شطائر للعام الجديد 2019: وصفات فاتح الشهية بسيطة ولذيذة

الوجبات الخفيفة هي وجبة إلزامية على الطاولة الاحتفالية الحديثة ، وفي يوم رأس السنة الميلادية ، تحاول ربات البيوت بشكل خاص إظهار مواهبهن ومهاراتهن. في عام الخنزير ، يمكن تحضير الوجبات الخفيفة للعام الجديد من أي شيء باستثناء لحم الخنزير: من أي لحوم ومنتجات اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والخضروات والفواكه والجبن والبيض والخضر. إن عشيقة العام الأخيرة ستحبه أكثر من غيرها ، لذا تزيني جميع الخضروات التي تتحد معها ، مع الخضار ، واختيار المزيد منها.

بدلا من تقديم

إن تزيين الوجبات الخفيفة للعام الجديد 2019 سهل وممتع: على سبيل المثال ، السندويشات مع الكافيار (الأحمر والأصفر والأسود) جيدة من تلقاء نفسها ، ولكن 1-2 فروع من البقدونس (الشبت والكزبرة والبصل الأخضر) ستجعلهم أكثر شهية وجاذبية.

هناك العديد من أنواع السندويشات الخفيفة. على سبيل المثال ، تعتبر الأسماك الحمراء خيارًا رابحًا ، لكن سمك الرنجة العادي ، مع البصل الأحمر والبيض المسلوق والجبن والزبدة والليمون ، مناسب أيضًا - هناك العشرات من المجموعات اللذيذة.

يقوم الخضر بتزيين وتحديث أي وجبات خفيفة من رأس السنة الجديدة ، بما في ذلك التارتلات والمقبلات ، وهي مناسبة لحفلات الاستقبال والبوفيهات. أصبحت Tartlets التي ابتكرها الفرنسيون في الآونة الأخيرة من المألوف في ثقافة طعامنا: الآن يمكنك شرائها في أي متجر يحتوي على المعجنات. تباع بحرية وقوالب لهم. اخبزي مقدما ، وقبل العيد ، تمتلئ بالعديد من الحشوات: الخضروات ، البيض ، الجبن ، العجينة ، إلخ.

وجبة خفيفة مواتية وجميلة للعام الجديد 2019 - جميع أنواع القوائم والقوائم. أفضل طريقة للحصول على اللحم من الدجاج: تغلب على الثدي ، لف كل ما تحبه (الفواكه ، الفواكه المجففة ، الفطر ، الجبن ، الخضروات ، الأعشاب مع الثوم ، البيض ، المكسرات) ، اربطها بخيط (سيخ) ، اخبزها أو قليها ، تبرد وتقطع بشكل جميل .

سريعة بسيطة وجميلة - من خبز البيتا ، يشبه الكثيرون الوصفة بعصي السلطعون والجبن والسمك الأحمر ، ولكن لا توجد حدود للخيال: أي حشوة - إذا كان من الملائم قطعها بعد التبريد - ومع ذلك ، فإن سكينًا حادًا ورقيقًا سيساعد.

بدلاً من خبز البيتا ، يمكنك تناول الفطائر العجة الرقيقة: ستكون أكثر ليونة ، ليونة ، أكثر إشراقًا وأكثر جمالا.

سيساعد الأطفال البالغين على إعداد أسياخ على أسياخ: حتى الأطفال في سن ما قبل المدرسة سيكونون سعداء بتكرير مكعبات الجبن والنقانق والطماطم والتوت والزيتون والفواكه والخضروات البلاستيكية.

بادئ ذي بدء ، في أي عطلة ، وأكثر من ذلك عشية رأس السنة الجديدة ، ينبغي الجمع بين المنتجات في الذوق والهضم ، ولكن سيكون من الجميل أن ندخل في "نغمة العنصر". هذا ليس بالأمر الصعب: في إعداد الوجبات الخفيفة للعام الجديد "طوال الوقت" توجد منتجات ذات ألوان مناسبة: الجبن والزبدة والخبز والبيض والخضروات والفواكه الملونة ومنتجات اللحوم الحمراء والسمك.

حسنًا ، دعنا نذهب مباشرةً إلى أفضل وصفات الوجبات الخفيفة للعام الجديد 2019.

شطائر ساخنة

الوجبات الخفيفة الساخنة دائماً ضيف مرحب به على طاولة الأعياد. أنها تكمل تماما ، وأحيانا استبدال الطبق الرئيسي. بالإضافة إلى ذلك ، من أجل طهيها ، لا تحتاج إلى الوقوف في الموقد طوال اليوم ، ولكن عشية العطلة ، لن ترغب أبدًا في تخصيص الوقت لنفسك. تساعد الوصفات البسيطة واللذيذة للسندويشات الساخنة للعام الجديد 2019 مع الصور التي تم جمعها هنا على تنويع أي قائمة.

وجبات خفيفة بوفيه الجدول

في حالة اجتماع عدد كبير من الناس عشية رأس السنة الجديدة ، فإن طاولة البوفيه هي الحل الأفضل. يتم وضع عدد كبير من المقبلات الساخنة والباردة ، وكذلك المشروبات على طاولة البوفيه ، ويملأ الضيوف أنفسهم الأطباق. مزايا بوفيه العام الجديد:

  • لا يحتاج الطرف المدعو إلى التفكير في كيفية زراعة عدد كبير من الناس ،
  • قد لا تقلق المضيفة من تقديم أطباقها في الوقت المحدد ووفقًا لجميع قواعد الآداب ،
  • يتمتع الضيوف بالحرية في التنقل ، وأحيانًا يقتربون من الطاولة ويملئون أطباقهم بالوجبات الخفيفة.
  • ستكون المضيفة قادرة على إظهار الخيال وإعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة للعام الجديد بحيث يقدّر الضيوف روائع الطهي.

نحن نقدم العديد من الوصفات المجربة للوجبات الخفيفة التي تنوع طاولة البوفيه.

شطائر السنة الجديدة مع الكافيار الأحمر

السندوتشات البسيطة مع الكافيار الأحمر على خبز الجاودار مع البيض والجبن للعام الجديد 2019 جيدة في اللون ، ولديها وجبة خفيفة رائعة على الشمبانيا. من لب خبز الجاودار الكثيف ، قطع الماس ، وانتشر مع الزبدة. وضع نفس المعين من عجة التبريد والجبن الطري على القمة. الطبقة الأخيرة هي الكافيار ، وعلى رأسها فروع البقدونس أو الشبت.

لعشاق الخبز الأبيض ، يمكنك طهي إصدار آخر من السندويشات ، "دائري" جميل أيضًا وأكثر سهولة. مع كوب ذو حواف رفيعة من رغيف أبيض ، اقطع الأكواب ، وزع الزبدة المنعومة في الأعلى والجانبين ، ولف الجانبين على طبق مع الشبت المفروم. استلق على صفيحة مسطحة ، لتبرد لمدة 30 دقيقة ، ثم ضع سطح كل كوب مع الكافيار الأحمر وخدم على الفور.

مع الجبن النقانق

المكون التقليدي للسندويشات الساخنة هو الجبن. نحن نقدم نسختنا الخاصة من هذا الطبق ، والتي يمكن حتى لأصغر ربة منزل طبخ.

المكونات:

  • 6 شرائح من الخبز ،
  • 6 شرائح من الجبن النقانق ،
  • 2-3 طماطم
  • الخضر.

وصفة:

  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية نقوم بتغطية ورقة الخبز بورق الخبز حتى لا يحترق الخبز على السطح ، ونضع عليه شرائح رقيقة من الرغيف. نغطيها بشرائح الجبن النقانق.
  • طماطم بلدي ، مقطعة إلى دوائر. يجب أن تتناسب تمامًا مع شرائح الخبز ، لذا إذا لزم الأمر يمكن قصها.
  • ننشر الطماطم على الخبز ونرسل المقلاة إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
  • يرش السندويش الساخن مع الأعشاب ويقدم.

في الميكروويف ، لا يمكنك فقط إعداد الأطباق ، ولكن يمكنك أيضًا إعداد وجبة إفطار بسيطة ولكنها لذيذة ومغذية للجميع ...

يمكن مع سمك السلمون

Canapes هي وجبة خفيفة مثالية لطاولة احتفالية. تأكد من إعداد المقبلات التقليدية للعام الجديد - المقبلات مع السلمون / السلمون.

ما تحتاج إلى صنع canapes:

  • 100 غرام من فيليه السمك الأحمر المملح ،
  • 100 غرام من الجبن الصلب
  • 1 خيار طازج
  • 3 بيضات
  • أسياخ لل canapes.

نبدأ الطهي:

  1. قم بتقطيع الخيار إلى حلقات ، ولكن ليس رفيعًا جدًا - سيكون هذا أساسًا للعلب المستقبلية.
  2. يُسلق البيض المسلوق ويُقطع الجبن إلى مكعبات تبلغ مساحتها حوالي 2 × 2 سم.
  3. اقطع البيض إلى دوائر 2 سم.
  4. نقوم بجمع العلب: أولاً نضع دائرة من الخيار ، على رأس دائرة من البيض المسلوق ، ثم قطعة من الجبن. انشر قطعة من السمك الأحمر في الأعلى وقم بإصلاح مكونات العلب باستخدام سيخ. وجبة خفيفة مثالية للعام الجديد جاهزة!

الوجبات الخفيفة الباردة

من بين المنتجات الأكثر بأسعار معقولة وبسيطة ، يمكنك إعداد معجزة الطهي الحقيقية لجدول السنة الجديدة.

المكوناتعدد
سلمون مدخن0.3 كجم
تعبئة (200 جم) من الجبن -1 جهاز كمبيوتر
tartlets متموج -16 قطعة.
خيار -2 جهاز كمبيوتر شخصى
الأفوكادو -1 جهاز كمبيوتر
كريمة حامضة طازجة100 غرام
ورقة البقدونس -لتذوق
المصابيح -1 جهاز كمبيوتر
ليمون -0.5 جهاز كمبيوتر
فلفل أسودقرصة
بهارات -لتذوق
مدة الطهي: 15 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 190 سعرة حرارية

Tartlets جيدة للمقبلات ، والتي نوصي بوضع موس الأفوكادو ، إضافة شرائح سمك السلمون والخيار الطازج ، وتجعيدها مع القش.

  1. اصنع الحشوة: اقطع البصل المقشر ، اقطع الخضار ، اقطع لحم الأفوكادو ، أرسل كل شيء إلى وعاء الخلاط ، اسكبي الكريما الحامضة ، أضف البهارات والملح الناعم واخفقها جيدًا في تناسق متجانس.
  2. ضعي الحشوة في 8 سلال ، وجبن بالكريمة في الباقي.
  3. فيليه سمك السلمون ، وختم الخيار الطازج مع لوحات رقيقة ، لفة في أنبوب وإضافة إلى كل tartlet. مقبلات مقبلات مع البقدونس.

وصفة السنة الجديدة لحلقات الفلفل

الوجبات الخفيفة الساطعة من الفلفل الحلو مع الجبن وحشو ثوم الجوز مناسبة للوجبات الخفيفة بالعام الجديد بالألوان - وجبة خفيفة "تبريد".الفلفل الأصفر والأخضر والأحمر الكبير (4-6 قطع) ، مقشرة من القلب ، مقطعة إلى حلقات بسماكة 1.5-2 سم.

يتم خلط 400 غرام من الماسكربون (الريكوتا ، والجبن المنزلية) مع الجوز والثوم المسحوق (2-3 شرائح) في الخلاط ، ويضاف الخضر الكزبرة (4-5 فروع) وتضاف هناك قطع من الفلفل المفروم. تمتلئ الكتلة الناتجة في حلقات ، وضعت في الثلاجة لمدة ساعة.

مع الجبن والنقانق

بديل آخر من السندويشات المألوفة لدينا ، وهو مثالي للعام الجديد أيضًا - مع السجق والجبن. كما أنها سهلة الإعداد ، والمظهر الاحتفالي يخونهم - عرض جميل.

المكونات:

  • 1 علبة خبز توست ،
  • 300 غرام من النقانق ،
  • 200 غرام من الجبن الصلب
  • 3 مخلل أو خيار مخلل ،
  • طماطم كرزية (حسب عدد السندوتشات)
  • المايونيز،
  • الكاتشب.

وصفة:

  • ننشر الخبز على صفيحة خبز ونشحنها بالمايونيز والكاتشب.
  • نقطع السجق إلى دوائر ، والخيار إلى شرائح. فرك الجبن. قطع الطماطم الكرز إلى نصفين.
  • ننشر النقانق على الخبز ، قطريًا - الخيار ، ونزينها بالطماطم ونرشها بالجبن المبشور.
  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعي السندويشات فيه لمدة 8 دقائق. نحن في انتظار أن تذوب الجبنة ، وسوف تمر رائحة لذيذة عبر المطبخ.
  • نحن نشرها على طبق التقديم. نحن تزيين الشطائر الساخنة مع الشبت وتقديم.

التواء اللحوم مع الفطر

لفات اللحم بالبصل والفطر ستقتل الجميع على الفور. إنهم لحم خنزير جيد ، لكنني حصلت على شرائح الديك الرومي. وبالمناسبة ، اتضح أنه يتجاوز الثناء.

  • فيليه الديك الرومي - 500 غرام
  • فطر - 400 غرام.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • دقيق - 2-3 ملاعق كبيرة
  • الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة.
  • الملح والفلفل حسب الرغبة

1. تحتاج أولا إلى إعداد اللحوم. اغسل الديك الرومي وقطعه بطبقات يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد. ثم تغلب طفيفة على الملح والملح والفلفل.

2. قشر البصل وختمه جيدًا. بلدي الفطر ومقطعة إلى مكعبات.

3. يقلى البصل حتى يصبح شفافاً. إضافة الشمبانيا لذلك. الملح والفلفل والقلى لمدة 10 دقائق أخرى.

عندما تصبح الفطر مع البصل جاهزة ، تحتاج إلى وضع بضع ملاعق في وعاء منفصل.

4. تأخذ قطعة من الفرم ، في منتصف نضع ملعقة من ملء الفطر. نشمر ونصلح مع مسواك. وكذلك الحال مع قطع اللحم المتبقية.

5. لفة لفة في الدقيق ووضعها في مقلاة. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.

6. في مقلاة نضيف جميع القوائم في طبقات. نحول كل طبقة مع الفطر المتبقي مع البصل.

7. صب في القليل من الماء لتغطية التواء قليلا. يُشعل النار ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.

يمكنك صب مرق اللحم بدلاً من الماء. سيكون ألذ حتى.

بعد نصف ساعة ، فاتح الشهية في شكل لفائف اللحم جاهزة. يمكن أن تقدم. أعتقد أنك سوف تحب حقا هذه الوصفة!

Canapes "خنازير مضحكة"

ليس من الضروري ترتيب جميع أطباق البوفيه على شكل خنازير ، ولكن تأكد من تزيين عدة أنواع من العلب مع وجوه النكاف. نحن نقدم لك لإعداد العلب الغذائية البسيطة في شكل خنازير لطيف.

تلميح! التفكير في وجبات الأطفال الخفيفة للعام الجديد ، والانتباه إلى هذه الوصفة.

ما ستكون هناك حاجة للطهي:

  • 10 بيض السمان
  • 5 شرائح من خبز الحبوب الكاملة ،
  • 30 غراما من الجبن الرائب دون حشو ،
  • 1 الجزرة
  • 1 خيار طازج
  • مايونيز محلي الصنع (يمكن استبداله بكريمة حامضة).

