إعداد الجدول - النظرية والتطبيق في 6 خطوات

هل تساءلت يومًا ما هي العلامة الرئيسية لاهتمام المضيفة بضيوفها؟ بالطبع ، هذا هو إعداد الجدول الصحيح. لسوء الحظ ، لا تعرف جميع ربات البيوت كيفية القيام بذلك. يعتقد الكثير من الناس أن إعداد الجدول الجميل يستغرق الكثير من الوقت. ومع ذلك ، فإن هذا الرأي خاطئ. مع العلم ومراقبة بعض القواعد ، يمكنك إنشاء مزاج احتفالي ليس فقط في أيام العطلات ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع.
لإنشاء ديكور طاولة غير عادي ، يمكنك جذب الأسر. على الأرجح ، سيحبون هذا الاحتلال ، وسوف توفرون الوقت والجهد.

الخطوة 1. أولا نجعل مفرش المائدة

الشيء الرئيسي هنا هو التأكد من أن عباءة مفرش المائدة لم تعد لا تقل عن 20-30 سم ، وسوف تبدو العبء أقصر وأطول - غير مريح لأولئك الذين يجلسون على الطاولة.

أما بالنسبة للون ، فيمكنك اختيار إما مفرش المائدة باللون الأبيض التقليدي المربح للجانبين ، أو وضع أي خيار تريده ، مع استكماله بالمسارات والصفائح الجانبية كما هو موضح في الصورة.

وإليك أمثلة من إعداد الجدول الاحتفالي في المنزل ودون مفرش المائدة على الإطلاق.

إعداد الجدول في المنزل

من الخطأ أن نفترض أنه في الحياة العادية لا يمكنك أن تهتم ، وتستخدم كل صعوبات الديكور حصرا لقضاء العطلات. يجادل علماء النفس بأن إدراك المزاج وتذوق الطعام يعتمد على مظهر الطبق والجدول ككل.
يختلف إعداد الجدول في المنزل عن العدد الأصغر الرسمي للأجهزة وتفاصيل الديكور.

  1. ضع في اعتبارك أن لوحات الدعم يجب أن تكون مطلوبة. باستخدامها ، سوف تتجنب تلوث مفرش المائدة. توافق على أنه في بعض الأحيان يكون من الصعب جدًا إزالة البقع من البرش.
  2. لا ينصح باستبدال مفرش المائدة بالزيت. لجعل الجدول يبدو "ذكيًا" ، يكفي في بعض الأحيان وضع قطعة قماش مربعة عليه. بالطبع ، يجب أن يبدو كل شيء متناغمًا ويجب دمج مفرش المائدة مع المساحة الداخلية العامة للمطبخ.
  3. إذا كانت القائمة الخاصة بك تحتوي على دورة تدريبية أولية ، فيجب وجود لوحات عميقة. من الأسهل بكثير التنقل مع قدر وسكب مرق على الجميع بدلاً من الاندفاع بالصفائح.
  4. تحت لوحة عميقة يجب أن يقف طبق جانبي.
  5. حتى لا تعمل باستمرار بعد الشوك والملاعق ، زوّدهم بالكمية المناسبة مسبقًا.

لماذا هناك حاجة لإعداد الجدول

سيتفق الجميع على أنه من الأجمل تناول الطعام على طاولة أنيقة. إذا تم تنظيم كل شيء بشكل صحيح ، فإن الوجبة اليومية تتحول إلى عطلة.
ليس من الضروري لطهي أطباق الذواقة ، يمكنك استخدام المنتجات غير مكلفة المعتادة. فكرة تزيين مائدة الطعام مهمة للغاية.
خدمة التخطيط للوجبات المحددة
قدم تقاليد جديدة لعائلتك. نظرًا لضيق الوقت في العالم الحديث ، لا يمكن لكل عائلة تحمل عشاء مشترك. في هذه الحالة ، يمكنك قصر نفسك على وجبة واحدة عامة ، والتي ستتم في المساء.
ليس فقط لتناول وجبة احتفالية ، ولكن أيضًا لتناول عشاء بسيط ، يمكنك في الأصل ترتيب وجبة. سيكون الأطفال سعداء بمساعدتك في هذا الأمر ، وكقاعدة عامة ، فإنهم مغرمون جدًا بترتيب اللوحات ووضع المناديل.
في هذا الجدول ، يمكنك الدردشة مع جميع أفراد الأسرة. جو من الراحة يفضي إلى محادثات سرية ، يمكن للجميع التحدث عن مشاكلهم أو إنجازاتهم. مثل هذا التقليد سيجلب قطعة من الفرح في الحياة اليومية. بعد أن يعتاد الجميع على التجمع في المنزل لتناول العشاء ، يمكنك البدء في إدخال رسوم عطلة نهاية الأسبوع في التقاليد العائلية.

الخطوة 2. وضع لوحات

هذا الجزء من نظرية "التقديم" سيكون الأكثر شمولية. بعد كل شيء ، يعتمد تكوين ومزيج اللوحات على القائمة المخططة وعدد الضيوف وحجم العطلة.

وفقًا لقواعد إعداد الجدول الكلاسيكي ، يمكن أن تعتمد العديد من اللوحات على شخص واحد:

  • استبدال طبق كبير (التقديم) - لليوم والجدول اليومي ، فإنه غير مطلوب ، كما تسمح بعض أنماط التقديم (على سبيل المثال ، ريفي) بغيابه. تُظهر الصورة أدناه أمثلة للخدمة مع وبدون طبق.

قد تكون هناك حاجة أيضًا: متوسطة (وجبة خفيفة) ، صغيرة (فطيرة أو حلوى) وطبق عميق للحساء.

  • طبقًا للشريعة ، فإن مظهر الطبق العميق يعتمد على نوع الحساء. للسمك ، اختر واحدة واسعة (صورة على اليسار) ، لحساء خفيف أو حساء كريمي - وعاء مع أو بدون مقابض (الصورة على اليمين). ولكن هذه هي تلك القاعدة التي يمكن إهمالها تمامًا.

بالنسبة لترتيب اللوحات ، توضع الأطباق الخفيفة أو العميقة على لوحات الاستبدال ، وتوضع أطباق الحلوى و / أو السلطة على اليسار كما هو موضح في الصورة على اليمين. قد يحتوي هذا المكان أيضًا على زوج من الشاي أو طبق دائري أو على سبيل المثال وعاء للبيض بمناسبة عيد الفصح. تُظهر الصورة أدناه خيارات خدمة الإجازة وتكوين اللوحات.

  • يجب وضع اللوحات على مسافة تتراوح بين 1.5 و 2 سم من حافة الطاولة وعلى نفس المسافة من بعضها البعض ،
  • حتى لا تنزلق لوحة الوجبات الخفيفة على المنضدة ، فبينها تحتاج إلى وضع منديل ورقي أو نسيج كما هو موضح في الصورة أدناه.

ما سوف تكون هناك حاجة للخدمة؟

قبل الانتقال إلى مسألة كيفية تعيين الجدول ، تحتاج إلى تحديد الحد الأدنى من العناصر المطلوبة لهذا الغرض. للحصول على وجبة يومية غير رسمية ، ستحتاج إلى:

  • مفرش المائدة
  • المناديل الورقية (القماش والنسيج - إنها أكثر ملاءمة معهم) ،
  • الأواني الفخارية على غرار بروفانس والسكاكين ،
  • الديكور.

تشمل أواني تقديم الطعام الاحتفالي بشكل مبسط ما يلي:

  • خدمة ، وجبة خفيفة ، حساء ، لوحات الخبز ،
  • الأجهزة (شوكة ، سكين ، ملعقة كبيرة ، ملاعق حلوى) ،
  • زجاج للمياه
  • كوب من النبيذ
  • كوب للمشروبات القوية.

عند إعداد طاولة في المنزل ، عادة ما تكون تكلفة أدوات المائدة أقل.

اختيار مفرش المائدة

بادئ ذي بدء ، ينتشر مفرش المائدة على الطاولة ، ويبدو أن هذا أمر مفهوم بالفعل ، ومع ذلك ، فإن هذا العمل لديه التفاصيل الدقيقة الخاصة به. يجب أن تكون مفرش المائدة نظيفة تمامًا ، وتسويتها بسلاسة ، وإلا فإنها ستصبح مؤشرًا على عدم رغبتك. بعد تعيين الطاولة لها ، تأكد من أن طولها دائمًا دائمًا في كل مكان ولا تتدلى درجة منخفضة جدًا ، نظرًا لأن الحواف الطويلة يمكن أن تسبب إزعاجًا للضيوف ، ويمكنك التخلص منها بطريق الخطأ ، والتي ستكون نهاية غير سارة عطلة. يمكن تأمين نهايات طويلة للغاية بمزالج من القماش ، والتي تتميز في معظم الأحيان بتصميم مثير للاهتمام.

أيضا ، لا ينبغي أن تكون مفرش المائدة قصيرة جدا ، وإلا فإنه سيبدو كما لو كان الثوب قد وضع على الفتاة بحجم أكبر. في حالة عدم وجود مفرش المائدة أو الرغبة في ضبط الطاولة بشكل غير عادي ، يمكنك استخدام مناديل كبيرة خاصة لكل شخص. يرجى ملاحظة أن هذه ليست هي التي تنتشر على ركبتيك أو التي تمسح بها فمك ، فهي أكثر كثافة من حيث المواد ، ولها حجم كبير ، حيث يجب أن توضع عليها الألواح والسكاكين والنظارات.

