كيفية طبخ كباب الدجاج على الشواية ، المقلاة وفي الفرن حسب وصفة خطوة بخطوة مع صورة

يعتبر نوع الكباب الذي نشأ في الشرق ، والذي تم نشره في القوقاز ، كبابًا. من الدجاج في الفرن ، تستخدم وصفة الطبخ على نطاق واسع بين ربات البيوت الروسيات. سر نجاح هذا الطبق بسيط ويتألف من الجمع بين اللحم والتوابل ، وكذلك التحميص الخاص به.

طريقة التحضير:

  • لتحضير دجاج الدجاج العصير في الفرن ، تبدأ الوصفة بإعداد اللحوم. اقطعها بالعظام ، اقطعها مع لحم الخنزير المقدد بسكين إلى حالة اللحم المفروم.
  • نقع عصي الخيزران في الماء.
  • نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ، نمزج مع اللحم المفروم.
  • طحن الأعشاب ، إضافة إلى اللحم المفروم.
  • يُضاف التوابل والملح ويُعجن اللحم المفروم. فاز الكتلة إلى اتساق متجانسة.
  • لتحضير الدجاج في الفرن ، قم بتقسيم كتلة اللحم إلى أجزاء من 250 جرام. بلل يديك وشكل شرحات البيضاوي. لف كل في احباط.
  • ضعي الفطائر على الأسياخ ، ثم قليها في الفرن على حرارة 180 درجة. بعد 15 دقيقة من الطهي ، تفتح الرقاقة. بعد 15 دقيقة أخرى ، اقلب. إلى البني الجانب القوس. بعد 10 دقائق أخرى ، ينضج كباب الدجاج في الفرن بالكامل. يمكن أن تؤخذ الطبق.

المكونات

فيليه الدجاج800-900 جم
بصل متوسط ​​الحجم3 قطع
ملحلتذوق
كزبرةقرصة
فلفل أسود مقطعلتذوق
الفلفل الأحمر المفرومقرصة
زيت عباد الشمس10-12 مل
ماء400-500 مل

اطبخ اللحم المفروم

  1. 800-900 جم فيليه دجاج جيدًا بالماء الجاري ، ثم امسح بمنشفة ورقية ، وأزل الفيلم والعناصر الزائدة الأخرى. نقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم حتى تمر بسهولة عبر رقبة مفرمة اللحم. تمر الدجاج المفروم من خلال مفرمة اللحم مع فوهة صغيرة.
  2. نقوم بتنظيف البصل الثلاثة ، ثم نغسلهم ونقطعهم قدر الإمكان. يتم نقل البصل المفروم إلى وعاء مع الدجاج الملتوي ، وبعد ذلك يكون الفلفل والملح كتلة وفقا لتفضيلات الذوق الشخصي.
  3. أضف التوابل المفضلة هناك. انا افضل لتعزيز طعم الأشياء الجيدة مع قليل من الفلفل الأحمر المطحون والكزبرة.
  4. امزج المكونات المحضرة بشكل مكثف لمدة تتراوح من 7 إلى 10 دقائق حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة تشبه العجين.
  5. الآن يجب حشو جاهزة. للقيام بذلك ، نجمعها بين أيدينا ونرميها في الوعاء. غطي كتلة اللحم بفيلم التشبث وضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.

نحت كباب

  1. بدوره على الفرن سخن إلى درجة حرارة 250 درجة. قم بتزييت المشابك بحرية باستخدام زيت عباد الشمس باستخدام فرشاة سيليكون.
  2. نقوم بتمزيق قطعة من اللحم المفروم من الكتلة الكلية ، ونشكل كرة منها ، ثم نلفها يدويًا في قالب مستطيل.
  3. نربط الكباب المشكل على سيخ مبلل مسبقًا بالماء ونضعه على صرّ مدهون.
  4. بنفس الطريقة نحت نحت بقية المنتج حتى ينتهي الحشو.

اخبز كباب

  1. في ورقة الخبز ذات الجوانب العالية ، صب 400-500 مل من الماء ، كل هذا يتوقف على عمق وحجم ورقة الخبز.
  2. نرسل المقلاة بالماء إلى المستوى الأدنى من الفرن المسخن مسبقاً. ضع رف الأسلاك على ورقة الخبز.

نخبز الطعام لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، بينما نراقب الماء على صفيحة خبز - لا ينبغي أن يغلي بعنف ، وهي قرقعة ضعيفة إلى حد ما. إذا لزم الأمر ، خفض درجة حرارة الفرن.

توصيات الطهي

  • لتحضير هذا الطبق ، استخدم الدجاج الطازج بشكل حصري ولا يُجمد على الإطلاق.
  • قبل التوتير باللحوم على الأسياخ ، أوصي بنقع العصي في الماء لمدة خمس دقائق حتى لا تحترق أثناء الخبز.
  • تمر بعض ربات البيوت بالكامل من خلال مفرمة اللحم مع اللحم ، لكنني أنصحك بقطعها بسكين في وقت مبكر ، لأنه في هذا الشكل تحتفظ الخضروات بعصيرها ، وتبين أن المنتجات أكثر غضًا وتشبعًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للبصل المفروم مع مفرمة اللحم جعل سائل اللحم المفروم ، ومن ثم سيكون من الصعب تثبيت كتلة اللحم على الأسياخ.
  • للمبتدئين ، أوصي بطريقة بسيطة للتغلب على اللحم المفروم: ضع كتلة اللحم المختلطة في كيس بلاستيكي ، ثم أخرج الهواء منه ، ثم اربطه بإحكام ، ثم قم برمي كيس اللحم المفروم على الطاولة حوالي 12-16 مرة. وبالتالي ، لا تلطخ قطع اللحم المفروم إما أنت أو المطبخ.
  • لمنع اللحم المفروم من الالتصاق بيديك أثناء تكوين المنتج ، رطب يديك قليلاً بالماء البارد أو قليل من زيت عباد الشمس.
  • إذا كانت الحشوة سائلة جدًا ، أضف شحمًا إليها ، يمكن أن يزيد من لزوجة الكتلة. حدد الكمية المطلوبة من هذا المنتج من حساب 1 إلى 3 من كتلة الدجاج الكلية. إذا لم تكن الدهون في متناول اليد ، فسكب ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس في وعاء مع اللحم المفروم ، وهذا من شأنه أن يساعد أيضًا.
  • طبقًا للوصفة أعلاه ، يمكنك طهي الكباب مع أي نوع من اللحوم: لحم الضأن أو اللحم البقري أو لحم العجل أو لحم الخنزير. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، تأكد من زيادة وقت الطهي. يتم الحصول على المنتجات اللذيذة من لحم البقر ولحم الخنزير المتنوع بنسب متساوية.

