ما لطهي الطعام بسرعة ولذيذ من اللحم المفروم - وصفات

الشخص الذي حول اللحوم لأول مرة إلى لحم مفروم ، دون حتى معرفة ذلك ، جعلنا خدمة لا تقدر بثمن. بعد كل شيء ، مزايا هذا المنتج شبه النهائي كثيرة حقا. يمكن تحضير اللحم من أي لحم: لحم الخنزير ، لحم البقر ، الدجاج ، الديك الرومي ، لحم العجل ، لحم الضأن ، وكذلك السمك. يمكن تجميدها وتخزينها في الثلاجة لبعض الوقت. في أي وقت ، بعد الحصول على قطعة من اللحم من هناك ، عليك فقط أن تقرر ما يجب طهيه باللحم المفروم بسرعة ولذيذ.

عادة ما يكون أول ما يتبادر إلى الذهن عندما تظن أن صنع اللحم المفروم بسرعة ولذيذ هو كل أنواع الكستلاتة ، كرات اللحم ، الزرازي ، كرات اللحم ، لفائف الملفوف والزلابية ، الفطائر ، الكريبس ، الأوعية المقاومة للحرارة ، يطبخ والخضروات المحشوة ... Kedem.ru "Culinary Eden" سعيد بمتابعة هذه القائمة ، ويقدم لك لتجديد البنوك أصبع مع وصفات لأطباق اللحوم المفرومة.

لحم مفروم مخبوز في الفرن مع الخضار والجبن

المكونات:
500 غرام من لحم الخنزير المفروم المحضر ،
1 بصلة ،
1 الجزرة
1 طماطم
200 غرام من الجبن
الأعشاب الطازجة والملح والتوابل والفلفل الحلو - حسب الرغبة ،
الزيوت النباتية.

طريقة التحضير:
نقطع البصل إلى حلقات رقيقة ، نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقليه في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونه ذهبياً. يُغطّى الطبق بالرقائق ويُوضع البصل عليه - يُفرم اللحم ويُرش بالأعشاب المفرومة. ضع القالب في الفرن ، وتسخينه إلى 200 درجة مئوية ، لمدة 10-15 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، صر الجزر على مبشرة الخشنة ويقلى في المقلاة نفسها حتى تصبح ذهبية. أخرج اللحم المفروم من الفرن ، ضع الجزر وشرائح الطماطم عليه ، ورشّ الجبن المبشور وضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

لفائف مقرمشة مع اللحم المفروم للإفطار

المكونات:
4 أوراق من خبز البيتا الرقيق
200 غرام لحم مفروم بالبصل والتوابل ،
2 بيض
الصلصة الحارة.

طريقة التحضير:
اقطع خبز البيتا إلى قطع صغيرة ، وشحنيها مع الكاتشب ، ثم ضعي اللحم المفروم بطبقة رقيقة وقم بلف خبز البيتا المحشو في أنابيب. يُخفق البيض مع الملح وتُغمس في هذا المزيج ويُقلّى في مقلاة حتى ينضج.

بطاطس دجاج مفرومة مع اليقطين

المكونات:
400 غ من الدجاج المفروم
150 غرام لب اليقطين ،
1 بصلة ،
2-3 فصوص من الثوم
3 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز،
2 بيض
2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة ،
الزيت النباتي - للقلي.

طريقة التحضير:
صر لب القرع على مبشرة متوسطة ، فرم البصل والثوم جيدًا. يُمزج الدجاج المفروم مع القرع والبصل والثوم في وعاء والملح والفلفل ويضاف المايونيز والدقيق. تخلط جيدا وتترك لمدة 20 دقيقة. ثم تسخين المقلاة ، صب الزيت النباتي ونشر الفطائر مع ملعقة كبيرة. اقليهم على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

المكونات:
500 غرام لحم مفروم
11-15 أوراق الملفوف ،
150 مل من المرق
150 غرام من الأرز
1 بصلة ،
1 الجزرة
2 ملعقة كبيرة. ل. أي دهون
1 حبة فليفلة حمراء
50 غ من المايونيز والكاتشب ،
unch حفنة من البقدونس والشبت ،
ملح ، بهارات ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
اغلي الأرز. يُفرم البصل جيدًا ، ويُبشِّر الجزر على مبشرة خشنة ويقليها في الدهن المُسخّن ، ويُضاف إليها الفلفل المفروم على الجرس ويُقلى جميعها معًا لعدة دقائق أخرى. ثم ضعي اللحم المفروم على الخضار وقليها مع التحريك حتى تتفتت. ثم يضاف الأرز والمزيج والملح والفلفل وتتبل بالبهارات وتضاف الأعشاب المفرومة وتخلط مرة أخرى. تبيض أوراق الملفوف في الماء الساخن وقطع ثخن. قم بوضعها خارجًا مع تداخل ، ثم ضع الحشوة في الأعلى ، وقم بتشكيل لفافة تدريجية ، بدءًا من الأعلى ، لف الأوراق. انقل اللفة برفق على ورقة خبز ، مملوءة بالمرق المملح ، وادهن اللفة بمزيج من الكاتشب والمايونيز وضعه في الفرن ، ساخنة إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 45-50 دقيقة. دع اللفة النهائية تبرد قليلاً وضعها على طبق كبير.