كيف يتم تحضير العلب:

  1. اسلقي البيض والجزر. بارد ونظيف.
  2. تقطيع الخبز إلى مكعبات صغيرة. انتشر الجبنة مع كل مكعب.
  3. باستخدام الجزر المسلوق ، وقطع الخنزير والعينين والأذنين للخنازير بسكين حاد أو فوهة الطهي.
  4. اقطع الخيار إلى دوائر.
  5. يبقى لجمع خنازير رأس السنة الجديدة. للقيام بذلك ، زرع كل بيضة السمان على سيخ ، ثم يلي ذلك دائرة من الخيار ، وستكون القاعدة قطعة خبز. آذان الغراء والعينين والرقعة مع المايونيز.

الوجبات الخفيفة في شكل مثل هذه العلب غير العادية للعام الجديد ستفاجئ وتفرح الضيوف ، بالإضافة إلى مضيفة الخنزير الأصفر لعام 2019.

كعكة المعجنات النفخة

إذا كنت لا تحب الأرز في الوجبات الخفيفة ، ثم استبدله بالخيار الطازج أو التفاح المبشور ، فسيكون ذلك ممتعًا أيضًا.

لمدة 8 حصص:

  • 5 بيض دجاج
  • 80 غ جبنة كريمة ،
  • 120 غرام من لحم السلطعون ،
  • 50 غرام من الأرز
  • 200 غرام من السمك الأحمر المملح قليلا.

  • 300 غرام جبنة خثارة ،
  • 120 غرام مايونيز ،
  • 10 غرام من الجيلاتين الفوري + 100 مل من الماء.

  • 60 غ جبنة كريمية ،
  • حوالي 80 غرام من الكافيار الأحمر ،
  • 1-2 أغصان نبات البقدونس.

محتوى السعرات الحرارية: 255 سعرة حرارية.

هنا يمكنك رؤية وصفة الوجبات الخفيفة لـ Raffaello من عصي السلطعون.

  1. لا يلزم التمليح والتوابل لكل طبقة ؛ سيضيف السمك المملح قليلاً والجبن وكريمة الجبن نكهة إلى الطبق.
  2. باستخدام مبشرة متوسطة أو كبيرة ، صر في أطباق مختلفة: 80 غرام من الجبن ، بياض البيض ، صفار ، لحم السلطعون.
  3. غلي الأرز بالطريقة المعتادة ، لكن لا تملح الماء للطهي. قطع قطعة رقيقة من الأسماك إلى لوحات رقيقة.
  4. لتحضير الكريمة: اخلطي المايونيز بالجبن الرائب ، ثم اخفقها مع الخلاط حتى تنضج. حل الجيلاتين في الماء ، إضافة إلى كتلة الرائب وضرب مرة أخرى.
  5. ضعي وعاء سلطة عميق مستدير (قطر تقريبي - 17 سم ، ارتفاع - حوالي 8 سم) مع لفّ من البلاستيك ، وضع شرائح السمك على كامل سطح وعاء السلطة. في الجزء السفلي من وعاء السلطة ، ضعي الكريمة مباشرة على السمك (3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة).
  6. انتشر طبقات في التسلسل التالي ، مع تشحيم كل الكريمة: صفار ، لحم السلطعون ، البروتينات ، الجبن ، الأرز.
  7. ضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم اقلب وعاء السلطة على الطبق ، وأزل الفيلم. من الأفضل أن تقطع بسكين دافئ ، ويمكن رش كل قطعة بالكافيار الأحمر عند التقديم.

نصيحة: ضع سلة مصنوعة من شرائح الجبن أعلى السلطة ، مع ملء الكافيار الأحمر.

لفائف الجبن الطري

تعتبر أنابيب Tender New Year المصنوعة من الجبن الطري والجزر الكورية - مقبلات للعام الجديد 2019 خفيفة ولكنها تنشط: فقط مناسبة للإحماء قبل أطباق أكثر إرضاءً. توضع في وعاء الخلاط المسلوق المفروم بخفة (2 قطعة) ، 150 غ من الجزر الكورية المطبوخة و 1-2 فص من الثوم المهروس ، تتحول إلى مزيج موحد تقريبًا. ضعي 1 ملعقة صغيرة خردل جاهز ، 3 ملاعق كبيرة المايونيز (إعداد واستخدام محلية الصنع) والتوابل المفضلة ، مزيج.

ضعي الحشوة على الجبن الطري (160-180 جم) ، المجهزة أو الكريمية - شرائحها مطوية بسهولة ، لفها في أنابيب ووضعها على صفيحة مسطحة مع "التماس". ضع في الثلاجة لمدة ساعة. من الأسهل استخدام الجبن ، الذي يباع في عبوات بالفعل على شكل شرائح ، ولكن يمكنك فقط تقطيعه مسبقًا. بينما تصلب الأنابيب ، اقطع الشبت الطازج. بعد إخراج القش ، قم بتغطية كل جانب بالمايونيز ولفه بالخضار وضعيه على طبق مبطن بالخس لتقديمه. يمكنك ببساطة ربط القشة مع ريش البصل الأخضر - كما ستكون مريحة وجميلة.

مع لحم الدجاج

هذا الطبق المعطر والمغذي سوف يجذب انتباه الرجال الذين يجلسون على طاولة الاحتفالات.

المكونات:

  • 1 الرغيف الفرنسي
  • 6 قطع الفطر،
  • 1 جهاز كمبيوتر البصل،
  • 300 غرام دجاج
  • 1 ورقة خس ،
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس المكرر ،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
  • 150 غرام من الجبن الصلب
  • ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة.

وصفة:

  • قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح وقليها في مقلاة ، دون إضافة الزيت النباتي أو في محمصة.
  • تنظيف الفطر من الأوساخ ، وغسلها ومقطعة إلى أطباق. يقلى في الزبدة ، حرفيا 1-2 دقائق.
  • يُقطع الدجاج جيدا ويُقلى في الزيت النباتي.
  • نمزج في المقلاة الدجاج الساخن والجبن المبشور والخس. يجب أن تكون الكتلة لزجة.
  • إزالة من الحرارة. مع الخليط ننشر شرائح الرغيف الفرنسي. انتشار الفطر على القمة وتزيين مع الخضر.

أسياخ الدجاج اللذيذة مع الأناناس في الفرن

موافق ، الكل يحب الكباب بأي شكل من الأشكال. وفي ليلة رأس السنة ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بها. بعد كل شيء ، يمكن طهيها بسهولة في الفرن.

أنصحك أن تأخذ الدجاج لهذا الطبق. في مكان مع الأناناس ، اتضح أنه رقيق للغاية ، ومثير للعصائر ولذيذ. جربها وانظر لنفسك!

  • فيليه الدجاج - 1 كجم.
  • الأناناس المعلب - 1 علبة
  • الكاتشب - 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • ملح ، فلفل أسود

شطائر مع موس الأفوكادو والكافيار الأحمر

تحضير المكونات للسندويشات:

  • 1 ناضجة ، ولكن ليست ناضجة ، الأفوكادو ،
  • 2 بيض السمان (أو بيضة دجاج) ،
  • ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة
  • الكافيار الأحمر
  • ملح ، فلفل ،
  • الخضر الطازجة من الشبت ،
  • خبز الحبوب الكاملة.

كيفية طبخ وجبة خفيفة مع الكافيار الأحمر للعام الجديد:

  1. تغلي البيض ، قشر.
  2. طحن اللب الأفوكادو والبيض مع خلاط.
  3. يُملح الكتل ويُضاف الفلفل المطحون والقشدة الحامضة والأعشاب (المفروم جيداً مقدماً). خلط كل شيء جيدا.
  4. تجف قطع خبز الحبوب الكاملة في مقلاة بدون زيت على كلا الجانبين. بارد ، وانتشر على رأس موس الأفوكادو ، مقبلات مع حفنة من الكافيار الأحمر.

شطائر مع الرنجة والبنجر

لتناول وجبة خفيفة من السنة الجديدة ، ستحتاج إلى شرائح سمك الرنجة الدهنية والمالحة والمالحة إلى حد ما. لذلك ، شراء الرنجة برميل ، وليس شرائح الخل الجاهزة. وإيلاء الاهتمام - البنجر هي مناسبة ليس فقط لبرش. قم بإضافته إلى سمك الرنكة - سوف يتحول بطريقة سحرية.

  • 4 شرائح من الخبز ،
  • 2 فيليه سمك الرنجة ،
  • 2-3 البنجر
  • 50 غ من الجبن المدخن
  • بصل أحمر صغير ،
  • للتزود بالوقود - المكرر النفط أو المايونيز الزيتون ،
  • للديكور - فروع البقدونس.

سوف يستغرق: 40 دقيقة

السعرات الحرارية: 125 سعرة حرارية.

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة. لف البنجر بالرقائق وأرسله إلى فرن ساخن حتى يخبز.
  2. قشر البنجر المشوي وصر. يُضاف الزيت النباتي أو المايونيز إلى البنجر.
  3. الرنجة تنظيف قبالة العظام. تقطع شرائح فيليه.
  4. ضعي كتلة الشمندر على الخبز ، وزّع قطع الرنجة وشرائح الجبن في الأعلى.
  5. يُقدّم الطبق مع حلقات رقيقة من البصل الأحمر وأغصان البقدونس.

فطر مرج وصفة

مع الجبن ، من الملائم بشكل عام لطهي أي وجبات خفيفة للعام الجديد 2019 - إنها تحسن الذوق وتساعد في الحفاظ على شكل الأطباق. يتم تضمين لحم الخنزير في وجبة خفيفة من Mushroom Meadow ، لكن هذا لا يعني أن لحم الخنزير لا غنى عنه: يوجد لحم بقر ولحم دجاج ممتاز للبيع ، ولكن يمكنك طهيه في المنزل مقدمًا - الوصفات وأجهزة المطبخ تسمح بذلك. هناك حاجة بالتأكيد إلى المايونيز محلي الصنع ، ولكنه من الثوم: يتم تحضيره بطريقة معروفة ، وفي هذه العملية تتم إضافة 1-2 فصوص من الثوم المسحوق. بالطبع ، يمكنك إضافة الثوم إلى المنتج الذي تم شراؤه إذا كان "الوقت ينفد".

في مبشرة رائعة ، صر بيض مسلوق (3 قطع) والجبن الصلب (100 جم) ولحم الخنزير (150 جم) فرم ناعماً ، اخلطي جميعها في وعاء ، أضف 3 ملاعق كبيرة. اخلطي المايونيز والفلفل الأسود حسب الرغبة: يجب أن تكون الكتلة سميكة حتى يتم نحت "أرجل الفطر" بسهولة. ضع في الثلاجة. بينما الكتلة تبرد ، إعداد "القبعات" و "الأعشاب الضارة". قطع الطماطم المجففة المغسولة والمجففة في نصف (10-15 قطعة) ، قطع بضع الخيار الطازج في دوائر رقيقة. توضع على طبق مسطح أو طبق تطهير من الأغصان من أي أوراق خضراء أو خس ووضع دوائر الخيار على ذلك. من الكتل السميكة في الثلاجة بأيادي نظيفة مغموسة في الماء ، تشكل "أرجل" على شكل مخروطي وتضعها على الخيار. من أعلى ، "لبس" قبعات الطماطم وطبق عليها نقاط بيضاء من المايونيز (كريمة حامضة كثيفة): "تطهير الفطر" جاهز.

طهي أسياخ الدجاج:

1. نبدأ الطهي مع شرائح. يجب غسلها ، والسماح لتصريف المياه. مقطعة إلى قطع مربعة. حوالي 4 سم على كل جانب.

2. الآن نقع الدجاج. نضع قطعنا في وعاء. يُضاف الكاتشب وصلصة الصويا والفلفل. كل مزيج جيد. نرسل منقع في الثلاجة لمدة ساعتين.

لن أتناول الملح ، لأن صلصة الصويا مالحة جدًا.

3. تتم إزالة الأناناس المعلب من محلول ملحي. مقطعة إلى مكعبات.

4. تحتاج الأسياخ إلى الانغماس في الماء لفترة من الوقت. الآن نحن نخرجهم من الماء ونخيط شرائح الدجاج بالتناوب مع الأناناس.

5. تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز. ضع الأسياخ في الأعلى وأرسلها إلى الفرن. أخبز لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

يمكن تقديم هذه المعالجة على حد سواء ساخنة وباردة.منقطع النظير لذيذ!

ماذا نفعل:

بادئ ذي بدء ، يُغلى الدجاج والبيض ، ويُقطع الخليط جيدًا ويُقطع الفطر ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

قطع شرائح في مربعات صغيرة.

تخلط جميع المكونات وتضاف صلصة المايونيز. صر الجبنة القاسية على مبشرة خشنة ، وضعها في وعاء في فرن ساخن لعدة دقائق.

ثم انشر الفيلم على سطح العمل ، وسلس الجبنة عليه بطبقة رقيقة ، ثم برد قليلاً.

ثم نغطي السطح بالملء ونحوله إلى لفافة. الثلاجة لعدة ساعات. بعد التبريد ، وقطع في أجزاء وخدمة.

بيض محشي

وجبة خفيفة خفيفة في كل شيء ، من المكونات الأكثر بأسعار معقولة. يقدم على طبق بأوراق الخس المشرقة والطماطم. تبدو مثيرة للإعجاب ، ما تحتاجه للعام الجديد 2019!

  • 4 بيضات
  • 150 غ من التونا المعلب بالزيت
  • 1 طماطم كبيرة
  • 1 مجموعة من الخس ،
  • لتذوق أوراق البقدونس ،
  • 1 غرام من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 غرام من الملح.

للمايونيز محلي الصنع:

  • بيضة واحدة:
  • 100 مل زيت زيتون ،
  • 8 غرام من الخردل
  • 10 مل من الخل
  • 1 رشة من ملح الطعام.

يتطلب: 25 دقيقة

السعرات الحرارية: 150

  1. تغلي أربع بيضات. بارد في الماء البارد ، نظيفة.
  2. تحضير المايونيز محلي الصنع: يُمزج بيضة الدجاج مع الملح والخردل ، ويُخفق المزيج مع الخلاط ، ويُسكب زيت الزيتون بلطف في عملية الضرب. عندما يثخن الخليط ، يضاف الخل ، ثم يدق أكثر.
  3. قطع البيض المقشر إلى نصفين. أزل صفار البيض ، وامزج ثلاثة منهم مع كمية صغيرة من المايونيز (حوالي 2 ملعقة طعام) ، وتتبل وتوضع التونة ، تعجن كل شيء بعناية. طحن البقدونس ورقة ، وإرسالها إلى صفار البيض والأسماك.
  4. قطع الطماطم إلى دوائر رقيقة. رتب أوراق الخس المشرقة على طبق التقديم ، مع دوائر الطماطم عليها ، واتبعها حسب ذوقك.
  5. ملء نصفين من البروتينات مع ملء المطبوخة ووضعها على الطماطم.
  6. سحق صفار البيض المتبقية بيديك ورش نصفي البيض المحشو.

على الفيديو بعض الوصفات الأخرى من البيض المحشو للجدول الاحتفالي للعام الجديد 2019:

خبز لحم السنة الجديدة

وجبة خفيفة للوجبات الخفيفة عشية رأس السنة الجديدة 2019 هي وجبة خفيفة جيدة - خبز اللحوم الشهية المصنوعة من الفول واللحوم المفرومة باستثناء لحم الخنزير. أخبزها مقدما. في وعاء عميق ، ضعي اللحم المفروم (1 كجم - دجاج ، لحم بتلو ، لحم بقر ، إلخ) ، أضف الملح والفلفل الأسود ، فلفل أحمر (1 ملعقة صغيرة) ، سميد (2 ملعقة كبيرة) ، حليب أو كريمة (180 -200 مل) ، تخلط جيدا. أضف 4 فصوص من الثوم المهروس و 400 غرام من الفاصولياء المسلوقة (غير المسلوقة) ، اخلطيها ، ضعيها في كيس للخبز ، اربطي الأطراف حتى يكون هناك مساحة - سيطلق الخليط السائل ويتضخم ، ويوضع في قالب ويخبز في الفرن لمدة ساعة و 20 دقيقة تقريبًا ، في 180-200 درجة مئوية أغلق الفرن واترك الخبز فيه حتى يبرد تمامًا. لا يمكنك تنظيف الثلاجة: أخرجها وشرائحها على الفور.