نحت وطبخ كباب

  1. رطب الأيدي في الماء البارد ، التقط كمية صغيرة من اللحم المفروم وشكل قشرة البيضاوي منه. نضع الفطيرة على سيخ ونوزع بالتساوي الحشوة على سطح عمل الأداة ، ونشكل نوعًا من النقانق. من المهم عدم وجود فراغات في منتصف المنتج ، ويجب أن تتوافق حواف اللحم جيدًا مع سيخ.
  2. يتم إرسال المنتجات المشدودة على الأسياخ إلى اللحام بالنحاس الأصفر المحترق ، ولكن ليس مبردًا.
  3. تستغرق عملية القلي ما بين 10 إلى 13 دقيقة ، في كثير من الأحيان تدور سيخ بحيث تكون المنتجات مقلية بالتساوي وداخل العصير.

الاستفادة والضرر

تتضمن الوصفة الكلاسيكية للطبق استخدام لحم الغنم ، ولكن تبين أنه لذيذ مع أي نوع من اللحوم. أقل عدد من السعرات الحرارية في تركيبته يحتوي على كباب الدجاج ، بالإضافة إلى أنه سيكون الأكثر اقتصادا في التكلفة.

لجعل الطبق أقرب إلى الفئة الغذائية ، تستخدم الوصفة شرائح الدجاج أو اللب من أجزاء أخرى من الطير ، دون الجلد والدهون الزائدة.

إذا أخذنا بعين الاعتبار اللزوجة العالية للدواجن المفرومة ، يمكنك القيام بذلك دون إضافة الدهون أو الدهون الأخرى.

يُسمح بمنتجات الدواجن لجميع فئات المستهلكين تقريبًا ، باستثناء الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الفردية للدجاج أو الحساسية تجاه هذا المنتج.

وقت الطهي الصعب

من وقت إعداد المنتجات إلى نهاية الخبز ، دون مراعاة وقت التبريد للحشو ، لن يستغرق الأمر أكثر من ساعة واحدة. الوصفة بسيطة ، يمكنك تنويعها حسب الرغبة مع مختلف التوابل والتوابل والأعشاب.

في الطبيعة ، يتم طهي الطبق بسرعة على الشواية أو الشواء باستخدام الشواية.

في المنزل ، وطهيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

تحضير المنتج

يجب أن يكون لحوم الدواجن طازجة ، بل وردية ، دون بقع ورائحة. من الأفضل عدم استخدام اللحوم المجمدة ؛ فالطبق النهائي لن يكون عصيًا أو رقيقًا بدرجة كافية.

لا تتوفر دائمًا دهون الذيل في شبكة التوزيع ، وغالبًا ما تستخدم ربات البيوت شحم الخنزير ، أو حتى الاستغناء عنه.

في هذه الحالة ، من الأفضل عدم شراء أجزاء حقويه من الطائر ، ولكن من عجينة الطبل أو الوركين.

لكي يحافظ اللحم على العصير أثناء الطهي ، من الأفضل عدم تحريفه في مطحنة اللحم أو الخلاط ، ولكن لطحنه باستخدام فتحة مطبخ خاصة ؛ يمكنك أيضًا استخدام سكين بشفرة عريضة.

كيف تصنع كباب الدجاج؟

الطعام الشرقي التقليدي يشبه النقانق في التكوين ، فقط هذا المنتج أكثر أمانًا وأكثر طبيعية وصحة. سيؤدي استخدام لحم الدجاج في تحضيره إلى تبسيط العملية بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، نظرًا لأنه ميسور التكلفة ، ويسمح بتغذية الأطفال ، وليس له موانع للاستخدام.

المكونات لمدة 10 حصص:

  • لحم الدجاج - 1 كجم ،
  • الدهون الذيل الدهون - 200 - 250 غرام ،
  • بصل - 200 جم
  • الثوم - 4 فصوص ،
  • الكمون المطحون - 1 ملعقة صغيرة ،
  • كزبرة الأرض - 1 ملعقة صغيرة ،
  • الفلفل المطحون - 1 ملعقة صغيرة ،
  • الملح - 1 ملعقة صغيرة.

وصفة كباب الدجاج في الصورة:

  1. شطف فيليه ، وإزالة الرطوبة الزائدة ، مقطعة إلى طبقات.
  2. ضعي اللحم على لوح خشبي ، وختمه بفرشاة حتى تصبح ناعمة ، ولكن ليس لتماسك اللحم المفروم.
  3. ضعي الدهون في الذيل في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
  4. تطحن شحم الخنزير المبرد بنفس طريقة اللحم.
  5. قشر البصل ، مقطعة إلى حلقات. طحن بسكين كبير أو الأحقاد المطبخ.
  6. ضعي كل المكونات في مقلاة ، أضيفي بهارات الأرض والملح.
  7. يعجن وتغلب على الكتلة حتى يتم دمج جميع المكونات في كتلة لزجة متجانسة.
  8. لتصلب الدهون داخل خليط اللحم ، يتم وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
  9. تنقسم الكتلة المبردة إلى 10 أجزاء متساوية.
  10. أعمى كل جزء من باتي في شكل ليمون ، ثم توزيعها بالتساوي على سيخ أو سيخ.
  11. يقلى كباب على الفحم الساخن أو في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
  12. الخضروات الطازجة والخضار والبصل المخلل والصلصات المختلفة تسير على ما يرام مع الطبق النهائي.

