطاولة ، ضع لوح تقطيع في الأعلى واضغط عليه بلطف مع راحة يدك.

2. على الرغم من أن ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل باردة ، إلا أنني سأجعل البروتين يزجج. بالنسبة لها سأحتاج إلى 1 بروتين و 200 غرام من السكر البودرة. فاز على هذه المكونات 2 مع خلاط حتى الأبيض ، لمدة 5 دقائق. لصبغ طلاء الزجاج البني ، أستخدم صبغة جافة من الدرجة الغذائية مخففة في 2 ملعقة كبيرة. ل. المياه. إضافته إلى الجليد جزئيا إلى شدة أحتاج. يعجن جيدا حتى سلس.

3. الآن أنا انتشار 2 ملعقة كبيرة. ل. الصقيل في كيس لرسم الخطوط العريضة ، والباقي - أغطيه بكيس حتى لا ينتهي. أقوم بملء خبز الزنجبيل بنفس التزجيج ، حيث أن قوامه ممتاز. إذا كان التزجيج سميكًا جدًا ، فقم بتخفيفه أولاً بالماء.

4. أرسل رجال خبز الزنجبيل إلى الفرن لمدة 25 دقيقة ، ودرجة الحرارة - 60 درجة. يمكنك ببساطة ترك المعجنات على الطاولة حتى تجف في درجة حرارة الغرفة. ولكن سوف يستغرق حوالي 6-7 ساعات.

5. في المرحلة النهائية ، من الضروري أيضًا عمل التزجيج ورسمه بألوان مختلفة. لدي 3 منهم ، وتركت حقيبة واحدة بيضاء فقط. أزين الرجال الصغار في الإرادة وأدعهم يستريحون على الطاولة لبضع ساعات.

وصفة 5: كعكة الغريبة الزنجبيل كعك عيد الميلاد

تحظى ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل هذه الأيام بشعبية كبيرة - إنها مطبوخة بالتأكيد لعطلة رأس السنة في كل عائلة تقريبًا.

  • 0.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل الجاف ،
  • 1/3 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 كوب و 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 100 غرام سكر
  • 75 غرام سمن
  • 1 بيضة

من هذه الكمية من المكونات ، نحصل على صفائح خبز من كعك خبز الزنجبيل في شجرة عيد الميلاد. ولكن إذا كان لديك قواطع كبيرة لملفات تعريف الارتباط وكان من المستحيل وضعها بشكل عقلاني على ورقة خبز ، فقد تتحول 3 ألواح خبز.

كسر البيض في وعاء الخلاط.

أضف السكر إلى البيضة وابدأ الخفق مع الخلاط.

فاز جيدا ، بسرعات عالية ، للحصول على كتلة بيضاء خصبة. في هذه الحالة ، يجب أن تذوب حبيبات السكر.

نحتاج الزيت في درجة حرارة الغرفة ، لذلك لا تنسى إخراجها من الثلاجة مسبقًا.

أضيفي الزبدة إلى مزيج سكر البيض ، ونعمل مرة أخرى مع الخلاط.

صب الزنجبيل والقرفة ومسحوق الخبز. ومرة أخرى نعمل كخلاط.

صب نصف كوب دقيق.

تخلط مع خلاط ، بسرعة متوسطة.

أضف نصف كوب من الدقيق وتخلط بنفس الطريقة.

اعتمادًا على الدقيق ، قد يكون العجين سميكًا بالفعل - من السهل لفه في كرة ، وليس لزجًا للغاية. ولكن قد تحتاج إلى إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق. أضف الدقيق قليلاً حتى لا تطرفه.

لف العجين النهائي ، ملفوفة في كرة ، في غلاف بلاستيكي أو كيس من البلاستيك ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ثم نخرج العجينة ، ونقطعها (أو نمزقها يدويًا) إلى جزأين ثم نلفها إلى طبقة بسمك 0.5 سم ، ومن الأفضل أن نلفها على حصيرة سيليكون. في هذه الحالة ، لا يمكن رش سطح العمل بأشكال قطع الدقيق ويمكن إزالتها بسهولة. إذا كنت تدحرجت على سطح خشبي (أو أي سطح آخر) ، فيجب غبارها قليلاً بالدقيق ، حتى يسهل إزالة الأشكال.

فيما يتعلق بملفات تعريف الارتباط ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الشقوق - النجوم وأشجار عيد الميلاد والغزلان والرجال الصغار - جيدة ، وهي الآن معروضة للبيع في أي متجر ، من السوبر ماركت إلى متجر صغير.

نضع الشقوق لملفات تعريف الارتباط على العجين ، اضغط بقوة.

ثم قم بإزالة القوالب.

أزل العجينة الزائدة برفق - سنستمر في طرحها على ملفات تعريف الارتباط الأخرى.

اقطع قشًا لتناول كوكتيل في الجزء العلوي من الحفرة حتى تتمكن من تعليق ملفات تعريف الارتباط على شجرة عيد الميلاد. إذا كنت لن تعلق ملفات تعريف الارتباط على شجرة عيد الميلاد ، فلا ينبغي القيام بذلك.

