كعكة الغريبة محلية الصنع الكوكيز على السمن

ملفات تعريف الارتباط الغريبة هي حلويات هشة ومتفتتة. تعتمد الوصفة الكلاسيكية للحلويات القصيرة على الدقيق أو السكر أو الزبدة أو السمن. يضيف الحلوانيون الحديثون البيض والماء وأحيانًا البهارات. الجبن المنزلية أو الحليب المكثف سيمنح الكبد طعمًا كريميًا. من المهم أن تكون جميع المنتجات باردة - بعدها يتحول العجين إلى مرونة ومرونة بعد الخبز. هذا النوع من ملفات تعريف الارتباط محلي الصنع سهل التحضير ومثالي لحفلات الشاي. أكبر عشاق ملفات تعريف الارتباط الغريبة ، بالطبع ، هم الأطفال. من الأفضل طهي الكثير من ملفات تعريف الارتباط من معجنات shortcrust في وقت واحد: علاج ينتقل على الفور من الجدول.

كعكة الغريبة وصفات

على الرغم من أن المتجر يحتوي على مجموعة واسعة من ملفات تعريف الارتباط المختلفة ، إلا أن العديد من ربات البيوت يفضلن طهيها في المنزل. أولاً ، لن يكون طعم المعجنات مختلفًا ، وفي بعض الأحيان ، على العكس من ذلك ، يتجاوز ملفات تعريف الارتباط التي يتم إنتاجها صناعيًا.

ثانيا ، لديك سيطرة كاملة على التكوين ، باستثناء النكهات المختلفة ومحسنات النكهة. ثالثًا ، عدد الوصفات كبير جدًا ويمكنك بانتظام إرضاء العائلة بمعجنات جديدة. بفضل استخدام السمن النباتي ، تصبح ملفات تعريف الارتباط أكثر اقتصادا ، ويمكن للعديد منها تحمل تكاليفها. للراحة ، سوف نسميها منتج كريمي.

Kurabye على السمن

المكونات

  • 250 غرام من السكر والسمن ،
  • 3 الخصيتين
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا ، تطفأ بالضرورة بالخل ،
  • 3 ملاعق كبيرة. الدقيق.

طريقة الطبخ

  1. قم بتلطيف الكريم أولاً ثم افركه مع السكر. يمكنك استخدام المكونات التقليدية أو خلاط ،
  2. ضع البيض هناك وتغلب حتى تصبح الكتلة متجانسة ،
  3. يُضاف الدقيق المنخل المفصول ، ويُعجن العجينة باردًا إلى حد ما. قلبي حتى تلتصق الكتلة بيديك وأوانيك. يلفها في ورق معدني ويبرد لمدة ساعة ،
  4. بعد مرور الوقت ، قم بالتمرير والتمرير خلال مفرمة اللحم بدون سكاكين. قسِّم "الثعابين" الناتجة إلى أجزاء ، ثم ، إذا أردت ، قم بتكوين أسلاك التوصيل المصنوعة أو أشكال أخرى منها. ضع الحصص الناتجة على ورقة خبز مغطاة برق الورق. طبخ لمدة 20 دقيقة. في 190 درجة.

مربى الكوكيز

المكونات

  • 250 غرام سمن
  • 2 الخصيتين
  • 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر والمربى ،
  • قليل من الملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الخل المخلل
  • 4.5 ملاعق كبيرة. الدقيق.
  • ينبغي أن تؤخذ المربى سميكة مع الحموضة.