إعداد الجدول احتفالي

قواعد إعداد الجدول

  1. تحتاج إلى استخدام نفس الأجهزة.
  2. يجب أن يكون لكل طبق حصته الخاصة.
  3. عند ترتيب الأشياء ، من الضروري مراعاة أنه يجب تخصيص حوالي 80 سم لكل شخص. هذا الشرط سيجعل الضيوف يشعرون بالراحة.
  4. توضع اللوحات في منتصف المساحة المخصصة ، على مسافة 2 سم من الحافة.
  5. عند التخطيط لتقديم عدة أطباق ، يتم تعيين الأطباق العميقة بشكل مسطح.
  6. على مسافة 10 سم على يسار الشخص توضع لوحات للحلوى أو الخبز.
  7. توضع الملاعق والشوك والسكاكين مع وضع الحافة لأعلى ، على السكاكين اليمنى ، على الشوكات اليسرى. إذا تم تقديم الحلوى ، توضع ملعقة الحساء فوق الطبق.
  8. يجب وضع النظارات والنظارات على اليمين. إذا تم تقديم الكحول والماء في نفس الوقت ، فيتم تقريب الحاوية التي يجب دمجها مع الطبق الأول.
  9. يجب أن تكون جميع الأطباق نظيفة دون بقع وشرائط. قبل التقديم ، امسحيه بمنشفة جافة.

الخطوة 3. ضع السكاكين

انتقل الآن إلى تصميم الأجهزة. يتم وضعها على الجانبين وفقًا لعدد التغييرات في الأطباق (مع الجانب المقعر إلى الطاولة):

  • على يمين اللوحات والسكاكين والملاعق ،
  • على اليسار وشوك ،
  • يمكنك وضع ملعقة صغيرة على القمة.

لا يتطلب إعداد الطاولة الاحتفالية في المنزل عددًا كبيرًا من السكاكين والشوك والملاعق الخاصة. في أغلب الأحيان ، يكفي وجود سكين واحد وشوكة واحدة وملعقتين (للحساء والحلوى).

ولكن إذا لزم الأمر ورغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تقديم الطاولة مع الشوك والسكاكين والملاعق الخاصة كما هو موضح في اختيار الصورة التالية.

إعداد جدول بسيط في المنزل - جميل في الصورة ، ولكن كيف تجبر نفسك؟

الأمر لا يتعلق بالمطبخ - إنه يتعلق بالمطبخ
ندرك أن عدم وجود غرفة منفصلة لتناول الطعام والحاجة إلى تناول العشاء مع عائلتك أو مقابلة الضيوف في المطبخ هو مجرد عذر مناسب. عدم فعل شيء أسهل من القيام بشيء على الأقل. وفي الوقت نفسه ، لا يتطلب إعداد طاولة احتفالية بسيطة في المنزل الكثير من الجهد.

يمكنك الانتظار طالما تريد الأمير ، الذي سيقوم باستعادة القلعة الاسكتلندية القديمة من أجلك ، وتبدأ فجأة في ترتيب حفلات العشاء. أو يمكنك فقط طهي المعكرونة من أوشان والاستمتاع بها بطريقة لا يمكن لخبراء الكمأة استخدامها. المنطقة المتواضعة في الشقة ليست على الإطلاق سببًا لحرمان نفسك من المتعة. بالنسبة للمبتدئين ، فقط اعترف بهذه الحقيقة واسمح لنفسك بالعيش بشكل جميل.

في الصورة: إعداد الطاولة الاحتفالية في المنزل لا يجب أن يكون مهيبًا ، والأهم من ذلك - جميل

الخطوة 2: البدء اليوم
أين خدمة الإجازات والأطباق الخاصة الجميلة المخزنة عادة؟ الحق ، على الرف العلوي!
التسلق هناك غير مريح ، وهناك أعذار - ليس الآن ، غدًا. لذلك ، اليوم ، القيام باستعراض الأطباق! لا يستحق أن نأكل من حقيقة أنك ، بصراحة ، لا تعجبك حقًا (تم تقديمه ، إنه لأمر مؤسف أن تتخلص منه ...). لا ترميها بعيدًا - أعطها لمن تناسبها! هل المزاج الجيد كل يوم مهم بالنسبة لك؟ دع الأطباق الجميلة ترضيك كل يوم! بعد 5 سنوات ، ستتحمل الخدمة ، التي كانت تقف بشكل محبط في الركن البعيد ، لكنها لا ترضينا كثيرًا.

  • طبق المقبلات - شقة ، قطرها صغير. في التقديم الكلاسيكي ، يتم إعداده للسلطة أو المقبلات (يتم إزالته من الجدول بعد الانتهاء من المقبلات). في الحياة العادية ، يمكن أن تلعب دور الرئيسي - خاصة إذا كنت تفقد الوزن ومراقبة حجم الجزء.
  • لوحة عميقة للدورات الأولى أو كوب مرق. يتم وضعه أعلى العشاء وتقديمه ، إذا كنت تخطط للطبق الأول.

مجلس: إذا كنت تخطط للمكرونة مع الصلصة ، فقدمها في طبق عميق لتجنب الإحراج برش الصلصة عرضيًا.

في الصورة: مخطط لإعداد جدول احتفالي في المنزل

  • لوحة باتي إنها طبق للخبز - في الحصة الكلاسيكية يتم وضعها على اليد اليسرى ، ولكن في "الوجبة الجميلة" اليومية يمكنك رفضها. للراحة ، قمت برسم صورة صغيرة تساعدك على التذكر بشكل أسرع - أين وماذا ولماذا.

  • والسكاكين. لن نفكر في عدد الأسنان الموجودة على مفترق الطرق أو زاوية قطع طرف السكين ، وسنتعلم كيفية وضع الأجهزة الرئيسية. على يمين اللوحة ، وضعنا سكينًا (شفرة على اللوحة) وملعقة ، على اليسار - مفترق طرق. في حالة "تقديم" احتفالي للأطباق ، يتم وضع شوكة الحلوى في اتجاهين متعاكسين على طاولة أعلى اللوحة ، وملعقة للشاي أو القهوة فوقها ، وسكين إضافي على طبق الكيك. هذا أكثر من الحد الأدنى الكافي.
  • نظارات - بالطول. يتم تعيين النظارات للمشروبات قطريا على اليد اليمنى. بدءا من الأعلى مع أعلى وأكبر في حجم الزجاج أو الزجاج للمياه. الأحدث هو كوب أو كوب للأرواح - سيكون أقل ارتفاع. إذا كانت الطاولة احتفالية ، وهناك الكثير من المشروبات ، يمكن وضع النظارات في صفين ، ولكن مع مراعاة مبدأ تناقص النمو. مثال على ذلك هو إعداد جدول احتفالي في الصورة.

اقرأ على الموضوع ...
إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية إعداد جدول

الخطوة 4: تطبيق القاعدة الفندقية
لاحظت أن اللوحات الموجودة في مطعم الفندق غالبًا ما تكون بيضاء. "لا شيء" في الديكور ، ولكن في نفس الوقت تجلس على طاولة مغطاة بملاءة مع هذه اللوحات البسيطة - وأنت تشعر بسحر "العرض التقديمي الجميل".

بالطبع ، إذا كانت لديك الفرصة والرغبة المالية في الاستثمار في الأطباق الجميلة ، لدعم أسلوبها الداخلي - التصرف. إذا لم يكن كذلك ، وتريد فقط أن تأكل بشكل جيد ، تقدم الطعام على أطباق بيضاء. وأضف الديكور إلى المنسوجات على الطاولة و "مخطط" تخطيط اللوحات / الأجهزة ، التي وصفناها سابقًا.

في الصورة: لإعداد جدول احتفالي لا يتطلب مساحة كبيرة على الإطلاق ، يمكن أن يكون العرض التقديمي الجميل مضغوطًا

الخطوة 5: الأماكن ليست كافية - أنت ماتي

ماذا لو كانت المساحة على الطاولة صغيرة بشكل كارثي؟ نعم ، بالنسبة لجميع أطباق التقديم هذه ، لن يكون هناك مكان لوضع شوكة وملعقة ، ليس فقط لوضع الخبز والسلطة!

ما يجب القيام به:

  • استبدل طبق التقديم بساط مستدير يؤدي هذه الوظيفة الزخرفية ،
  • شراء جميع اللوحات (بما في ذلك التقديم) ذات القطر المنخفض ،
  • تحريك الملعقة للأطباق الأولى (أفقياً فوق اللوحة) ، وتقديم أجهزة الحلوى بشكل منفصل ،
  • شراء الوقايات متعددة المستويات لترتيب ، على سبيل المثال ، الوجبات الخفيفة أو الحلوى ، رأسيا ،
  • خذ طاولة التقديم بوضعها بجانب الجدول.

هل أحتاج إلى تعيين الجدول؟

تقليديًا ، اعتدنا أن نرى مفرش المائدة على الطاولة الاحتفالية ، ولكن مع الوجبة غير الرسمية ، فإن وجودها ليس ضروريًا. يمكنك استخدام خيارات الديكور التالية:

  • مع مفرش المائدة
  • بدون مفرش المائدة مع لوحة المدرجات ،
  • مع مفرش المائدة والمسارات ،
  • مع المسارات وحاملي لوحة.