نضع الأشكال المقطوعة على حصيرة سيليكون موضوعة على صفيحة خبز (أو على صفيحة خبز مبطنة بالرق). ننشر ملفات تعريف الارتباط على مسافة صغيرة من بعضنا البعض - مع زيادة حجم الخبز قليلاً.

خبز الكعك في فرن مسخن إلى 190 درجة ، لمدة 8-19 دقيقة.

تبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية. ملفات تعريف الارتباط الساخنة ناعمة وهشة ، لذا قم بإزالتها بعناية من ورقة الخبز باستخدام سجادة (أو رق). وعلى ورقة الخبز ، يمكنك وضع حصيرة السيليكون التالية (أو الرق) مع الفراغات في ملف تعريف الارتباط ومتابعة الخبز.

في ملف تعريف الارتباط المبرد نعبر الأشرطة ، التعادل. هذا كل شيء ، الآن يمكن تعليقه على شجرة عيد الميلاد.

وصفة 6: بسكويت الزنجبيل محلية الصنع بسيطة السنة الجديدة

نظرًا لأن ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل لها عمر افتراضي طويل ، يمكنك طهيها مسبقًا. إذا قمت بتغليف الحلويات في صناديق ملونة ، فستحصل على هدية رائعة للأصدقاء.

  • دقيق - 250 غرام
  • زبدة - 180 غرام ،
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • سكر - 250 غرام
  • الزنجبيل - 2 ملعقة صغيرة ،
  • مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي ،
  • قليل من الملح.

  • السكر المثلج - 180 جم ،
  • بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر
  • مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة ،
  • ألوان الطعام.

يقسم الزيت إلى جزأين ، يقطع نصفه بالسكر ويذوب الآخر.

ثم نجمعها ونضيف المكونات المتبقية ونمزجها.

أعرض الدقيق تدريجياً واعجن العجينة الباردة.

وضعناها في كيس بلاستيكي ووضعناها في مكان بارد.

ثم نطرح كعكة رقيقة ونبدأ في إنشاء الصور الظلية لملفات تعريف الارتباط في المستقبل.

ضعها في طبق خبز مدهون بزيت دوار الشمس ،

طبخ 5-7 دقائق في الفرن.

يُمزج البروتين مع السكر المسحوق ويُخفق في الخلاط.

للحصول على ملفات تعريف الارتباط الملونة ، أضف الكاكاو أو تلوين الطعام. يمكنك استخدام المنتجات الطبيعية للتلوين ، على سبيل المثال عصير الكركم والشمندر.

تزيين الحلوى مع الصقيل.

بيت رأس السنة بالزنجبيل

ربما أجمل ، ولكن في نفس الوقت من الصعب للغاية تنفيذ الحرفية - منزل الزنجبيل. يمكنك التعرف عليه من حكايات هانسيل وجريتيل. لذلك ، سوف تزين هذه المعجنات بالتأكيد طاولة العام الجديد.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. بالنسبة لمنزل خبز الزنجبيل ، ستحتاج إلى القالب أدناه. سأقطعها على الورق المقوى بحيث تكون أكثر ملاءمة للاستخدام.

2. أنا استخدم عجين السكر المخبوز. على سبيل المثال ، كما في الوصفة الأولى. لفة بالتساوي من العجين على شهادة جامعية ، مع رش الدقيق. أنا الغبار مع الدقيق في الأعلى وقطع التفاصيل الضرورية في 2 قطعة. أنا تزيين المنزل بنوافذ من مختلف الأشكال.

3. قطعت قاعدة المنزل في شكل دائرة.

4. أخبز الشغل في فرن مسخن إلى 200 درجة حتى ينضج.بعد ذلك ، أضغط على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالزنجبيل على اللوحة حتى يصبح سطحها أملسًا. أتركه على الطاولة حتى يبرد تمامًا.

5. قبل التجميع ، أقوم بتزيين جميع العناصر باستخدام المصطكي وجوز الهند وحبات السكر والكراميل متعدد الألوان والرشات الملونة. أيضا لهذا تحتاج البروتين الصقيل.

قبل التزيين ، لا تنس تجربة بعض التفاصيل مع بعضها البعض حتى تكون على اتصال جيد. إذا رأيت مكانًا إضافيًا في مكان ما ، فاحذفه بعناية على مبشرة رائعة بالحجم المطلوب.

6. أقوم بجمع المنزل بزجاج سميك.

7. يبقى أن يرش رقائق جوز الهند على سطح المنزل والقاعدة. بهذه الطريقة يتم إنشاء تقليد للثلج. دع المنزل يستقر ويمكنك خدمته في اليوم التالي.

وصفة 7: الأصلي كعكة عيد الميلاد كعكة الزنجبيل

يمكن استخدام ملفات تعريف الارتباط وفقًا لهذه الوصفة ليس فقط كحلوى. ولكن أيضا كديكور شجرة عيد الميلاد!