صدر دجاج محشو باللحم المفروم

المكونات:
1 صدر دجاج
500 غ لحم مفروم مشكلة ،
2 بيض
1 بصلة ،
فتات الخبز،
3-4 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
البقدونس والشبت
ملح ، فلفل أسود ، توابل دجاج - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
يُضاف البصل المفروم إلى اللحم المفروم ويُتبّل بالتبل والملح والفلفل. تحريك اللحم المفروم جيداً وتغلب عليه. بأيد مبتلة ، قم بتكوين قطع عمل مستطيلة صغيرة. قطع صدر الدجاج إلى قطع كبيرة وضربهم بدقة خلال الفيلم. يلف اللحم المفروم المحشو بقطع الدجاج. ثم غمس لفائف الدجاج الناتجة في البيض المخفوق ، ثم لف فتات الخبز واتركها في الزيت الساخن على جميع الجوانب. ضعيها على صفيحة خبز ، وأضيفي القليل من الماء وضعها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. يرش الطبق النهائي مع الأعشاب المفرومة.

لفائف اللحم المفروم

المكونات:
ل omelet:
3 بيضات
100 غرام من الجبن الصلب
100 غرام القشدة الحامضة
1 ملعقة كبيرة. ل. السميد.
لملء:
400 غ لحم مفروم
1 بصلة ،
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
للحصول على عجة ، يخلط البيض والجبن المبشور والقشدة الحامضة والسميد. اترك الخليط الناتج لفترة من الوقت ، بحيث تتضخم السميد. لتحضير الحشوة ، يُقطع البصل ويُقلّى قليلاً ويُضاف إلى اللحم المفروم والملح والفلفل والمزيج. غطي طبق الخبز المربّع بورق من ورق الشجر ، والذي يتم بعد ذلك تشحيمه بالزيت النباتي ، ثم قم بتوزيع عجينة العجة على سطح القالب بالكامل. ضعي القالب في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية واخبزه حتى يصبح لونه بني فاتح. أخرج العجة الجاهزة من الفرن ، واتركها تبرد قليلاً ثم أخرجها بعناية من الورق. ضعي اللحم المفروم عليه بالتساوي ، لفه في لف ، لفه في ورق معدني ووضعه في الفرن. اخبز في نفس درجة الحرارة لمدة 40 دقيقة. عندما ينفد الوقت ، لا تتعجل لتكشف الرقائق فورًا ، اترك اللفة تبرد قليلاً في الرقائق حتى يتم امتصاص العصير الذي تم إطلاقه أثناء التحضير.

كسول اللحم المفروم

المكونات:
500 غرام عجين الفطير ،
500 غرام لحم الخنزير المفروم
3 بيضات
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
يقلى اللحم المفروم في مقلاة بالزيت النباتي ، ويضاف إليه الملح والفلفل. تغلي البيض ، بارد وختم. اخلطي اللحم المفروم والبيض. قم بطرح العجينة وتقطيعها إلى مربعات ووضع الحشوة في وسط كل منها وتوصيل حواف العجين بحيث يظل المركز مفتوحًا. ضعي الفطائر برفق على ورقة للخبز وتخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. كما يتم الحصول على الفطائر اللذيذة من الأسماك المفرومة.

شرحات مع البنجر والمخللات

المكونات:
250 غرام لحم مفروم
2 صفار البيض
1 بصلة ،
1 الشمندر المغلي
1 مخلل ،
3 ملاعق كبيرة. ل. المفرقعات الأرض
3 ملاعق كبيرة. ل. الشمندر ديكوتيون ،
2-3 ملاعق كبيرة. ل. الدهون،
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
يُمزج اللحم المفروم مع صفار البيض والبصل المفروم والبنجر المسلوق المفروم من خلال مفرمة اللحم. إضافة المخللات المفرومة ناعما على الكتلة. إزالة البذور مسبقا. قم بتخفيف الكتلة باستخفاف من البنجر وقسمها إلى 6 قطع بيضاوية مسطحة ، ثم لفها بكثافة في فتات الخبز المطحونة وقليها في مقلاة مع دهن ساخن حتى تتشكل قشرة بنية.

القشدة الحامضة خبز تحت قشرة الجبن

المكونات:
450 جم لحم مفروم مشكلة
1 بيضة
1 بصلة ،
½ جزر
100 غرام القشدة الحامضة
1 فص ثوم
الجبن والزبدة والملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
يُمزج البصل المفروم والجزر والثوم مع اللحم المفروم ، ويُضاف البيض والقشدة الحامضة والملح والفلفل وتُمزج المكوّنات جيدًا. تقسيم كتلة كستلاتة الناتجة إلى كرات من نفس الشكل. ضعيها في طبق خبز ، مدهون بالزبدة ، غطيها بورق و ضعها في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. عندما ينفد الوقت ، أخرج القالب من الفرن ، وأزل الرقاقة ، ورش كرات اللحم بالجبن المبشور وأعدها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى قبل التحمير.