لجعل مظهر المائدة جميلًا ، يجب ألا يقل طوله عن 30 سم من سطح الطاولة. تبدو الأوساخ القصيرة قصيرة للغاية ، بينما تمنع الأذرع الطويلة من الجلوس وهي مناسبة فقط لحفلات الاستقبال.

سوف تلائم مفرش المائدة المستطيل فقط على طاولة مستطيلة ، مستديرة - فقط على شكل دائري. المائدة المربعة المربعة هي الأكثر تنوعًا ؛ فهي يمكن أن تغطي سطحًا مربعًا وطاولة مستديرة.

لإعداد الجدول اليومي لتناول العشاء ، يمكنك اختيار مفرش المائدة مشرق أو بألوان الباستيل مع نمط. إذا كنت تحب خيار الزخرفة بمسار ، فمن الأفضل اختيار مفرش طاولة عادي أو بملمس دقيق. في هذه الحالة ، اختر التباين الصحيح أو في مسار الظلال التكميلي. ينطبق الأمر نفسه على حاملات اللوحات: إذا تم تزيينها ، يتم اختيار مفرش المائدة بدون طباعة بألوان هادئة.

قواعد التقديم

والخطوة التالية هي وضع لوحات ، فهي مكدسة فوق بعضها البعض ، وهذا يتوقف على الحجم والغرض. في معظم الأحيان ، يتم استخدام ثلاثة أنواع: الحساء ، ومطعم الوجبات الخفيفة ، وغرفة الطعام. يتم وضعهم على سطح العمل بالترتيب العكسي ، حيث يبدأ الضيف بالحساء ، ثم ينتقل إلى الوجبات الخفيفة ، ببساطة يزيل الصفيحة المستخدمة بالفعل من أعلى.

على يمين اللوحة هناك سكاكين ، ثم الملاعق في ترتيب الاستخدام. اليوم ، عدد الأجهزة ، لم يتم تحديد موقعها بدقة كما كان من قبل. نظرًا لأن التصميم نفسه يلعب دورًا كبيرًا ، على أساسه ، وفقًا للفكرة ، قد لا توجد ملعقة شاي على الإطلاق في الطبق ، ولكن ، على سبيل المثال ، بجانب صحن للكعك أو يقدم مع الشاي فقط. توضع الشوكات على الجانب الأيسر مع رفع الأسنان ، وكلما تم استخدامها في أقرب وقت ، كلما كانت أقرب إلى اللوحات. يساهم ترتيب أدوات المائدة هذا ليس فقط في سهولة الاستخدام ، ولكنه يساعد الضيوف أيضًا على عدم الخلط.

ديكور النبات الأصلي

توضع أجهزة الحلوى خلف اللوحة ، بشكل عمودي على كيفية تكديس جميع الآخرين.هناك ، على الجانب الأيمن العديد من النظارات. تأكد من وجود كوب للمشروبات الغازية: العصير أو المياه المعدنية. أيضا حوالي 2-3 أكواب ، كل منها مخصص لنوع معين من الكحول.

خدمة من الوضع

لبدء مناقشة للعديد من القواعد التي تحدد بها جدولك الخاص ، من الضروري ملاحظة القواعد الأساسية التي يتم ملاحظتها في أي موقف:

  • يجب أن تكون أطباق تقديم الأطباق نظيفة وجافة تمامًا.
  • مفرش المائدة يستحق الاهتمام - يجب أن يكون ملونًا ومكويًا بشكل مثالي.
  • يجب أن تكون مجموعة الأطباق متطابقة تمامًا لكل ضيف.

خدمة التخطيط للوجبات المحددة

في البداية ، يجب أن تقدم تقاليد جديدة في عائلتك. إذا لم يكن بإمكانك تناول الغداء معًا في أحد أيام الأسبوع ، فمن المنطقي أن تقتصر على وجبة واحدة على الأقل في أجواء جميلة.

الحل الأكثر نجاحا سيكون وجبة مسائية. لتناول العشاء ، يمكنك تقديم طاولة في المنزل. يمكن لجميع الأسر أن تشارك في هذا الإجراء. سوف يكون الأطفال الذين يسعدونهم قادرين على ترتيب الأطباق ، لوضع المناديل.

إعداد طاولة بسيطة لعشاء الأسرة

يمنحك هذا الحل الفوائد التالية:

  • يمكنك الاستمتاع بطاولة مزينة بشكل جميل.
  • سيكون لديك الفرصة للدردشة مع جميع أفراد الأسرة.
  • الأجواء المريحة جديرة بالثقة عندما يستطيع كل فرد من أفراد الأسرة مشاركة أفراحهم وأحزانهم.
  • سيسمح لك التقليد المفيد بإدخال عنصر من الفرح في أسلوب حياتك المعتاد.

يمكن أن تكون مشاركة العشاء تقليدًا عائليًا جيدًا.

يجب أن تبدأ مع وجبة المساء ، لأنه في مثل هذا الوقت ، كقاعدة عامة ، ليس عليك التسرع في أي مكان. يمكنك تكريس وقتك لإعداد الجدول السليم في المنزل.

عندما تتقن هذه المرحلة بنجاح ، يمكنك المضي قدمًا في تطوير تقنيات تقديم وجبات الغداء في عطلة نهاية الأسبوع. إذا كنت معتادًا على تناول الطعام في الأماكن العامة ، فحاول تغيير هذا التقليد.

إذا تم تقديم طاولة جميلة في المنزل ، فسوف تحصل على فرصة رائعة لتوفير الميزانية. سيكون لديك مخزون من المال يسمح لك بشراء المنتجات لإعداد أي أطباق شهية.

إعداد الجدول في المنزل لتناول العشاء

بالإضافة إلى ذلك ، سيكون هناك وقت فراغ يمكنك تكريسه للتواصل مع الأسر. ستكون مكافأة أخرى هي الفرصة لدعوة الضيوف الذين سيقدرون بلا شك ذوقك وجهودك.

كيفية اختيار مفرش المائدة الصحيح

السمة المطلوبة هي مفرش المائدة. يمكن أن يكون للاستخدام اليومي وللرسمي. ما هي التوصيات التي يقدمها الخبراء عند اختيار مفرش المائدة؟

  • للولائم ، يتم استخدام مفرش مصنوع من الأقمشة الطبيعية ، ويفضل أن يكون أبيض ،
  • لتناول العشاء اليومي أو الغداء يمكنك استخدام السمة الأكريليك ، يجب أن تتناسب مع شكل الجدول ،
  • من المهم أن يكون غطاء الطاولة مناسبًا ، ويجب أن يغطي السطح بالكامل ، ويجب أن تتدلى الحواف بمقدار 20-25 سم.

شرط إلزامي. يجب أن يكون أي مفرش نظيف. لذلك ، تحتاج إلى أن يكون لديك العديد من الخيارات المتاحة.

ترتيب الأطباق والأجهزة

أدوات المائدة الجميلة يحدد المزاج للوجبة كاملة. ويمكنك ترتيبها كما تشاء ، دون أن تنسى القواعد الإلزامية الثلاثة فقط:

  • توضع الألواح في "هرم": قاع تقديم كبير ، ثم وجبة خفيفة ، وأصغر قليلاً ، وحساء في الأعلى. إذا كانت بعض الأطباق مفقودة ، فلا يزال الحفاظ على المبدأ من الأكبر إلى الأصغر.
  • توضع السكاكين والملاعق على اليمين.
  • يتم وضع الشوك على اليسار.

إذا كان هناك العديد من أدوات المائدة ، فهي مكدسة أيضًا بـ "سلم" - أكبر الأجهزة موجودة على اللوحة ، وكلما ابتعدت عنها - أصغر.

أنواع النظارات

لنبدأ بواحدة بسيطة ، يعلم الجميع ماهية كوب "الشمبانيا" ، لأنه يتم تقليص صب الشمبانيا فيه ، خاصةً للعام الجديد. على الرغم من أن أكواب هذا الشكل مناسبة أيضًا للنبيذ الفوار. الميزة الرئيسية هي الشكل المطول ، والذي يسمح للرغوة بالارتفاع ، وفقاعات الهواء للعب داخل السائل.

نظارات الخمر الأحمر يمكن تخيلها بسهولة بالنسبة لمعظم الناس ، لديهم أرجل رفيعة ، قاع مستدير ، ضخم للغاية ومستدق إلى الأعلى. ومع ذلك ، يختلف نوع النظارات اعتمادًا كبيرًا على نوع النبيذ ، على سبيل المثال ، تحتوي أكواب الخمر الخاصة بـ Burgundy و Monrache على حجم أكبر بكثير ، مثل كرة أو كمثرى ، أقل تنقرًا إلى الأعلى. ومع ذلك ، نادراً ما يتبع الأشخاص في المنزل ، وحتى في المطاعم دائمًا ، هذه التفاصيل الدقيقة.

كوب من النبيذ الأبيض لديه شكل أكثر استطالة ، يبدو أكثر مثل البيضاوي. عادة ، يتم وضع نوعين من أكواب النبيذ جنبًا إلى جنب ، يضاف إليها كأس أو كوب من المشروب القوي المحدد ، ويتم إحضار أكواب أخرى حسب الحاجة. خلاف ذلك ، سيتم ملء الجدول بأكمله حصرا مع أكواب من أنواع مختلفة.