  • العسل - 100 غرام
  • سكر بني - 100 جم
  • ملح - 1 قرصة.
  • زبدة - 125 غرام
  • الزنجبيل (صر) - 1 ملعقة شاي.
  • مسحوق الخبز العجين - ½ ملعقة شاي.
  • الهيل - 1 ملعقة صغيرة.
  • دقيق القمح / الطحين - 350 جم
  • ماء (بارد) - 4 ملاعق كبيرة. ل.

في قدر ، اخلطي السكر البني TM Mistral والعسل والملح والماء.

وضع على النار وجلب ليغلي.

يُغلى المزيج ويُطهى حتى يذوب السكر تمامًا.

إزالة من النار. يُضاف الزبد والهيل والزنجبيل ومسحوق الخبز للعجين. قلبي واتركيه يبرد.

في كتلة لا تزال دافئة ، اخلطي الدقيق في أجزاء.

لف في فيلم كتابة واترك ما لا يقل عن 12 ساعة في الثلاجة.

لوصف العجين المبرد على السبورة (يرش اللوح برفق مع الدقيق).

استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لقطع أي أشكال ملفات تعريف الارتباط.

إذا لم يكن هناك علب ، استخدم كوب عادي.

في كل شخصية أو قدح يمكنك عمل فتحتين (أو عدة) لشريط عيد الميلاد

ننشر ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز المعدة.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 280 غرام لمدة 8-10 دقائق.

إذا كنت تريد أن تكون ملفات تعريف الارتباط مقرمشة ، فاتركها لتبرد على رف السلك.

وإذا كنت تريد أن تكون ملفات تعريف الارتباط طرية قليلاً. ثم بعد التبريد ، واحفظه في صندوق جاف.

سيسعدك ملف تعريف الارتباط هذا لمدة شهر كامل!

يمكننا تزيين ملفات تعريف الارتباط ومنحها لصديقة.

إذا كنت تريد تزيين طاولة العام الجديد بأسلوب عصري جديد. استخدام ملفات تعريف الارتباط بدلاً من القدح على منديل.

وبالطبع ، يمكن استخدام ملفات تعريف الارتباط كإكليل لشجرة عيد الميلاد! اتصل بالأطفال!

كيفية جعل الجليد في المنزل لملفات تعريف الارتباط الزنجبيل (خبز الزنجبيل)؟

وأخيرًا ، أترك لك وصفة فيديو مفصلة جدًا لتزجيج البروتين لتزيين خبز الزنجبيل:

الآن أنت تعرف أفضل الوصفات لخبز الزنجبيل! اختيار أي وخلق لفرحة الأطفال. وأريد أن أحاول خبز بيت خبز الزنجبيل لقضاء الإجازة مع الأطفال بنفسي. وما هي الوصفة التي أعجبك أكثر ، اكتب في التعليقات؟! ولا تنس الإشارة إلى المجموعة حتى لا تخسرها في صخب الأعياد!

أتمنى لك التوفيق والمزاج الجيد ، ثم تتحول جميع المنتجات المخبوزة إلى طعام لذيذ وستسعد جميع أفراد الأسرة!

وصفة 8 ، خطوة بخطوة: كعكة الزنجبيل الكعكة على شجرة عيد الميلاد

يمكنك تزيين شجرة عيد الميلاد بألعاب صالحة للأكل محلية الصنع! وحتى إذا لم يكن لديك تخفيضات مجعدة ، ما عليك سوى إعداد ملف تعريف ارتباط دائري وتزيينه بالجليد. لا يوجد شيء معقد في الوصفة ، فأنت تحتاج فقط إلى مهاراتك الفنية والمنتجات الضرورية. أما بالنسبة لطلاء ملفات تعريف الارتباط ، فإن حزمة zip الكثيفة مناسبة للاستخدام الفردي ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، أنصحك أن تشتري فورًا مئات من الكورنيش ، وتباع في متاجر على الإنترنت ، فهي مريحة للغاية للرسم. دعنا نذهب!

  • دقيق القمح 250-300 جم
  • زبدة 100 جم
  • سكر 100 جم
  • بيضة دجاج 1 قطعة
  • العسل الطبيعي 2 ملعقة كبيرة
  • مسحوق الخبز العجين 1 ملعقة شاي
  • الزنجبيل الأرض الجافة 1 ملعقة شاي
  • القرفة 1 ملعقة صغيرة
  • بيضة بيضاء 1 جهاز كمبيوتر
  • سكر سكر 200 جم
  • النشا 0.5 ملعقة شاي
  • عصير ليمون 0.5 ملعقة صغيرة

لذا ، قم أولاً بإعداد منتجات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. أخرج الزبدة من الثلاجة مقدمًا حتى تصبح ناعمة (درجة حرارة الغرفة).

في وعاء جاف ، يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والقرفة والزنجبيل. يمكنك إضافة الفانيلين ، إذا أردت ، أضيفي أحيانًا. يقلب ويوضع الخليط جانباً.

امزج الزبدة الطرية مع السكر باستخدام إكليل كهربائي أو خلاط. فاز لمدة 5-7 دقائق حتى الخصبة.

فاز البيض ، لا تتوقف عن العمل مع خفقت ، صب العسل. تخلط جيدا.