طاجن الأرز مع اللحم المفروم والتفاح

المكونات:
500-600 غرام من اللحم المفروم ،
2 ملعقة كبيرة. الأرز،
2 التفاح
30 غرام زبدة ،
30 غرام من الزيت النباتي ،
2 بصل
1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
200 غرام من الجبن
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
شطف الأرز جيدا وملء 4 أكوام. الماء ، وضعت على الموقد ، وجلب ليغلي ، والملح ، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ويطهى لمدة 20-25 دقيقة. نرد البصل ويقلى في مقلاة مع الزيت النباتي الدافئ. ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب مع التحريك لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة. بعد ذلك ، يُضاف التفاح المقشر والمبشور ومعجون الطماطم إلى هذا المزيج والملح والفلفل وتُمزج المكوّنات جيدًا وتُترك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق ، ثم يُسكب نصف الأرز في طبق مخبوز مدهون بالزيت النباتي وتوزعه بالتساوي وتوضع اللحم المفروم فوقه ، نصف رز و جبنة مبشورة و شرائح زبدة ضعي القالب في الفرن ، وسخنه على حرارة 180 درجة مئوية ، واخبزه لمدة 30 دقيقة.

المكونات:
500 غ لحم مفروم مشكلة ،
500 غرام من عصيدة الحنطة السوداء
1 بيضة
2 بصل
فتات الخبز.
الزيوت النباتية
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
يُمزج اللحم المفروم مع عصيدة الحنطة السوداء ويُضاف البيض والبصل المقلي إلى الكتلة والملح والفلفل وتُمزج المكوّنات جيدًا. تشكل شرائح من الكتلة الناتجة ، لفها في فتات الخبز ويقلى في مقلاة مع الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا.

يخنة البطاطا باللحم المفروم والبيض

المكونات:
2.5 المكدس البطاطا المبشور على مبشرة الخشنة ،
1.5 المكدس لحم البقر المطحون
½ كومة. طماطم مقطعة
½ كومة. البصل المفروم فرما ناعما
½ كومة. فلفل حلو مقطع
4 بيضات
½ ملعقة صغيرة الملح،
½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.

طريقة التحضير:
في وعاء كبير ، اخلطي اللحم المفروم مع البطاطس والطماطم والفلفل الحلو والبصل والملح والفلفل الأسود. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ، ثم يُسكب المزيج الناتج في مقلاة مسخنة ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة حتى يصبح اللحم جاهزًا. بعد ذلك ، في الكتلة ، قم بعمل 4 فراغات مع ملعقة ، مطرقة في كل بيضة ، ملح ، فلفل ، غطيها وطهيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج الطبق بالكامل.

سجق مفروم مشوي في لحم الخنزير المقدد

المكونات:
600 غ من اللحم المفروم
لحم الخنزير المقدد (شرائح) ،
1 بصلة ،
3 فصوص من الثوم
2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
خليط الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
يُضاف البصل المفروم والثوم المفروم والملح ومزيج من الفلفل إلى اللحم المفروم ويخلط في الخلاط حتى يصبح ناعماً. من الكتلة الناتجة ، قم بتشكيل النقانق بطول 8-10 سم ، لفها في شرائح مائلة من لحم الخنزير المقدد وقليها في مقلاة بزيت نباتي ساخن على جميع الجوانب.

رغيف لحم رغيف

المكونات:
400 غ لحم مفروم
1 بيضة
1 بصلة ،
150 غرام من الجبن
1 طماطم
1-2 ملعقة كبيرة. ل. الكاتشب،
الخضر والملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
يُقطع البصل جيدًا ويُقلّى قليلاً في مقلاة بالزيت النباتي ، ويُترك المزيج جيدًا ويبرد مع اللحم المفروم. أضف البيض والملح والتوابل هناك. تقطع الجبنة (100 غرام) إلى مكعبات صغيرة ، والطماطم إلى دوائر ، وتقطع الخضار. يُضاف الجبن والأعشاب إلى اللحم المفروم ، وتُمزج المكوّنات جيدًا وتُسكب على وعاء. ضعي الكتلة الناتجة في قالب سيليكون مستطيل ، مدهون بالزيت النباتي ، وشحم الخبز من الأعلى مع الكاتشب وتداخل أكواب الطماطم. وضع القالب في الفرن ، يسخن إلى 230 درجة مئوية ، لمدة 30 دقيقة. ثم أخرجها مع رش الجبن المبشور ثم عد إلى الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.

فطيرة الجزر المفرومة

المكونات:
500 غرام لحم مفروم
300 غرام دقيق
4 بيضات
4 جزر كبيرة ،
200 غرام كريم
200 غرام زبدة ،
150 غرام من الجبن
2 فص ثوم ،
3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
1 ملعقة كبيرة. ل. الخضر المفروم ،
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
نخل الدقيق ونضيف الزبدة المخففة والبيض والملح ونعجن العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. صر الجزر على مبشرة الخشنة. يُسكب اللحم المفروم في مقلاة بالزيت الساخن ويُقلّى حتى يصبح لونه بني فاتح. ثم ضعي الجزر على اللحم المفروم واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضعي العجينة في طبق مخبوز بالزيت ، وزّعيه بالتساوي وخزقه بالشوكة فوق السطح بالكامل. ضعي مزيجًا من اللحم المفروم مع الجزر فوق العجينة. يُمزج البيض مع الثوم والكريمة والأعشاب المفرومة والخضار المفرومة ، ويُسكب اللحم المفروم مع هذا المزيج. يرش الكعكة بالجبن المبشور ويرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