محتوى السعرات الحرارية للطبق النهائي هو 215 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، ومحتوى البروتين - 19 غرام ، والكربوهيدرات - 1.8 غرام.

كباب دجاج لولا مع دهون الذيل

المكونات لمدة 6 حصص (210 سعرة حرارية / 100 جم):

  • لحم دجاج - 600 جم ،
  • الدهون الذيل الدهون - 150 غرام ،
  • بصل - 250 جم
  • الشبت والبقدونس والثوم ،
  • زيرا 5 غرام
  • ريحان - 5 غرام
  • ملح ، بهارات ، توابل.

  1. ضع رفًا سلكيًا كبيرًا على مفرمة اللحم ، ثم لف لب الدجاج عليها.
  2. ضع الشحم لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
  3. قشر البصل ، فرم بسكين.
  4. نقع أسياخ الخيزران للشواء في الماء البارد لمدة 1 ساعة.
  5. تخلط جميع المنتجات والملح وإضافة الكمون والريحان المجفف والثوم والأعشاب المفرومة.
  6. يتم تبريد اللحم المفروم جيدًا لمدة ساعة في الثلاجة.
  7. قم بلف 6 من النقانق من اللحم المفروم ، ثم ضعها على أسياخ.
  8. شواء على الشواية لمدة 10 دقائق على كلا الجانبين.
  9. عند الخبز في الفرن ، اضبط وضع درجة الحرارة على 190 درجة مئوية ، ووقت الطهي على الشواية 30 دقيقة.

فرن دجاج لولا كباب ، أفضل وصفة محلية الصنع

يمكن طهي الكباب ليس فقط من اللحم المفروم ، ولكن أيضًا من الدجاج. لذيذ ، والأكثر أهمية بالنسبة لربات البيوت النحيلة ، وليس طبق السعرات الحرارية العالية للغاية.

المكونات:

  • لحم الدجاج (الفخذين / الساقين) 500 غرام ،
  • 2 بصل
  • الملح - 1 ملعقة صغيرة مع الشريحة
  • الفلفل الأسود المطحون
  • الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة ،
  • زيرا الأرض الطازجة ،
  • الشبت،

طريقة التحضير:

1. قشر اللحم من الجلد والعظام. وطحن في الجمع. تحتاج إلى الحصول على قطع صغيرة من اللحم. بعد مكان في وعاء عميق

طاحونة اللحوم ليست مناسبة للغاية ، لأن حشو متجانس نحن لسنا بحاجة.

إذا لم يكن هناك حصادة ، فيمكن القيام بذلك يدويًا ، ومفروم جيدًا.

2. يمكن أيضا استخدام البصل مع الجمع ، بحيث لا تتشكل عصيدة. أو فرم بسكين يدويًا. إرسالها إلى اللحم المفروم.

3. الملح والفلفل ، إضافة الفلفل الحلو ، زيرا. يعجن الخليط لمدة 5 دقائق.

4. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتجعلها أكثر إحساسًا بالعصا وتلتصق بشكل أفضل بالأسياخ.

5. أعمى اللحم المستطيل الشكل (رطب يديك بقصيدة حتى لا تلتصق) ، وخزها على الأسياخ.

6. ملء ورقة الخبز مع احباط والشحوم طفيفة. ضعي الخزفي على ورقة الخبز.

7. نقل إلى الفرن المسخن بالفعل تصل إلى 220 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

8. يقدم مع البصل والبقدونس. شهية طيبة!

طبخ كباب الدجاج في الفرن على أسياخ

هذه الوصفة بسيطة جدا للتحضير. اتضح عطرة جدا والعصير. كمكونات إضافية ، يمكنك استخدام صلصة الشواء ، الكاتشب ، الأعشاب ، النعناع ، الثوم ، إلخ.

المكونات:

  • صدر دجاج - 1 كيلو
  • شحم الخنزير - 50 غرام ،
  • المصابيح - 3 قطع ،
  • البقدونس - 1 حفنة ،
  • سكر - 1 ملعقة صغيرة ،
  • الخل - 1 ملعقة كبيرة ،
  • القفزات - سونيلي - 1 ملعقة صغيرة ،
  • مزيج من الفلفل - 0.5 ملعقة صغيرة ،
  • ملح حسب الرغبة
  • العصي الخشبية للشواء ،

طريقة التحضير:

1. من الضروري نقع العصي في الماء (من الأفضل أن تفعل كل شيء في زجاجة مريحة للغاية)

2. من الضروري فصل العظام عن صدر الدجاج ، يمكن ترك الجلد (سيكون أكثر عصارة). قطع شرائح فيليه لطاحونة اللحوم.

3. قطع الجلد من الدهون وتقسيمه إلى أجزاء (إضافة الدهون للعصير).

4. من أجل التقديم ، من الضروري أن نتبل البصل ، لذلك قمنا بتقطيع البصل المتبقي إلى حلقات ونضيف الملح والسكر وملعقة كبيرة من الخل (يفضل أن يكون التفاح).

5. من خلال مفرمة اللحم نعبر اللحم والشحم والبصل والبقدونس. أضف اللحم المفروم قليلاً من "قفزات سونيلي" ، وهي مزيج من الفلفل والفلفل الأسود الطازج والملح. حشو المزيج جيدا مع يديك.

6. الشحوم ورقة الخبز مع الزيت النباتي. خذ قطعة من اللحم المفروم ولفها حول العصا. تشكل اليدين نقانق وتوضع على ورقة الخبز

7. نضع في الفرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة. نخرج من الفرن ونضعه لمدة 15 دقيقة أخرى

8. الكباب الجاهز يقدم ساخنة على الخس مع البصل المخلل. يرش بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.

الطبق جاهز! شهية طيبة!