في أجزاء صغيرة ، يضاف الدقيق. عندما تصبح الكتلة سميكة ، انتقل إلى الطاولة. نرشها بالدقيق ونفخ العجينة ونجعلها جاهزة.

يتحول العجين في النهاية إلى أن تكون ناعمة ، من البلاستيك ، وليست لزجة على اليدين ، ولكن مع ملامسة طويلة يذوب ويذوب. لذلك ، لفه في كيس أو فيلم ووضعه في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

الآن عن الأدوات اللازمة للخبز: ستحتاج إلى دبوس دائري ، ورق جامد ، أنبوب كوكتيل ، قصاصات لملفات تعريف الارتباط.

أخرج العجينة من الثلاجة ، وقطع قطعة صغيرة ، ضع الباقي في الثلاجة مرة أخرى. ضع العجينة على الورق ، ثم لفها (تتسطح) قليلاً على الورق بيديك.

مع تغطية ورقة ثانية من شهادة جامعية ، وطرح رقيقة مع دبوس المتداول. سمك - 0.5 مم. سوف تساعدك الورقة الثانية من الرق في إخراج العجينة بسهولة حتى لا تلتصق بمسمار التدحرج. أزل الورقة الثانية.

غمس قطع الكعكة في الدقيق ، ثم ضغط ملفات تعريف الارتباط.

إزالة العجين الزائد من شهادة جامعية. سخن الفرن إلى 200 درجة ، واضبط ملفات تعريف الارتباط على الخبز لمدة 5-7 دقائق.

ملفات تعريف الارتباط الجاهزة ، في حين أنها ساخنة وناعمة للغاية ، حتى تتمكن من عمل ثقوب للأوتار مع قش لتعليقها على شجرة عيد الميلاد لاحقًا.

يمكنك جعل الثقوب على الفور باستخدام نفس الأنبوب. ثم خبز الكعك.

القيام به! تبريد ملفات تعريف الارتباط. حصلت بالضبط 45 قطعة!

بينما يتم تبريد ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك متابعة إعداد التزجيج. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة إلى تلوين الطعام. يمكنك أيضًا تزيين ملفات تعريف الارتباط برقائق جوز الهند أو رشات الحلويات.

نخل بضع مرات السكر المجفف ، نضيف إليه ونخلطه. قم بالاكتئاب في الوسط ، صب البروتين المبرد.

تخلط جيدا مع خفقت أو شوكة حتى تصبح الكتلة متجانسة.

للفوز على الكتلة بخفق كهربائي أو خلاط لمدة 10 دقائق حتى يضيء ويزيد في الحجم.

في نهاية الخفق ، صب في عصير الليمون ، وتخلط لبضع دقائق. قسّم كتلة البروتين إلى عدة أجزاء ، اعتمادًا على عدد الألوان المستخدمة. تأكد من ترك جزء من الزجاج الأبيض وإضافة أصباغ للباقي وتخلط.

تزيين ملفات تعريف الارتباط المبردة كما تريد!

حاولنا أن نجعل خيارات مختلفة. ما هي الأشكال التي كانت مغطاة بالكامل بالتزجيج ورشها بالرش ، وبعد أن يصلب البروتين ، يبقى كل شيء ممتازًا. بعض نحن رسمت للتو. يجب ترك ملفات تعريف الارتباط الجاهزة لعدة ساعات لتجميد الجليد ، ويفضل في الليل. قم بتمرير الأوتار إلى ملف تعريف ارتباط معد بالكامل - وزين شجرة عيد الميلاد!

أو وضعت في صندوق.

بسكويت الشوكولاتة

وصفة بسيطة للغاية لتذوق الأطعمة التي تمكنك من الاستمتاع بمنتجات لذيذة وعطرية حتى بعد الاحتفال بالعام الجديد. بعد كل شيء ، يتم تخزين الكبد لمدة تصل إلى 14 يوما. يكفي وضعه في علبة من الشاي أو القهوة. "الشوكولاته" تعطي الكاكاو للكبد ، والتي يجب تقديمها بكمية محدودة. خلاف ذلك ، قد يعاني الذوق.

المكونات:

  • زبدة - ½ حزمة تزن 200 غرام ،
  • سكر - 100 غرام
  • دقيق - 220 غرام ،
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • الملح - قرصة
  • قرفة ، زنجبيل ، حب الهال (أرض) - 5 غرام لكل منهما ،
  • الكاكاو - 30 غرام
  • مسحوق الخبز - الكيس.

التقدم:

  1. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. يفرك الزبدة المخففة مع السكر في كتلة خضراء ، ويتم دفع البيض.
  2. يضاف الدقيق قبل فرزه إلى كتلة البيض الزيتية. يمكنك القيام بذلك مباشرة في وعاء مع المكونات المبشورة.
  3. التوابل على الكاكاو.
  4. بعد العجن ، لا يتوقف العجين عن الالتصاق بيديك. ولتحقيق اللدونة ، يتم لفها بتشبث فيلم وتوضع في الثلاجة.
  5. بعد 60-90 دقيقة ، يتم لف كرة العجين في طبقة رقيقة يتم قطع الأشكال منها.
  6. أخبزهم فقط 6-7 دقائق في الفرن.
  7. إذا كانت المضيفة تخطط لتزيين المنتجات ، بعد إخراجها من الفرن ، فإنها تسمح للكبد بالتبريد تمامًا.