كعكات السمك في صلصة الطماطم

المكونات:
600 سمكة مفرومة
1 بصلة ،
2 فص ثوم ،
1 شريحة من الخبز
4 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
للصلصة:
2-3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم
2 ملعقة كبيرة. مخزون السمك أو الماء الساخن ،
1 رشة من السكر
1 رشة من الفلفل
1 ورقة الغار
الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
يُمزج السمك المفروم ، والبصل المفروم ، والثوم ، والخبز ، والملح ، والفلفل ، وينقع في الماء في وعاء. تشكل قطع الرطب مع يديك الرطبة ويقلى بها في الزيت النباتي مسخن في مقلاة على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية. ضع كرات اللحم الجاهزة في مقلاة. في الماء المغلي ، يخفف معجون الطماطم والملح والفلفل ويضاف السكر وأوراق الغار. يُسكب الفطائر مع هذا المرق ويُطهى على نار خفيفة تحت غطاء لمدة 10-15 دقيقة.

نأمل أن نكون قد ساعدنا في حل السؤال "ما الذي يجب طهيه باللحم المفروم بسرعة ولذيذ". إذا لم يكن كذلك ، تأكد من التحقق من وصفات اللحوم لدينا.

شهية طيبة واكتشافات الطهي الجديدة!

بطاطس دجاج مفرومة مع اليقطين

الطبق خفيف ولذيذ ، لذا فهو مثالي للغداء والعشاء. معظم المكونات موجودة في منزل أي شخص. عندما يكون هناك قرع بين الأسهم ، يمكنك التفكير في هذه الوصفة.

  • فيليه دجاج مفروم - 380 جم
  • بصل - رأس واحد ،
  • اليقطين - 100 غرام من اللب ،
  • البيض - 2 قطعة
  • المايونيز حسب الرغبة
  • الثوم - 3 شوكات ،
  • دقيق - ملعقتان كبيرتان ،
  • التوابل،
  • زيت القلي.

يتم لف لب القرع ، الذي تم تقشيره مسبقًا من الجلد ، على مبشرة خشنة. نقطع الثوم والبصل إلى قطع صغيرة. يُمزج المزيج في وعاء مع الدجاج المفروم الطازج والملح والفلفل حسب الرغبة.

أضف ملعقتان كبيرتان من المايونيز ، القليل من الطحين. يقلب الخليط كله حتى كتلة متجانسة. يترك لمدة 15-20 دقيقة لامتصاص المكونات جيدا.

2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، القليل من الطحين. يقلب الخليط كله حتى كتلة متجانسة. يترك لمدة 15-20 دقيقة لامتصاص المكونات جيدا.

سخني مقلاة وسكب الزيت النباتي. انتشر الفطائر مع ملعقة كبيرة ، واضغط بلطف على القمة للحصول على الشكل المطلوب. يقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على كل جانب. سوف تتحول القشرة إلى تدرج ذهبي ، وستظهر رائحة لا تنسى.

لحم الخنزير المقدد رولز

الوصفة بسيطة وسريعة ، والطبق مناسب لكل من المقبلات والطعام الرئيسي. يوصى بشراء لحم الخنزير المقدد المدخن والمقطع إلى شرائح طويلة ورقيقة.

إنه أكثر نعومة وأكثر ثراءً من الخام ، لذا فهو يعطي الطبق طعمًا خاصًا. الحشو مناسب لكل من لحم الخنزير ولحم الخنزير ولحم البقر. يوصى بالتأكد من عدم وجود كمية كبيرة من الدهون فيه ، إذا كان الشخص لا يحب الأطعمة الدهنية.

  1. حشو - 300 غرام.
  2. لحم الخنزير المقدد - 100 غرام.
  3. بيضة دجاج - 1 قطعة.
  4. الثوم - 1 القرنفل.
  5. الزيوت النباتية.
  6. الملح والفلفل.

مصنوعة القوائم بسهولة وبسرعة. شخص يمزج اللحم المفروم مع بيض الدجاج والملح والفلفل والثوم المفروم. اتضح كتلة متجانسة كثيفة ، والتي هي مصبوب جيدا. قاطع مستطيل الشكل ، أصغر قليلاً من راحة اليد. بعد ذلك ، يتحول اللحم المفروم إلى لحم الخنزير المقدد ويتشكل في أيدي.

وضعت لفات جاهزة على مقلاة ساخنة مع النفط. مقلي من جميع الجهات لمدة 15 دقيقة.في نهاية الطهي ، يوصى بالتغطية بغطاء بحيث لا يظل اللحم رطبًا. يمكن أن تؤكل القوائم مع طبق جانبي على شكل بطاطس مهروسة أو يمكن استخدامها كوجبة خفيفة. الوصفة مناسبة لطاولة احتفالية وستسعد بالتأكيد الضيوف.

طاجن بطاطس باللحم المفروم

ما لطهي الطعام بسرعة ولذيذ من اللحم المفروم؟ الأوعية المقاومة للحرارة سهلة الصنع والبهجة مع ذوق دقيق. السلبية الوحيدة - يجب عليك أولاً غلي البطاطا وصنع البطاطا المهروسة.

لن تستغرق عملية الطهي الإضافية أكثر من 30 دقيقة. بالنسبة للوصفة ، يوصى بتناول دجاج متوسط ​​الحجم أو لحم مفروم من لحم الخنزير.