زجاج الويسكي أو الكونياك منخفض ، ذو قاع سميك ، يمتد إلى الأعلى ، له شكل بسيط وفسيح إلى حد ما. يحتوي زجاج مارتيني على شكل مثلث مقلوب ، لذلك ليس من الصعب التعرف عليه على الإطلاق. بالنسبة للكوكتيلات ، يتم استخدام النظارات المستقيمة أو النظارات أو شكلين معقدين. إذا لم تقم بإخراج الشريط بشكل منفصل ، فمن الأفضل وضع صحون صغيرة بجانب الزجاجات مع الليمون والليمون والزيتون.

تخطيط لوحة

لذلك ، وضعت مفرش المائدة. الآن تحتاج إلى ترتيب لوحات. مخطط بسيط جدا. في المنتصف يجب أن يكون طبقًا مزخرفًا ، ويجب ألا يكون قريبًا جدًا من الحافة. يتم وضع لوحة لتناول الوجبات الخفيفة على ذلك. إذا كانت القائمة تحتوي على أطباق سائلة ، فسيتم وضع وعاء عميق أيضًا على طبق مزخرف. من المهم ملاحظة أنه عند تقديم مهروس الحساء ، يتم تقديم طبق الحساء ، وعندما تخدم المرق ، تحتاج إلى تقديم كوب. توضع طبق للخبز على يسار اللوحة الزخرفية.

كيفية ترتيب المناديل النسيج

إذا كنت بحاجة إلى إعداد طاولة إفطار بسيطة ، يمكن طي المناديل ووضعها على جانب اللوحة. في معظم الأحيان يتم وضعها تحت الأجهزة. طرق أخرى لوضع المناديل النسيجية:

  • تحت لوحات
  • بين أطباق التقديم والوجبات الخفيفة ،
  • على رأس اللوحات.

أسهل ثلاث طرق لتزيين العيد بمنديل من القماش:

  • قم بطيه في مربع أو مستطيل وثني الحافة بالتطريز الزخرفي ،
  • قم بطوي أو لف المنديل بأسطوانة وتأمينه بحلقة خاصة ،
  • قم بطي أو لف القماش ، وقم بتثبيته بشريط أو جديلة أو قوس مزخرف أو زهرة.

يمكنك مفاجأة الضيوف بإعداد طاولة إبداعية عن طريق طي منديل مع بعض الشكل. الحيوانات الشعبية والطيور والزهور والأقواس وغيرها من الشخصيات لقضاء العطلات تحت عنوان.

منديل خيارات الموقع

عند التقديم ، يتم استخدام ثلاثة أنواع من المناديل:

  • الزخرفية،
  • الركوع المناديل
  • مناديل تتكيف مع مسح اليدين أو الفم.

يمكن وضع المناديل الموضوعة على ركبتيك أعلى طبق الحساء ، مطوية بشكل جميل. وبالتالي ، فإن الشخص الذي يجلس على طاولة سوف يفهم على الفور ما هو المقصود به. علاوة على ذلك ، يمكنك وضع بطاقة بريدية صغيرة تحمل اسم الضيف أو رغبة صغيرة حلوة. يمكنك إضافة زهرة مصغرة أو قطعة من شجرة التنوب على البطاقة.

عادة ما توضع المناديل المزخرفة تحت لوحات ، وأحيانًا بينها. يمكن طيها بواسطة المثلثات أو المعين أو في تداخل ، بحيث تتداخل الألوان مع بعضها البعض. بالإضافة إلى ذلك ، تحت الشموع أو النظارات ، يمكنك أيضًا وضع مناديل دانتيل صغيرة.

عادة ما توجد المناديل العادية تحت أدوات المائدة ، أو خلف اللوحات ، ولكن واحدة فقط في كل مرة. في الوسط ، يجب أن يكون هناك العديد من حاملي المناديل بحيث يمكن للضيوف بسهولة استخدام أي مبلغ قد يحتاجون إليه.

منديل جميل مطوية

موقع الصك

توفر الخدمة ترتيبًا معينًا لجميع الأجهزة. يجب أن يتوافق كل شيء مع الآداب:

  • يجب وضع الأجهزة على جوانب اللوحات ، وفي بعض الحالات يتم وضعها على القمة ،
  • على يسار اللوحة الرئيسية يجب أن يكون الشوك ،
  • يتم وضع السكاكين على اليمين ، ويجب توجيه شفراتها إلى اللوحة ،
  • يجب أن يكون هناك ملعقة شوربة أعلى الصحن ،
  • يتم وضع ملعقة حلوى على الجانب الأيمن ، ويجب أن أرفق سلسلة من السكاكين.

هذا مهم. يجب أن تكون الأجهزة التي سيتم استخدامها أولاً هي الأقرب إلى اللوحة. يجب أن تكون أجهزة الدورات الأولى هي الأبعد. ضع في اعتبارك أن جميع الأجهزة يجب أن تكون متاحة مجانًا للاستخدام.

لتناول الافطار

إنها فكرة رائعة أن تدلل أقاربك بوجبة فطور تقدم بشكل جميل في عطلة نهاية الأسبوع. لكن عليك أن تكون مستعدًا لحقيقة أن هذا ليس حدثًا بسيطًا. في البداية ، نقوم بتخزين العناصر التالية:

  • يجب أن يكون الجدول مغطى بملاءة مفرش تتناسب مع نمط الغرفة. أصبح المتسابقون مؤخرًا ، الذين يمثلون قطعة قماش من النسيج ، في عالم الموضة. لا تكدس على الطاولة بأكملها ، لكنها تشغل الجزء الثالث تقريبًا.

  • يشغل الموقع المركزي صفيحة مسطحة يتم وضع البيض المخفوق عليها بشكل جميل. في حالة عندما عصيدة لتناول الإفطار ، ضع وعاء عميق على طبق. يمكن أن أنماط مشرق على الأطباق يهتف.

  • التالي هو دور لالسكاكين. إلى اليمين يوجد سكين ، الشفرة التي تنظر بالضرورة إلى اللوحة. يتم وضع ملعقة كبيرة بجانبه ، تليها ملعقة صغيرة. على الجانب الأيسر ، ضع الشوكة مع رفع الأسنان ومنديل خلفها. يوجد على اليمين قطري فنجان قهوة به صحن وملعقة.

التالي هو الوجبة ، يتم وضعها على الطاولة بالطريقة التالية: خبز محمص ، لفائف أو شطائر على صحن صغير إلى اليسار أعلى قطريًا أعلى اللوحة الرئيسية ، سكر في وعاء سكر جميل ، مربى في مقبس (في كلتا الحالتين يتم تقديم ملعقة). لرفع مزاج جيد ، وضعوا الزهور في إناء صغير.

عطلة كل يوم مع الأطباق الجميلة

إذا لم يكن هناك وقت لتزيين الطاولة لكل وجبة ، لكن الروح تتطلب الاحتفال والجمال ، فهناك مخرج - أطباق أنيقة وأنيقة. يمكن اختيار المجموعات بأسلوب كلاسيكي أو حديث ، وكذلك اختيار مجموعة مواضيعية.

لإعداد الطاولة ، يعد الطبق العادي الكلاسيكي مناسبًا لقضاء الإجازة - وهذا هو الخيار الأكثر تنوعًا. ضعي مفرش طاولة مع ديكور غني ، ضع المناديل المزخرفة أسفل اللوحات - والطاولة تبدو أنيقة بالفعل. اشترِ مفرشًا مطبوعًا مشرقًا ، واستخدم المناديل المصنوعة من الكتان أو الممرات المطرزة - أصبح الخيار لكل يوم جاهزًا الآن.

إذا كنت بحاجة إلى إعداد طاولة لعيد ميلاد ، فقم بإلقاء نظرة فاحصة على الأواني الزجاجية الملونة - ستضيف النظارات متعددة الألوان مزاجًا احتفاليًا. إذا كان الطبق الرئيسي في المساء عبارة عن كعكة من إعداد المضيفة أو الكعك أو غيرها من الحلويات ، فإن الحل المذهل هو وضعها على صندوق الكعك ، ويفضل أن يكون متعدد المستويات.

يمكنك تقديم عصير الليمون والكومبوت والعصير أو أي مشروب بارد آخر في عبوات زجاجية كبيرة. بالمناسبة ، في هذه الحالة ، يمكنك استخدام الجرار الأنيقة مع الأنابيب بدلاً من النظارات والأكواب التقليدية.

لعشاء عائلي صغير ، سيكون شاكر الملح الأصلي أو شاكر الفلفل أو وعاء السكر أو وعاء الزيت مناسبًا للديكور. إن الأواني الزجاجية والسيراميك غير المعتادة أو مجموعات جاهزة من العديد من العناصر ستواجه مهمة تزيين الوجبة بشكل مثالي.

في متجر لافندر للديكور على الإنترنت ، ستجد مجموعة متنوعة ضخمة من مفارش المائدة والمناديل والأطباق والمزهريات والأطباق الأخرى والملحقات لتقديم طاولة احتفالية. يرجى ملاحظة: لن تحتاج إلى شراء أطباق جميلة في مجموعات - ستتمكن من اختيار العناصر التي تحتاجها بشكل فردي. نحن نعمل في جميع أنحاء روسيا ، وتعمل خدمة التوصيل في موسكو وسان بطرسبرغ ونيجني نوفغورود.