إذا لم يتم إخراج الطبقة برفق (8 مم) ، فسيتم إخراج الزنجبيل. على الرغم من أنها ستكون لذيذة ، إلا أنها لا تعاني من أزمة مميزة.

وصفة من جوليا فيسوتسكايا

تباين سهل الأداء من علاجات الزنجبيل ، والذي يكمل بشكل مثالي فنجانًا من القهوة الساخنة في عطلة رأس السنة ، عندما يكون هناك وقت فراغ أكثر لنفسك. يعطى جذور الزنجبيل المجففة المنتجات ، وهو مطحون قبل تحضير العجينة مباشرة.

المقادير:

  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة ،
  • حبيبات السكر - 1 ملعقة كبيرة ،
  • زبدة - 100 غرام ،
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • جذر الزنجبيل صغير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ،
  • القرنفل - 6 براعم ،
  • القرفة المطحونة ، مسحوق الخبز - 5 غرام لكل منهما.

التقدم:

  1. قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية بحيث يكون في الوقت المناسب وقت للاحماء.
  2. قم بطحن جذر الزنجبيل في مطحنة القهوة ، ويتم قصف التوابل (بشكل عام ، إن وجد) بقذائف الهاون.
  3. نخل الدقيق ومسحوق الخبز من خلال غربال.
  4. زبدة المبشور من الفريزر بالسكر.
  5. يخلطون كل شيء. عندما تصبح الكتلة من البلاستيك ، يجب طرحها على طاولة مملوءة بالدقيق ، وقطع الأشكال المواضيعية بأشكال.
  6. وضعت الأخيرة على ورقة مدهون بالزيت النباتي.
  7. أخبز لمدة 10 دقائق ، ومشاهدة أن المنتجات لا تحترق.

مع الزنجبيل الطازج

ملفات تعريف الارتباط ليست فقط لذيذة وعطرة ، ولكنها أيضًا صحية للغاية. بعد كل شيء ، ويشمل جذر الزنجبيل. هذا الأخير له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، والذي سيكون مثقل للغاية في عطلة رأس السنة الجديدة. يشبه ما تبقى من مجموعة الطعام تلك الموجودة في أشكال أخرى من إعداد يعامل حار.

المقادير:

  • دقيق القمح - 200 غرام ،
  • زبدة - نصف قدر
  • سكر - 75 جم
  • جذر الزنجبيل الطازج - 50 جم ،
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • عجينة مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة شاي ،
  • العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.

التقدم:

  1. تتم إزالة الزبدة قبل نصف ساعة من بدء ملفات تعريف الارتباط للطهي من الثلاجة ، بحيث تصبح مرنة وسهلة الخضوع للقطع.
  2. يتم تنظيف جذر الزنجبيل من الشوائب.
  3. المكون الرئيسي لملفات تعريف ارتباط الزنجبيل مبشور ومختلط مع شرائح الزبدة ، ثم يضاف السكر ويعجن جيداً لجعل الكتلة متجانسة.
  4. يضاف الثاني السائل السائل الذائب ومسحوق الخبز ، ثم يأتي البيض. يمكن استخدام المنتج الأول من هذه أي الحنطة السوداء والزهور.
  5. عجن الكتلة المرنة ، التي يتم إرسالها إلى الثلاجة للتصلب.
  6. بعد 3 ساعات ، يتم تشكيل كرات صغيرة من العجين ، والتي وضعت على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية.
  7. يتم إرسال الأخير إلى الفرن ليخبز حتى ينضج. نطاق درجة الحرارة - 180 درجة مئوية ، متوسط ​​المدة - 15 دقيقة. لمنع حرق المنتجات ، يجب التحكم في عملية الخبز.

لتحضير أكبر عدد ممكن من المنتجات العطرية ، بعد قطع الأشكال ، يتم جمع واستخدام جميع الخردة ، مثل العجين السابق.

نظرًا لأن العطلة السنوية الشتوية تمتد في الوقت المحدد وتتضمن تقديم الوجبات الخفيفة والسلطات والأطباق الرئيسية ، فقد لا يتوفر للضيوف ، على سبيل المثال ، مساحة كافية في المعدة للحصول على كعكة كريم. سيأتي ملف تعريف ارتباط Gingerbread - وهي حلوى خفيفة ، بعد رائحتها غير المسبوقة ، سيحاول كل شخص مدعو بالتأكيد.

خبز الزنجبيل مع الجليد - أسهل وصفة

الآن دعونا نصنع ملفات تعريف الارتباط من كعك الزنجبيل بالشوكولاتة حتى تتحول بشكل جيد للغاية ، مع احترام جميع النسب. سوف تعطي القرفة والعسل طعمًا خاصًا وتعطي تجربة لا تُنسى.

بدلاً من السكر البني ، يمكنك استخدام الأبيض العادي وستنجح أيضًا. وما مدى سعادة الأطفال ، هذا أمر مؤكد!