طريقة الطبخ

  1. لنبدأ مع الزبدة أو السمن النباتي ، الذي يجب وضعه في النعومة. أضف الملح والسكر والبيض إليه واخلط كل شيء جيداً. بعد ذلك وضع الصودا وتخلط ،
  2. يُضاف الدقيق في أجزاء ويعجن العجينة حتى تتشكل كتلة متجانسة وبلاستيكية. لفة ولف الكرة في فيلم تتشبث ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة ،
  3. بعد مرور الوقت ، أخرج العجينة ، افصل عنها قطعة صغيرة للفتات ، ثم اسحب الباقي إلى مستطيل بحجم ورقة الخبز. يجب أن يكون سمك التكوين حوالي 1 سم ،
  4. غطي السرير مع المربى ، وضعه في طبقة متساوية. تخلط العجينة المؤجلة مع 0.5 ملاعق كبيرة. دقيق وفرك جيدا لجعل فتات. استخدامه لمربى المربى. طبخ في 170 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم ، أطفئ النار واترك المقلاة لمدة 5 دقائق أخرى. في الفرن. تقطع الطبقة إلى قطع وتخدم.

كعكة الغريبة الكوكيز

المكونات

  • 2.5-2 ملعقة كبيرة. الدقيق (يعتمد على حجم البيضة ورطوبة الدقيق)
  • 125 غرام سمن
  • 0.5 ملعقة كبيرة. سكر
  • 5 غرام مسحوق الخبز
  • 2 الجدول. ملاعق من الكفير
  • لتذوق استخراج الفانيليا
  • 2 بيض

طريقة الطبخ

  1. طحن درجة حرارة الغرفة السمن مع السكر.
  2. أضف بيضة واحدة ، صفار البيض الثاني (نحتاج إلى البروتين في النهاية لشحم الكوكيز) والكفير. فاز كل شيء معا. يمكنك يدويا. هذا ممكن مع خلاط ، ولكن ليس كثيرا ، ولكن قليلا.
  3. يُضاف الدقيق ويُضاف مسحوق الخبز والفانيليا. يعجن العجين الناعم.
  4. ضع في الثلاجة لمدة ساعة.
  5. لف العجينة المثلجة على طاولة مع رشها بطبقة سميكة بقطر 5 مم وقصها بالعفن.
  6. بسكويت الشحوم بالبروتين ورشها بالسكر.
  7. أخبز لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

المعجنات Shortcrust لملفات تعريف الارتباط على السمن والجبن المنزلية

المكونات

  • الجبن المنزلية - 500 غرام ،
  • البيض - 3 قطع ،
  • السمن - 250 غرام ،
  • سكر - 100 غرام
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة ،
  • الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ،
  • قليل من الملح.

طريقة الطبخ

  1. فاز البيض والسكر (مسحوق) في حاوية منفصلة.
  2. تذوب السمن في الميكروويف أو في حمام مائي. تأكد من أن المنتج لا يغلي!
  3. يُسكب المارجرين المثلج قليلاً في البيض ويُخفق حتى يُحصل على كريم موحد.
  4. أضف الآن الرائب إلى الكتلة واخفق مرة أخرى.
  5. لجعل ملفات تعريف الارتباط المورقة ، قم بإخماد صودا الخبز بالخل وتصب في التكوين.
  6. عند إضافة الدقيق المنخل تدريجياً ، اعجن العجينة التي يجب أن تكون بلاستيكية ، لكن لا تلتصق بيديك.
  7. استخدام دبوس المتداول لف العجين في ورقة. الضغط على الدوائر في مكدس.
  8. تراجع جانب واحد من الشغل في السكر ، أضعاف في النصف ، ثم تراجع في السكر وأضعاف مرة أخرى.
  9. يمكن تشحيم الجزء العلوي ببيضة بيضاء ورشها بالسكر. توضع العجينة في الفرن وتخبز لمدة 15 دقيقة على 200 درجة.

كعكة الغريبة الكوكيز: وصفة ، والمكونات

تم استدعاء ملفات تعريف الارتباط على شكل كعكة الغريبة نظرًا للهيكل القابل للتفتيت: إذا نظرت عن كثب ، فإن فتاته تشبه الرمال. تحل مثل هذه الحلوى على الفور من الطاولة ، لذلك ننصحك بالطهي على الفور بأكبر عدد ممكن من المعجنات.

مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة الكلاسيكية من الزبد والدقيق والبيض. يمكنك إضافة العديد من المكونات التي ستضيف فقط مذاقًا خاصًا للخبز: الشوكولاتة ، الجبنة المنزلية ، نكهة الليمون والمكسرات والفواكه المجففة. ولكن لا يمكننا التحدث عن التوابل الكلاسيكية ، مثل القرفة والفانيلين: فهي تكمل تمامًا رائحة الكوكيز الطازجة.

إذا كنت لا ترغب في طهي ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع في الزبدة ، فإن السمن سيكون بديلاً رائعًا. من الأفضل اختيار منتج خاص للخبز: فهو يجمع جيدًا مع المكونات الأخرى. لم تجد هذا؟ ثم خذ السمن العادي ، ولكن مع نسبة عالية من محتوى الدهون.

الصورة: النظام الأمثل

تبدو وصفة ملف تعريف الارتباط كما يلي:

  • سمن - عبوة (250 غرام) ،
  • سكر محبب - 180 جم ،
  • بيضة
  • دقيق - 350 جم
  • الفانيليا أو القرفة حسب الرغبة.

تقدم بعض الوصفات الاستغناء عن صفار بيضة واحدة أو بروتين ، أو حتى تحضير ملفات تعريف الارتباط بدون هذا المكون ، بحيث يمكنك توفيرها تمامًا. بالمناسبة ، ستقوم الفاكهة بربط جميع المكونات معًا ، وسيحل نصف الموز الناضج محل البويضة بنجاح: سيكون لملفات تعريف الارتباط مذاق رائع. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، ضعي القليل من السكر في المخبوزات.

بسكويت الكاكاو

المكونات

  • ربع كوب سكر
  • 1 كوب دقيق
  • 100 غرام من السمن أو الزبدة ،
  • ربع كوب من الكاكاو
  • قليل من السكر المثلج لرش الكعك ، اختياريا يمكنك استبدال السكر المثلج بالشوكولاته المذابة.

طريقة الطبخ

  1. تحتاج إلى أن تأخذ وعاء عميق ، أو أي حاوية أخرى رحيب ، وتضع السمن المخفف فيه.
  2. ثم يضاف السكر إلى السمن.
  3. اخلطي المارجرين مع السكر حتى يأخذ المارجرين السكر.
  4. أضف الآن الطحين إلى الوعاء.
  5. بعد ذلك ، صب الكاكاو في وعاء.
  6. يعجن العجين. من الأفضل أن تعجن العجين بيديك.
  7. قسّم العجينة إلى كرات بحجم الجوز.
  8. خذ سكينًا مجعدًا أو مفترقًا وادفع كل كرة برفق حتى تظهر الأخاديد على العجينة.
  9. نشرنا الكرات على ورقة الخبز التي سبق أن غطتها بورق شهادة جامعية ، على مسافة من بعضها البعض. نضع ورقة الخبز مع ملفات تعريف الارتباط في فرن مسخن مسبقاً ونخبز في 180 درجة ، من 20 إلى 25 دقيقة.
  10. عندما تكون ملفات تعريف الارتباط جاهزة ، أزل ورقة الخبز من الفرن واضبط ملفات تعريف الارتباط على البرودة. بعد أن يتم تبريد ملفات تعريف الارتباط القصيرة مع الكاكاو ، قم برشها بالسكر المجفف. أقترح خيارًا آخر ، صب ملفات تعريف الارتباط مع الشوكولاته. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول 50 غراما من شوكولاتة الحليب دون إضافات (يمكنك تناول الشوكولاته البيضاء ، ولكن الأهم من ذلك دون إضافات). تذوب الشوكولاته في حمام مائي.
  11. عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط تمامًا ، تزينها بالشيكولاتة المذابة ، وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بمجرد أن تصلب الشوكولاته ، يقدم الكوكيز إلى الطاولة.