نصيحة رقم 1. تحويل الجدول مع مفرش المائدة

يبدأ كل شيء بجدول يمكن تغييره إلى ما هو أبعد من التعرف عليه بمساعدة مفرش المائدة المحدد بشكل صحيح والحيل البسيطة الأخرى. من الأفضل استخدام مفرش المائدة ذو اللون الفاتح والأفضل. الألوان الزاهية والأنماط الملونة لن تشتت الانتباه عن الأطباق فحسب ، بل يمكنها أيضًا حمل الضيوف. بالإضافة إلى ذلك ، مفرش المائدة مشرق مناسب للأطباق من أي لون وتصميم. إذا كنت ترغب في تحقيق المزيد من التحسين ، فيمكنك تحتها وضع مفرش طاولة أحادي اللون كثيف اللون بلون غامق مشبع ، وينبغي أن تبرز حوافه من 30 إلى 50 سم من أسفل الجزء العلوي ، وبطبيعة الحال ، يجب أن تكون مفرش المائدة جيدة ونظيفة.

كيفية اختيار النظارات

لتقديم طاولة احتفالية ، من المهم جدًا اختيار النظارات المناسبة. يتم توفير نوع محدد من أكواب النبيذ أو النظارات لكل مشروب.
بالنسبة للنبيذ الأحمر ، استخدم البراندي والبراندي النظارات "ذات البطانات". وللنبيذ من أصناف بيضاء استخدام النظارات الصغيرة. أطول أو أضيق كؤوس النبيذ للشمبانيا. للعصائر ويتم تقديم أكواب الماء المصممة للكوكتيلات.

لتناول العشاء

سمة لا غنى عنها لإعداد الجدول لتناول العشاء في المنزل هي مفرش المائدة الأنيق. مطلوب زوج من الأطباق من الأطباق ، حيث يتم تقديم العديد من الأطباق لتناول طعام الغداء. تتكون مجموعة اللوحات من الضحلة والعميقة. صحن الحساء يوضع في الأعلى على سطح. لحساء التقديم ، يتم استخدام سلطانية. على الطاولة ، تأخذ مكانًا بالقرب من المضيفة. في هذه الحالة ، سيكون أكثر ملاءمة لها لصب الطعام على الأطباق.

يتم وضع الأجهزة وفقًا للمبدأ التالي: على يمين الصفائح ، واحدة تلو الأخرى ، وسكين ، وملعقة حساء ، وشوكة على اليسار.

إذا تم تقديم المقبلات على الطاولة في الأطباق التي لا يُفترض أن تأكل منها ، فمن الضروري إعداد أطباق خفيفة خاصة. يتم تقديم الزبدة في حلمة أو في صحن صغير. سكين صغير ، ولكن بشفرة عريضة ، يذهب إليه دائمًا.

خلال العشاء ، يُسمح بكأس من النبيذ. في هذه الحالة ، يتم فتح الزجاجة التي تحتوي على المشروب مقدمًا وتوضع على الطاولة.

نصيحة رقم 2. نستخدم خدمة المناديل

يساعد تقديم المناديل للأطباق والأواني في الحفاظ على نظافة مفرش المائدة والتأكيد على أسلوب الأطباق المختارة. على منديل المائدة ، ستبدو المناديل المصنوعة من الكتان أو القطن الخشن أفضل ، بدلاً من الوقايات البلاستيكية أو الخشبية. ينبغي الجمع بين لونها (ولكن ليس بالضرورة أن يكون متطابقًا) مع أواني وعناصر زخرفية أخرى للجدول ، بما في ذلك المناديل الورقية والمنسوجات الورقية. على سبيل المثال ، يناسب الزمردي أو الأزرق الغامق أطباقًا ذات لون أخضر فاتح مشبع ، وستنسجم المناديل البيج والأرجواني مع اللون المرجاني للصفائح.

لا تنسى ديكور مناديل قماش اليد. يمكن ضماداتهم بشريط رفيع أو حتى خيوط مع حبات سابقة اللصق أو براعم الزهور ، أو يمكنك استخدام حلقات زخرفية أصلية.

باستخدام مناديل

كيفية تعيين جدول جميل؟ واحدة من أهم عناصر الديكور أثناء تصميم أي عطلة أو مأدبة والمناديل. تم اختراع الكثير من التقنيات ، والتي يمكنك من خلالها إنشاء تركيبة رائعة وغير عادية منها. عند اختيار المسحات ، تحتاج إلى الانتباه إلى اللون. يمكنك شراء المناديل من نفس اللون مع شموع العطلات.
يجب طي المناديل بحيث لا تظهر بعد التجاعيد. يوضع هذا الزخرفة على طبق لتناول الوجبات الخفيفة. باستخدام شخصيات من المناديل ، يمكنك جعل طاولتك أنيقة للغاية.

لتناول العشاء

في هذه الحالة ، نعطي مثالاً على إعداد الطاولة لتناول العشاء لكل يوم ، والذي يتكون من وجبة خفيفة وطبق رئيسي واحد. سوف يستغرق الأمر صفيحتين توضعان على الطاولة أحدهما فوق الآخر. على اليسار ، يجب توفير شوكة اثنين ، وعلى اليمين ، سكاكين.

وفقًا لجميع قواعد الآداب ، يلزمك البدء في استخدامه مع الأجهزة البعيدة عن اللوحات.

بعد ذلك ، يتعاملون مع النظارات. يتم وضعها قطريًا على اليمين بهذا الترتيب:

  • عن النبيذ
  • للشمبانيا
  • للمياه أو العصير.

كيفية وضع الأجهزة

وبطبيعة الحال ، يوفر إعداد الجدول في المنزل الترتيب الصحيح للأجهزة. يجب أن يتم تنفيذها وفقًا لقواعد السلوك:

  • يجب أن تكون الأجهزة اللازمة موجودة على جوانب اللوحة ؛ يمكن وضعها في الأعلى.
  • يجب أن تكون الشوكات عمومًا على الجانب الأيسر من اللوحة الرئيسية.
  • توجد السكاكين على الجانب الأيمن ، ويجب أن تكون الشفرات في مواجهة اللوحة.
  • يجب وضع ملعقة مخصصة للحساء أعلى طبق من النوع الزخرفي.
  • يتم وضع الملعقة المقدمة للحلوى على الجانب الأيمن. إنها العنصر الأخير في عدد من السكاكين.

ترتيب الأجهزة على الطاولة

يرجى ملاحظة أن الأقرب إلى اللوحة ستكون تلك الأجهزة التي يجب استخدامها أولاً. الأبعد هي السكاكين والشوك المخصصة للدورات الأولى.

عند وضع الأجهزة ، يجب أن نتذكر أنه يجب أن تكون متاحة مجانًا. لا تضع السكاكين والشوك والملاعق تحت حواف اللوحات الرئيسية.

نصيحة رقم 3. ترتيب الأطباق

يجب عدم غسل جميع الأطباق بالكامل ومسحها ، بل يجب أيضًا تلميعها. استخدم المناديل الورقية العادية أو منشفة المطبخ لهذا الغرض.

نبدأ في تقديم مع لوحات وجبة خفيفة. على يسار لوحة وجبة خفيفة لوحة للخبز. ومع ذلك ، لا أحد يستخدم أطباق الخبز الآن ، لذلك يُسمح بغيابها. إذا كنت قد أعدت العديد من الأطباق للضيوف ، فنحن نضع غرفة طعام صغيرة تحت طبق الوجبات الخفيفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع منديل ورق كبير من نفس اللون مثل منديل القماش للأجهزة. يوجد في وسط الطاولة مكان لتقديم الأطباق مع المقبلات وأوعية الصلصة والأباريق مع المشروبات.

لا يوجد شيء لوضعه على الطاولة مرة واحدة كل الأطباق التي قمت بإعدادها. هذا هو شكل سيء. يكفي وضع واحد أو اثنين من أطباق التقديم مع عدد صغير من الوجبات الخفيفة المختلفة والتأكد من أنها ليست خالية. يمكن أن تظل السلطانيات والسلطانيات على الطاولة فقط طوال فترة الأجزاء المقابلة من العشاء ، ثم يجب إزالتها.

ديكور على طراز بوهو

يتميز طراز بوهو بريقه ووفرة العديد من العناصر الداخلية والديكورية ؛ فمن الممكن الجمع بين أواني ذات أنماط وألوان وأشكال مختلفة تمامًا. الخدمة تبدو جميلة بجنون عندما تكون جميع النظارات مصنوعة من مواد مختلفة ، بعضها ذو لون أزرق أو وردي أو أخضر. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز هذا النمط بوفرة من المنسوجات ، أي تحت العديد من المناديل يمكن أن يكمن من مواد مختلفة ، هامش ، فرش مدعوّة ، حيث يمكنك استكمال مفرش طاولة موحد.

هناك عنصر مهم هو الإضاءة ، حول الطاولة أو أعلى ، يمكنك وضع العديد من المصابيح والظلال والأكاليل ، وعلى سطح المنضدة نفسها تضع الشموع من مختلف الأشكال مع الشموع غير العادية أو المصابيح الصغيرة. الأطر الصغيرة والمزهريات الحجرية مع الزهور ستناسب الديكور بشكل مثير للاهتمام. من الأفضل أن تصنع باقات من مزيج من الزهور البرية وزهور الحدائق ، حتى يتسنى للعديد من الرؤوس الكبيرة ورود الزنابق والفاوانيا الخضار النظر.