دجاج لولا كباب بالجبنة

المكونات (10 حصص ، 195 سعرة حرارية / 100 غرام):

  • فيليه الدجاج - 1 كجم ،
  • الجبن الصلب مع محتوى الدهون من 45 - 50 ٪ - 150 غرام ،
  • بصل - 4 قطع ،
  • بقدونس ، ريحان ، شبت ، ثوم ،
  • فلفل ، بهارات ، ملح - حسب الرغبة ،
  • الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة ،
  • الخل - 15 مل
  • زبادي طبيعي - 300 مل ،
  • خبز بيتا - 2 ورقة.

  1. لتحضير اللحم المفروم ، اشطف شرائح الدجاج ، وجففه على منشفة ورقية ، ثم لفه مع البصل في مطحنة اللحم ، مع وضع الفتحة مع ثقوب كبيرة.
  2. قشر البصل ، اقطعه بسكين حتى يلب ، وكذلك مع الأعشاب الطازجة.
  3. صر الجبنة على مبشرة الخشنة.
  4. صب التوابل ، والفلفل في اللحم المفروم والملح ، وتخلط كل شيء حتى الاتساق متجانسة.
  5. قم بطرح 10 من النقانق المستطيلة من اللحم المفروم المبرد مسبقًا في الفرن (20 دقيقة).
  6. قم بتغطية ورقة الخبز بالرقائق والشحوم بالزيت النباتي ، ثم ضع النقانق في الأعلى حتى لا تمس بعضها البعض.
  7. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة على جانب واحد ، ثم اقلب القطع ، واصل الخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
  8. بالنسبة للصلصة ، امزجي الزبادي والخل والفلفل والثوم والأعشاب المفرومة فرماً ناعماً.
  9. ورقة Lavash مقطعة إلى 6 مستطيلات. دهن كل جزء بالصلصة ، ضعي عليها كباب ، غطيها بقطعة من السلطة الخضراء.
  10. عند التقديم ، يُضاف الخيار الطازج والطماطم الكرز والصلصة المتبقية.

دجاج مفروم كباب على الشواية

قائمة المكونات المطلوبة:

  • دجاج مفروم - 700 غرام ،
  • البصل - 1 بصلة كبيرة ،
  • الحليب - 100 مل (اختياري) ،
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة ،
  • احباط.

كيف لطهي الدجاج المفروم كباب في المنزل على الشواية:

1. نشر الدجاج المفروم في وعاء عميق والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف 1 بصلة مفرومة (لدي مبشرة خشنة). إذا كنت تريد المزيد من اللحم العصير ، أضف الحليب. تخلط جيدا وتترك في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

2. بينما يستقر اللحم المفروم في الثلاجة ، سنقوم بإعداد الشواء والفحم والرقائق. سنحتاج إليها من أجل التفاف كباب المستقبل. بعد كل شيء ، نحن نطبخها من اللحم المفروم ، وليس من اللحوم ، وقد لا تبقي على أسياخها. على قطعة ورق ، يديك مبللة بالماء ، ضع بعض الحشوة ، أدخل سيخًا وأعطي الشكل المطلوب.

3. الآن ، بإحكام والتفاف بعناية. نحن نصنع ثورة واحدة ، ثم نلفها على كلا الجانبين (مثل الحلوى) حتى لا يخرج الحشو. ثم نلفها حتى النهاية ، نلفها بإحكام. يجب أن يتم نفس الشيء مع اللحم المفروم المتبقي. اختر الحجم بنفسك ، استنادًا إلى طول الأسياخ وعرض الشواية.

4. تقلى التشكيلات ملفوفة في رقائق ، لا تنسى أن تتحول لمدة 15 دقيقة. ثم يجب إزالة احباط.

5. الآن ، تُقلى النقانق التي تحررت من الرقائق مرة أخرى على الشواية إلى قشرة ذهبية بنية. لا تنسى أن تتحول في الوقت المناسب ، حتى لا تحترق.

الدجاج المفروم كباب على الشواية جاهز! يقدم مع الصلصة والأعشاب المفضلة لديك. شهية طيبة!

عن طريق إضافة الحليب إلى اللحم المفروم ، يمكنك تحقيق قدر أكبر من العصير. ولكن ، يجب أن يتم ذلك فقط عند الخبز في ورق ، وإلا فإن الحشو سوف يزحف

كيف لطهي الدجاج المفروم كباب في المنزل

هذه الوصفة هي واحدة من تلك البسيطة. لا يتطلب الكثير من الوقت. مناسبة لأي يوم ، دون سبب لأي عطلة. فرحة نفسك وأحبائك مع الفراغات اللذيذة.

المكونات:

  • صدر دجاج - 500 جم
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الثوم - 5 غرام
  • خضرة
  • الملح والتوابل حسب الرغبة

يمكنك إضافة مكونات إضافية لذوقك.

طريقة التحضير:

1. تمر اللحوم من خلال مفرمة اللحم مع البصل والثوم. أضف الأعشاب والملح والتوابل. تخلط جيدا.

2. قم بتشكيل النقانق من اللحم المفروم وخيطها على أسياخ خشبية.

3. أرسل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة في 180 غرام. وانتهيت!

فيديو عن كيفية جعل الدجاج لولا

في هذا الفيديو ، ستخبرك ماريا سوروفا بكيفية طبخ الكباب من أجل رجالك المحبوبين ، بحيث يظلون راضين وراضين.

المكونات:

  • فيليه الدجاج - 800 غرام ،
  • بصل - 2 قطعة ،
  • البقدونس - 1 حفنة ،
  • الثوم - 6 فصوص ،
  • الخل - 1 ملعقة كبيرة ،
  • سكر - 1 ملعقة صغيرة ،
  • الفلفل - 1 ملعقة صغيرة ،
  • الملح - 1 ملعقة صغيرة ،

حمية كباب الدجاج منخفض السعرات الحرارية مع سلطة الخضار

هذا النوع من الوصفة هو المطلوب للفتيات اللائي يدعمن هذا الرقم. الحد الأدنى للوقت الحصاد ونتيجة لذيذ. بدلا من ذلك ، نقرأ المقال ونبدأ الطهي.