كيفية جعل ملفات تعريف الارتباط الغريبة على السمن

حان الوقت لصنع ملفات تعريف الارتباط الغريبة. لجعلها لذيذة ومتفتتة في المنزل ، تأكد من تبريد المرغرين مسبقًا في الثلاجة ، لكن لا تجمدها.

سنخبرك بكيفية طبخ ملفات تعريف الارتباط على كعكة الغريبة:

  • اصنع العجينة.

كعكة العجين ليست مزاجية ، لذلك تعامل معها بسهولة. افعل هذا:

  1. طحن حبيبات السكر إلى مسحوق.
  2. يُمزج السمن مع المسحوق حتى يصبح ملمسًا خشبيًا. لا تستخدم وحدات المطبخ - العمل باليد.
  3. نخل الدقيق جيدًا (يمكنك حتى مرتين).
  4. اخلطي الدقيق برقائق السمن واطحنه حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  5. فاز البيض وعجن العجين بسرعة كبيرة مع يديك.
  6. لفّ الكتلة في غلاف اللاصق واتركيه لمدة 30 دقيقة.

يمكن استخدام عجين كعكة الغريبة هذا ، الذي وصفة بسيطة للغاية ، لخبز الكعك كعكة الكعك أو الفطائر.

  • اختيار شكل ملف تعريف الارتباط.

أثناء تبريد العجين ، فكر في نوع العجين الذي ستستغرقه. يمكنك استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط وقطع أي أرقام. إذا لم يكن هناك شيء ، أعط الشكل المرغوب فيه بسكين. يمكنك أيضًا لف الكرات أو تطويل العصي من العجين - اختر ما تريد.

عندما ينتهي وقت الانتظار ، أخرج العجينة ولفه إلى طبقة. تأكد من أنها ليست سميكة للغاية ، وإلا ستكون المعجنات رطبة في الداخل. إعطاء الكبد الشكل المطلوب.

من الأعلى ، يمكنك تشحيم الشغل باستخدام صفار محروق أو رش بالمكسرات المفرومة ، وكذلك وضع الزبيب أو الفواكه عليها.

الصورة: أنثى الرأي

  • ضعيها في الفرن.

حان الوقت لمعرفة كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط. القيام بذلك بسيط: قم بتغطية ورقة الخبز بالرق. يوجد ما يكفي من الزيت في ملفات تعريف الارتباط ، لذلك لا تشحيم النموذج بشكل إضافي.

! المهم سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية مقدما. سر ملف تعريف الارتباط اللذيذ هو وضع العجينة المثلجة في الفرن الساخن على الفور.

اخبز ملفات تعريف الارتباط على المارجرين لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة: احرص على عدم اللون البني الفاتح ، وإلا فستتحول إلى حالة قديمة.

نقل الخبز النهائي إلى طبق وانتظر حتى يبرد قليلا. يقدم للشاي والقهوة. كما أنه من اللذيذ تناول هذه الملفات مع الحليب أو الكاكاو.

هذه وصفة الغريبة ستكمل كتاب الطبخ لأي ربة منزل. خذها إلى الخدمة وإسعاد منزلك مع المعجنات اللذيذة.

الكوكيز كعكة الغريبة محلية الصنع في قوالب: وصفة للسمن

لتحضير ملفات تعريف الارتباط اللينة والدقيقة وفقًا لوصفة منزلك ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

  • السمن - 150 غرام ،
  • سكر - 150 جرام ،
  • دقيق - 350 جرام
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • الصودا - 1 ملعقة صغيرة.

تم تصميم هذا العدد من المنتجات ل 600 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة. إذا كنت تستعد لمثل هذا العلاج المنزلي لعائلة كبيرة ، فأنت بحاجة إلى مضاعفة الوجبات. لا تنس أن ملفات تعريف الارتباط القصيرة تؤكل بسرعة ، مثل المكسرات!