من الإسبرط

منذ الحقبة السوفيتية ، نتذكر السندويشات من الإسبرات ، والتي كانت تقليديا معروضة من قبل الأمهات والجدات على طاولة الأعياد. نقدم اليوم نسخة جديدة من الطبق المفضل للجميع.

المكونات:

  • 15 شريحة من الرغيف ،
  • 1 علبة من العفاريت
  • 3 بيض مسلوق
  • 1 خيار طازج
  • 5-7 قطع. طماطم كرزية (اختياري)
  • 150 جرام مايونيز
  • حفنة صغيرة من الكراث ،
  • الشبت والبقدونس ،
  • الخس للزينة.

وصفة:

  • سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  • نقوم بإعداد المكونات - يتم تقشير البيض ، ويتم غسل الخضروات وتجفيفها.
  • ننشر شرائح الخبز على ورقة الخبز ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
  • يعجن الخضر مع شوكة لحالة الفتات الصغيرة.
  • يُمزج الخضر والبيض والمايونيز في وعاء عميق.
  • ننشر الخليط الناتج على الخبز المحمص ونضعها على طبق يقدم مع الخس.
  • يتم تقطيع الخيار إلى دوائر رقيقة ووضعه فوق كل سندوتش. نقطع الطماطم إلى النصف ونرسلها أيضًا إلى شرائح من الخبز.
  • ننشر 2 سمكة من العلبة لكل نخب.مقبلات مع الشبت.

اليوم سنقوم بإعداد فتات الخبز الخاصة بنا. وصفة مع صورة مناسبة لجميع ربات البيوت ، والأهم من ذلك - انه ...

تندر جوليان بالدجاج والفطر

هذا الطبق الفرنسي سوف يزين أي طاولة احتفالية. إنه سهل التحضير وأكثر المنتجات شيوعًا.

يمكنك أن تأخذ أي الفطر لديك. يمكن أن تكون جافة أو مجمدة أو طازجة. أنا أحب ذلك أفضل مع فطر جديد. سأستخدمها اليوم.

لجوليان أخذنا:

  • لحم دجاج - 250 جم
  • فطر - 200 غرام.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • جبنة قاسية - 150 جم
  • القشدة الحامضة - 150 غرام.
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
  • زبدة - 50 غرام
  • الملح والفلفل حسب الرغبة

التوت - وجبات خفيفة الفاكهة

هذا النوع من الوجبات شائع أيضًا ، لأنه ليس جميلًا فحسب ، ولكن ليس من المحتمل أن يكون أيضًا لذيذًا. هم دائما بين أول من يختفي من الطاولة.

ويمكن استخدامه والتوت كامل.

شرائح حتى من التوت والفواكه.

وكذلك التوت مع الجبن والخضروات.

في الواقع ، فإن خيارات استخدام الفواكه والتوت متنوعة للغاية بحيث أنه من خلال ربط القليل من الخيال ، يمكنك جمع الكثير من الأطباق اللذيذة.

الخنازير - ليلة رأس السنة في tartlets

ينصح المنجمون بترتيب بعض الوجبات الخفيفة للعام الجديد في عام الخنزير الأصفر على شكل خنزير. لتجهيز tartlets عيد الميلاد مع كمامة من الخنازير ستحتاج المكونات التالية:

  • 7 tartlets الرملية (يمكنك شراء tartlets الجاهزة أو طهي نفسك من المعجنات shortcrust) ،
  • 100 غرام من الجبن كريم
  • فص ثوم
  • 2 بيض
  • المايونيز،
  • 1 طماطم طازجة
  • 80 غرام من النقانق الساق ،
  • الخضر ، البهارات ،
  • زيتون أسود للزينة.

تلميح! اختيار النقانق شرائح بالفعل إلى شرائح رقيقة. من الأفضل عدم استخدام نقانق لحم الخنزير ، يمكن أن تغضب عشيقة العام المقبل.

كيفية جعل tartlets عيد الميلاد:

  1. تغلي البيض ، قشر ، صر مع الجبن كريم.
  2. في الكتلة الناتجة من البيض والجبن ، أضيفي التوابل ، فص ثوم مضغوط من خلال مكبس ، يُتبّل المايونيز.
  3. قطع دوائر صغيرة من الطماطم - هذه ستكون قبعات خنازيرنا.
  4. بسكين حاد ، اقطع الأذنين والبقع من السجق ، وكذلك شرائط ذيولها.
  5. لفة الجبن والكتلة البيض في كرات ، ضع كل كرة في tartlet.
  6. الآن تشكل كمامة الخنازير: أرفق شرائح الزيتون على شكل عيون ، واضغط على البقع والأذنين وذيول على الظهر.
  7. من المايونيز ، قم بضغط شدات الورد أعلى القبعات ، واستخدم المسواك لتطبيق فتحات المايونيز على الرقعة.
  8. مقبلات الخنازير مع الخضر ، و tartlets السنة الجديدة جاهزة! التصميم الأصلي للوجبات الخفيفة لطاولة السنة الجديدة لن يترك الطبق بدون عناية.

لفات اللحم مقبلات

طبقًا للوصفة ، نستخدم فيليه الديك الرومي ، لكن يمكنك أيضًا طهي هذا الطبق من فيليه الدجاج ، وإضافة القليل من الجوز المفروم إلى حشوة الخضروات المفرومة.

  • 400 غرام لب تركيا
  • 3 فروع للشبت والبقدونس ،
  • 15 جرام خردل
  • 85 مل من الزيت المكرر ،
  • 100 غرام بازلاء خضراء مجمدة
  • 1 حبة فليفلة صفراء
  • 200 غرام خس ،
  • 1 بصلة حمراء ،
  • 120 مل زيت زيتون ،
  • 8 مل الخل البلسمي ،
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.

كل حصة: 150 سعرة حرارية.

  1. قطع شرائح في 4 قطع. تغلب على كل ، الموسم مع الملح والفلفل.
  2. طحن الخضر والاندماج مع الخردل. قم بتشحيم شرائح الديك الرومي بهذه الكتلة ، وشكل اللفائف ، واربطها مع أسياخ وقلي بالزيت الساخن. بارد ، وإزالة أسياخ ، وقطع لفات في الدوائر.
  3. ضعي البازلاء في الماء المغلي ، واطهيها لمدة 5 دقائق ، ثم رميها في مصفاة.
  4. يُقطع الفلفل الأصفر إلى شرائح ، والبصل الأحمر مع حلقات رقيقة ، والخس المسيل للدموع باليد. ضجة الفلفل الأصفر والبازلاء والخس وحلقات البصل.
  5. تحضير الصلصة: فاز زيت الزيتون بالخل البلسمي ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي دوائر لفائف على مزيج من الخضار الساطعة ، واسكب كل شيء مع الصلصة.

قوارب البطاطس للعام الجديد 2019

وصفة ليلة رأس السنة الميلادية لعام 2019 في "قوارب" البطاطا تشمل الدجاج والفطر والجبن (100 غرام لكل منهما) والبصل (1 جهاز كمبيوتر). الطبق بسيط ومرضٍ ولذيذ: كثير من الناس يحبون هذه المجموعة من المنتجات. قشر بطاطس كبيرة (10 قطع). في شكل مستطيل ، مقطّعة إلى نصفين بالطول ، تُخبز حتى ينضج نصفها ، ثم تُخرج نصفين الوسط بملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ وذات حواف رقيقة. ملء مع ملء استعداد. في الجزء السفلي للغاية - الفطر المقلي والمقلية مع البصل ، الطبقة التالية - المفرومة ومقلية مع الملح والفلفل دجاج ، على القمة - مزيج من الجبن المبشور (المدخن) مع المايونيز أو القشدة الحامضة (3 ملاعق كبيرة) والأعشاب طعم (يمكنك بروفنسال). ضع البطاطس في الشكل مع الجانبين ، حيث يتم سكب القليل من الزبدة المذابة. أخبز لمدة 40 دقيقة في 170 درجة مئوية.

نتمنى لكم عطلة عيد ميلاد سعيد ، المزيد من الابتسامات والفرح في أكثر ليلة سحرية من العام.

مع الكافيار الأحمر

كلاسيكيات الطهي العالمي - شطائر مع الكافيار الأحمر ، وغالبًا ما تكون سوداء ، يحب جميع ربات البيوت السوفيات أن يطبخن للعام الجديد. وفي عصرنا ، يزين هذا الطبق الطاولات الاحتفالية في العديد من المنازل. وجعل مثل هذه فاتح الشهية الباردة في غاية البساطة.

المكونات:

  • الرغيف الفرنسي الفرنسي الطازج
  • زبدة أو جبنة كريمة في جرة ،
  • 1 جرة من الكافيار الأحمر.

وصفة:

  1. قطع جميل رغيف أو الرغيف الفرنسي ، كما تريد.
  2. يُوزّع كل شريحة بالجبن أو الكريمة.
  3. يُوزّع الكافيار الأحمر فوق الزبدة ويُزيّن بالخضار إذا رغبت في ذلك.

الساندويتش جاهز ، لكن يبدو مبدعًا إذا وضعت بيضًا على شكل مجموعة من العنب أو التوت أو الكشمش. الكثير للزخرفة القائمة بذاتها لجدول العام الجديد!

مراحل الطهي:

1. يجب غليه فيليه الدجاج في الماء المملح.

2. بينما ينضج اللحم ، سنهتم بالفطر. غسل الفطر ، وقشر ومقطعة إلى قطع. يمكن أن تقطع إلى شرائح. كما تحب أكثر. يتم إرسال شرائح الفطر إلى المقلاة. يقلى في الزبدة لمدة 7 دقائق.

3. في حين أن الفطر مقلي ، اقطع البصل. بعد ذلك ، يجب أيضًا تقليته في مقلاة حتى تصبح شفافة.

4. فيليه مطبوخ بالفعل. بارد ومقطعة إلى مكعبات.

5. في وعاء عميق نجمع بين جميع المنتجات النهائية. الملح والفلفل حسب رغبتك.

6. الآن يبقى لإعداد الصلصة ل جوليان. ضعي ملعقتين كبيرتين من الدقيق والقلي في مقلاة جافة. تقلى حتى يتحول الدقيق إلى اللون البني. أضف الزبدة والقشدة الحامضة إلى الدقيق. تخلط كل شيء بسرعة وتغلي.

7. خذ الأواني ووضع الجزء الأكبر من هذا الطبق. صب الصلصة على الملعقة. وقليل من الجبن المبشور على مبشرة خشنة.

8. سخن الفرن إلى 180 درجة وأرسله ليخبز. سوف يستغرق حوالي 20 دقيقة. كل هذا يتوقف على حجم. خدمة الطبق النهائي الساخنة رش مع الأعشاب!

وجبة خفيفة عيد الميلاد التنوب شجرة

سوف الوجبات الخفيفة في شكل خنزير للعام الجديد 2019 مما لا شك فيه أن تصبح المفضلة. ولكن على المائدة الاحتفالية يجب أن تكون وجبة خفيفة على شكل شجرة عيد الميلاد. هناك الكثير من الخيارات لتزيين المقبلات الباردة متعرجة. نحن نقدم وصفة فاتح الشهية بسيطة ولذيذة.

  • 300 غرام من الجبن المنزلية
  • 2-3 فصوص من الثوم
  • 70 غراما من السبانخ
  • التوابل.

للديكور ، ستحتاج إلى الجبن الصلب ، أي الخضر ، الكافيار الأحمر.

نبدأ في إعداد شجرة عيد الميلاد:

  1. شطف أوراق السبانخ تحت الماء الجاري ، جافة.
  2. ضعي أوراق السبانخ (المسيل للدموع بيديك) ، والجبنة المنزلية ، والثوم المفروم في وعاء الخلاط. أضف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. تغلب على جميع المكونات جيدا لجعل كتلة كثيفة وكثيفة.

تلميح! ستتحول المقبلات إلى الأذواق إذا كنت تستخدم الجبن الدسم محلي الصنع. إذا كنت تأخذ خثارة المتجر ، فاختر منتجًا من الحليب المخمر يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 9٪.

  1. بلل يديك بالماء البارد ، ثم قم بتكوين أشجار عيد الميلاد الصغيرة من كتلة السبانخ المخثر.

تلميح! عن طريق القياس ، يمكنك تصميم كرات عيد الميلاد ووضعها على طبق منفصل ، مع تزيين الكافيار والخضروات والأعشاب.

  1. طحن الخضر ، يرش على طبق مسطح. وضع أشجار عيد الميلاد الناتجة على الأخضر.
  2. يبقى لتزيين أشجار عيد الميلاد لدينا لذيذ. قطع النجوم من الجبن الصلب ونعلق على أشجار عيد الميلاد. سوف البيض بمثابة كرات عيد الميلاد. يمكنك تزيين المقبلات حسب تقديرك باستخدام مجموعة متنوعة من المنتجات: بذور الرمان والزيتون وشرائح الخضار.

بنفس الطريقة ، يمكنك طهي وجبة خفيفة لشجرة ليلة رأس السنة. بدلاً من شجرة عيد الميلاد ، قم بتكوين ألعاب عيد الميلاد ، ثم قم بتزيينها بأي منتجات.

لفائف السمك

يمكن تحضير لفائف الطاولة الاحتفالية من سمك السلمون الوردي أو سمك السلمون أو سمك السلمون كوهو أو السلمون المرقط ، لكن من الأفضل استخدام سمك السلمون.

للحصول على حصة واحدة ستحتاج:

  • 120 غرام شرائح السلمون المملح رقيقة ،
  • 55 غرام من الجبن الطري ،
  • 1 خيار
  • 3 ريش من البصل الأخضر ،
  • 1 فص صغير من الثوم ،
  • 5 غرام من الخردل الطري مع الحبوب ،
  • لتذوق الفلفل والملح.

الطهي: 20 دقيقة محتوى السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية.

  1. ضعي جبنة كوخ طرية في وعاء عميق ، أضف الخردل إليها.
  2. يُطحن خيار صغير ، يُمزج مع الجبنة المنزلية ، يُضاف الفلفل الأسود ، ويُمزج.
  3. سحق فص الثوم بسكين على لوح التقطيع ، وأضف الملح إليه وطحن كل شيء معًا ، ثم أرسل هذه الكتلة إلى الخثارة ، واخلطيها.
  4. لكل شريحة من السمك مع الحافة ، ضع الحشوة من الجبنة المنزلية ، ثم لف الشريحة إلى لفة واربطها مع ريشة بصل حتى لا تفتح.

مع كبد سمك القد

أنت لا تعرف ماذا تصنع السندويشات حتى لا تضر جسمك؟ خذ كبد سمك القد ، لأنه ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا صحي.

المكونات:

  • 1 جرة من كبد سمك القد ،
  • 200 غ جبنة منزلية خالية من الدهون ،
  • 1 لفة من خبز الحبوب الكاملة
  • 3 فصوص من الثوم
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور الرمان
  • حفنة من الشبت.

وصفة:

  • نقطع الخبز إلى شرائح. ننشرها على ورقة الخبز ونرسلها حتى تجف في الفرن. يمكنك أيضا استخدام محمصة ، ثم الخبز سوف يخرج ليس فقط متموج ، ولكن أيضا جميلة.
  • ندمج الزيت الزائد من الجرة مع الكبد وننقل المحتويات إلى وعاء عميق.
  • نرسل الجبن المنزلية هناك ونمزج جيدًا مع شوكة. يجب الحصول على كتلة متجانسة.
  • فرك الخبز المجفف بالثوم وانتشر مع الجبن والكتلة القد. انتشرت على طبق.
  • في الأعلى نقوم بتزيين السندويشات بالخضار وبذور الرمان. يمكنك إعطاء الطبق مظهر شجرة عيد الميلاد ، ثم يرمز الشبت الإبر والحبوب الحمراء - كرات رأس السنة الجديدة.