مكونات السلطة:

  • الطماطم الطازجة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • بصل (وسط) - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الخيار الطازج - 2 قطعة.
  • الكزبرة الطازجة - 1-2 فروع.
  • البقدونس. الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.

مكونات الكباب:

  • دجاج مفروم - 600 غرام
  • بلاك زيرا - 1 غرام.
  • بصل أخضر - 10 جم
  • كزبرة مطحون - 1 غرام
  • أسياخ خشبية - 6 قطع.
  • ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. تمرير صدر الدجاج من خلال مفرمة اللحم. نضيف الكزبرة المطحونة ، زيرا إلى الحشوة التي تم الحصول عليها ونمزجها جيدًا.

2. لقد تغلبنا على لوح تقطيع رطب لتشكيل كتلة.

3. انقع الأسياخ مقدمًا في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ، بحيث تكون الشجرة مشبعة بالرطوبة وتمتص العصير من اللحم المفروم أثناء الطهي.

4. سخن الفرن إلى 200-220C.

5. عموم الخبز مع شهادة جامعية.

7. نقوم بتقطيع اللحم المفروم إلى عدة أجزاء ، ونشكل الكباب حول الأسياخ ونضعها على صفيحة خبز.

8. نرسل الكباب إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-15 دقيقة.

9. أثناء إعداد الطبق ، قم بإعداد سلطة من الخضروات. نقطع جميع الخضروات إلى قطع. يُضاف الفلفل الحار إلى المذاق والملح وضعه في وعاء سلطة.

10. ضع كباب الدجاج النهائي على طبق.

يمكن تقديم الطبق النهائي على الطاولة))

استمتع بطبق حمية لذيذ.

هذا يكمل اختيار وصفات لذيذة. في انتظارك في الإصدارات المستقبلية. شارك مقالتك مع أصدقائك ، إنه لمن دواعي سروري أن يكون ذلك بمثابة دافع لك وكتابة وصفات جديدة! شكرا لكونك معي. انا احب)

فرن دجاج كباب في المنزل في الفرن

قائمة المكونات المطلوبة:

  • لحم الدجاج (أرجل الدجاج أو الفخذين) - 700 غرام (الوزن مبين بدون بذور) ،
  • البصل - رأس واحد كبير أو رأسان متوسطان
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة ،
  • التوابل المفضلة - اختياري
  • الخضر (البصل ، الشبت) - 50 غرام.

طريقة صنع كباب الدجاج في الفرن:

1. حرر الدجاج من العظام والجلد ، ثم يقطع بقطع بسكين. إذا لم يكن هناك وقت أو رغبة في ذلك ، يمكنك استخدام الخلاط أو الجمع ، ولكن عند القطع بالسكين ، يتم الحصول على تناسق مناسب أكثر من اللحم المفروم.

2. نضع اللحم المفروم في وعاء عميق ونضيف البصل المفروم ناعماً. ثم ، يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُضاف إليه الخضروات والتوابل المفضلة (اختياري). يعجن كل شيء جيدًا وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3. قم بتغطية ورقة الخبز برقائق ، واتخاذ كمية صغيرة من اللحم المفروم وخيطها على سيخ. ثم ، نقوم بتشكيل الكباب ووضعه على ورقة الخبز.

4. قم بتشحيم الشغل بالزيت النباتي أو الكريما الحامضة واخبزه على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة. ثم ، تخدم على الطاولة.

كباب الدجاج في الفرن جاهز! شهية طيبة!

من المعتاد تقديم الكباب مع الخضر. إذا قمت بضم المهد مع طبق جانبي ، يمكن إضافة الخضر فورًا إلى الحشو

دجاج لولا كباب في مقلاة

قائمة المكونات المطلوبة:

  • فيليه الدجاج (أي جزء) - 700 غرام ،
  • البصل - 1 بصلة كبيرة ،
  • الثوم - 2 فصوص ،
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة ،
  • الزيت النباتي للقلي.

كيفية طبخ كباب الدجاج في مقلاة:

1. نغسل فيليه الدجاج جيدا ونقطعه بسكين. اجعلها صغيرة بقدر الإمكان. نشر الحشوة الناتجة في وعاء عميق.

2. قشر البصل والثوم وتقطيعه أيضًا بسكين قدر الإمكان. ثم ، أضف إلى وعاء اللحم المفروم. يخلط الملح والفلفل حسب الرغبة.

3. يجب اللحم المفروم النهائي للضرب حتى يصبح الاتساق أكثر كثافة. للقيام بذلك ، خذ الحشو في أيدينا ورمي في وعاء. من المناسب بالنسبة لي القيام بذلك في أجزاء صغيرة. وبالتالي ، تحتاج إلى جعل حوالي 20 صفعة.

4. يتم تسخين المقلاة المزودة بطبقة مانعة للالتصاق جيدًا وتشحيمها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. أنا عادة استخدام فرشاة سيليكون. لا ينبغي أن تطفو لولا في النفط.

5. الآن ، نحن نبلل أيدينا بالماء ، ونشكل قفصًا صغيرًا ونضعه في مقلاة. يقلى على كل جانب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. يقدم مع الخضار والبصل والصلصة المفضلة.

دجاج لولا كباب في مقلاة جاهزة! شهية طيبة!

في الوصفة الكلاسيكية ، يضاف البصل المفروم والملح والفلفل المطحون إلى اللحم المفروم. ولكن ، يمكنك دائمًا تنويع الطبق عن طريق إضافة الأعشاب العطرية أو التوابل أو الخضروات المفضلة ، مثل الطماطم أو الفلفل الحلو.

دجاج لولا كباب في لحم الخنزير المقدد

قائمة المكونات المطلوبة:

  • دجاج مفروم - 600 غرام
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • بيضة دجاج - 1 قطعة
  • لحم الخنزير المقدد - 150 غرام ،
  • الكسكس أو السميد - 2 ملاعق كبيرة ،
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة ،
  • الزيوت النباتية
  • الخضر (البصل أو الشبت) - حسب الرغبة.