طريقة تحضير هذه الوصفة:

    1. تحتاج أولا إلى إذابة السمن. يمكنك تقطيعها إلى مكعبات ، بحيث تسير العملية بشكل أسرع. يجب أن يستخدم المرغرين الذائب إما حمام مائي أو في الميكروويف. لا تضع المرغرين في الثلاجة مسبقًا حتى تذوب بشكل أسرع.
    2. بعد الحصول على اتساق منتظم من السمن ، أضف كل السكر إلى الوعاء ، ثم اخلطي الأطعمة جيدًا. يمكنك خلط مع خفقت أو مجرد شوكة.
    3. أضف البيض إلى الكتلة واخلطه جيدًا مرة أخرى.
    4. الآن تحتاج إلى تقديم الدقيق. يُنصح بفحص الدقيق حتى تتحول ملفات تعريف الارتباط القصيرة إلى أكثر نعومة ونعومة. عند غربلة الدقيق ، يتحسن استساغة الطعام. استخدام مصفاة لغربلة. تدريجيا ، عندما تضيف الطحين إلى الوعاء ، اخلطي الكتلة حتى تضيف كل الجزء اللازم.
    5. أنت الآن بحاجة إلى إضافة الصودا ، ولكن أولاً قم بإخماده بالخل أو حامض الستريك. هذا ضروري حتى لا يشعر الخبز بطعم ورائحة الصودا. على ملعقة صغيرة مع الصودا ، إسقاط بضع قطرات من الخل أو حامض الستريك ، ستبدأ الصودا على الفور في الهسهسة والرغوة. الآن يمكن إضافته على الدقيق.

  1. امزج كل شيء جيدًا ، واعجن العجينة ولفه في كرة.
  2. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
  3. في نهاية الوقت ، يمكن طرح حلويات البرد القصيرة. بحيث لا تلتصق بسطح العمل ، يمكن رشها قليلاً بالدقيق. يجب ألا يتجاوز سمك الاختبار أكثر من سنتيمتر واحد.
  4. تحضير القوالب. يمكنك استخدام قوالب بأشكال مختلفة: النجوم ، القلوب ، الزهور ، إلخ. لا يوجد فرق في المواد التي تصنع منها القوالب ، الشيء الرئيسي هو أنها حادة بما يكفي لفصل الشكل بسهولة عن الطبقة الرئيسية.
  5. بقايا المعجنات shortcrust بعد فصل الأشكال ، يمكنك إبهار ، وطرح مرة أخرى وإرفاق القالب. بهذه الطريقة ستحصل على المزيد من ملفات تعريف الارتباط الغريبة.
  6. اصنع ورقة خبز ، ضع ورقة خبز عليها ، أو قم برشها بالدقيق. قم بوضع ملفات تعريف الارتباط القصيرة ، مع ترك سنتيمتر واحد على الأقل بينهما.
  7. ضع البسكويت مع ملفات تعريف الارتباط في الفرن لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. إذا كنت ترغب في تحضير ملفات تعريف الارتباط قليلاً ، يمكنك الاحتفاظ بها لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى. الشيء الرئيسي هو أن تراقب ذلك ، فإن الإقامة الطويلة في الفرن ستؤثر على ليونة ملفات تعريف الارتباط القصيرة الغريبة.

الكوكيز كعكة الغريبة محلية الصنع على السمن وفقا للوصفة المقترحة جاهزة!

وصفة لصنع الكعك كعكة الغريبة محلية الصنع على السمن من خلال طاحونة اللحوم

يتم طهي ملف تعريف الارتباط كعكة الغريبة محلية الصنع باستخدام مفرمة اللحم. باستخدام مفرمة اللحم ، يمكنك أيضًا تحقيق القابلية للتفتيت في وصفة كعكة الغريبة محلية الصنع. في الوقت نفسه ، يمكنك أيضًا إنشاء شكل جميل ، على سبيل المثال ، تحريف الشريط والأطراف العمياء لإنشاء دائرة جميلة ، وسيبدو ملف تعريف الارتباط نفسه كزهرة. أو لإعطاء أي شكل آخر تريده ، كل هذا يتوقف على خيالك. يمكنك أيضا استخدام القوالب.