ماذا تستخدم:

  • رغيف الزبدة البيضاء - للتوت والنقانق وشرائح السمك والكافيار.
  • الخبز البني - مثالية للسمك الرنجة ، شحم الخنزير والمخللات.
  • بسكويت البسكويت - مناسب للجبن والزيتون والتوت.

وتستخدم أيضا مجموعة متنوعة من الفطر ، متشنج ، والنقانق المختلفة ، والجبن كما ملء. الشيء الأكثر أهمية في قطع جميلة والتخطيط الأصلي.

"اليوسفي" للعام الجديد من فيليه الدجاج

يربط الكثير من الناس اليوسفي بعطلة رأس السنة ، لأنه في كل مائدة للعطلات سيكون هناك بالتأكيد مزهرية بالفواكه البرتقالية العطرة. نحن نقدم مفاجأة للضيوف بفاتح الشهية غير عادية في شكل اليوسفي. للوهلة الأولى ، لن يخمن أحد أنه أمامه ليس ثمرًا حقيقيًا ، ولكنه مقبلات باردة!

  • 1 دجاجة ،
  • 3 جزر ،
  • 3 فصوص من الثوم
  • 300 غرام من الجبن الصلب ، اكتب "الروسية" ،
  • البقدونس،
  • مزيج سلطة
  • توابل ، مايونيز ،
  • غرزات القرنفل المجفف.

وصفة مقبلات خطوة بخطوة:

  1. تُقطع شرائح فيليه وتُغلى في الماء مع الفلفل والملح وأوراق الغار والثوم. إزالة شرائح فيليه من الماء ، بارد.
  2. يغلي الجزر ، بارد ، قشر.
  3. صر الجزر على مبشرة جيدة ، والضغط بشكل جيد للتخلص من الرطوبة الزائدة.
  4. جبنة صلبة ناعمة ، تقطيع الخضار.
  5. يُمزج الدجاج المفروم جيدًا والجبن والأعشاب ويضاف التوابل ويُتبّل المايونيز.
  6. بلل يديك بالماء البارد ، وشكل كرات من الكتلة الناتجة على شكل اليوسفي الصغير.
  7. خذ كمية صغيرة من الجزر المبشور وعص كل كرة على جميع الجوانب لتبدو وكأنها قشرة. لا تجعل سميكة جدا طبقة من "قشر" الجزرة!
  8. ضع مطاعم اليوسفي على طبق مع مزيج السلطة. باستخدام فرشاة الطهي ، دهن كل اليوسفي بالزيت النباتي للتألق.
  9. التمسك قرنفل من أعلى في اليوسفي - هذه ستكون "ذيول".

وجبة خفيفة أصلية ولذيذة لجدول السنة الجديدة جاهزة!

تلميح! عن طريق القياس ، يمكنك طهي وجبة خفيفة على شكل كرات عيد الميلاد. كزينة ، استخدم قطعًا من الخضروات وحبات الكافيار والرمان والأعشاب وغيرها من المنتجات.

أكياس الفطيرة مع الدجاج والجبن

دائما يتم تناول المقبلات مع الفطائر مع اثارة ضجة. يمكن خبزهم في يوم نموذجي ، أو تقديمه بشكل جميل لقضاء عطلة. من الأسهل لف الفطائر مثل اللف ، ووضع الحشوة في الداخل. ولكن الحقائب ستبدو أكثر جمالا وشهية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مصنوعة بسيطة جدا.

  • 500 مل حليب
  • 8 ملاعق كبيرة طحين
  • 4 بيضات
  • الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة.
  • الملح والسكر حسب الذوق

  • فيليه الدجاج 300 غرام.
  • 1 بصلة
  • 100 غرام من الجبن
  • زيت الطهي

مع السلمون والزيتون

ما هي السنة الجديدة بدون شطائر سمك حمراء؟! وصفة بسيطة ولذيذة مع صور خطوة بخطوة سوف تساعد على إعداد تحفة الطهي من المنتجات المعتادة. وسوف يعطي الطبق الأصالة لأسياخ مضحكة لل canapes.

المكونات:

  • 6 شرائح من الرغيف الفرنسي
  • 6 شرائح طولية من سمك السلمون المملح ،
  • 50 جرام زبدة ، 6 قطع. الزيتون،
  • 3 قطع العنب،
  • 6 قطع أوراق الخس الصغيرة
  • 2-3 أغصان البقدونس.

وصفة:

  • نغسل العنب والأعشاب. نعطيهم كيفية تجفيف. نحصل على الزيتون من جرة.
  • قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح رقيقة وانتشر مع كل زبدة.
  • نحن نلف شرائح السمك إلى لفة.
  • نلتصق بزيت الزيتون ولفه من السمك الأحمر على سيخ.
  • نصلح الشغل على شريحة من الخبز.
  • ننشر ورقة الخس في مكان قريب.
  • تزيين الطبق مع العنب.

وجبة خفيفة "شمعة رأس السنة الجديدة"

سيقوم مقبلات على شكل شموع عيد الميلاد بتزيين المائدة الاحتفالية ويفاجئ الضيوف بطعم لطيف فريد من نوعه.

ما ستكون هناك حاجة للطهي:

  • 150 غرام من الجبن المنزلية (مع إضافة الخضر) ،
  • 120 غرام من لحم السلطعون ،
  • 1 فص ثوم
  • 1 طماطم طازجة
  • الخضر الشبت
  • 1 الجزرة
  • 7-8 قطع من طاولات البوفيه.

نبدأ الطهي:

  1. في وعاء عميق ، اخلطي لحم السلطعون المبشور بالجبن الرائب.
  2. أضف الأعشاب المفرومة والثوم من خلال الضغط.
  3. تحريك جميع المكونات. باستخدام شوكة ، ملء كتلة من أنابيب بوفيه. يجب أن تبرز الحشوة خارج الحواف ، لتقليد الشمع المنصهر. يجب ترك القليل من التعبئة للزينة.
  4. تقطيع الطماطم إلى حلقات - ستكون هذه هي حاملات الشموع.
  5. ضعي أكواب الطماطم على طبق مسطّح ، مع ملء الحشوة المتبقية. ضع شمعة على كل دائرة ، وأرفق شريحة من الجزر الطازج في الأعلى - وستكون هذه هي شعلة الشمعة.

عشية رأس السنة الجديدة جاهزة!

تلميح! عند اختيار الوجبات الخفيفة لقائمة New Year's ، لا تنسى رنجة New Year. ما هي السنة الروسية الجديدة دون التقليدية "الرنجة تحت معطف الفرو"؟ فقط كزينة ، يمكنك جعل وجه الخنزير الصغير من الخضروات والزيتون والأعشاب.

Tartlets والأسياخ

يتم تصنيع Tartlets بشكل أساسي من معجنات shortcrust ، ولكن يمكن أن يكون الحجم مختلفًا تمامًا ، من مصغرة إلى كبيرة ، على سبيل المثال ، بنصف توزيع الورق.

تمتلئ السلال الرملية بشكل رئيسي مع السلطة أو شرائح التوت.

ولكن عليك القيام بذلك مباشرة قبل التقديم.

لدى أسياخ الفرصة للطهي في وقت مبكر. لأن المنتجات لا تخلط مع أي صلصة ، وبالتالي لن تعطي العصير. منتجات السلسلة حسب تقديرهم ، يمكن أن يكون كل من الجبن والخضروات والفواكه والمأكولات البحرية واللحوم والمخللات.

الشيء الرئيسي هو أنه في النهاية تحصل على طعم متوافق.

"الخنازير"

سوف تصبح السندوتشات التي تحمل رمز العام - The Pig - بالتأكيد زخرفة حقيقية للطاولة.يمكن أن يشارك كل جيل الشباب في تحضيرهم ، لأن كل طفل سيكون سعيدًا بصنع شطيرة مع خنزير مضحك بأيديه.

المكونات:

  • 4 شرائح من الخبز ،
  • 200 غرام من النقانق المطبوخة ،
  • 100 غرام من النقانق المدخنة ،
  • 4 جهاز كمبيوتر الزيتون المحفور
  • 100 غرام من الجبن الصلب
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة
  • عدة فروع من الشبت ،
  • جزرة صغيرة للزينة ،
  • ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة.

وصفة:

  • نقوم بإعداد المنتجات - نحصل على الزيتون من المرطبان ونغسل الخضروات ونجفها ونقشر الجزر.
  • صر الجبن الصلب على مبشرة بخير.
  • اخلطي الكريما الحامضة والشبت المفروم والجبن والملح والفلفل الأسود.
  • نشر الخليط الناتج على شرائح من الخبز.
  • ضعي شريحة رقيقة من النقانق المطبوخة على ساندويتش محضر.
  • لقد قطعنا الأذنين والحوافر والذيل عن الطبيب المتبقي.
  • من شرائح النقانق المدخنة نصنع خنزير صغير. نشرنا الأذنين المعدة والحوافر والذيل على شطيرة.
  • نقطع الزيتون إلى حلقات رفيعة ونشكل أنوفًا منها.
  • بدلا من العينين نلتصق ببسلة من الفلفل الأسود. من الجزرة نقطع زهرة ونطبقها على أذن الخنزير.

سوف يستمتع عشاق الوجبات الخفيفة النباتية بالتأكيد بالباذنجان في الشركة مع الكوسة والطماطم ، المخبوزة في الفرن ...

الطبخ خطوة بخطوة:

1. تحتاج أولا إلى طهي الفطائر. في وعاء ، يُمزج الدقيق والملح والسكر وتخلط جيدًا. فاز 4 بيضات في وعاء منفصل. يضاف خليط البيض إلى المكونات الجافة.

2. تدريجيا صب الحليب الدافئ وعجن العجين. في النهاية ، أضف الزيت النباتي. اترك العجينة لترتفع لمدة 30 دقيقة. ويمكنك البدء في قلي الفطائر.

3. صب القليل من العجين في المقلاة المسخنة. يقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

4. طبخ فيليه الدجاج واتركه لتبرد. ثم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

5. يقطع البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

6. يُمزج الدجاج والبصل والجبن المبشور في وعاء واحد. إثارة. ملء لدينا جاهز.

7. يتم إعداد جميع المنتجات ، ويمكن جمع الحقائب. أخذ فطيرة ووضع ملعقة واحدة من الحشوة في الوسط. رفع الحواف شكل الحقيبة وربطة عنق. اعتدت الجبن المدخن.

كربطة عنق ، يمكنك أيضًا استخدام بصل الريش أو غصن من البقدونس.

8. قم بطي الأكياس على ورقة الخبز ووضعها في الفرن ، مسخنًا إلى 180 درجة. حوالي 15 دقيقة. يقدم في هذا الشكل كما هو ، أو يزين بغصن من البقدونس. اتضح لذيذ جدا ومرضية!

جمبري مشوي على أسياخ

ضع الأسياخ في الماء حتى لا تحترق أثناء الطهي. كثير من الناس ترغب في إضافة العسل إلى ماء مالح. ولكن ليس هناك حد للكمال - يمكن إضافة شراب القيقب أو السكر العادي إلى ماء مالح.

مطلوب لمدة 3 أشخاص:

  • 0.5 كجم جمبرى مجمد
  • 1 حفنة من بذور السمسم ،
  • 30 غ من جذر الزنجبيل
  • نصف فلفل حار
  • 1 فص ثوم ،
  • 35 مل زيت زيتون ،
  • 8 غرام من العسل السائل
  • 2 قرص من الفلفل الأسود المطحون
  • 5 غرام من الملح.

عدد السعرات الحرارية: 145.

  1. تذويب الروبيان. صر على مبشرة بخير (الحصول على أكثر قليلا من ملعقة صغيرة). طحن الفلفل الحار. قشر فص الثوم.
  2. اصنعي ماء مالح: في الهاون ، قومي بطحن الثوم مع الملح والفلفل والزنجبيل في خليط متجانس ، أضف زيت الزيتون ، الفلفل الحار ، العسل. توضع الروبيان المذابة في ماء مالح مطهو ، وتخلط جيدًا.
  3. توضع الروبيان المحضّر على أسياخ ، وتوضع في شكل عميق على مسافة قصيرة من بعضها البعض وترش ببذور السمسم.
  4. شواء حتى ينضج.

شرائح ولفائف أصلية لبوفيه احتفالي

ليس سراً أن الوجبات الخفيفة المزيّنة الأكثر إبداعًا والشهية على الطاولة الاحتفالية ، ستستمتع أكثر بالضيوف. أريد أن أعرض مع بعض الأمثلة كيفية تزيين طبق بسيط بطريقة غير عادية.

  • استخدم أكواب زجاجية للزينة ، ويمكن ملؤها بالأعشاب ، والحساء المجازي المهروس ، والجبن.
  • عجينة الفطائر المقلية مع الطماطم المهروسة ، أو السكر المحبب المغطى بالشوكولاتة المحببة.يتم تحضيرها بشكل أولي ، ثم تتعرض في كوب على الطاولة وتقدم قبل الأطباق الساخنة ، مثل فاتح للشهية.
  • شطائر النادي - شطائر أصلية من أبسط المنتجات. يمكنك الحصول على الخبز الأبيض والخيار واللحوم والجبن.
  • مجموعة متنوعة من القوائم مع لحم الخنزير المقدد ، سمك السلمون ، الكافيار الأسود. مكدسة في الصفوف ، هذه القوائم تبدو لطيفة جدا على الطاولة.

مع الرنجة

إذا أظهرت خيالًا ، فيمكنك حتى وضع شطائر بسيطة مع الرنجة على طاولة رأس السنة.

المكونات:

  • 1 رنجة مملحة ،
  • 1 رغيف خبز الجاودار
  • 100 غرام زبدة ،
  • حفنة من الكراث ،
  • الشبت والبقدونس.

وصفة:

  • نقطع الرنجة - نطلقها من الدواخل والقشور والعظام. مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • نقطع الخبز إلى شرائح رقيقة.
  • اغسل البصل بالماء الساخن لإزالة المرارة الزائدة. ناعما وتخلط الزبدة. ننشر الكتلة الناتجة من الخبز.
  • ننشر قطع سمك الرنجة في الأعلى ونزين السندويشات بالخضار.

لطالما كانت السندويشات تزين طاولات السنة الجديدة ، وتساعد مجموعة رائعة من الأذواق ، والتي يتم الحصول عليها من خلال مجموعة من المنتجات المختلفة ، على تنويع القائمة المألوفة وإضافة لمسة مفاجأة إليها.

لذيذ بشكل لا يصدق Cutlets السنونو أعشاش

إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك بطبق لذيذ ، فهذه الوصفة مناسبة لك. سيتذكر الضيوف هذه الرائحة لفترة طويلة. في هذا الفيديو ، ستقوم إيرينا Khlebnikova خطوة بخطوة بعرض كيفية طبخ علاج عش السنونو.

فيما يلي شرائح اللذيذة الرائعة مع الطماطم المثيرة والفلفل الحلو. نعم ، وتحت معطف الجبن. علاج حقيقي عطلة. إذا لم تكن قد جربتها ، فتأكد من طهيها.

لفائف كوسة لذيذة بالجبن

  • 1 كوسة صغيرة ،
  • 200 غرام من الجبن الصلب
  • البقدونس الطازج
  • بعض فصوص الثوم ،
  • 4 ملاعق كبيرة كريما حامضة سميكة
  • 2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
  • التوابل.