بوهو الجدول الديكور النمط

إعداد طاولة العشاء

  1. عشاء احتفالي مع العائلة. يتم وضع الشموع واللوحات الجميلة على الطاولة ، ويتم تخزين النبيذ والوجبات الخفيفة. في وقت لاحق يمكنك تقديم وجبة ساخنة والحلوى والفواكه. انزع النظارات ، وبدلاً من ذلك ضع الكؤوس والصحون.
  2. كيفية تعيين الجدول لعشاء رومانسي؟ تم تعيين طاولة صغيرة ، يجلس فيها شخصان مقابل بعضهما البعض. الشموع والزهور مطلوبة. ستضيف مجموعة خاصة من المزاج الرومانسي مفرشًا من الألوان الداكنة.
  3. لعشاء موضوع. يمكنك تقديم الأطباق المصنوعة من المنتجات التي تزرع في منزل ريفي. تم تزيين الطاولة بمكونات من الخضروات. جميع الأطباق بسيطة ، مصنوعة من المنتجات الطبيعية.
  4. لتناول العشاء مع صديق. لا تفاصيل اضافية. مفرش المائدة حساسة ، والحد الأدنى لعدد الأجهزة ، والأطباق الخفيفة. ربما تشريح أو المأكولات البحرية.
  5. عشاء للأصدقاء. الأصدقاء يأتون لزيارة للتواصل غير الرسمي البسيط. لذلك ، نسيان الجدية ، كل شيء يجب أن يكون بسيطا. ولكن بالطبع ، طهي بعض الأطباق اللذيذة

عطلة

يتوافق إعداد الطاولة الاحتفالية من حيث ترتيب الأطباق تمامًا مع تلك الموضحة أعلاه ، ولكن يحتوي على ميزات من حيث الديكور. على سبيل المثال ، للعام الجديد ، من الضروري إعداد العناصر ذات الصلة في هذه الحالة. لتزيين طاولة احتفالية تتناسب مع الخيال والإبداع.

تخيل العديد من الطرق التي يتم بها إعداد الجدول لقضاء عطلة:

  • المناديل للموضوع المقابل. مع مساعدتهم ، يتم إعطاء الديكورات والجو الاحتفالي الإضافي لتزيين الطاولة. إذا كنت تعمل على المناديل وقمت بوضعها بطريقة معينة ، فسيكون التأثير مختلفًا تمامًا. يمكنك إضافة لهم أصحاب مذهلة وحلقات منديل. إذا لم يكن هناك أي شيء في المنزل ، فيمكنك وضعهم في نظارات من الكريستال.

  • الشموع عطلة. مع مساعدتهم ، يتم ضمان الرومانسية والكرم. لا تخف ، تبدو الشموع رائعة على طاولة الأعياد لأي سبب من الأسباب. هنا تحتاج إلى الانتباه إلى لون الشموع. يجب أن يكون التحديد متناسقًا مع مفرش المائدة والأواني. يعتمد موقع الشموع على الطاولة على رحلة خيال المضيفة.

  • شخصيات زخرفية. بمساعدة هذه العناصر ، يمكنك تحسين المظهر الاحتفالي للجدول. يتم اختيار الأرقام مباشرة إلى موضوع العطلة.

على الفيديو: الديكور وإعداد الجدول.

نصيحة رقم 4. نختار أطباق ذات لون مناسب

لون الأطباق لا يقل أهمية عن ترتيبها. لا يزال العلماء يجادلون حول تأثير لون الأطباق على الشهية ، ولكن من الواضح أن الدهانات يمكن أن تؤثر على مزاجنا.

هناك العديد من الخيارات: لتهيئة جو عائلي مريح ، تعد الأطباق بألوان الباستيل مناسبة لتناول عشاء رومانسي - أسود فاخر ، لأمسية صيف حارة - اختلافات مشرقة من الأخضر والزيتون والأزرق والخوخ. سيكون الأطفال سعداء بأطباق من الزهور المثيرة - الليمون والبرتقال. سوف الكرز الأحمر أو الزمرد إضافة شدة قليلا الرسمي إلى المساء. سوف تخلق الأطباق الشفافة والشفافة شعورًا بالخفة في الروح والمعدة.

طاولة عيد الفصح

إن زخرفة عيد الفصح هي واحدة من أجمل الديكورات ، لأن تزيين البيض وصنع كعك عيد الفصح وصنع الأرانب الصغيرة بأيديك هو هواية مفضلة لكل من الأطفال والبالغين. غالبًا ما تبدو طاولة عيد الفصح مذهلة بسبب السلال ذات البيض المطلي والشموع والمساحيق على قمم كعك عيد الفصح. ومع ذلك ، هذا ليس كل ما يمكن التفكير فيه لإنشاء ديكور احتفالي جميل.

يمكنك صنع سلة صغيرة من فروع التجنيد أو صناديق البيض أو أي شكل آخر. في الداخل ، ضع المناديل ، والدانتيل (الذي يمزج بشكل جيد للغاية مع قماش وخيط الحرفية الخشنة). يمكنك أيضًا استكمال الديكور بالعشب والزهور ، الحية والمصطنعة. وبالأعلى ، يتم وضع البيض ، أو أجزاء من قواقعها ، والتي يمكن أن تزحف منها الفراخ والأرانب أو مرة أخرى.

يمكن تزيين الطاولة بشموع بأقطار وألوان مختلفة ، ويمكن وضع الشموع المنخفضة الكثيفة على شكل قشرة أو على شرائح من الأشجار الملونة. من الأفضل اختيار المناديل ، مفرش المائدة ، لون الأطباق والأطباق للديكور العام. فيما يلي صور حصص عيد الفصح للإلهام.

إعداد الجدول عيد الفصح

إعداد الجدول لحدث للأطفال

يعد تنظيم حدث للأطفال دائمًا مصدر قلق خاص للوالدين. من الضروري الحرص ليس فقط على الطعام الجيد وجمال التقديم ، ولكن أيضًا على سلامة الرجال.
كيفية وضع جدول لقضاء عطلة للأطفال؟

  1. لجعل الأطفال يشعرون وكأنهم بالغون ، قم بتغطيتهم بطاولة منفصلة.
  2. من الضروري الحفاظ على التصميم في مقياس واحد. أفضل إذا كنت تلتقط أي موضوع الرسوم المتحركة. يجب أن تكون موجودة في كل شيء.
  3. أدوات المائدة المتاح هي اكتشاف حقيقي للآباء والأمهات الذين يحتاجون إلى تنظيم عطلة للأطفال. فقط لا أعتقد أننا نتحدث عن لوحات بسيطة يمكن التخلص منها. في المتاجر ، يمكنك شراء أطباق جميلة للغاية مصنوعة من البلاستيك المتين أو الورق المقوى الخاص. هذه الأطباق عملية للغاية ، لأنها لا تغلب. إنها جميلة جداً ، لذا سيكون الأطفال سعداء بها.
  4. لا تطبخ مجموعة متنوعة من السلطات وأطباق اللحوم. إنها عطلة للأطفال ، ولا يحب الأطفال تناول مثل هذه الحفلة. فاجئهم بوجبات البوفيه الخفيفة الجميلة ، وهذا هو بالضبط ما سوف يحبونه.

خدمة لمدة سنتين

للحصول على عشاء رومانسي معًا - ماذا يمكن أن يكون أجمل؟ حتى لو كنا نتحدث عن زوجين متزوجين ، فإن عشاء على ضوء الشموع سوف يذكرك بأجمل لحظات الحياة العائلية.

يتم ملاحظة ترتيب الأجهزة بالضرورة ، ولكن على الطاولة يجب أن تكون عناصر تؤكد تمامًا على الغرض من العشاء. عند التقديم لشخصين ، يتم ترتيب الأجهزة بطريقة تجعل المشاركين في الحدث يقابلون بعضهم البعض.

نصيحة رقم 5. ملء النظارات

أي وجبة ليست فقط الطعام ، ولكن أيضا المشروبات. ينبغي الجمع بين النظارات ونظارات النبيذ مع نظام الألوان العام وأسلوب الطاولة.

بالنسبة للسوائل الساطعة (المشروبات الغازية والعصائر والشمبانيا) ، من الأفضل استخدام النظارات الشفافة. سيضيف النقش أو الرسم المزيد من الرقي إلى الأطباق الشفافة ، وكؤوس النبيذ العتيقة الأوجه ، والتي أصبحت الآن في عالم الموضة ، وتجمع بشكل مثالي مع كلا من تقديم التصميم الكلاسيكي وغير العادي. تم استبدال الحد الأدنى في تصميم النظارات والأباريق ، والذي كان في الموضة على مدى العقد الماضي ، بأشكال غريبة جنبا إلى جنب مع إضافة الألوان.

مزيج من الزجاج الشفاف والملون في النظارات هو أفضل حل لتقديم المشروبات الغازية ، ونظارات الشمبانيا شفافة مع الساقين الملونة أو لؤلؤي ستبدو نبيلة وحديثة. هناك اتجاه آخر وهو نظارات بلورية تخلق وهم "التجمد": الحل الأمثل لعشاء صيفي في الهواء الطلق. بالمناسبة ، في الحالة المثالية ، لا ينبغي تقديم المشروبات الغازية فقط مع الثلج ، ولكن أيضًا النظارات التي يتم تبريدها مسبقًا.