كيفية طبخ كباب الدجاج في لحم الخنزير المقدد:

1. ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق ، أضيفي البيض والبصل المفروم والسميد أو الكسكسي والخضار المفروم. يُتبل المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُخلط جيدًا ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

2. من اللحم ، شكل كباب ، وضع على سيخ ولف شريحة لحم الخنزير المقدد. افعل نفس الشيء مع اللحم المفروم المتبقي. ضع أسرة الأطفال النهائية على ورقة الخبز المغطاة بورق. يجب أولاً تشحيم الرقاقة بالزيت النباتي.

3. ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية وتخبز لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم ، اخرج وخدم مع الصلصة والأعشاب المفضلة لديك. كباب الدجاج في لحم الخنزير المقدد جاهز! شهية طيبة!

يمكنك حفظ هذه الوصفة من خلال النقر على زر الشبكات الاجتماعية:

صدر دجاج بالفرن بالفرن

المكونات لمدة 10 حصص من السعرات الحرارية 200 سعرة حرارية / 100 غرام):

  • صدر دجاج - 1 كجم ،
  • شحم الخنزير - 80 غرام
  • البقدونس - 20 غرام ،
  • بصل - 250-300 جم ،
  • الثوم - 30 غرام
  • مزيج من الفلفل الأحمر والأسود والأحمر - 5 غرام ،
  • توابل القوقاز للحوم والملح
  • الزيوت النباتية - 10 مل.

  1. افصل اللحم عن العظم واشطفه وجففه ومقطّع إلى قطع صغيرة.
  2. تخطي البصل مع شحم الخنزير من خلال مفرمة اللحم.
  3. بقدونس بالثوم المفروم بسكين
  4. تخلط جميع المنتجات وتغلب على اللحم المفروم وتخلط جيدًا في كتلة كثيفة وموحدة. الثلاجة لمدة 20 دقيقة
  5. اللحوم المفرومة المبردة مقسمة إلى 10 أجزاء. من كل شكل سجق ، ضعه على سيخ من الخيزران للشواء ، سبق غمره في الماء.
  6. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وبعد صفير ، ضع الشواء على الشواية المشحونة بالزيت النباتي ، واطهيها من 30 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  7. يقدم مع البصل المخلل والخضروات الطازجة.

شبت عصا الكباب

  • فيليه - 500 غرام ،
  • الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • الخضروات الطازجة - 2 عناقيد ،
  • ريحان طازج - 3 أوراق ،
  • فلفل ، بهارات أخرى حسب الرغبة ، ملح ،
  • عصا الشبت - 5 قطع.

  1. فيليه الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
  2. إزالة البذور من الفلفل ، شطف ، مقطعة إلى 4 أجزاء.
  3. قشر البصل ، قسّمه إلى شرائح.
  4. إزالة جذوع النبات من المساحات الخضراء.
  5. ضع جميع المنتجات في وعاء معالج الطعام ، وطحنها في حالة وجود قطع صغيرة.
  6. التوابل ، التوابل ، الفلفل ، الموسم مع الملح ، إضافة الملح.
  7. الثلاجة لمدة 1 ساعة.
  8. شكل شرحات مستطيلة ، سلسلة كل على عصا الشبت.
  9. غطي ورقة الخبز برق ، وضع الكباب عليها.
  10. أخبز لمدة 30 دقيقة في 180 درجة مئوية.

المحصول - 5 حصص ، سعرات حرارية - 190 سعرة حرارية / 100 جم.

فرن كباب مفروم في الفرن

المكونات لمدة 8 حصص (195 سعرة حرارية / 100 غرام):

  • لحم الدواجن - 800 غرام ،
  • بصل - 250 - 300 جم ،
  • شحم الخنزير - 150 غرام
  • الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • خضار البقدونس والشبت - 20 جم لكل منهما ،
  • الفلفل المطحون ، القفزات-سونيلي ، توابل اللحم ، الملح - حسب الرغبة ،
  • احباط الخبز ،
  • الثوم - 3 فصوص ،
  • الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة.

  1. قم بطحن لب الدجاج مع شحم الخنزير في مطحنة اللحم ، مع وضع فوهة مع ثقوب كبيرة.
  2. يقطع البصل بسكين ، يقطع الأعشاب والفلفل ناعماً.
  3. تخلط جميع المكونات ، وتضاف الملح ، والتوابل ، والتوابل ، وتخلط جيدا ، تبرد لمدة 20-30 دقيقة.
  4. قسّم الحشوة المعدة إلى 8 أجزاء ، العفن من كل شريط مستطيل.
  5. قم بإعداد الرقائق عن طريق تقطيعها إلى مربعات من الحجم الذي يوضع فيه الكباب فارغًا.
  6. لف كل قطعة من اللحم المفروم بورق مشحم مسبقًا بالزيت النباتي.
  7. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  8. ثم تفتح الرقاقة ، واصل الطهي لمدة 10 دقائق أخرى حتى تظهر القشرة.
  9. أخرج الكباب من الفرن ، مع رش الثوم والأعشاب المفرومة.

نصائح مفيدة

يوصى بقطع الخضار للكباب بسكين حتى لا تجعل الحشوة رطبة.

يجب ضرب الحشوة. خلال هذه العملية ، تتم إزالة الرطوبة الزائدة منه وتظهر اللزوجة. حتى لا تلتصق الحشوة بالأيدي ، يتم ترطيب اليدين بالماء الساخن أثناء تكوين شرحات.

يجب استخدام الملح بحذر - من المهم عدم ملح اللحم المفروم ، مما يجعل اللحم جافًا وصلبًا. الاستخدام المفرط للتوابل يفسد طعم اللحم ، فقط بضعة غرامات تكفي لتوابل الطبق.

يتم تقديم الطبق النهائي الساخن على الطاولة ، على ما يرام مع البطاطا والخضروات والكثير من الأعشاب الطازجة.

يمكنك تحضير الأطباق الشرقية بطرق مختلفة - اخبزيها في الفرن ، أو قم بقليها على الفحم أو في مقلاة. في أي حال ، ستحصل على طبق لذيذ وعطري وصحي وغير عادي لأي شركة.