كيفية طبخ لفائف الاسكواش الدافئة:

  1. الكوسة المغسولة مقطعة إلى أطباق رقيقة (لا يزيد سمك كل شريحة عن 0.5 سم) ،
  2. يُضاف الملح والفلفل على كل جانب ، يُقلّى الزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبياً.
  3. اخلطي الجبن المبشور والثوم المفروم والقشدة الحامضة والتوابل.
  4. على حافة كل قطعة من الكوسة المقلية ، ضعي القليل من الحشوة.
  5. قم بطي اللفات في طبق خبز ، وسكب مزيج من القشدة الحامضة ومعجون الطماطم في الأعلى. ضعيها في فرن مسخن إلى 150 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

ضعي القوائم النهائية على طبق مع أوراق السلطة وتقدم إلى طاولة رأس السنة.

ناجتس فرن ناجتس

واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة الساخنة شعبية هي شذرات. إنها مصنوعة من الدجاج ، مما يجعل الطبق منخفض السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، تحظى بشعبية كبيرة بين كل من البالغين والأطفال.

سأقدم لك وصفتي للطهي شذرات لعائلتي. وهذا الطبق لا نبقى على الأطباق. وأطفالي ، صدقوني ، صعب للغاية. لذلك ، أنا متأكد من أن منزلك سوف يعجبك أيضًا.

  • صدر دجاج - 1 قطعة
  • زيت الزيتون - 1-2 ملاعق كبيرة. الملاعق
  • الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة
  • فلفل ملح

  • نصف رغيف
  • 50-70 غرام زبدة
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الكركم
  • 2 بيض دجاج
  • 1-2 ملعقة صغيرة من الحليب
  • 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
  • فلفل ملح

Profiteroles مع كبد سمك القد

وضعت على الطاولة سنة من الخنزير وجبة خفيفة ولذيذة - profiteroles مع كبد سمك القد.

  • 200 غرام دقيق
  • 100 غرام زبدة ،
  • 6 بيضات
  • 200 مل من الماء
  • 15 غرام سكر
  • ريشة من البصل الأخضر + أغصان الشبت حسب الرغبة ،
  • الملح حسب الرغبة.
  • 1 علبة كبد سمك القد ،
  • 1 خيار
  • 1 حفنة من الزيتون المحفور.

التحضير: 1 ساعة 10 دقيقة

كل حصة: 180 سعرة حرارية.

  1. سخني الماء في مقلاة عميقة. أضف الزبدة والملح والسكر. انتظر حتى يغلي السائل ، ثم أخرجه من الموقد. بارد إلى 50 درجة.
  2. في السائل المبرَّد ، أدخل بيض الدجاج ، مضافًا 1 كل منهما ، وتُخفق باستمرار مع الخفق. مع التحريك المستمر ، أدخل الدقيق. يجب أن تذكر العجين اتساق القشدة الحامضة السائلة. يُضاف الشبت المفروم إلى العجينة ، ويُمزج جيدًا.
  3. قم بتغطية ورقة من الرق مع ورقة ووضع ملعقة صغيرة من العجين مع ملعقة كبيرة. تُخبز في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة حتى تحمر العناصر. اصنع حفرة صغيرة في كل منها واتركها في الفرن لمدة دقيقتين. بارد.
  4. للتعبئة ، اقطع البيضة المسلوقة والخيار والزيتون في مكعب صغير ، ثم اقطع ريشة البصل الأخضر. اخلطي سمك القد والبيض والخيار والزيتون والبصل الأخضر. الشق profiteroles ووضع ملء الداخل.

وجبة خفيفة فطر حار

  • 250 غراما من الفطر الطازج ،
  • 1 حبة فليفلة
  • 2-3 فصوص من الثوم
  • 2 ملعقة كبيرة الخل النبيذ الأبيض ،
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ،
  • ملح ، فلفل ، بقدونس ،
  • أوراق الكرز والخس للزينة.

وجبات خفيفة للطبخ:

  1. شطف الفطر ، مقطعة إلى لوحات رقيقة.
  2. نقطع نصف حبة الفلفل في مكعبات صغيرة.
  3. يُسكب الزيت في المقلاة ، ويضاف الثوم المفروم ، ثم يُمسك على النار لفترة من الوقت ، بحيث يكون الزيت مشبعًا برائحة الثوم.
  4. ضع الشمبانيا في مقلاة وملح وفلفل. بمجرد أن تبدأ العصائر في عصير ، تضاف الفلفل الحلو ، صب الخل النبيذ ، ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، لا تنس أن تثير.
  5. يُسكب البقدونس المفروم فرماً ناعماً ويُطهى على نار خفيفة 2-3 دقائق.
  6. تُغطّى الطبق المسطح بأوراق الخس ، وتُطعم وجبة خفيفة من الفطر في شريحة ، تُزيّن بأنصاف طماطم الكرز.

شطائر ساخنة السنة الجديدة

شطائر ساخنة تقدم على طاولة السنة الجديدة تحظى بشعبية دائما. نقترح للعام الجديد لإعداد طبق وجبة خفيفة من المعجنات النفخة.

  • الانتهاء من المعجنات نفخة ،
  • 200 جرام من فيليه الدجاج المسلوق ،
  • 2 طماطم
  • 1 حبة فليفلة
  • 150 جرام من الجبن الصلب
  • بضع ملاعق صغيرة من صلصة الصويا ،
  • التوابل.

كيفية طبخ السندويشات:

  1. ذوبان المعجنات نفخة الانتهاء ،
  2. يُغلى صدر الدجاج في ماء مملح ، ويُرفع من المقلاة ، ويُبرد.
  3. تُقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، تُسكب في صلصة الصويا.
  4. الفلفل واضح من البذور ، مقطعة إلى مكعبات.
  5. يُمزج صدور الدجاج المفرومة مع الخضار والملح والفلفل.
  6. نقطع العجينة إلى مربعات صغيرة ، نضعها على صفيحة خبز مغطاة بورق شهادة جامعية.
  7. على رأس كل مربع وضع الحشوة ، مع رش الجبن المبشور.
  8. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 150 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

عملية الطهي:

1. اغسل صدر الدجاج وامسحه بمنشفة ورقية. نحن نقطع إلى قطع ، حوالي 2 سم سماكة ، ومن المرغوب فيه أن تكون جميع القطع في النهاية بنفس الحجم.

2. لجعل الدجاج لينة والعصير ، يجب أن تكون متبلة. ضع اللحم في وعاء. صب ملعقتين من الزيت النباتي والملح. أضف التوابل حسب الرغبة. أضف القليل من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة واحدة. الفلفل الأحمر. جميع مختلطة جيدا وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.

3. تحضير بريدينج. للقيام بذلك ، نحن بحاجة إلى فتات الخبز. نحن نأخذ نصف رغيف. أفضل ليست جديدة ، ولكن أمس. وصر. تذوب 50 غراما من الزبدة وتخلط مع فتات. هذا هو التأكد من أن شذرات لديها قشرة متموج.

للون ، أضيف بعض الكركم أكثر. ولكن هذا الأمر متروك لك.

4. الآن جعل الخليط. في وعاء ، اخفق بيضتين وملح وسكب الحليب. كل مزيج جيد.

5. قم بلف كل قطعة فيليه أولاً بالدقيق ، ثم في البيضة ، وأخيراً في الخبز.

6. نحن نغطي ورقة الخبز بورق الخبز وننشر الشذرات. يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة. طبخ لمدة 20 دقيقة.

7. بعد 10 دقائق ، قم بإزالة ورقة الخبز وقلب شذراتها. أخبز مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

يتم الحصول على المنتجات النهائية العصير ، غارقة في التوابل ، مع رائحة هش. تقدم ساخنة مع صلصة المفضلة لديك!

سلطات الهوى

يمكن أن تكون وصفات السنة الجديدة للمقبلات والسلطات متنوعة للغاية ، ولكن الشرط الرئيسي هو أنها يجب ألا تشمل لحم الخنزير.يحذر المنجمون الشرقيون من أن الخنزير الأصفر سوف يكون غير سعيد للغاية إذا كانت أطباق لحم الخنزير موجودة على طاولة العام الجديد ، وفي العام المقبل قد يكون مضيفو العطلة غير ناجحين.

الباذنجان المقلي مع اللحم في الخليط

فاتح الشهية آخر رائع للجدول احتفالي. الباذنجان على الطريقة الصينية هو مجرد خلط.

حتى أولئك الذين لا يحبون الباذنجان يريدون بالتأكيد تجربة مثل هذا الطبق. نحن بحاجة إلى هذه المنتجات:

  • الباذنجان 2 قطعة.
  • لحم مفروم - 200 جم
  • البصل الأخضر
  • ملح ، فلفل
  • زيت الطهي

1. للبدء ، اغسل الباذنجان الخاص بي. الآن يحتاجون إلى قطع. تقطع إلى دوائر رقيقة ، ولكن لا تقطع إلى الحافة. للحصول على الأكورديون. ثم تحتاج إلى فصل دائرتين. إضافة قليلا جيوب.

2. تحضير اللحم المفروم. يمكنك أن تأخذ أي ما تريد أفضل. اعتدت تركيا المفرومة. يُضاف البصل الأخضر المفروم والملح والفلفل والتوابل المفضلة الأخرى. كل مزيج جيد.

3. تمكنت الباذنجان بالفعل من إعطاء العصير. شطفها تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.

4. حشو تأخذ ملعقة صغيرة ووضع في جيوب. يجب أن يكون حجم كستلاتة اللحم تقريبًا مثل دوائر الباذنجان.

5. بالنسبة للعجين ، كسر بيضة واحدة في وعاء ، أضف نصف كوب من الماء البارد. الملح والفلفل ويضاف الدقيق. يعجن الخليط.

إذا رغبت في ذلك ، بدلاً من الماء ، يمكنك سكب الحليب.

6. تراجع الباذنجان مع كستلاتة داخل الخليط وإرسالها إلى مقلاة ساخنة. يقلى على الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

بعد ذلك ، ضعها جميعًا في مقلاة واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. لهم يمكنك طهي بعض صلصة المفضلة لديك. أو قم بصنع المايونيز محلي الصنع في خمس دقائق. يمكن أن تخدم الضيوف!

سلطة دجاج مع البرتقال

مفاجأة السلطة مع مزيج لطيف من الدجاج والصلصة ، وسوف تسليط الضوء على الطبق نكهة الحمضيات الطازجة.

  • 300 غرام من الدجاج المسلوق ،
  • 200 غرام من الجبن المنزلية
  • 1 برتقالي
  • 1 بصلة حمراء ،
  • 2 ملعقة كبيرة عصير التفاح والخل
  • الخضر الطازجة.

للحصول على الصلصة ستحتاج:

  • ديجون الخردل - ملعقة صغيرة ،
  • الخل الأبيض النبيذ - 1 ملعقة كبيرة ،
  • زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ،
  • 2 فص ثوم مفروم.

طبخ سلطة غير عادية في رأس السنة الجديدة:

  1. تخلط جميع مكونات الصلصة.
  2. قشر البصل ، مقطعة إلى حلقات ، صب خل التفاح مع الماء (نسبة 1: 1).
  3. ناعما الدجاج والجبن والبرتقال.
  4. ضعي الخس على طبق. توضع سلطة فوق السلطة ، تُزيّن بحلقات البصل ، ثم تُسكب الصلصة.

ما لطهي الطعام جديدة ومثيرة للاهتمام من الوجبات الخفيفة السنة الجديدة

يمكننا مفاجأة الأصدقاء والأقارب بأداء غير عادي للأطباق من المنتجات البسيطة. بغض النظر عن الوصفات الرائعة التي تختارها لقضاء عطلة ، لا يمكنك الاستغناء عن الوجبات الخفيفة على أي حال. الجميع يحب السندويشات. وإذا كانوا على أسياخ ، نعم ، من المنتجات الملونة ، ومع غصن من الخضرة؟ إنها مجرد حياة ثابتة. دعونا نجعل الكثير من الزبدة الجيدة والمختلفة.

سلطة حار غير عادية

  • 6 فطائر رقيقة ،
  • 250 غراما من الفطر الطازج ،
  • 250 جرام من جبنة الفيتا ،
  • 200 غرام من القشدة الحامضة للدهون ،
  • 4 بطاطا
  • 2 الجزر
  • 1 بصلة ،
  • بعض فصوص الثوم ،
  • الخضر،
  • المايونيز.

  1. اسلقي البطاطا والجزر بقشر ، بارد ، قشر ، مقطّعين إلى مكعبات صغيرة.
  2. يُقطع البصل والفطر إلى شرائح رفيعة. في مقلاة مع الزيت النباتي المسخن ، يقلى البصل حتى يصبح شفافًا ، ثم يضاف الفطر. تقلى حتى تبخرت جميع الرطوبة من الفطر.
  3. يُملح الفطر بالبصل ويُمسك لفترة أطول قليلاً على النار.
  4. صر جبنة الفيتا وأضف الثوم المفروم والأعشاب والمايونيز. خلط كل شيء جيدا.
  5. قطع الجزر المسلوق إلى عصي طويلة بعرض 1 سم ، وستكون هناك حاجة إلى 6 قطع من هذه العصي.
  6. دهن كل فطيرة بالجبن ، ضعي قطعة من الجزر على الحافة ، لفها إلى لفة. قطع كل فطيرة إلى شرائح واسعة 4 سم.
  7. رفع طبق الخبز تقسيم مع تتشبث فيلم في الداخل. ضعي لفائف فطيرة في قالب ، وشحم بالمايونيز.
  8. ضع الفطر مع البصل في الأعلى ، وانتشر بعناية فوق الفطائر مع ملعقة.
  9. تلبيس السطح بالمايونيز ، مع رش البطاطا المسلوقة المبشورة. ضعي السلطة المكتملة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف للتشريب.
  10. وضع طبق مسطح كبير مع أوراق الخس. أخرج السلطة من الثلاجة ، اقلب الطبق على الطبق. يجب أن تكون طبقة البطاطس في القاع.

تبدو سلطة "Piquant" غير عادية للغاية ، وسيقدر الضيوف بالتأكيد ليس فقط طعمها غير العادي ، ولكن أيضًا مظهرها الأصلي.

مقبلات تشيب تشيز

يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الأطعمة لإعداد الوجبات الخفيفة للعام الجديد. بما في ذلك رقائق البطاطس المقرمشة.

هذه الوجبة الخفيفة على الرقائق ستبدو أصلية على الطاولة الاحتفالية. أضف لمسة من الرقة والحنان. أنصحك أن تطبخ ، وأعتقد أنك سوف ترغب في ذلك. ستحتاج هذه المكونات لهذه الوجبة الخفيفة:

  • رقائق - حزمة واحدة
  • سلطعون العصي - 100 غرام.
  • الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
  • خضرة
  • زيتون أسود
  • الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
  • مايونيز

1. صر الجبن كريم على مبشرة الخشنة. طحن الخضر.

2. مكعبات السلطعون والطماطم.

3. يتم خلط جميع المنتجات في وعاء وإضافة المايونيز. نشر الملء على رقائق مع ملعقة صغيرة.

4. ضعي الوجبة الخفيفة النهائية على طبق مسطح كبير وزينيهما بالزيتون أو الأعشاب في الأعلى.

نصيحة مهمة أخرى! من الأفضل إعداد المقبلات قبل التقديم.

هذا ضروري حتى لا يكون للرقائق وقت للنقع تحت السلطة وتبقى متموج.

رأس السنة الجديدة السلمون جوليان

عادة ، يتم صنع جوليان من الدجاج مع الفطر. نقترح عليك تجربة خيار جديد. المكونات الرئيسية هي نفسها - الحليب والقشدة الحامضة والجبن ، ولكن بدلاً من اللحم ، من الأفضل تناول السلمون.