  1. بطاطس مهروسة - 50 جرام.
  2. كريم 20 ٪.
  3. القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
  4. حشو - 300 غرام.
  5. الجبن الروسي - 50 غراما.
  6. الكاتشب (اختياري).
  7. بصل - قطعة واحدة.
  8. بيضة - 1 قطعة.
  9. التوابل.

تحتاج أولاً إلى وضع البطاطا في الغليان. ستكون جاهزة في حوالي 20-25 دقيقة. في هذا الوقت ، تحتاج إلى قطع البصل وإضافة الدجاج واللحم المفروم مع البيض. يتم خلط الكتلة ووضعها في مقلاة لمزيد من القلي.

يوصى بعدم جمع اللحوم في كتل كبيرة. إذا لزم الأمر ، يجب سحقهم بملعقة أو شوكة. يُسمح بإضافة الكاتشب لإعطاء اللحم المنكه نكهة مشرقة.

يجب جلب البطاطا المسلوقة إلى حالة البطاطا المهروسة. يضاف الملح والقشدة وتخلط جيدا.

تؤخذ حاوية للخبز ، مشحم بالزبدة. يتم تطبيق نصف البطاطا المهروسة فيه بحيث يتم الحصول على طبقة متساوية. يوصى بتنظيفه بالكريمة الحامضة حتى لا يصبح الطبق جافًا. بعد ذلك ، يتم وضع اللحم المفروم ، موزعة بالتساوي. مشحم أيضا مع القشدة الحامضة. يستبدل بعض الناس منتج الألبان بالمايونيز ، لكن ضع في اعتبارك أن الطبق سيصبح سمينًا جدًا.

في النهاية ، هناك طبقة أخرى من البطاطا مصنوعة من الأعلى - يجب أن تغطي اللحوم بالكامل. يتم وضع القشدة الحامضة في الأعلى ، وبعدها يذهب الطبق إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.

يوصى بضبط درجة الحرارة على 180 درجة. في نهاية الطهي ، يتم وضع الجبن المبشور في الأعلى. سوف يستغرق ذوبانه تمامًا من 5 إلى 10 دقائق. سيكون الطبق مرضيًا ولذيذًا ، ويمكن تناوله لتناول العشاء والغداء.

إعداد

اللحم المفروم من الأفضل تناول اللحم البقري. ولكن يمكنك استخدام مزيج من لحم الخنزير والدجاج. احمر اللحم المفروم في مقلاة ساخنة جيدًا لمدة 5-8 دقائق. ثم تضاف الطماطم وتطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يتبخر السائل.

قطع الرغيف الفرنسي على طول ، وإزالة اللب من الوسط. تجفيف كلا نصفي في الفرن لمدة 2-3 دقائق. النرد جبن موزاريلا. يقطع الريحان.

يُوزّع اللحم المفروم مع الطماطم والجبن على نصفي الرغيف الفرنسي. يرش بالريحان ويخبز 5 دقائق أخرى.

قطع اللحم والجبن في صلصة الطماطم

الوصفة غير عادية إلى حد ما ، لأنه لا يضيف كل شخص الجبن المنزلي إلى اللحم المفروم. في هذه الحالة ، الطبق لذيذ ولذيذ حقًا. يجب طهيه مع الصلصة ، والتي هي مناسبة تمامًا للزينة.

  • لحم الخنزير المفروم والدجاج - 500 غرام.
  • جبنة منزلية - 100 غرام.
  • القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
  • البصل - 1 رأس.
  • الفلفل والملح والثوم.
  • الأعشاب الطازجة (الشبت والبقدونس).

يجب خلط جميع المكونات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. تأكد من إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة والثوم المفروم. سيكون من الضروري العفن cutlets ، ثم لفة في الدقيق. توضع في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الصلصة سهلة التحضير وتتطلب مكونات أخرى. تحتاج إلى أن تأخذ بصلة واحدة ، مقطعة إلى مربعات صغيرة. يجدر إضافة 3 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم والفلفل والملح وأوراق الغار.

الخضار مقلية مسبقا حتى لونها بنيا ذهبيا ، مليئة بالماء وتخلط مع الطماطم في نهاية الطهي ، تحتاج إلى خلط قليل من الدقيق لتكثيف الصلصة. بعد ذلك ، يمكنك إضافة الخضر. يجب أن تصب الشوربات بالصلصة والحساء حتى تنضج. بعد ذلك ، يمكن تقديم الطبق على الطاولة مع أي طبق جانبي.

الملفوف المحشو في الفرن

كثير من الناس يحبون لفائف الملفوف ، حيث تبين أن الطبق مثير ومرضٍ. يتم طهيها عند طرح سؤال حول ما هو الطهي اللذيذ من اللحم المفروم. الملفوف نفسه مفيد للصحة ، لذلك يجب إضافته إلى النظام الغذائي.

يُسمح بطهي الوصفة على الموقد وفي الفرن. يوصى بشراء الملفوف الصغير لأن أوراقه أكثر حساسية ومرونة.

  1. أوراق الملفوف - 5 قطع.
  2. الأرز المسلوق - 3 ملاعق كبيرة.
  3. لحم مفروم بالبصل - 250 جم.
  4. الفلفل والملح.
  5. البقدونس.