يُطبخ الكباب المطبوخ جيدًا بعصائره وطعمه على اللحوم والكباب المخبوز على الشواية.

خطوة خطوة وصفة مع الصور ومقاطع الفيديو

كباب الدجاج المعطر واللذيذ هو طبق بسيط وسهل الطهي حتى يتمكن الطباخ المبتدئ من مواجهته.

أعشاب طازجة ، بصل مخلل ، خبز بيتا صغير وكباب دجاج ذهبي وردى. في بضع دقائق ودون الكثير من المتاعب ، لديك وجبة غداء أو عشاء أنيقة على طاولتك والتي ستسعد حتى الذواقة المميزين بطعمها! ما هو لطيف بشكل مضاعف ، هناك فقط ثلاثة مكونات رئيسية في قلب الطبق: صدر الدجاج والبصل والتوابل ، وبغض النظر عما إذا كنت تطبخ الكباب على الشواء ، في الفرن أو في المقلاة ، فإن النتيجة سترضيك بالتأكيد.

اليوم أود أن أقدم لكم خيارين لطهي كباب الدجاج في المنزل: في مقلاة وفي الفرن. وكذلك طريقتان لتحضير البصل المخلل - المقبلات وكباب القمر الصناعي التقليدي ، والذي يكمل الطبق تمامًا. لنبدأ؟

تحضير المكونات في القائمة.

لنبدأ في إعداد البصل الأحمر المخلل ، لأنه يحتاج إلى وقت ليحضر.

قطع البصل الأحمر إلى حلقات نصف رقيقة. غلي الماء. في الماء الساخن ، يضاف قليل من الفلفل الأسود وأوراق الغار. ضع البصل في الماء لمدة 1-2 دقائق.

ثم استنزاف الماء الساخن.

أضيفي عصير الليمون (أو الليمون) وعصير نصف برتقال إلى البصل.

أضف أيضًا قرصة المردقوش (طازجة أو مجففة) ، البقدونس (اختياري) ، 1-2 قرصة من الملح و 0.5 ملعقة صغيرة. عصير التفاح والخل. اخلطي البصل والبهارات جيدًا واتركيها لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة.

خصوصية هذه الوصفة هي أنه من لحظة إضافة عصير الفاكهة ، سيبدأ البصل في تغيير لونه. بعد نصف ساعة ، يتحول البصل إلى اللون الأحمر الداكن ، وبعد ساعة - اللون الوردي الفاتح مع لمسة من الفوشيه. بالإضافة إلى اللون غير العادي ، سيسعدك البصل بطعم لطيف للغاية وغير عادي. يعطي ماء مالح خفيف مبني على عصير الفاكهة البصل مذكرة حلوة ومنعشة.

لتحضير النسخة الكلاسيكية من المقبلات ، قص البصل والخضار إلى حلقات رقيقة. أضف الملح والسكر والخل وخلط كل شيء جيداً. دع البصل يقف لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.

نقع أسياخ خشبية / أسياخ في الماء البارد.

يقطع صدر الدجاج جيداً جداً أو يقطع في الخلاط.

يُضاف الخضر والبصل المفروم فرماً ناعماً إلى لحم الدجاج. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون. خلط كل شيء جيدا.

فاز اللحم المفروم الناتج لمدة 3 دقائق حتى يصبح لزج وكثيف.

لطهي كباب الدجاج المفروم في الفرن ، أضف اللحم من أرجل الدجاج إلى الثدي - سيصبح الكباب أكثر غضًا. اقطع اللحم من العظم ، ثم أضيفي إلى فيليه الدجاج وختمه في خلاط أو مطحنة اللحم.

كما في الإصدار السابق ، أضيفي البصل والأعشاب إلى لحم الدجاج. أيضا إضافة 1-2 ملعقة شاي. أزيكا و 1-2 من فصوص الثوم المفرومة ناعماً. امزج كل شيء جيدًا وتغلب على اللحم المفروم لمدة 3 دقائق لجعله كثيفًا وموحدًا. إذا سمح الوقت ، يمكن وضع الدجاج المفروم المحضر في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.

نقسم اللحم المفروم إلى أجزاء صغيرة ويديك مبللة قليلاً بالماء ، وشكل "قطع صغيرة" من اللحم المفروم. ضع جزءًا من اللحم المفروم على سيخ خشبي ودلك ، مع إعطاء الشكل المطلوب (لمزيد من التفاصيل ، انظر نسخة الفيديو من الوصفة).

يمكن إعطاء كباب الدجاج بشكل ممدود كلاسيكي أو إضافة صورة.

قلي الكباب في مقلاة أو شواء أو شواء على كلا الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً.

أو يُخبز في فرن مُسخّن إلى درجة حرارة تتراوح بين 190 و 200 درجة لمدة 30 دقيقة: 15 دقيقة - من ناحية و 15 دقيقة أخرى - من ناحية أخرى.

دجاج لولا كباب جاهز!

يُقدّم كباب الدجاج المفروم حارًا مع أوراق البيتا والأعشاب والبصل المخلل. شهية طيبة!

ميزات الطبخ

ليس من الصعب طبخ كباب الدجاج أكثر من اللحوم الأخرى. في هذه الحالة ، سيكون الطبق شهيًا ، لكن ليس مرتفعًا جدًا من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، من أجل أن تكون العصير أيضًا ، يبدو فاتح للشهية ، لا يضر بالتعرف على توصيات الطهاة ذوي الخبرة.