  • 200 غرام من الجبن الصلب
  • 1 بصلة ،
  • 100 مل من الحليب الخالي من الدسم
  • 250 جرام مملح في عبوة ،
  • 40 غ طحين
  • كريمة دهن حامضة + زبدة حسب الرغبة ،
  • 35 مل من الزيت النباتي ،
  • 1 حفنة من الخضر المفروم ،
  • الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • لتزيين الصنوبر والجوز.

يتطلب: 40 دقيقة

قيمة الطاقة: 237 كيلو كالوري.

  1. يُقطع البصل جيدًا ، ثم يُقلى حتى يصبح شفافًا ، ولكن لا يُحمّر كثيرًا.
  2. تأخذ قطعة من سمك السلمون ، وإزالة العظام ، إن وجدت. اقطع اللحم أولاً إلى أطباق ، ثم إلى شرائح. في كمية صغيرة من الزبدة ، تقلى السمك برفق.
  3. يُضاف الدقيق إلى السمك ويُقلى معًا قليلًا ويُوضع البصل المقلي. يُمزج المزيج بلطف ، ويُسكب القشدة الحامضة ، ويُغلى المزيج حتى يغلي. إذا كان هناك الكثير ، يمكنك تخفيفه بالحليب. الأسماك مملحة قليلاً ، لذلك لا يلزم إضافة الملح في جوليان. الموسم قليلا مع الفلفل.
  4. ستحتاج إلى أواني خاصة لصحن جوز الهند (لتقديم الوجبات الخفيفة للأسماك) أو طبق cocotte (لتقديم جوليان التقليدية). املأ الأطباق الخاصة مع جوليان ، ضعي شريحة من الجبن المبشور. ضعيها في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.

ملاحظة: إذا لم يكن هناك أطباق خاصة ، يُقدّم الطبق في الكعك ، فقم بقطع الجزء العلوي وسحب الفتات بملعقة ، ثم شغلها بصلصة جوليان.

سلطة جبنة الكرز

يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة للعام الجديد نباتية. حتى إذا كان الجميع يتمتعون باللحوم والمنتجات السمكية بين الضيوف ، فلن تترك سلطة خفيفة جديدة أي شخص غير مبال.

ما تحتاجه للسلطة:

  • 100 غرام من الكرز الأحمر ،
  • 100 جرام جبنة فيتا ،
  • أوراق الخس
  • حفنة من أي المكسرات
  • زيت الزيتون (50 مل) ،
  • بعض ملاعق الطعام من عصير الليمون
  • أوراق النعناع قليلة
  • السمسم والتوابل.

سلطة الطبخ النباتي:

  1. إزالة البذور من التوت ، وقطع كل التوت في النصف.
  2. اخلطي المكسرات وزيت الزيتون وأوراق النعناع وعصير الليمون مع الخلاط.
  3. على طبق مغطى بأوراق الخس ، ضعي الكتلة الناتجة ، أضيفي الكرز ومكعبات الجبن. ملح وفلفل السلطة ، مع رش بذور السمسم.

ستكون الوجبات الخفيفة في جدول العام الجديد إضافة رائعة إلى قائمة السنة الجديدة. قم بإعداد الأطباق بمزاج احتفالي ، واستثمر قطعة من روحك ، وبعد ذلك سوف يقدر الضيوف جهودك.وعشيقة 2019 ، فإن الخنزير الأصفر حماية ومساعدة العام المقبل بأكمله.

دجاج بيكون مع صوص العسل

حتى في وقت الطهي ، امتدت الرائحة إلى المنزل كله.

أعتقد أنه لن يتم إغراء أي شخص بالعطاء ، لفائف الدجاج في لحم الخنزير المقدد. نعم ، إنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، لكنه لذيذ بشكل لا يصدق!

  • صدر دجاج - 1 قطعة
  • لحم الخنزير المقدد - 400 غرام.
  • الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • ديجون الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل
  • عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة ل.
  • الفلفل المطحون حسب الرغبة.

1. قطع صدر الدجاج إلى شرائح بسماكة حوالي 1 سم.

2. لحم الخنزير المقدد يحتاج أيضا إلى شرائح طويلة. ورقيقة قدر الإمكان.

3. لف شريحة من الدجاج بإحكام في لحم الخنزير المقدد. يمكنك اصلاحها مع المسواك. ووضعها على ورقة الخبز قبل المغلفة بورق الخبز.

4. في وعاء الجمع بين عصير الليمون والخردل والعسل. يضاف الفلفل والمزيج. دهن كل لفة مع هذا الخليط.

5. يوضع في الفرن ويخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

القوائم جيدة سواء الساخنة والباردة. أنا متأكد من أن الضيوف سوف نقدر لهم.

فطر محشو

أغطية للرأس كبيرة مناسبة للحشو. بدلاً من الزيتون ، يمكنك إضافة تفاح مخلل أو طماطم خضراء أو خيار.

  • 8 قبعات كبيرة من شامبينون
  • 3 فلفل حلو أحمر
  • 70 غ من السلوغوني المدخن ،
  • 1 حفنة من الزيتون الأخضر المحفور
  • 6 سيقان من البصل الأخضر ،
  • 1 حفنة صغيرة من الطرخون
  • 25 مل من زيت الزيتون.

سوف يستغرق: 25 دقيقة كل حصة: 178 سعرة حرارية.

  1. سخن الفرن إلى 190 درجة. اخبز الفلفل الأحمر ، ثم انقله إلى وعاء ، أغلق الغطاء. بعد الفلفل "التعرق" ، قشره ، وإزالة البذور ، وختم ناعماً.
  2. يُطحن الزيتون بخلاط ، يقطع ريش البصل بشكل غير مباشر ، ويقطع الطرخون.
  3. تحضير الحشوة: يُمزج الفلفل الأحمر مع الأعشاب المفرومة والزيتون.
  4. تغطية الشكل أو ورقة الخبز مع احباط. املأ الفراغ مع ملء ، وضعت في النموذج. صر سولوجوني. يرش القليل من الزيت على الفطر ، ثم يرش فوقه مع شرائح الجبن.
  5. تُخبز بطاطا محشوة تحت الشواية ، 12 دقيقة تكفي.

على الفيديو - وصفة أخرى للبطاريات المحشوة لجدول السنة الجديدة:

جليد في قوالب - وجبة خفيفة بسيطة ومبتكرة

باستخدام قوالب السيليكون ، يمكنك طهي وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام على الطاولة الاحتفالية. وإحدى هذه الوصفات ، سوف أصفك الآن خطوة بخطوة.

Jellied تبدو دائما كبيرة على الطاولة. إضافة الأوراق الخضراء وعدد قليل من التوت البري أو التوت lingonberry إلى أسفل القوالب. البازلاء الخضراء والذرة أو نصفي الزيتون مناسبة أيضًا لتزيين الأطباق الهلامية. هذا يعطي الطبق مظهرًا أنيقًا ومشرقًا.

  • لحم - 300 غرام
  • الجيلاتين - 20 غرام.
  • الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • البيض المسلوق - 2 قطعة.
  • عظم الدماغ للحساء - 1 كجم.
  • الفلفل والملح حسب الرغبة
  • الخضر ، والتوت - للزينة

1. ضع عظم الدماغ في المقلاة ، املأه بالماء واطبخه لمدة ساعتين تقريبًا.

أضف الماء بشكل دوري وأنت تغلي.

2. بعد مرور الوقت ، أرسل اللحم إلى المقلاة ، لديّ صدر الدجاج. رمي البصل المقشر واثنين من الجزر هناك. مواصلة الطهي لمدة نصف ساعة أخرى. لا تنسى أن الملح والفلفل في المرق. إذا رغبت في ذلك ، أسقط بضع أوراق الغار.

3. صب الجيلاتين في وعاء وملء بالماء. دعه ينتفخ لمدة 20 دقيقة.

4. من المرق النهائي ، والحصول على اللحوم والبصل والجزر. واسمحوا يبرد لمدة بضع دقائق. صب 500 مل. مرق ، إضافة الجيلاتين تورم وتقديمهم ليغلي.

ولكن في أي حال لا تحتاج إلى الغليان.

5. بيض مسلوق وبارد. فصل البيض وصفار البيض ومقطعة إلى مكعبات أكبر. تحتاج الجزر أيضًا إلى قطعها إلى مكعبات أو دوائر.

6. نحن قطع اللحوم وكذلك المنتجات الأخرى. اخلطي اللحم والجزر والبيض.

7. صب بعض المرق في قوالب معدنية أو السيليكون واتركها تصلب. ثم ضعي أوراق الخضر والتوت. يضاف المرق مرة أخرى ويبرد.

8. الآن ملء النموذج مع منتجات المفروم وملء مع مرق إلى الجزء العلوي من العفن.الثلاجة حتى تبرد تماما.

عندما تكون الوجبة الخفيفة مجمّدة تمامًا ، أخرجها من القوالب وضعها على الأطباق.

علب السلمون

  • 3 شرائح من الخبز غير اللين ،
  • 100 غرام سمك سلمون مدخن
  • 100 مل كريم سميك
  • 1 خيار رقيقة
  • الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • البقدونس.

وقت الطهي: 20 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية: 139 سعرة حرارية.

  1. تحضير قطعة من الأسماك عن طريق إزالة العظام والجلد. تُطحن شرائح اللحم بالخلاط ، ثم تُسكب الكريما الثقيلة وتغلب عليها. الفلفل. يقطع الخيار في دوائر.
  2. قم بتجفيف الخبز في محمصة ، ثم قطع المربعات منه. نشر طبقة من كتلة السمك على كل قطعة ووضع الخيار. مقبلات مع ورقة البقدونس.

عشية السمان عشية رأس السنة الجديدة

هنا طبق الأصلي للغاية. يبدو أنيق جدا مثل الساقين السمان الحقيقي. ويتم تحضيره من منتجات بسيطة:

  • 250 غرام دقيق
  • 150 جرام زبدة (أو سمن)
  • 75 غرام القشدة الحامضة
  • 1 بيضة صغيرة
  • 1/3 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر (أو حسب الرغبة)

  • 500 غ من الدجاج أو اللحم المفروم
  • 1 بصلة
  • فلفل ملح

  • 3-5 ملاعق كبيرة. ملاعق من السمسم أو فتات الخبز
  • 1 بيضة

يمكن استخدام الحشوة من قبل أي شخص تحب.

في هذا الفيديو ، تطبخ إيرينا Khlebnikova من الدجاج. فعلت وفقا لوصفتها. أنا فقط لم أجد بذور السمسم واضطررت إلى لف الأرجل في فتات الخبز. تبين أن "الأرجل" النهائية أصبحت أكثر رديئة من إرينا في هذا الفيديو.

لحم الدجاج المشبع

  • 200 غرام المفرقعات غير المحلاة ،
  • 15 لوحات رقيقة من لحم الخنزير ،
  • 20 مل كريم سميك
  • 70 غرام من الجبن الأزرق
  • 1 فرشاة العنب الأحمر البذور.

  1. اخلطي الكريما والجبن تليين لحم الخنزير مع هذا الخليط.
  2. ادهن القاعدة (تكسير غير محلى) بمزيج جبنة كريمي. وضع لحم الخنزير والعنب على التكسير. عصا سيخ في كل علب.

ملاحظة: لا ينبغي أن تحتوي عبوة الجبن على رطوبة كبيرة ، وإلا ستصبح القاعدة رطبة بسرعة.

لتزيين الجدول ، نوصي باستخدام التدرج الذهبي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع الظلال الصفراء سوف تروق بوضوح لرمز 2019. اختيار مفرش المائدة ، والمناديل ، والسكاكين في هذا اللون. العثور على الانحناء والشموع الصفراء ليست صعبة. ضع على الطاولة باقة من الزهور السعيدة لهذا العام - البابونج أو الكوبية ، والأطباق ذات الديكور الذهبي والسكاكين الذهبية والحظ سوف تبتسم لك بالتأكيد.

على الفيديو هي أفكار علب الفاكهة الأصلية:

لمقابلة مفضل العام الجديد بكل الأوسمة ، لإرضاء واسترضاء ، ننصحك بعدم شراء لحم الخنزير ولحم الخنزير المسلوق ، لا تقلى خنازير الحليب ، لا تطبخ الهلام من الساقين ولحم الخنزير من اللسان. أكثر حيوية الأسماك والمأكولات البحرية والوجبات الخفيفة الدواجن.

وجبة خفيفة كعكة نابليون

كثيرا ما أجد على الإنترنت وجبات خفيفة مختلفة في شكل كعك. محاولة كل منهم ليست كافية ومدى الحياة. ولكن يتم نقل بعض من الأكثر إثارة للاهتمام دائما إلى البنك أصبع بلدي. هذه هي المرة الأولى التي صنعت فيها مثل هذه الكعكة. عائلتي حقا أحب ذلك. لذلك ، سيكون الآن على طاولة العام الجديد.

لكعكة ستحتاج المكونات التالية: للحصول على الكعك:

  • 250 غرام طحين
  • 120 غرام زبدة
  • 120 غرام القشدة الحامضة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر
  • قليل من الصودا

  • 300 غرام سمكة حمراء
  • 300 غرام الجبن الرائب
  • البصل الأخضر
  • الخضر الشبت

1. أولا ، تحضير العجين. صب الدقيق المنخل في وعاء. نضيف الملح ومسحوق الخبز والسكر والصودا. خلط كل شيء جيدا.

2. أضف الزبدة المفرومة إلى الدقيق. يجب أن تكون باردة ، مباشرة من الثلاجة. طحن كل شيء في فتات. عندما يكون لديك فتات بالفعل ضعي الكريما الحامضة. يجب أن تكون باردة أيضًا من الثلاجة. يعجن العجين.

3. نقسم العجين النهائي إلى 8 أجزاء. كل لفة في مخروط. وضعت على طبق وغطاء مع فيلم تتشبث. نقوم بالتنظيف لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

4. بينما يبرد العجين ، دعنا ندخل في الحشوة. مزيج الجبن الرائب مع الأعشاب المفرومة. يجب قطع السمك الأحمر إلى شرائح رفيعة.

5.تُطهى العجينة المجمدة بدرجة كافية وتُقطع إلى طبقات مستطيلة متساوية. نترك الحواف ، وسوف تكون هناك حاجة لتزيين الكعكة. لذلك ، خبز مع الكعك.

لا تنس أن تخترق الكعك بالشوكة في عدة أماكن.

6. سخن الفرن إلى 210 درجة. نرسل الكعك فيه ونخبز حتى لون رودي جميل. حوالي 3-5 دقائق. ثم نخرج ونبرد.

7. ضعي الكعكة على طبق كبير ، مع الشحوم الخثارة. نضع قطعًا من السمك الأحمر عليها. وبالتالي نحن تشكيل الكعكة كلها. قم بتشحيم الجانبين وأعلى بالجبن ورشي عليه الفتات. حبيبي ، كما تتذكر ، لقد خبزنا الكعك.

نضع كعكتنا في الثلاجة لعدة ساعات. قبل وصول الضيوف نخرج ونزين. كزينة نستخدم ما لدينا في متناول اليد. قطع السمك والكافيار والخضر جيدة.

لنبدأ الطهي:

يُقطع الخبز البني إلى شرائح متوسطة الحجم.

يُوزّع ذلك مع الجبن الطري ، ويُوضع الرنجة المملحة الخفيفة ونصف شريحة من الكيوي وورقة النعناع.

كيف تطبخ:

افصل شرائح السمك عن بعضها البعض ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. قطع البصل إلى دوائر ، الحمضيات إلى نصفين رقيقة.

من أجل أن البصل لا يشعر بالمرارة ، نحن لا نضعها في الماء المغلي لفترة طويلة.