لإعداد ملفات تعريف الارتباط القصيرة الغريبة محلية الصنع باستخدام مفرمة اللحم ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

  • السمن - 200 غرام.
  • سكر - 200 غرام
  • دقيق - 600 غرام
  • البيض - 2 قطعة ،
  • مسحوق الخبز - 1 حزمة (10 غرام) ،
  • الفانيلين - 1 غرام (اختياري).

طريقة تحضير الوصفة باستخدام مفرمة اللحم:

  1. تذوب السمن في حمام مائي أو ميكروويف. تبرد قليلا مع السمن.
  2. يُضاف كل السكر والفانيلين (اختياري) ومسحوق الخبز إلى الوعاء مع السمن النباتي. خلط كل شيء.
  3. يضاف البيض وتخلط جيدا مرة أخرى.
  4. الآن يمكنك إضافة الطحين إلى الكتلة. من المستحسن فرز الدقيق.
  5. دلك العجينة ، ثم لفها في سجق ، ثم لفها بالتشبث وضعها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
  6. قم بتوصيل الفرن مقدمًا حتى يتم تسخينه إلى 200 درجة.
  7. قم بقطع المعجنات القصيرة المدى المبردة بحيث تكون مريحة لتقديمها في مطحنة اللحم. عند تثبيت مفرمة اللحم ، لا تستخدم سكينًا ، لأنه ليس ضروريًا. أضف عجينة الغريبة وانتقل خلال مفرمة اللحم.
  8. من أشكال أشكال الاختبار المعدة ، والدوائر ، والزهور ، إلخ. وتوضع على صفيحة خبز مملوءة بالدقيق أو مغطاة بورق شهادة جامعية. يمكنك أيضا استخدام القوالب.
  9. ضعيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

البسكويت الغريبة محلية الصنع باستخدام مفرمة اللحم حسب الوصفة جاهزة!

وصفة لملفات تعريف الارتباط الغريبة محلية الصنع على السمن مع المربى

من أجل تنويع ملفات تعريف الارتباط في كعكة الغريبة ومنحها مذاقًا خاصًا ، يمكنك إضافة مربى التوت.

لا تختلف وصفة ملفات تعريف الارتباط القصيرة مع مربى طبقًا للوصفة المنزلية عن الأنواع السابقة ، فهي سريعة وبسيطة.

لصنع ملفات تعريف الارتباط مع المربى ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

  • السمن - 300 غرام.
  • سكر - 200 غرام
  • دقيق - 600 غرام
  • البيض - 2 قطعة ،
  • مسحوق الخبز - 1 حزمة (10 غرام) ،
  • الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة ،
  • مربى (أو التوت) - 200 غرام.

طريقة لصنع ملفات تعريف الارتباط مع المربى:

  1. تذوب السمن في حمام مائي أو ميكروويف وتبرد قليلاً.
  2. قم بتشغيل الفرن مقدمًا حتى تسخن حتى 180 درجة.
  3. يُضاف السكر والبيض ومسحوق الخبز إلى الوعاء مع المارجرين المذاب ويُخلط المزيج.
  4. نخل الطحين ونضيفه إلى الوعاء ، مع التحريك تدريجياً حتى تضيف الطحين بالكامل.
  5. يعجن العجين ويقسم إلى قسمين ، سيتم استخدام جزء أكبر كقاعدة. يجب وضع الجزء الصغير الثاني من العجين في الثلاجة أثناء تحضير ملفات تعريف الارتباط القصيرة الغريبة.
  6. قم بطي المعجنات ذات القصور القصير بسمك حوالي 8 ملم ، مع رش دقيق على سطح المنضدة مقدمًا حتى لا تلتصق العجينة.
  7. تحضير ورقة الخبز ، ورشها بالدقيق ، أو استخدام ورقة شهادة جامعية. ضع الطبقة الأولى على ورقة الخبز. اسحب الجوانب الصغيرة من الطبقة الأولى من العجين.
  8. أضف مربى أو مربى. من المرغوب فيه أن يكون المربى مثقوبًا وسميكًا بدرجة كافية. بدلاً من المربى ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من التوت ، ولكن تذكر أن التوت يمكن أن يعطي عصيرًا ، لذلك ستحتاج إلى رش العجينة بملعقتين كبيرتين من النشا. أيضا ، سوف تحتاج إلى أن ترش التوت مع السكر في الأعلى حتى لا تكون ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة الحامضة. كمية السكر تعتمد على مدى حموضة التوت. على سبيل المثال ، بالنسبة إلى 200 غرام من الكشمش ، فإن 100 غرام من السكر يكفي.
  9. انشر المربى أو التوت بالتساوي على العجينة.
  10. قم بإزالة الجزء الثاني من المعجنات ذات القصور القصير من الثلاجة ، وقم بصبها ورشيها على المربى.
  11. إرسال ملفات تعريف الارتباط مع المربى إلى الفرن لمدة 30 دقيقة وتخبز في 180 درجة.
  12. بعد الطهي ، قم بتقطيع ملفات تعريف الارتباط المربى.

بقلتك محلية الصنع مع المربى جاهز!

وصفة لملفات تعريف الارتباط محلية الصنع على السمن والقشدة الحامضة

لا تتطلب طريقة تحضير ملفات تعريف الارتباط هذه على الكريما الحامضة وفق وصفة منزلية إضافة البيض وتستغرق وقتًا أطول من الوصفات السابقة. ومع ذلك ، هذه وصفة غير عادية ولذيذة للغاية ، يجب عليك بالتأكيد تجربتها!

لصنع ملفات تعريف الارتباط على القشدة الحامضة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

  • دقيق القمح - 400 غرام (ممتاز) ،
  • طحين الجاودار - ملعقتان كبيرتان ،
  • السمن - 100 غرام.
  • سكر - 6 ملاعق كبيرة ،
  • القشدة الحامضة - 50 غرام ،
  • العسل - 1 ملعقة صغيرة ،
  • القرفة - 1 ملعقة صغيرة ،
  • مسحوق الخبز - 1 حزمة (10 غرام) ،
  • الملح،
  • الماء المغلي - 100 مل.

وهناك طريقة لإعداد ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع القشدة الحامضة:

  1. نذوب السكر في قدر حتى تتشكل الكراميل.
  2. ثم صب الماء المغلي وتخلط جيدا.
  3. أضف قليل من الملح والعسل والقشدة الحامضة والسمن. خلط كل شيء جيدا. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى.
  4. نخل ونضيف دقيق الجاودار ، ثم القرفة ، وبعد ذلك يمكنك إزالة ستيوارت من الغاز. تبرد الكتلة قليلا.
  5. ينخل ويضاف دقيق القمح إلى الجزء الأكبر ، ثم يخبز المسحوق ويعجن العجينة ، وبعد ذلك يجب تبريده لمدة ساعة.
  6. يجب تقسيم المعجنات ذات الثقب القصير المبرد إلى قطع صغيرة وشكلها ، ويمكن لفها على شكل كرات وتسطيحها في راحة اليد. يمكنك أيضا استخدام القوالب.
  7. تحضير ورقة الخبز ، يرش بالدقيق أو وضع ورقة شهادة جامعية ووضع ملفات تعريف الارتباط الغريبة.
  8. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. أخبز في 200 درجة.

ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة محلية الصنع على السمن والقشدة الحامضة جاهزة!