زينة عيد الميلاد

عند تزيين جدول السنة الجديدة ، غالبًا ما يتم استخدام العديد من الألوان:

ومع ذلك ، من الأفضل عدم مزجها معًا ، يجب أن يكون اللون الرئيسي دائمًا هو ثلاثة ألوان فقط. من الأفضل الجمع بين الذهب والأبيض فقط ، على سبيل المثال ، مفارش المائدة البيضاء والمناديل البيج والأطباق البيضاء ، والتي يمكن أن يكون بعضها بحد ذهبي أو أسود ، ويمكن أن يكون النمط أيضًا في شكل بقع. يمكن أيضًا استكمال أكواب النبيذ الشفافة بشرائط ذهبية وشموع بيضاء موضوعة في الشمعدانات الذهبية. يمكنك إضافة الخضروات إلى باقات ، وفروع lingonberry أو شجرة التنوب هي مثالية للجو.

تحظى الزخارف المصنوعة من فروع التنوب بشعبية خاصة عند تقديمها في أيام الشتاء ، وستقدم الصورة أدناه مثالاً عن كيفية تحسينها. يمكن وضعها على طاولة بين الأطباق ، وبمساعدتها يمكنك تزيين الشموع ، أو إنشاء إكليل من الزهور يتم فيه إدخال الشموع البيضاء الطويلة ، والتي يمكن أن تضيء بالقرب من منتصف الليل.

رأس السنة أو عيد الميلاد ، الذي عقد في موضوعات حمراء وخضراء - وهذا هو الكلاسيكية. المناديل متقلب ، مفرش المائدة الحمراء ، والأقماع التنوب ، مصاصات مخططة ، والجوارب سانتا والشموع البيضاء. يعتبر هذا التصميم واحدًا من أكثر أناقة وهو تقليدي في أمريكا ، حيث يمكن تسمية السنة الجديدة بأنها العطلة الرئيسية. يمكنك أيضًا تصميم أكثر راحة من خلال وضع زخارف بألوان زاهية على مفرش سنو وايت.

إعداد جدول السنة الجديدة

مزيج ألوان مدهش آخر ، يناسب فقط روسيا: الأبيض والأزرق والفضي. نفس الشيء ، هنا مرة أخرى يمكنك استخدام النظارات والمناديل بألوان مختلفة. على الطاولة ، يمكنك وضع ألعاب عيد الميلاد الصغيرة مع لمعان فضي ، على سبيل المثال ، الغزلان أو أشجار عيد الميلاد.

خدمة لمدة 4 أشخاص

عند تصميم جدول لـ 4 أشخاص ، يجب عليك اتباع جميع القواعد العامة. لكن ، يجب الانتباه إلى كيفية وضع الضيوف على الطاولة. يجب أن يكون المشاركون في الوجبة إما في أزواج على جانبي الجدول ، أو جانبيًا على كل جانب.

فوائد إعداد الجدول السليم

إذا اعتدت أسرتك على تناول الطعام في بيئة مريحة وجميلة ، فسيكون الطعام متعة حقيقية. سوف ينمو الأطفال ثقافياً ، ويعرفون مكان كل عنصر على الطاولة. التجمعات المسائية على طاولة مزروعة بشكل جميل ستوحد عائلتك. وسيتم تقليد هذا التقليد العائلي من جيل إلى جيل.

نصيحة رقم 6. إضافة الزينة

كما تعلمون ، الشيطان هو في التفاصيل. عبقري الجميل يختبئ هناك. ستجعل زينة المائدة الأصلية عشاءك فريدًا وتهيئ جوًا خاصًا ، والشيء الرئيسي هو الاقتراب من اختيارهم بشكل خلاق.

حتى الشموع العادية ستبدو أصلية إذا كنت تستخدم النظارات الملونة كشمعدانات وضع بعض الشموع العائمة في طبق عميق شفاف أو وعاء سلطة مصنوع من الزجاج المقسى الملون. لا داعي للقلق من أن تصدع الأطباق بسبب نيران الشموع ، لأنه بعد ترطيب الزجاج يقاوم درجات الحرارة القصوى حتى 120 درجة.

زخرفة الجدول يمكن أن يكون الخضروات والفواكه والتوت المعتادة. ضع القليل من الكرز أو زوجًا من الليمون الأصفر الساطع على طاولة أو على ألواح ، وأضف بضع شرائح من التفاح الأخضر وغصن الريحان في إبريق شفاف من الماء.

في الوقت نفسه ، لا ينبغي للمرء رفض مثل زخرفة المائدة التقليدية مثل الزهور ، والأهم من ذلك ، لا تبالغي. تجنب باقات كبيرة في المزهريات الضخمة ، والتي بسببها لن يتمكن ضيوفك من رؤية بعضهم البعض. ترتيب زهرة صغير بما فيه الكفاية ، والتي يمكن وضعها مباشرة في كوب شفاف. بدلاً من ذلك ، ضع بتلات أو عدة فروع للنباتات البرية على الطاولة. دع الضيوف يشعرون بأن الطعام الذي تقدمه لهم لم يتم شراؤه في السوبر ماركت ، ولكن دخل إلى مطبخك مباشرة من المزرعة.

ستساعدك هذه النصائح على إنشاء جدول مذهل حقًا. ومع ذلك ، لا يوجد حد الكمال. تأكد من التحقق من اختيارنا لأفضل الأمثلة والأفكار ، كم هو جميل تعيين الجدول بحيث يلهث الجميع في مفاجأة . الشيء الرئيسي هو أن لديك رغبة في منح البهجة لنفسك وأحبائك. كما لو كان بالسحر ، سوف يتحول الروتين إلى احتفال ، والمطبخ الحضري الصغير إلى مطعم عصري!

كم هو جميل تعيين الجدول بحيث يلهث الجميع في مفاجأة

عطلة في الهواء الطلق

ربما يكون أحد أجمل أنواع الوجبات هو مزيج من الأساليب "البوهو" ، "الريفية" والطبيعية. يتضمن النمط "الريفي" الأقرب إلى الطبيعة ، ولهذا السبب يستخدم المواد الطبيعية في الغالب ، ويتم اختيار الأطباق والديكور في ظلال طبيعية هادئة. في مثل هذه الديكورات ، يتم ترتيب طاولات الزفاف في كثير من الأحيان ، حيث يوجد دائمًا باقات كثيرة مصنوعة بألوان مختلفة دقيقة ، والعناصر الرئيسية منها هي الزهور البرية مرة أخرى.

يتم اختيار المناديل من القماش والدانتيل الأبيض ، ويمكن ربط أدوات المائدة بشرائط من الدانتيل البيج ، وبمساعدة منها يمكنك تزيينها ونظاراتها. كما أن وفرة الإضاءة هي سمة من سمات الأنماط الثلاثة جميعها ، ومع ذلك ، فإن الاختلافات في الألوان ليست بعيدة عن أن تكون مشرقة وجريئة كما في "boho". في كثير من الأحيان ، يتم اختيار أكاليل مع لمبات بيضاء أو صفراء يمكن تعليقها على الطاولة أو وضعها عليها ، كما يمكن تعليقها على الأشجار أو مضفرتها مع جذوع.

لا تحتاج الشموع أو أجهزة الإضاءة الأخرى إلى أن تكون بيضاء فقط ، لكن من الأفضل أن تنتقل إلى مجموعة الباستيل. يمكن أن يكون لونه بيج أو أخضر فاتح أو أرجواني أو وردي شاحب - يمكن استخدام ألوان مماثلة في جميع أنحاء المناطق الداخلية. ولكن مرة أخرى ، تأكد من الجمع بينهما.

وضع الجدول في الطبيعة

خدمة نصائح

ومع ذلك ، فإن الوظيفة الرئيسية للطاولة هي وليمة احتفالية ، والتي لن تكون مشرقة للغاية دون مجموعة متنوعة من الأطباق والوجبات الخفيفة. يوجد في الوسط أطباق سلطة كبيرة وأطباق ساخنة. عادة ما تقدم ساخنة على طبق واحد كبير ، ومع ذلك ، هذا ليس مريحًا دائمًا ، لذلك يجوز الطهي ، على سبيل المثال ، عصفورين ، ووضع كل منهما على جزء معين من الجدول. الأمر نفسه ينطبق على سلطانيات السلطة ، لا تضع كل شيء في واحدة كبيرة ، فمن الأفضل تقسيم كل طبق إلى حاويات جميلة صغيرة ، سيكون أكثر ملاءمة للضيوف.

على الطاولة يجب أن تكون أطباق السمك موجودة ، والتي يتم وضعها في أطباق خاصة للأسماك أو الرنجة ، ذات شكل بيضاوي مستطيل. يرجى ملاحظة أنه لكل علاج هناك أدوات مائدة خاصة يتم تثبيتها بها. بادئ ذي بدء ، عدة أنواع من شفرات الكتف: عجينة ، سمك ، للحرارة. يتم تطبيق السلطة إما مع ملعقة خاصة ، أو في كثير من الأحيان مع ملقط.

كن حذرًا ، وكن حذرًا عند تزيين طاولة عطلتك ، واختر النمط الذي تريده ، واستمتع بالديكور بكل سرور. عندها سيكون لديك احتفال رائع ، سوف يكون قادرًا على إرضاء الضيوف وإغرائهم.