نحن تشويه الهراوة بالزبدة ، ونضع عليها البصل ونشبهها ، ونشكل ما يشبه الوردة ، وتقطع شرائح من الحمضيات. توضع بشكل جميل على الطبق.

5 أنواع من العلب على طاولة الأعياد. شطائر أسياخ صغيرة (فيديو)

يمكنك العثور على المزيد من الطرق لصنع علب في هذا الفيديو. أنا فقط لا يمكن أن تظهر لك. إنه أمر مثير للاهتمام للغاية ، والأهم من ذلك أنه ليس بسيطًا وغير مكلف ، حيث تريد بالتأكيد طهيه لقضاء عطلتك.

في الواقع ، هذه فكرة رائعة للبشرية - طاولة بوفيه. يمكنك بالتالي إطعام عدد كبير من الناس ، بأقل تكلفة للطعام ووقت الطهي ومكان الإنسانية. قم فقط بتوزيع مناطق المشروبات والوجبات الخفيفة الساخنة والباردة والحلويات بشكل صحيح. هذا سوف تبسيط النهج إلى الجداول.

في وليمة منتظمة ، سيكون مثل هذه المقبلات أيضا في الطلب بسبب الأصالة والذوق الممتع وسهولة الاستخدام.

مقبلات سريعة في tartlets على طاولة احتفالي

مزيج مثالي من الجبن الطري والأفوكادو والسمك الأحمر يمكن أن يسمى بحق لا طعم. عائلتي فقط يحب هذا فاتح الشهية. أوصي بإعداده وأنا متأكد أنك لن تبقى غير مبال. وكذلك الطهي بسيط للغاية ، وهو إضافة أخرى لهذا الطبق.

تكوين المنتج:

  • جبنة صلبة - 250 غرام
  • الأناناس المعلب - 250 غرام.

ماذا نفعل:

نحن نقطع الجبن الصلب إلى مكعبات بحجم نصف ترس ونصف سم.

الأناناس من العلبة ، والسماح للسائل استنزاف وتقطيعها إلى شرائح تشبه الجبن. خذ سيخًا وخيطًا على كل قطعة من الفاكهة أولاً ، ثم قطعة من الجبن.

نحن نشرها بشكل جميل على طبق ووضعها على الطاولة.

كيوي هيرنج

أن أقول إن هذا ليس طعمًا عاديًا ، ولا يعني شيئًا ، لكن يجب أن تجربه بالتأكيد. هذه اللوحة من الذوق في وجبة واحدة أمر نادر الحدوث عند لقائها.

المكونات المكونات:

  • الخبز - 300 غرام ،
  • الرنجة - 250 غرام ،
  • الكيوي - 100 غرام
  • جبنة طرية - 80 جرام
  • أوراق النعناع - بضع قطع.

لنبدأ الطهي:

يُقطع الخبز البني إلى شرائح متوسطة الحجم.

يُوزّع ذلك مع الجبن الطري ، ويُوضع الرنجة المملحة الخفيفة ونصف شريحة من الكيوي وورقة النعناع.

مع السمك المدخن

سيقدر عشاق اللحوم المدخنة هذه السندويشات الصغيرة. علاوة على ذلك ، في هذا النموذج ، يكون استخدام هذه السمكة أكثر ملاءمة.

المكونات المكونات:

  • الخبز الأبيض - 250 غرام ،
  • شرائح السمك - 10 قطع ،
  • الليمون - 80 غراما
  • زبدة - 80 غراما ،
  • البصل - 50 غراما ،
  • الخضر - 30 غراما.

كيف تطبخ:

افصل شرائح السمك عن بعضها البعض ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. قطع البصل إلى دوائر ، الحمضيات إلى نصفين رقيقة.

من أجل أن البصل لا يشعر بالمرارة ، نحن لا نضعها في الماء المغلي لفترة طويلة.

نحن تشويه الهراوة بالزبدة ، ونضع عليها البصل ونشبهها ، ونشكل ما يشبه الوردة ، وتقطع شرائح من الحمضيات. توضع بشكل جميل على الطبق.

5 أنواع من العلب على طاولة الأعياد. شطائر أسياخ صغيرة (فيديو)

يمكنك العثور على المزيد من الطرق لصنع علب في هذا الفيديو. أنا فقط لا يمكن أن تظهر لك. إنه أمر مثير للاهتمام للغاية ، والأهم من ذلك أنه ليس بسيطًا وغير مكلف ، حيث تريد بالتأكيد طهيه لقضاء عطلتك.

في الواقع ، هذه فكرة رائعة للبشرية - طاولة بوفيه. يمكنك بالتالي إطعام عدد كبير من الناس ، بأقل تكلفة للطعام ووقت الطهي ومكان الإنسانية. قم فقط بتوزيع مناطق المشروبات والوجبات الخفيفة الساخنة والباردة والحلويات بشكل صحيح. هذا سوف تبسيط النهج إلى الجداول.

في وليمة منتظمة ، سيكون مثل هذه المقبلات أيضا في الطلب بسبب الأصالة والذوق الممتع وسهولة الاستخدام.

مقبلات سريعة في tartlets على طاولة احتفالي

مزيج مثالي من الجبن الطري والأفوكادو والسمك الأحمر يمكن أن يسمى بحق لا طعم. عائلتي فقط يحب هذا فاتح الشهية. أوصي بإعداده وأنا متأكد أنك لن تبقى غير مبال. وكذلك الطهي بسيط للغاية ، وهو إضافة أخرى لهذا الطبق.

تكوين المنتج:

  • تارتليتس - 12 قطعة ،
  • الأفوكادو الفاكهة - 1 وحدة ،
  • جبنة طرية - 80 جرام
  • السمك الأحمر - 60 غراما ،
  • عصير ليمون - 20 جرام
  • خيار طازج - 1 فاكهة.

بداية دعونا:

نقوم بتنظيف الفاكهة الخضراء من القشرة وعظم ضخم. اقطعها إلى خلاط.

يجب أن يتم اختيار الأفوكادو ناعمة قليلاً وذات تقاطع بني مع فرع.

اسكب عصير الليمون المعصور عليه وليس الكثير من الملح. لذلك سوف الأفوكادو الاحتفاظ لونه الجميل. أضف الجبنة الطرية إليه. طحن هذه المنتجات إلى كتلة خضراء متجانسة تماما.

ننقل الكتلة إلى كيس المعجنات ونملأها بالسلال الرملية. يمكنك استخدام فوهات مختلفة. نقطع السمك الأحمر إلى شرائح رفيعة وطويلة ونشكل برعم وردة من كل منها.

قطع الخيار إلى حلقات وجعل شق في حلقات ، ثم تزيين الجبن في الأعلى. أضف منشورات خضراء حسب رغبتك.

المكونات المكونات:

  • الخبز - 300 غرام ،
  • الرنجة - 250 غرام ،
  • الكيوي - 100 غرام
  • جبنة طرية - 80 جرام
  • أوراق النعناع - بضع قطع.

لنبدأ الطهي:

يُقطع الخبز البني إلى شرائح متوسطة الحجم.

يُوزّع ذلك مع الجبن الطري ، ويُوضع الرنجة المملحة الخفيفة ونصف شريحة من الكيوي وورقة النعناع.

مع السمك المدخن

سيقدر عشاق اللحوم المدخنة هذه السندويشات الصغيرة. علاوة على ذلك ، في هذا النموذج ، يكون استخدام هذه السمكة أكثر ملاءمة.

المكونات المكونات:

  • الخبز الأبيض - 250 غرام ،
  • شرائح السمك - 10 قطع ،
  • الليمون - 80 غراما
  • زبدة - 80 غراما ،
  • البصل - 50 غراما ،
  • الخضر - 30 غراما.

كيف تطبخ:

افصل شرائح السمك عن بعضها البعض ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. قطع البصل إلى دوائر ، الحمضيات إلى نصفين رقيقة.

من أجل أن البصل لا يشعر بالمرارة ، نحن لا نضعها في الماء المغلي لفترة طويلة.

نحن تشويه الهراوة بالزبدة ، ونضع عليها البصل ونشبهها ، ونشكل ما يشبه الوردة ، وتقطع شرائح من الحمضيات. توضع بشكل جميل على الطبق.

5 أنواع من العلب على طاولة الأعياد. شطائر أسياخ صغيرة (فيديو)

يمكنك العثور على المزيد من الطرق لصنع علب في هذا الفيديو. أنا فقط لا يمكن أن تظهر لك. إنه أمر مثير للاهتمام للغاية ، والأهم من ذلك أنه ليس بسيطًا وغير مكلف ، حيث تريد بالتأكيد طهيه لقضاء عطلتك.

في الواقع ، هذه فكرة رائعة للبشرية - طاولة بوفيه. يمكنك بالتالي إطعام عدد كبير من الناس ، بأقل تكلفة للطعام ووقت الطهي ومكان الإنسانية. قم فقط بتوزيع مناطق المشروبات والوجبات الخفيفة الساخنة والباردة والحلويات بشكل صحيح. هذا سوف تبسيط النهج إلى الجداول.

في وليمة منتظمة ، سيكون مثل هذه المقبلات أيضا في الطلب بسبب الأصالة والذوق الممتع وسهولة الاستخدام.

مقبلات سريعة في tartlets على طاولة احتفالي

مزيج مثالي من الجبن الطري والأفوكادو والسمك الأحمر يمكن أن يسمى بحق لا طعم. عائلتي فقط يحب هذا فاتح الشهية. أوصي بإعداده وأنا متأكد أنك لن تبقى غير مبال. وكذلك الطهي بسيط للغاية ، وهو إضافة أخرى لهذا الطبق.

تكوين المنتج:

  • تارتليتس - 12 قطعة ،
  • الأفوكادو الفاكهة - 1 وحدة ،
  • جبنة طرية - 80 جرام
  • السمك الأحمر - 60 غراما ،
  • عصير ليمون - 20 جرام
  • خيار طازج - 1 فاكهة.

بداية دعونا:

نقوم بتنظيف الفاكهة الخضراء من القشرة وعظم ضخم. اقطعها إلى خلاط.

يجب أن يتم اختيار الأفوكادو ناعمة قليلاً وذات تقاطع بني مع فرع.

اسكب عصير الليمون المعصور عليه وليس الكثير من الملح. لذلك سوف الأفوكادو الاحتفاظ لونه الجميل. أضف الجبنة الطرية إليه. طحن هذه المنتجات إلى كتلة خضراء متجانسة تماما.

ننقل الكتلة إلى كيس المعجنات ونملأها بالسلال الرملية. يمكنك استخدام فوهات مختلفة. نقطع السمك الأحمر إلى شرائح رفيعة وطويلة ونشكل برعم وردة من كل منها.

قطع الخيار إلى حلقات وجعل شق في حلقات ، ثم تزيين الجبن في الأعلى. أضف منشورات خضراء حسب رغبتك.

Tartlets الشوكولاته

يمكن أن يحل محل الديكور الأصلي وعرض تقديمي غريب حتى كعكة. جميع الأطفال ، دون استثناء ، على استعداد لتناول مثل هذه الحلوى في الصباح في الغداء وفي المساء ، يرجى أحبائك مع هذه التحفة الطهي.

المكونات المكونات:

  • بار شوكولاتة - 250 جرام
  • وزن الخثارة - 100 جرام ،
  • عسل النحل - 4 ملاعق صغيرة ،
  • حبات - 60 غراما

المقبلات في شكل سلطة عطلة في tartlets - وصفات جديدة

اليوم في أيام العطلات ، يمكنك أن تجد غالبًا ما تكون مع ملء. لطالما كانت جزءًا لا يتجزأ من الحفلات وحفلات الاستقبال. أنها مليئة حشوات حلوة أو غير محلاة. السلطات المختلفة تبدو أصلية للغاية وفاتح للشهية فيها. أريد أن أشارككم اليوم أكثر الوصفات اللذيذة لهذه السلال الرائعة.

دجاج و أناناس

سلطة الدجاج مع الأناناس والجوز تحظى بشعبية كبيرة. نحن بالفعل أعدت في وقت سابق. يبدو بشكل فعال مثل نصف أناناس على طبق. اليوم نحن حزمة في سلال. في نفوسهم ، لا يبدو جميلًا فحسب ، بل إنه يأكل أيضًا بشكل مريح

يمكن تحضير مثل هذه التعبئة مسبقًا ، يتم تخزينها جيدًا في الثلاجة. يمكنك تزيين مع أي شيء. يمكن أن يكون الخس والبقدونس والسمسم أو الزيتون.

  • البيض - 3 قطع.
  • فيليه الدجاج - 300 غرام.
  • الأناناس المعلب - 250 غرام.
  • جبنة - 150 غرام
  • الثوم - 2 فصوص
  • مايونيز
  • الجوز
  • خضرة

1. غلي شرائح الدجاج في الماء المملح حتى يصبح طرياً. تبرد وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.

2. اغلي البيض. قشر وطحن اللحوم كبيرة الحجم كما هي.

3. الأناناس مقطعة إلى مكعبات ، مثل غيرها من المنتجات. صر الجبن.

4. صب جميع المكونات المفرومة في وعاء. يضاف البقدونس المفروم والثوم. الجوز المفروم قليلا. يُتبل المايونيز ، يُمزج كل شيء مع وضعه في الثلاجة قبل وصول الضيوف.

قبل التقديم ، ضعي السلطة المكتملة في tartlets وزينها بالخضار. اتضح مرضية ولطيفة!

سلطة تارتليت بالعصي السلطعون

ربما ، لا يوجد عيد ممكن بدون سلطة السلطعون. لقد حققنا بالفعل العديد من الوصفات للسلطات بعصي السلطعون. والآن ، دعونا نحاول وضعه في أطباقنا الفردية الصالحة للأكل. من الممكن أن يعجبك شخص ما أكثر.

دعونا نرى المنتجات التي تحتاجها:

  • سلطعون العصي 200 غرام.
  • البيض - 3 قطع.
  • الذرة المعلبة - 150 غرام.
  • مايونيز
  • خضرة
  • tartlets -7-8 pcs.

1. يجب غلي البيض. قشر وصر.

2. قطع سلطعون العصي إلى قطع صغيرة.

3. صب البيض وعصي السلطعون والذرة في وعاء ، أضف المايونيز. خلط كل شيء جيدا. أضف الملح أو الفلفل أو التوابل الأخرى حسب رغبتك.

4. خذ سلة وضع ملعقة واحدة من الحشوة. الآن الطبق جاهز!

في الأعلى ، يمكنك تزيين الخضروات وإظهار الخيال وتزيين الأصل بطريقة أو بأخرى.

المقبلات اللذيذة في السلال مع السمك الأحمر

تارتليتس مع سمك السلمون والجبن طرية للغاية وخفيفة ولذيذة. الاستعداد في دقائق وتزيين أي طاولة عطلة. للحصول على وصفة مفصلة ، راجع هذا الفيديو.

إذا لم يكن لديك كيس المعجنات ، يمكنك نقل الكتلة إلى كيس ، وجعل شق والضغط عليه. أو يمكنك فقط وضعه مع ملعقة. في أي حال ، سيكون لذيذ جدا!

لنبدأ العملية:

قبل غلي البيض. قشرهم وقصّهم إلى مربعات صغيرة.

أخرج الكبد من الأطعمة المعلبة والبطاطس مع شوكة.

شطف وختم أوراق البصل الأخضر. تحريك جميع الأطعمة الجاهزة مع صلصة المايونيز.

الآن نقوم بتعبئة tartlets ، لذلك لا نضع قطعة كبيرة من ورقة خضراء من أسفل ، ثم نضع ملعقة واحدة من الخس.

سلطة لذيذة مع الدجاج المدخن

طبق لذيذ جدا سيكون زخرفة أي طاولة. مزيج من المنتجات رائع. الدجاج المدخن والخضروات يكمل كل منهما الآخر جيدًا.