للحصول على الصلصة ستحتاج:

  1. القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة.
  2. الحليب - 50 مل.
  3. دقيق - 1 ملعقة صغيرة.
  4. طماطم (باستا) - 50 جم.
  5. مرق اللحم أو الماء - 100 مل.

يجب خلط الحشوة مع الأرز المسلوق والحليب وإضافة التوابل والملح حسب الرغبة. تُغلى الأوراق حتى ينضج نصفها. لا ينبغي أن تكون لينة للغاية ، وإلا فإنها قد تمزق. من الضروري وضع اللحم المفروم في الملفوف ، ثم لف لفات الملفوف. يتم طيها في طبق خبز ، وبعد ذلك يشرع في تحضير الصلصة.

من الضروري خلط الكريما الحامضة والطماطم والدقيق والماء والحليب. يمتلئ الخليط بالملح ، وبعد ذلك سيتعين عليه أن يصب الملفوف المحشو.

يغطى طبق الخبز برقائق بحيث يكون الطبق على البخار. يجب أن توضع في الفرن لمدة 40 دقيقة. الآن يبقى ضبط درجة الحرارة على 180 درجة والانتظار حتى ينضج الطبق. قبل التقديم ، يبقى فقط أن يرش بالأعشاب ويبرد قليلاً.

كسول لازانيا مع لافاش

الوصفة بسيطة وسريعة ، لذا يمكنك طهيها في اليوم الذي لا يوجد فيه وقت فراغ. لازانيا نفسها لذيذة ومليئة بالفم ، ومع خبز البيتا أصبح الأمر أكثر إثارة للاهتمام.

  1. خبز بيتا - 1 علبة.
  2. بصل - قطعة واحدة.
  3. لحم مفروم - 500 جم
  4. جبنة صلبة - 50 جم

للصلصة:

  1. الحليب - 350 مل.
  2. دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
  3. زبدة - 100 غرام.
  4. سكر - 2 ملعقة صغيرة.
  5. ملح حسب الرغبة.

يجب تقطيع البصل وتقطيعه بالزيت النباتي. عندما يتحول إلى تدرج ذهبي ، ستحتاج إلى إضافة إلى الحشو. المخلوط كله مملح ومقلي حتى ينضج.

في غضون ذلك ، يجب عليك طهي صلصة لذيذة. في قدر ، ستحتاج إلى إذابة الزبدة ، مع مزيج دقيق. يخلط الخليط كله للحصول على كتلة متجانسة.

يسكب الحليب ويضاف الملح والسكر. تمتزج الصلصة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. بمجرد أن يسمك قليلاً ، سيكون من الضروري إزالته من الحرارة.

على طبق للخبز ، ضعي ورقة من خبز البيتا ، الذي ينصح بحجمه. يتم وضع جزء صغير من اللحم المفروم في الأعلى ، الطبقة مستوية ، تُسكب بالصلصة. تتكرر الطبقات حتى تنفد المنتجات. عادة ما تحصل على ما يصل إلى 5 طبقات. يرش الجبن المبشور في الأعلى.

يوصى بتسخين الفرن مسبقاً. يوضع القالب في الداخل ويخبز في درجات حرارة تصل إلى 200 درجة. متوسط ​​وقت الطهي 25 دقيقة. لقد أصبحت اللازانيا لذيذة وناعمة ، في حين أنها لا تحتاج إلى الطهي لفترة طويلة. يمكن تقطيع الطبق إلى أجزاء وتقديمه.

معكرونة باللحم المفروم والطماطم

كثير من الناس مثل المعكرونة ، في حين أن المنتج غير مكلفة ، وطهي بسرعة. إذا قمت بإضافة الحشوة ، ستحصل على معكرونة لذيذة ومرضية. يمكن تحضير طبق في أي وقت ، حتى في المساء.

الشيء الرئيسي هو أن اللحم المفروم في متناول اليد. مناسب لكل من لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر والديك الرومي. يمكنك مزيج عدة أنواع للحصول على مزيد من مرضية.

  1. معكرونة - 200 جم
  2. حشوة - 150 غرام.
  3. زبدة - 10 جم
  4. الجزرة - قطعة واحدة صغيرة.
  5. معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
  6. البصل - 1 رأس.
  7. الثوم - 1 القرنفل.
  8. الزيوت النباتية - 2-3 ملاعق كبيرة.
  9. جبنة صلبة
  10. دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
  11. توابل حسب الرغبة.

يوضع السباغيتي في ماء مملح ويغلى حتى ينضج. في المتوسط ​​، تستغرق العملية من 10 إلى 15 دقيقة. يتم طرح المعكرونة الجاهزة في مصفاة بحيث يتم دمج كل الماء. تُعاد السباغيتي إلى المقلاة ، وتُمزج مع الزبدة وتُخلط.

يسخن المقلاة بالزيت النباتي. تمزيقه البصل والجزر المبشور وضعت فيه. عندما تقلى الخضروات حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا ، يتم وضع اللحم المفروم. إنه مقلي مع البصل والجزر ، من وقت لآخر يجب نقله. يضاف الملح والبابريكا والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الطحين ترش في الأعلى.