سنحتاج:

طريقة الطبخ:

1. يجب أولاً الجمع بين جميع الأطعمة الجافة في وعاء واحد ، وهو الدقيق والقرفة والزنجبيل والصودا والكاكاو وجوزة الطيب. تحريك كل شيء مع خفقت.

في وعاء منفصل ، فرك البيض والسكر بخفق منتظم ، ثم أضف العسل والزبدة المذابة.

2. حسنًا ، الآن ، كما خمنت ، ربما تضيف تدريجًا خليط الطحين في أجزاء صغيرة. يعجن العجين لينة ومرنة. لفه في كيس من البلاستيك ووضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

3. ثم لفها في طبقة كبيرة بسمك حوالي 4-5 مم. سوف يتحول العجين إلى إحكام ضيق ، ولكن في نفس الوقت مرن ، قم بقطع الأرقام.

باستخدام أنابيب الكوكتيل العادية ، قم بعمل فتحات في الدوائر لجعلها تبدو ككرات عيد الميلاد على شجرة عيد الميلاد.

ضعي ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل على ورقة خبز مغطاة بورق خاص واطبخي الخبز من 10 إلى 12 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة ، ويجب تسخين الفرن مسبقًا.

4. سنقوم بتزيين الحلويات بالتزجيج ، لذلك نجعلها في وعاء منفصل. بطريقة أخرى ، تسمى هذه اللوحة الجليد. لذلك ، لإعداده من الضروري:

أضف مسحوق السكر وعصير الليمون إلى بروتين واحد ، واخلطيه ، ثم اخفقه. يمكنك الخفق على الأقل باستخدام الخفق العادي يدويًا ، على الأقل استخدام الخلاط.

! المهم من الأفضل إضافة مسحوق السكر تدريجياً.

يجب أن تكون الكتلة بيضاء وكثيفة.

5. قم بتوزيع الكريم على الكؤوس لجعله بلون مختلف. في الواقع ، يعد تزيين ملفات تعريف الارتباط بالتزجيج الملون أكثر إثارة للاهتمام من الثلج الأبيض.

قم بطلاء الجليد بالألوان الضرورية ، لذلك ، ضع قطرة صبغة في وعاء ، وحركه وغطيه بكيس حتى لا يجف.

6. استخدم حقيبة الطهي لتزيين الرجال والكرات الصغيرة بأي تجعيد أو نقوش. قم بتشغيل خيالك ، فليكن بسيطًا ، لكن بروح الدعابة.

7. وهنا هم مثل هذه الصديقات مؤذ وبارد خرج ملفات تعريف الارتباط. طبخ للصحة وفرحة أحبائك ، بون شهية!

الزنجبيل السنة الجديدة 2018

حيث أنه في السنة الجديدة وحتى بدون خبز الزنجبيل ، في الغرب لا يحدث هذا على الإطلاق ، بدأنا الآن في تقليد هذا التقليد. وسأخبرك أنه من المحتمل أن تكون قد حصلت بالفعل على الجذر لأن Instagram بالكامل يرتجف من مثل هذه الصور.

إذا كنت تعبت من الحلويات العادية وتريد شيئًا أكثر من ذلك ، فقد جاءت اللحظة التي يمكنك فيها بسهولة إعداد كعكات الزنجبيل بالعسل وإطعامها لجميع أفراد الأسرة وليس فقط.

سنحتاج:

  • العسل - 2 ملعقة كبيرة
  • زبدة - 70 جم
  • سكر - 200 غرام
  • دقيق - 280 غرام
  • الصودا - 0.5 ملعقة شاي
  • عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
  • 2 بيض زائد واحد بروتين
  • الزنجبيل - 1 ملعقة كبيرة
  • القرفة - 1 ملعقة كبيرة

طريقة الطبخ:

1. الجمع بين الزبد والعسل والسكر في وعاء زجاجي عميق. ثم تذوب في حمام مائي.

2. بعد ذلك ، يجب عليك غربلة الدقيق حتى يكون مشبعًا بالأكسجين. إخماد الصودا مع عصير الليمون وإضافة إلى الدقيق. بعد ذلك ، صب الدقيق في خليط العسل السائل في أجزاء ، تخلط جيدا.

أضيفي القرفة والزنجبيل وحركهما وكسر بيضتين وامزجي الكتلة. لف في تتشبث فيلم ووضع العجين في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ، أو على الأقل لمدة 1 ساعة ، إذا كنت ترغب في جعل ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل اليوم.

3. قسّم العجينة إلى 5-6 قطع ثم لفها إلى كعك كبير. ثم قم بعمل أشكال مختلفة: الحيوانات والأشكال الهندسية.

اخبز الحلويات في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 5-10 دقائق.

! المهم قبل الخبز ، لا تنسى رش ورقة الخبز بالدقيق ، لا تحتاج إلى تليينها.

4. تحولت هذه الذواقة إلى أن تكون لذيذة ومتفتتة للغاية ، ولكن في نفس الوقت ناعمة في الداخل.