  • لا تأخذ لحوم الدواجن المجمدة لطبخ الكباب. حتى إذا قمت بإزالة الجليد منه بشكل صحيح ، فسيكون من الصعب إخراج كباب كثير العصير منه. يجب أن يفضل الدجاج المبرد أو الطازج.
  • يُعتبر صدر الدجاج حمية ، ولكن لا يستحق استخدامه لصنع اللحم المفروم ، الذي ستصنع منه الكباب. لجعل النقانق من لحم الدجاج المفروم العصير ، يجب عليك بالتأكيد إضافة لحم الدجاج أفخاذ. يُنصح أيضًا باستخدام جلد الدجاج لإعداد اللحم المفروم ، على الرغم من أنه لا يمكن وصفه بأنه مفيد.
  • حتى لا تفقد اللحوم المفرومة الكثير من الرطوبة أثناء القلي ، فإنها تظل في حالة غض ، فمن الأفضل أن تقطيع اللحم لها بفرشاة خاصة أو سكين ثقيل. يجب أن تلجأ إلى مساعدة مفرمة اللحم فقط كملاذ أخير. إذا لزم الأمر ، استخدم مفرمة اللحم للتمرير من اللحوم من أجل كباب من خلال شواء كبير.
  • عادة ، لزيادة اللزوجة من الحشو ، شحم الخنزير أو الدهون ذيل الدهون يضاف إليها. في الواقع ، يتم تقليد الكباب على الأسياخ ، وإذا كان اللحم رخوًا ، فستتحول النقانق سريعًا من الشواية إلى الفحم. ومع ذلك ، في حالة طبخ كباب الدجاج ، يمكن الاستغناء عن الدهون. بعد كل شيء ، الدجاج المفروم لزج في حد ذاته.
  • لتحضير عصير كباب الدجاج ، يُضاف إليه البصل أو الفلفل الحلو. ومع ذلك ، يمكنك فقط طحن الخضروات بسكين. خلاف ذلك ، فإنها سوف تعطي الكثير من العصير ، وسوف تتحول الحشوة إلى أنها فضفاضة.
  • ليس من المعتاد إضافة البيض النيئ إلى لحم الكباب المفروم لزيادة اللزوجة. رغيف طويل ، سميد ، دقيق لا يستخدم أيضا.لذلك ، من الضروري أن تعجن اللحم المفروم لفترة طويلة وبحرص شديد ، ثم تغلب عليه بعيدًا عن اللوحة ، وتلقي به. نتيجة لذلك ، تتم إزالة الرطوبة الزائدة من اللحم المفروم ، ويصبح أكثر كثافة. إذا تم إهمال هذه العملية ، فإن الكباب لن يبقى في شكله وسوف ينهار أثناء الطهي.

يمكنك طهي كباب الدجاج بطرق مختلفة ووفقًا لوصفات مختلفة. يمكن أن يكون مقليًا على الشواية أو في مقلاة ، ويخبز في الفرن على أسياخ أو في رقائق. قد تعتمد تقنية صنع الكباب على الوصفة المحددة ، لكن المبادئ العامة لم تتغير.

كباب دجاج مشوي

  • لحم الدجاج (بدون عظم) - 1 كجم ،
  • بصل - 0.3 كجم ،
  • الكزبرة الطازجة - 50 غرام ،
  • الشبت الطازج - 20 غرام ،
  • بقدونس طازج - 50 جم
  • ملح ، توابل للدجاج - حسب الرغبة.

  • اغسل ذبيحة الدجاج جافة. افصل الساقين والأجنحة وصدر الدجاج. قطع اللحم من العظام. قطع القطع الكبيرة إلى 2-3 أجزاء لجعل طبقات غير سميكة. ربط عدة قطع ، والضغط عليها بإحكام معا. ختم بسكين ثقيل في اتجاهين عمودي على بعضها البعض. ضعي قطع صغيرة من اللحم المفروم معًا ، اقطعها مرة أخرى. كرر هذا الإجراء حتى يكتسب اللحم تناسق اللحم المفروم. يقطع أيضًا قطع الدجاج المتبقية. يجب تقطيعه مع الجلد. إذا كنت لا تريد أن تأكل بشرة ، يمكنك إضافة 100 غرام من لحم الخنزير إلى اللحم بدلاً من ذلك ، ولكن من الأفضل أن تتماشى مع نوع واحد من اللحوم.
  • قشر البصل ، اقطعها إلى قطع صغيرة ، وضعها في وعاء باللحم المفروم.
  • اغسل ، جفف ، اقطع الخضر بسكين.
  • يُضاف الخضر إلى اللحم المفروم ، ويُضاف إليه الملح والبهارات.
  • لمدة 20-25 دقيقة ، اعجن اللحم المفروم بيديك بحيث يصبح كثيف ولزج قدر الإمكان.
  • نضع اللحم المفروم في كيس ونضربه لمدة 10 دقائق.
  • ضع اللحم المفروم في الثلاجة لمدة ساعة ، بعد إزالته من الكيس.
  • نقع أسياخ خشبية سميكة في الماء - اللحم المفروم يتمسك بها بشكل أفضل. نقعها حتى لا تحترق أثناء قلي الكباب على الفحم الساخن. إذا لم يكن هناك أسياخ خشبية بحجم كبير بما فيه الكفاية ، يمكنك استخدام أسياخ عادية.
  • بعد ساعة ، أخرج اللحم المفروم من الثلاجة. خذها في أجزاء صغيرة ولصقها حول الأسياخ. حتى لا تلتصق الحشوة بيديك ، بللهما بالماء الدافئ أو الزيت النباتي. لا تجعل النقانق سميكة ، وإلا فلن تغلي أو تحترق. يجب أن يتراوح سمك الكباب بين 2.5 و 3.5 سم.
  • انشر الأسياخ على الشواية. يقلى لمدة 12 دقيقة. أثناء القلي ، اقلب الأسياخ كثيرًا وقم بتهوية الكباب على المروحة. لا يحتاج الماء للرش.

يُقدّم كباب الدجاج النهائي مع الخضار وخبز البيتا. يمكنك استكمال الطبق بالبصل المخلل. ولكن هناك حاجة إلى الصلصة. يمكن أن تكون مصنوعة من عدة أنواع: شخص ما سوف يحب صلصة الثوم على أساس القشدة الحامضة ، شخص ما سيفضل صلصة الطماطم الحلوة والحامضة. للجمال ، لا يضر برش الطبق النهائي بالأعشاب.

شاهد الفيديو: بدون فرن كباب دجاج بطريقه جديده (أبريل 2020).