أثناء الطهي ، يضاف معجون الطماطم ، ويخلط مع اللحم المفروم. صب الماء المغلي على العين ، يتم خلط كل شيء ومطهي لمدة تصل إلى 5 دقائق. إذا لزم الأمر ، تضاف الصلصة مرة أخرى ، وتضاف الثوم والسكر المطحون. يتم خلط كل شيء ومطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

توضع السباغيتي على طبق ، وتوضع الصلصة باللحم المفروم في الأعلى. يوصى بإضافة نفايات صلبة ، مطحونة مسبقًا.

ستحب العائلة بأكملها الوصفة ، لأن الطبق لذيذ ومغذي. يمكنك تزيين طبق من الأعشاب الطازجة لجعل الطعام يبدو أكثر فاتح للشهية.

شوربة كرات اللحم

الحساء هو طبق صحي ولذيذ يستمر لأكثر من يوم واحد. يمكن تحضيرها مع كرات اللحم من أي لحم مفروم لأنها تنتج مرقًا لذيذًا.

معظم المكونات موجودة في كل منزل ، لذلك ليس عليك الركض إلى المتجر. إذا لزم الأمر ، يمكن دائمًا ضبط الوصفة عن طريق إضافة منتجاتك إليها متى شئت.

ما تحتاجه لطهي الطعام:

  1. البطاطس - 3 قطع.
  2. حشوة - 150 غرام.
  3. بصل - قطعة واحدة.
  4. الجزرة - قطعة واحدة صغيرة.
  5. ورقة الخليج والملح والفلفل.
  6. الثوم - 1 القرنفل.
  7. الزيوت النباتية.

تقشر البطاطا وتُقطّع إلى قطع صغيرة ، وتوضع في مقلاة وتُسكب بقطرين من الماء. يتم إرسال الحاوية إلى النار وتُغلى. تنضج البطاطا حتى تصبح طرية - حوالي 25 دقيقة على نار خفيفة. الماء مملح على الفور.

يضاف البصل المفروم إلى اللحم المفروم ، الطبق كله مملح وفلفل. يخلط الحشو تمامًا ، وتتشكل كرات اللحم بيديك. يجب أن لا يكون حجمها أكبر من أن تكون مريحة لتناول الطعام.

البصل المتبقي ناعماً ومختلطاً بالجزر المبشور. تُرسل الخضروات إلى المقلاة ، ويُسكب عليها الزيت النباتي. المقلية جيدا ، لأنها يجب أن تكون لينة. يتم إرسالها إلى المقلاة ، وعندما تصل البطاطس إلى الجاهزية ، تتم إضافة كرات اللحم.

يتم غلي الحساء من لحظة الغليان لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. تضاف البهارات في الإرادة لجعل الطعم أكثر تشبعًا. عند التقديم ، يضاف الخضر إلى الذوق.

يمكنك جعل الحساء أكثر إرضاء إذا قمت بإضافة الزلابية. إنها سهلة التحضير ، لكنها تبدو لذيذة. يتم كسر بيضة واحدة في وعاء ، يضاف الملح والماء. كل شيء مخفوق بالشوكة ، ويُسكب الدقيق والكاري.

العجين يخرج متجانس ، في مظهر يشبه القشدة الحامضة سميكة. في اللحظة التي تُطهى فيها كرات اللحم في الحساء ، ستحتاج إلى إضافة الخليط. تأخذ نصف ملعقة صغيرة ، وتراجع في الماء المغلي. يوصى بأن تساعد أدوات المائدة الأخرى على إزالة العجينة وتوضع في المقلاة.

الحساء لذيذ ولذيذ ، لذا فإن أي شخص سيقدر بالتأكيد مثل هذا الطبق. يوصى بتناوله للغداء حتى لا يكون هناك شعور بالجوع حتى المساء.

الحنطة السوداء مع اللحم المفروم

الحنطة السوداء هي عصيدة لذيذة وخفيفة تطبخ بسرعة ويحبها كثير من الناس. يمكن خلطها مع اللحم المفروم لصنع طبق لذيذ. ليس عليك بذل الكثير من الجهد ، لأن الوصفة بسيطة.

  1. حبوب الحنطة السوداء - 350 غرام.
  2. حشوة - 400 غرام.
  3. بصل - قطعة واحدة.
  4. معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة.
  5. مرق اللحم (يحل محله الماء) - 500 مل.
  6. الجزرة - 1 قطعة.
  7. ملح ، فلفل.

سوف تحتاج إلى فرز الحنطة السوداء وشطفها جيدا. يتم تسخين المقلاة بدون زيت ، وبعد ذلك يتم سكب الحبوب. يوصى بتسخينه لمدة 2-3 دقائق لتحسين الذوق. يتم غسل الجزر والمبشور. رمي في مقلاة ووضع على النار. من الضروري تسخين الزيت النباتي ، ووضع الخضروات فيه وطهيه لمدة 5 دقائق. ضجة من حين لآخر.

يضاف البصل المفروم ، المقلية لمدة تصل إلى 3 دقائق. يخلط الخليط من وقت لآخر. يوضع اللحم المفروم في مقلاة ويقلي مع الخضار. يوصى بعدم ظهور كتل كبيرة.