  • لحم الخنزير المدخن - 1 جهاز كمبيوتر.
  • جرس الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الثوم - 2-3 فصوص
  • الجبن المصنعة - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الخضر (الشبت والبقدونس)
  • الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  • الخردل - 0.5 ملعقة شاي
  • مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
  • صلصة الصويا - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
  • الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • الأرغفة

مبدأ العمل:

غلي البيض وقطعيها إلى قطع متطابقة مع النقانق. صر الجبن على مبشرة الخشنة.

إذا كنت تريد كتلة أكثر اتساقًا في الحشوة ، فقم بصرير الخصيتين أيضًا.

نخلط جميع المنتجات ونتبلها بصلصة المايونيز.

يتم قطع الطماطم إلى جزأين متطابقين. الخيار على الحلقات نصف سماكة.

ضعي أوراق الخس على طبق مسطح ، ثم طبقة من الخيار. لكل دائرة ، ضع ملعقة من الحشوة وتغطي نصف الطماطم في الأعلى. بعصا رقيقة نرسم نقاط المايونيز. وفاتح الشهية لدينا جاهز! بون شهية.

ينبت في سلطعون العصي

لمفاجأة الضيوف ، أنصحك بإضافة هذا الطبق إلى قائمة السنة الجديدة. بعد كل شيء ، كنت ترغب دائما في تجربة شيء جديد ولذيذ.

لا يوجد الكثير من المكونات المطلوبة ، وسوف يذهلك الجمع بينها. لنبدأ الطهي.

  • سلطعون العصي - 350 غرام.
  • sprats في النفط - 1 علبة
  • الجبن المطبوخ - 100 غرام.
  • البيض - 3 قطع.
  • مايونيز
  • الملح والفلفل حسب الرغبة

1. اغلي البيض حتى ينضج. نحن تنظيف وفرك على مبشرة الخشنة.

2. يجب إذابته سلطعون العصي مقدما. الآن سنحاول إرخاءهم بعناية ، أي تمديدهم من العصا إلى التكوين.

3. الجبن المجمد على مبشرة.

4. يُمزج الجبن والبيض والمايونيز. خلط والحصول على ملء سميكة من الصلصة.

ما زلت أضيف الثوم. أنا أحب ذلك أكثر.

5. نضع عصا السلطعون غير الملتفة على سطح مستو. قمة مع ملعقة من الصلصة و sprat واحد. ننتقل إلى لفة. وكذلك الحال مع بقية المكونات.

ضع كل اللفات في طبق وتزيينها بأغصان خضراء.

جبنة "اليوسفي" على طاولة العام الجديد

الوجبات السريعة حار. اختيار المنتجات هو ببساطة مثالية. وجبة خفيفة برتقالية زاهية ستبدو رائعة ليلة رأس السنة.

انها بالتأكيد مصلحة الضيوف. الجميع سوف يرغبون في تجربة ما مصنوعة من اليوسفي الجميلة.

  • الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
  • البيض - 2 قطعة.
  • الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الثوم 2 فصوص
  • خضرة
  • مايونيز
  • ورقة الخليج للزينة

1. أولاً ، غلي البيض والجزر.

2. بعد ذلك ، فرك الجبن في طبق عميق. له ، ثلاث بيضات على مبشرة بخير.

3. أضف الثوم والخضار المفرومة التي تمر عبر الصحافة. خلط كل شيء جيدا.

4. قشر الجزر وفرك على أفضل مبشرة.

5. من كتلة البيض والجبن جعل الكرات. لفة في الجزر ووضعها على لوحة.

مقبلات مع الخضر وأوراق الغار.

ما هو المطلوب:

  • سمك القد الكبد - 1 علبة من الأغذية المعلبة
  • تارتليتس - علبة واحدة ،
  • الخصيتين - ثلاث قطع ،
  • أوراق البصل الأخضر - 5 قطع ،
  • سلطة - 3 قطع ،
  • صلصة المايونيز.

لنبدأ العملية:

قبل غلي البيض.قشرهم وقصّهم إلى مربعات صغيرة.

أخرج الكبد من الأطعمة المعلبة والبطاطس مع شوكة.

شطف وختم أوراق البصل الأخضر. تحريك جميع الأطعمة الجاهزة مع صلصة المايونيز.

الآن نقوم بتعبئة tartlets ، لذلك لا نضع قطعة كبيرة من ورقة خضراء من أسفل ، ثم نضع ملعقة واحدة من الخس.

مقبلات تسمى أمانيتا

فطر مشرقة على طاولتك ستسعد ليس فقط الأطفال ، ولكن أيضا البالغين. والشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن الحشوة يمكن أن تختلف حسب ذوقك ، والحصول على مزيج لذيذ أكثر.

تكوين المنتج:

  • الخصيتين - 4 وحدات ،
  • النقانق - 10 غرام ،
  • الجبن الروسي - 150 غرام ،
  • طماطم صغيرة - 10 قطع
  • خيار - 1 فاكهة ،
  • الخضر - 50 غراما ،
  • صلصة المايونيز - 50 جرام.

مبدأ العمل:

غلي البيض وقطعيها إلى قطع متطابقة مع النقانق. صر الجبن على مبشرة الخشنة.

إذا كنت تريد كتلة أكثر اتساقًا في الحشوة ، فقم بصرير الخصيتين أيضًا.

نخلط جميع المنتجات ونتبلها بصلصة المايونيز.

يتم قطع الطماطم إلى جزأين متطابقين. الخيار على الحلقات نصف سماكة.

ضعي أوراق الخس على طبق مسطح ، ثم طبقة من الخيار. لكل دائرة ، ضع ملعقة من الحشوة وتغطي نصف الطماطم في الأعلى. بعصا رقيقة نرسم نقاط المايونيز. وفاتح الشهية لدينا جاهز! بون شهية.

البيض المحشو - الوجبات الخفيفة على طاولة العطلة

لا خيار خاسر - البيض المحشو. اختيار الحشوات مذهل ببساطة ، من المايونيز العادي مع الثوم إلى المأكولات البحرية الأصلية أو الصلصات غير العادية.

لكن اليوم لن نتعجل من طرف إلى آخر ، لكنني سأذكر ببساطة بعض الخيارات الممكنة للتعبئة ، وسأخبرك في أحدها بمبدأ إعداد هذه الوجبات الخفيفة.

  • سمك الرنجة مع البنجر المسلوق - يتحول طبق مشرق مع طعم السلطة المألوف تحت معطف من الفرو.
  • مع السمك المدخن - لذيذ وسريع وليس أقل جمالا.
  • مع الأفوكادو - للأشخاص الذين تدعمهم قواعد التغذية الجيدة ، اكتشاف ممتاز على طاولة الاحتفالات.
  • مع الحبار - عشاق المأكولات البحرية سوف نقدر هذا الحل الذوق.
  • مع الفطر - إذا تم استخدام الفطر ، فهذا الطبق مناسب للأطفال.
  • مع كبد الدجاج - ليس طعمًا عاديًا ، لكن مع ذلك لم يرفضه أحد أبدًا.

بالطبع ، كل تعبئة تتطلب معالجة معينة ، ولكن معنى المستحضر هو نفسه - الخليط ، المزيج والاشياء. لا تخف أبدًا من تجربة المكونات ، حيث تظهر روائع جديدة في الطهي.

والآن سوف أخبركم بمزيد من التفصيل عن كيفية طهي الطعام باستخدام الطبقة الروبيان كمثال.

ما هو المطلوب:

  • جمبرى مسلوق - 250 جرام
  • الخصيتين - 5 قطع
  • زبدة - 1 ملعقة كبيرة ،
  • صلصة الخردل - 1 ملعقة صغيرة ،
  • الخضرة - حسب تقديرها.

طبق عيد الميلاد الأصلي معطف الفرو كسول

لقد درسنا بالفعل وصفات الرنجة الكلاسيكية تحت معطف من الفرو. شاهد الفيديو من قناة Olga Matvey للطبخ. وضعت السلطة في نصف البيض ووضع شرائح الرنجة في الأعلى. يمكنك أن تأخذ بلطف وتجربه ، دون أن تلطخ بملعقة من وعاء شائع.

إذا لم تكن قد جربت هذه السلطة بطريقة غريبة ، فتأكد من ذلك. قد يعجبك هذا الخيار أكثر من الخيار المعتاد.

كيف تطبخ:

قبل غلي الخصيتين ، بارد ، وإزالة القشرة وقطع في النصف.

اخراج صفار البيض. صر عليه مع صلصة الزبدة والخردل. ثم أضف الروبيان المبشور إليهم واخلطيهم مرة أخرى.

املأ نصفين البيض باللحم المفروم الناتج وزينهما بالخضر.

لفائف لحم البقر مع المشمش المجفف

يعتبر تقطيع اللحم دائمًا ضيفًا دائمًا على طاولة الأعياد. ولكن ماذا لو قمت بتقديمه بطريقة غير عادية؟ سوف Meatloaf ألذ بكثير من النقانق التي تم شراؤها. ونحن سوف نفعل أكثر مع ملء.

إذا كنت حقًا تحب الفواكه المجففة ، فقم بإضافة الخوخ والجوز.

لعمل لفة ، خذ:

  • لحم البقر المتن أو الرقبة - 700 غرام.
  • المشمش المجفف - 150 غرام.
  • توابل اللحم والملح والتوابل

1.اشطف اللحم وجففه قليلًا. نتبل بالملح والبهارات والتوابل الأخرى.

2. ضع المشمش المجفف على طبقة من اللحم البقري ولفها في لفائف.

إذا كان المشمش المجفف جافًا ، فأنت تحتاج إلى نقع في الماء لمدة 15 دقيقة.

3. استخدام مسواك لفرم الحواف. تأخذ الخيط والتفاف حول لفة. سحب المسواك.

3. سخن الفرن إلى 180 درجة. يلف في الرقائق ويوضع على ورقة الخبز في الفرن. طبخ لمدة 2 ساعة. إذا لم يكن لديك واحدة كبيرة ، ولكن عدة لفات صغيرة ، ثم خبز أكثر من ساعة.

4. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا دون تكشف النقوش.

قبل التقديم ، افتحي الرقاقة ، وانزع الخيوط وختمها جيدًا. ضع الشرائح على طبق. مثل هذا لذيذ ، وأنه من السهل جدا التحضير. شهية طيبة!

حلوى الدجاج ترين السنة الجديدة

إن طهي طبق اللحم هذا أسهل من ، على سبيل المثال ، لفة.

في حدث احتفالي ، سيكون مثل هذا العلاج مجرد هبة من السماء. كل ربة منزل قادرة على إتقان هذه الوصفة البسيطة. ما عليك سوى خلط المنتجات ، وسيتم طهي الفرن بالكامل. لنبدأ.

من لا يعرف ، الترين هو تقاطع بين طاجن وبات. محضرة من اللحم أو السمك مع إضافة الخضار المختلفة.

  • دجاج مفروم - 900 غرام
  • البازلاء المعلبة والذرة - 300 غرام.
  • جرس الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • كريم - 200 مل.
  • البيض - 2 قطعة.
  • جبنة قاسية - 150 جم
  • الزيت النباتي - 10 غرام.
  • ملح ، بهارات

1. أضيفي البصل المفروم والجبن المبشور إلى اللحم المحضر.

2. في وعاء ، اخفق الكريمة مع البيض برفق. لدي كريم من 20 ٪ من الدهون. أضف الملح والتوابل.

3. الخطوة التالية هي إضافة ملء كريم إلى اللحم المفروم. تخلط جيدا.

4. بعد ذلك ، ضعي الخضار المحضرة والفلفل المفروم. مزيج بلطف. 5. خذ طبق الخبز والشحوم مع الزيت النباتي.

6. ضعي اللحم المفروم مع الخضار ، ثم ضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة.

يعتمد وقت الطهي على حجم القالب. استغرق الأمر مني ساعة و 15 دقيقة. انظر بنفسك إلى اللون الأحمر ، ثم أصبح جاهزًا. نحن نخرج من النموذج ونقطع إلى أجزاء.

لفة لافاش مع ملء لذيذ

اليوم يمكنك أن تجد العديد من الخيارات المختلفة لخبز البيتزا مع الحشوة. بالنسبة لي ، هذا طبق جميل ومرضي. يمكنك استخدام أي ملء والحصول على طبق جديد في كل مرة. أحد الخيارات لمثل هذه المقبلات ، دعونا نرى في مقطع الفيديو من قناة "الأشياء الصغيرة في الحياة".

انظروا الى ما لفة ضخمة لفة الفتاة. بهذه الطريقة يمكنك إطعام مجموعة من الجنود. لذيذ وسريع ومريحة للغاية!

شطائر السنة الجديدة مع الكافيار

أقدم لكم تصميمًا جميلًا من السندويشات المعتادة مع الكافيار. إذا كنت تبحث عن وجبات خفيفة لذيذة وبسيطة للعام الجديد ، فإن هذه السندويشات ستصبح بالتأكيد من أجلك!

لهذه الوصفة تحتاج إلى أن تأخذ:

  • رغيف
  • الكافيار الأحمر
  • زبدة
  • جبنة كريمية
  • شبت

يعتمد عدد المنتجات على عدد الشطائر التي تريد صنعها.

1. قم أولاً بقطع كوب رقيق من رغيف الدوائر.

2. ناعما يقطع الشبت قبل غسلها.

3. انتشار الجانبين من رغيف مع الزبدة.

من الأفضل أن تكون في درجة حرارة الغرفة ، لذلك يكون التوزيع أكثر ملاءمة.

4. لفة شرائح الزبدة الجانبية من الرغيف في الشبت.

5. قمة مع لينة ، والجبن كريم.

6. ضع جزءًا من الزيت في درجة حرارة الغرفة في كيس معجنات به فوهة جميلة.

7. على قمة الجبن على رغيف ، ضع ملعقة من الكافيار. على الباقي ، ارسم صورة للنفط. في هذه الوصفة ، يمكن استبدال الزبدة بالكامل بالجبن.

أيضا ، بدلا من الكافيار الأحمر ، قطعة من السمك الأحمر مثالية. يمكنك استخدام أي الخضر ، وأنا أحب مع الشبت ، لأنه انه يعطي السندويشات مثل شجرة عيد الميلاد نظرة. تجربة!

واليوم أقول وداعا لك. هنا مقال كبير. إذا وجدت خطأً في النص ، فاكتب عنه في التعليقات. آمل أن تكون قد تمكنت من اختيار شيء مناسب لنفسك. اسمح لكل ربة منزل أن تحصل على قائمة رأس السنة مع وجبات خفيفة جديدة.بون شهية للجميع! لكي لا تفقد الوصفات ، انقر على أزرار الشبكات الاجتماعية!

الشواء في الفرن ناعم ومثير. السر في ماء مالح! (فيديو)

أخيرًا ، أود أن أشارككم وصفة لمخلل اللحم الرائع. اللحوم المطبوخة حسب هذه الوصفة ، حتى في الفرن ، هي ببساطة سحرية. وكلاهما في الذوق والرائحة والمظهر.

وإذا لم تكن قد قررت بعد أي طبق من اللحم سوف تطبخه ، فلا تمر ، وربما يصبح الأمر الرئيسي على طاولة عطلتك.

لم يتبق الكثير من الوقت قبل احتفالات العام الجديد ، وقد حان الوقت للتفكير فيما يجب طهيه ، ما لارتداءكيف تزيين منزلك. وسأحاول ، بدوره ، مساعدتك قدر الإمكان في الاختيار في مقالاتي. تعال إلى الزيارة ، اكتب أفكارك في التعليقات ، وسننفذ معًا جميع الاستعدادات لهذا الحدث الرئيسي لهذا العام.

شاهد الفيديو: جديد لعشاق المعجنات والحلويات فيديو في غاية الأهمية perfect method to make pastries (مارس 2020).