ترتيب الأطباق على الطاولة

جميل

يتم توفير إعداد الجدول جميلة للمناسبات الخاصة. على سبيل المثال ، في عيد ميلاد البالغين أو الأطفال. كما هو الحال في الحالات الأخرى ، يجب أن تبدأ مع مفرش المائدة. لخدمة جميلة تحتاج إلى اختيار المنتج الأصلي. حسنا ، إذا كان المنزل لديه عدة أنواع من مفارش المائدة.

لتكوين جميل ، يمكنك أن تلعب في المقابل. وهذا هو ، إذا كانت المائدة مظلمة ، فإننا نستخدم الأطباق الخفيفة والعكس صحيح.

يمكن تحقيق طاولة جميلة حقًا من خلال تقديم الملحقات. يستخدم الكثير من الناس المنتجات الورقية للزينة ، لكن التأثير سيكون مختلفًا تمامًا. من الضروري استخدام المنسوجات ، والتي سوف يتردد صداها بالتأكيد مع ديكور مفرش المائدة.

العديد من الشركات المصنعة تفتخر مجموعات أنيقة من المنسوجات لتقديم. من الضروري التخطيط للمبلغ بناءً على واحد لكل شخص. ومع ذلك ، يجب ألا ترفض المناديل الورقية تمامًا. كما يتم اختيارهم في فرقة واحدة مع المنسوجات.

حديث

مهما كان الأمر ، فإن زخرفة الطاولة هي فن كامل. يمكن أن تكون الأفكار مختلفة ، وسوف تخبرك بكيفية تقديم طاولة حديثة بشكل جميل. ولكن ، يجب أن تلتزم دائمًا بالمتطلبات الأساسية:

  • لا يمكن أن يوجد الجدول بشكل منفصل عن الجزء الداخلي للغرفة.
  • تخدم الخدمة الحديثة الصحيحة بالضرورة أحدث اتجاهات العصر.
  • قد يكون للأطباق شكل غير قياسي أو تصميم حديث.
  • كما يؤخذ سبب تنظيم الغداء أو العشاء في الاعتبار.

معرض: أفضل الأفكار لإعداد طاولة جميلة

إذا كان عليك مقابلة الضيوف في مناسبة خاصة ، فاحرص على الاستعداد مقدمًا وضبط الطاولة بشكل جميل. ضيوفك سوف نقدر هذه الجهود. وبالتالي ، سوف تبتهج الجميع وخلق جو احتفالي. إذا كنت لا توافق على تصنيف المقال ، فقم فقط بوضع تقييماتك وجادلهم في التعليقات. رأيك مهم جدا لقرائنا. شكرا لك

أنيق

يتم تنفيذ الديكور الجدول في نمط معين إذا تم التخطيط لحفل موضوع. تأكد من مراعاة لون الكائنات وشكلها وملمسها ومباشرة المواد التي تُصنع منها الأطباق والملحقات.

وفقًا للأسلوب المختار ، يتم تجميع مجموعة متنوعة من أطباق السلطة وزوارق المرق وأقداح الشاي والصواني. يتم اختيار الأطباق أيضًا وفقًا للأسلوب المعلن. تجدر الإشارة إلى أنه حتى طبق مألوف مع أطباق مختارة بشكل صحيح يمكن تقديمها بطريقة أصلية وأنيقة. لذلك ، فإن أفكار إعداد الجدول الأنيق وتكوين القائمة تنبع من موضوع الاحتفال.

الأصلي

في بعض الأحيان تسأل الروح عن إعداد جدول أصلي. في هذه الحالة ، نحتاج إلى جميع القواعد التقليدية ونبدأ في تجربة كل شيء يأتي. تغيير الألوان والملمس. اللوحات المتناقضة التي تم وضعها فوق بعضها ، وكذلك المناديل المطوية بشكل غير عادي ، تبدو أصلية.

كما سيتم إعطاء الأصالة من العناصر الزخرفية الصغيرة. إذا كان الشارع خريفًا ، فحاول عرضه على مكتبك. على سبيل المثال ، يمكنك صنع الخبز المحمص على شكل أوراق القيقب. لجدول السنة الجديدة ، قم بإعداد أشجار عيد الميلاد والثلوج.

إعداد طاولة الفاكهة

قبل متابعة إعداد الطاولة مع الفاكهة ، من الضروري تحضير سكاكين حادة صغيرة للتقطيع. سيكون من الجيد تخزين الأدوات التي تسمح لك بقص العناصر المجعدة.

علاوة على ذلك ، عند صنع طبق فاكهة ، نلتزم بقواعد معينة:

  • باستخدام الموز والتفاح ، يتم رشها أولاً بعصير الليمون. هذا سوف يحافظ على مظهرها الأصلي ويمنع الظلام.
  • ستبدو طبق الفاكهة أكثر إثارة للاهتمام إذا تم تزيينها بشرائح الشوكولاتة أو السكر المثلج أو الليمون أو البرتقال.
  • استخدم لوحات المكسرات وأوراق النعناع أو بتلات الزهور.
  • يجب تقديم الفواكه في طبق جميل.
  • في كثير من الأحيان يتم استخدام أسياخ لتزيين طبق فاكهة.

نقطة مهمة هي حقيقة أنك تحتاج إلى استخدام الفواكه الطازجة فقط للتقطيع. في هذه الحالة ، سيبدو الطبق جميلًا لفترة طويلة.

يمكنك وضع شرائح الفاكهة على طبق في أشكال مختلفة. في أغلب الأحيان يستخدمون صورة ظلية برج طائر ناري. يتم وضع طبق للأطفال في شكل بطل حكاية خرافية. في الذكرى السنوية مع الفواكه ، يمكنك تحديد موعد مهم. سوف يخبرك إعداد الطاولة في المنزل ، والذي تم عرض الصورة أدناه ، بخيارات لتصميم شرائح الفاكهة.

على الفيديو: 5 حياة الخارقة كيف قطع جميلة الفاكهة.

أطباق كبيرة لإعداد الجدول

يأخذ الطبق الكبير في التصميم المكان الرئيسي في التكوين.من الضروري وضع جميع أنواع اللوحات التي يتم استخدامها خلال وليمة. في المظهر ، قد يختلف طبق التقديم عن بقية الأطباق ، هذه الخطوة ستمنح الأصالة لتصميم العيد.

يمكن صنع طبق كبير من مواد أكثر تكلفة: الفضة أو البورسلين الداكن ، ولكن يجب دمجه مع الصورة العامة.

يجب أن تكون الأطباق من بعضها البعض على مسافة لا تقل عن 50 سم ، ونسبة إلى حافة الجدول - 1. سم تتم إزالة لوحة الدعم فقط قبل تقديم الحلوى.

إعداد الجدول

العناصر التقليدية التي لا يمكن تعويضها في ديكور الطاولة هي أشكال مختلفة مصنوعة من المناديل والتماثيل الصغيرة والشموع. هناك العديد من خيارات التصميم ، ولكن غالبًا ما يتم اختيار الأرقام وفقًا لموضوع العطلة. سيكون من الصحيح أيضًا استخدام المزهريات مع باقات من الزهور.

إعداد طاولة زجاجية

الطاولة الزجاجية جميلة في حد ذاتها. عند تقديمها ، ليس من المريح جدًا استخدام مفرش المائدة ، لأنه سينزلق وينزلق باستمرار. نركز على بعض النصائح التي ستساعدك على تصميم طاولة احتفالية ذات سطح زجاجي.

يجب أن تكون هناك حاجة إلى المنسوجات على الطاولة في شكل المناديل. سيضمن هذا التخلص من أصوات الزجاج غير السارة عند استخدام الأجهزة والأواني وعدم الراحة عند لمس سطح الزجاج البارد.

يجدر التركيز على أناقة وجمال التقديم. سوف تساعد المنسوجات في إخفاء الجزء المرئي من خلال سطح العمل ، أي الركبتين والساقين. بالإضافة إلى المناديل القياسية ، يمكن تغطية السطح الزجاجي بمسار مفرش المائدة.

خدمة نصائح

أخيرًا ، أود الإشارة إلى بعض القواعد التي لها معنى معين في الخدمة:

  • إذا لم تنته الوجبة ، يتم ترتيب الأجهزة بالطريقة التالية: توجد المقابض على الطاولة ، وتوضع النصائح على طبق التقديم.
  • إذا كانت هناك حاجة لمغادرة الطاولة ، ولم تنته العملية بعد ، فسيتم تكديس الأجهزة أعلى اللوحة متقاطعًا بهذه الطريقة: تبدو الشوكة بأسنانها على اليسار ، ورأس السكين إلى اليمين.
  • في حالة الانتهاء من الوجبة وجاهزة للطبق التالي ، يتم تكديس السكين والشوكة بالتوازي مع بعضهما البعض إلى اليمين ، تقريبًا في موضع عقارب الساعة على الأرقام 4 و 5.
  • إذا انتهيت من الحساء ، فضع ملعقة في طبق التقديم ، والذي يرمز إلى الاستعداد لاستهلاك الطبق التالي.
  • يشير المنديل على الكرسي إلى أن الضيفة لم تترك لفترة طويلة ، وإذا تم تركها على يسار اللوحة ، فستنتهي الوجبة.

شاهد الفيديو: مهارة الحلقة 6. مهارة الإلقاء 1. الإعداد والتحضير. مؤسسة نيو ميديا (شهر فبراير 2020).