تضاف ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم والملح والتوابل. يتم خلط كل شيء ، وبعد ذلك من الضروري إضافة الحنطة السوداء إلى الطبق. يسكب المرق أو الماء الساخن في الأعلى ، ويغطي المقلاة غطاء. يوصى بتقليل النار وطهي الطبق لمدة 30 دقيقة. الحنطة السوداء مع اللحم المفروم والخضروات جاهزة للخدمة.

كرات اللحم في صلصة كريمية

ينضج الطبق في الفرن ، لذا لا يتضح أنه لذيذ فحسب ، بل إنه صحي أيضًا. يوصى بطهي كرات اللحم في صلصة كريمية ، وسوف تتحول إلى طرية.

يضاف بالضرورة كعكة غارقة في الحليب كامل الدسم إلى اللحم المفروم. يتم اختيار مقبلات وفقًا لرغباتك الشخصية. يفضل طهي البطاطا المهروسة.

  1. حشو - 500 غرام.
  2. بصل - قطعة واحدة.
  3. بيضة دجاج - 1 قطعة.
  4. كعكة - 1 قطعة.
  5. حليب أو كريم.
  6. التوابل.

للمرق ، تحتاج إلى 500 مل من الماء ، 20 غرام من الزبدة ، 100 مل من الكريمة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير 30 غرام من الدقيق والملح.

يُسكب الخبز مع الحليب ، ويُسحق في خلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يتم تمرير اللحم ، إذا لزم الأمر ، عبر مفرمة اللحم. يسمح باستخدام حشوة جاهزة. أضيفي لفة ، بيضة ، بصل مقلي. التوابل والفلفل والملح اختيارية.

يتم خلط الحشوة ، وبعد ذلك تتشكل كرات اللحم في شكل كرات صغيرة. وضعت في مقلاة مع الزيت النباتي الساخن. يقلى من جميع الجهات حتى تظهر قشرة ذهبية.

بالنسبة للصلصة ، يتم تقلي الدقيق والزبدة في مقلاة. تحصل على كتل من العجين ، وهي ليست مخيفة. يُسكب المرق أو الماء مع التحريك حتى يذوب العجين. يضاف كريم.

توضع كرات اللحم على ورقة خبز مملوءة بالصلصة. يتم إرسال النموذج إلى الفرن ويطهى حتى 180 درجة في 20 دقيقة. كرات اللحم طرية ولذيذة ، في انسجام تام مع البطاطا المهروسة. يسمح بالاندماج مع الأطباق الجانبية الأخرى حسب الرغبة.

هناك العديد من الوصفات للحوم المفرومة التي تتم في أقل من ساعة. سيكون من الممكن اختيار كل من الخيارات الغذائية والخيارات العادية. جميع الأطباق مثيرة ومغذية وممتعة بطريقتها الخاصة. تحتفظ ربات البيوت من ذوي الخبرة دائمًا باللحوم المفرومة في الثلاجة ، فقط في حالة إعدادها ، لتحضير الغداء أو العشاء أو وجبة خفيفة بسرعة.

لجعل الأطباق أكثر ذوقًا ، يوصى بشراء اللحوم بمفردك وتمرير مطحنة اللحم. يمكنك التحكم في كمية الدهون والأوردة ، ونضارة المنتج. من الأفضل عدم تجميد اللحم المفروم بحيث يظل لذيذًا قدر الإمكان. كلما كنت أسرع في الطهي ، كلما كان الطعام أكثر قبولا. حتى كرات اللحم العادية بدون صلصة ستجذب البالغين والأطفال.

رغيف اللحم مع الأناناس 4.6 7

هذه وصفة سهلة التحضير ولذيذة بشكل لا يصدق للحوم مع الأناناس. الطبق يبدو احتفالي للغاية ، مذهلة. إنه كثير العصير لدرجة أنه يذوب فقط في فمك. تأكد من طهي الطعام! . إضافي

تأكيد حذف الوصفة

لا يمكن التراجع عن هذا الإجراء.

سيساعدك مؤلفونا في الإجابة على سؤال حول ما يمكن تحضيره من اللحم المفروم ، لأن هناك كمية لا تصدق من خيارات الطعام لكل ذوق. هناك وصفات بسيطة ، على سبيل المثال - المعكرونة البحرية ، كرات اللحم ، كرات اللحم ، كرات اللحم. الفطائر والفطائر مع اللحم المفروم والفطر والبطاطا لذيذة للغاية. هناك أيضًا مجموعة متنوعة من الطرق لإعداد اللحم المفروم ، والتي يمكن أن تتكون أيضًا من مكون واحد أو عدة مكونات. أقترح إيلاء اهتمام خاص لإعداد فطائر اللحم ، حيث يتم تخفيف الحشو بشكل خاص مع كمية صغيرة من المرق. في نفس الوقت ، لإعداد الكباب ، يصنع اللحم المفروم من لحم الضأن أو اللحم البقري مع الكثير من البصل والتوابل. ثم يتم ضربها بعناية بحيث يتمسك بشكل جيد وأكثر كثافة. بفضل الوصفات الموجودة على موقعنا ، يمكنك بسهولة إعداد طبق لذيذ من اللحم المفروم الذي سيسعدك أنت وأحبائك.

شاهد الفيديو: وصفة خفيفة بلحم مفروم بطريقة جديدة و مميزة بصلصة لذيذة جدا لازم تجربيها ممممممم (مارس 2020).