5. اخلطي البروتين بالسكر المثلج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم اسكبه في قطرة من عصير الليمون. إثارة.

6. لتحضير التزجيج الملون ، ضعي جانبًا من الكريم في وعاء آخر وأضف تلوين الطعام.

7. والآن في اللحظة الأكثر أهمية ، طلاء وتزيين ملفات تعريف الارتباط كعكة الزنجبيل.

8. قم بذلك بالطريقة التي تعرف بها ، حتى لو لم تنجح ، فهذا لا يهم ، فسوف تتعلم مع مرور الوقت ، وإذا كنت لا تأخذ تركيبة معقدة ، كما هو الحال هنا ، فسوف تعمل بالتأكيد بشكل جيد.

ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل تتحول أحمر الخدود ولذيذ جداً! شهية طيبة!

طبخ حلوى حلوة في شكل بيت خبز الزنجبيل

أصبح من الشائع إنشاء مثل هذه المنازل لقضاء العطلات الشتوية ، ربما لأنها تبدو رائعة على أي طاولة عطلة. وكأننا سنزور حكاية خرافية ، للأطفال والكبار على حد سواء ، فإن مثل هذه الحكاية ستحبها بوضوح.

يمكنك عمل ملف تعريف ارتباط للزنجبيل على شكل منزل مع الأطفال ، ومن الواضح أن هذا الدرس يعجبهم كثيرًا ، أقترح أن تتعرف على الفصل الرئيسي.

سنحتاج:

  • العسل - 165 غرام
  • سكر - 100 غرام
  • زبدة - 125 غرام
  • القرفة - 1 ملعقة صغيرة
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الصودا - 2 ملعقة شاي
  • دقيق - 500 غرام

طريقة الطبخ:

1. اصنع العجينة أولاً. تحضير جميع المنتجات في القائمة.

2. خذ الدلو وضع العسل والسكر المحبب فيه. بعد ذلك ، قم برش ملعقة صغيرة من القرفة. ضع المغرفة على الموقد واجعل الخليط يغلي ، يجب أن يذوب السكر جيدًا. إزالة من الموقد. أضف الصودا ، مزيج.

! المهم لا تنس أن تثير باستمرار حتى لا يحترق!

3. بعد ذلك ، أضف الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، واعجن جيدًا بملعقة. في كتلة ساخنة ، سوف يذوب الزيت. اخفق بيضة دجاج واحدة وحركها ثم أضف الدقيق تدريجياً.

العجينة لزجة ولن تأخذها بين يديك وتضعها في كيس أو كيس من البلاستيك وترسلها إلى الثلاجة لبضع ساعات للراحة ، من الأفضل بالطبع طوال الليل.

4. بعد إخراجها من الثلاجة ، لن تلتصق بيديك. يرش المائدة بالدقيق ويستمر بالمزيد!

الآن من هذا الاختبار ، قم بطرح طبقة كبيرة ووضع علامة عليها إلى أجزاء ، السقف ، القاعدة. وهذا هو ، وجعل الفراغات ، واستخدام القوالب.

يمكن أن يتم ذلك من ورق عادي ، ثم لفه بشريط ، ويمكنك أخذ الورق المقوى. اجعل أبعاد السقف 14x10 سم ، ثم قاعدة المنزل 9x6x9.5 سم ، كما هو موضح في الشكل. الجدار الجانبي 6 × 8.5 سم ، وقاعدة المنزل أكثر من 17.5 × 15 سم.

5. بعد وضع علامة ، اخبزي الأشكال في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة على ورق خاص لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج.

سقف - 2 أجزاء ، والجدران الجانبية - 2 أجزاء ، قاعدة المنزل - 2 أجزاء ، قاعدة للمنزل - 1 جزء.

8. ثم ، للعمل ، تحتاج إلى صور الوفل ، ويجب شراؤها مقدمًا وكذلك السكر الملون باللون الأصفر والأخضر.

جعل الجليد للمنزل وفقا لأي وصفة ، خذها من الخيارات السابقة. ستحتاج إلى ثلاثة ألوان: الأخضر والوردي والأبيض ، ويمكنك استخدام المزيد من الألوان.

9. أولاً ، بمساعدة حقيبة المعجنات ، ارسم معالم على المنزل. ارسم نافذة وباب وسكر ملون باللون الأصفر تزين الباب.

! المهم ارسم الخطوط الملوّنة بالثلج السميك ، لكنك تحتاج إلى جعل سائل التعبئة ، أي في القليل من الجليد لهذا الغرض ، أضف القليل من الماء وستصبح الكتلة أرق.

10. ثم ، على الجدار الثاني ، قم بلصق صورة سانتا كلوز ، ضع دائرة حول هذه الصورة بالكريمة ، ثم ارفع الصورة واملأ الدائرة بالكريمة ، ضعها الآن وسوف تلتصق الصورة.

املأ المساحة الفارغة بتزجيج وردة.

11. يمكن تزيين الجدران بديكورات مختلفة ، على سبيل المثال باستخدام مسواك.

12. يمكنك رسم هذه الضفائر أو أي المناظر الطبيعية التي تناسب ذوقك.

13. بعد ذلك ، استخدم فوهة أخرى على كيس المعجنات لعمل أوراق. يمكنك رسم بدون فوهات ، وابتكار أي شيء تريده.

14. بعد ذلك ، رتب كل الأجزاء الأخرى حسب رغبتك ، ولا تنس استخدام السكر الأخضر.

15. وهكذا تنتظرك عائلة صديقة من المنازل في النهاية. يثير مزاجًا للغاية ويسر الآخرين. أكل وطهي الطعام من أجل الصحة! شهية طيبة!

على هذا لدي كل أصدقائي الطيبين! نراكم في المقالات التالية ، نراكم قريبًا! أتمنى أن تتحقق كل رغباتك ، وسوف تجلب ليلة رأس السنة أشياء إيجابية فقط. وداعا للجميع!

الزبيب الشوكولاته الزنجبيل الكوكيز

وتذكّر ملفات تعريف الارتباط وفقًا لهذه الوصفة إلى حدٍ ما بالكعكة الحلوة ، لأنها مخبوزة في طبقة واحدة ، وليس في أشكال منفصلة ، والعجين ناعم ومرحل.

المكونات:

  • 250 غرام دقيق
  • 150 غرام زبدة ،
  • 180 غرام سكر
  • 4 بيضات
  • 1 رشة من الفانيلين
  • 400 غرام من الشوكولاته الداكنة ،
  • 80 غ من الزنجبيل المطحون
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 200 غرام من الزبيب.

وصفة:

  • فرك 125 غرام من الزبدة المخففة مع السكر.
  • نحن نقدم البيض في الخليط ، والاستمرار في الخفق بنشاط مع خفقت أو خلاط. أضف الزنجبيل والفانيلين. صب الدقيق والخبز المسحوق ، دون توقف عناء.
  • افركي الشوكولاتة على مبشرة خشنة وأضيفيها إلى العجينة.
  • صب الماء المغلي على الزبيب لمدة 10 دقائق. نحن نستنزف الماء ، ونضغط على التوت بشكل صحيح ونتركه يجف. نرسل إلى العجين ونخلط جيدا مرة أخرى.
  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية تُطهى العجينة في طبقة بسمك 1 سم ، وتوضع بالكامل على صفيحة خبز. إرسالها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • نذوب كمية صغيرة من الشوكولاتة الداكنة في الميكروويف أو في حمام مائي ، أضف 25 غ من الزبدة. خلط وتغطي الكعكة النهائية.

  • عندما يصلب طلاء الشوكولاتة ، نقطع الحلوى إلى مربعات صغيرة ونزينها بالفواكه أو الفواكه المسكرة أو السكر المثلج حسب الرغبة.

أشجار الزنجبيل عيد الميلاد - وصفة مع الصورة

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك خبز شجرة عيد الميلاد بالزنجبيل وفقًا لهذه الوصفة مع صورة ، وتقديمها كهدية إلى أحبائك أو تركها لتزيين طاولة العطلات.

المكونات:

  • 115 غرام زبدة ،
  • 65 غرام سكر
  • 155 غرام من العسل
  • 1 بيضة
  • 0.5 ملعقة صغيرة الصودا،
  • 0.5 ملعقة صغيرة القرفة،
  • 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
  • رشة من الفلفل الأسود
  • 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب،
  • 375 غرام من الطحين.

وصفة:

  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية في وعاء عميق ، اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • نحن نقدم البيض في الخليط ، ومواصلة الفوز.
  • أضف العسل السائل والصودا والبهارات. تخلط جيدا مرة أخرى.
  • أدخل الدقيق المنخل في أجزاء وعجن العجين لينة ومرنة.
  • نحن نشكل كرة منه ونلفها في فيلم متشبث. نرسلها لتبرد لعدة ساعات.
  • نحن نطرد العجينة المبردة في طبقة 5 مم ونقطع تفاصيل شجرة عيد الميلاد المستقبلية باستخدام قوالب خاصة. لا تنسى عن عناصر التوصيل التي ستقف بين أسنان العجلة الرئيسية.
  • ننشر التفاصيل على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز ، ونخبز لمدة 10-12 دقيقة.
  • نقوم بجمع شجرة عيد الميلاد من الأجزاء المعدة. تزيين مع الصقيل والحلويات تتصدر كما يحلو لك.

يمكن للجميع طهي ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ، وإذا كانت لديك أي شكوك حول هذا الأمر ، فكنسها الآن ...

من خلال معرفة وصفات صنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالزنجبيل ، فضلاً عن القدرة على طهي الجليد الحقيقي ، يمكنك متابعة السحر الطهي. في هذه السنة الجديدة وعيد الميلاد ، سيستمتع الأحباء بلذة لذيذة ، يتم إعدادها بأيديهم بنقطة من الحب والدفء. وإذا قمت بتعبئة هذا المعجنات العطرية في صندوق أنيق ، فلن تضطر إلى تحريك عقلك على هدية للزملاء.

شاهد الفيديو: فكرة اصنعها بنفسك من الكرتون (أبريل 2020).