وصفة "كعكة الغريبة الكوكيز" سهلة ":

1. في مقلاة (وعاء ، على الطاولة - لأي شخص مريح) نشر المارجرين المخففة (غير المذابة!). أفرك مبشرة خشنة ، لكن يمكنك فقط تقطيعها إلى قطع.

2. أضف 2 كوب دقيق ، نصف كوب سكر.

3. والصودا المذبوحة.
لنكهة ، يمكنك إضافة قليل من السكر الفانيليا.

4. الأيدي خلط جميع المكونات. أولا ، حبيبي

5. ثم يتم خلط كل هذا في عجين متجانس ، والذي يجب إزالته لمدة 15 دقيقة في الثلاجة

6. بعد 15 دقيقة نخرج العجين ونخرج منه ملفات تعريف الارتباط.
أقوم باستخدام زجاج "ممتع" ، لأنه ليس لدي أي أشكال خاصة لملفات تعريف الارتباط (
إذا كان هناك أطفال ، فعندئذ يمكن تكليف هذه المرحلة بأمان!
يمكنك أيضًا لف الكرات الصغيرة بيديك.

7. نقوم بنشر ملفات تعريف الارتباط الناتجة على ورقة مدهون بالدقيق أو كمية صغيرة من الزيت.
انتشر بشكل أفضل ، لأن ذوبان ملفات تعريف الارتباط قليلاً في الفرن.
لمحبي الكبد فائقة الحلو ، يمكنك رش السكر فوقهم.

8. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
هنا ، الشيء الرئيسي هو عدم تعريض ملفات تعريف الارتباط بشكل مفرط ، وإلا فإنها ستصبح قاسية!
للقيام بذلك ، يمكنك إلقاء نظرة عليها في حوالي 15 دقيقة ، وإذا كانت بالفعل جيدة البنية ، فلا تتردد في الحصول عليها!

9. ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا - جميلة وعطرة ولذيذة - جاهزة.
بون شهية.

اشترك في مجموعة Cook in VK واحصل على 10 وصفات جديدة كل يوم!

انضم إلى مجموعتنا في Odnoklassniki واحصل على وصفات جديدة كل يوم!

شارك الوصفة مع أصدقائك:

مثل وصفات لدينا؟
كود BB لإدخال:
أكواد BB المستخدمة في المنتديات
كود HTML لإدراج:
كود HTML المستخدم في المدونات مثل LiveJournal
كيف سيبدو؟

التعليقات والاستعراضات

8 نوفمبر 2018 monolit #

24 أكتوبر ، 2018 فيرونيكي #

28 أبريل 2018 Genius 2017 #

23 يناير ، 2018 inna litvinenko #

1 أغسطس ، 2017 solnse ola yes #

٣ يونيو ، ٢٠١٧ ليلوشكا #

25 مارس ، 2017

19 فبراير ، 2017 أولغا الطبيب #

February 15، 2017 elena perepeli #

فبراير 12 ، 2017 نيكا أمينوفا #

February 3، 2017 ليز ميم #

22 كانون الثاني (يناير) 2017

1 كانون الأول (ديسمبر) 2016 yasa1975 #

29 نوفمبر ، 2016

29 نوفمبر ، 2016 felix032 #

29 نوفمبر ، 2016

29 نوفمبر ، 2016

29 نوفمبر ، 2016

29 نوفمبر ، 2016 JeSeKi # (مشرف)

29 نوفمبر ، 2016

29 نوفمبر ، 2016 JeSeKi # (مشرف)

29 نوفمبر ، 2016

29 نوفمبر ، 2016

14 ديسمبر 2016

15 ديسمبر ، 2016

15 ديسمبر 2016

4 يناير ، 2017

12 نوفمبر ، 2016 Karamysheva49 #

30 أكتوبر ، 2016 nastenohhka303 #

التسجيل ، أو تسجيل الدخول إذا كنت قد سجلت بالفعل.

يمكنك الدخول إلى الموقع دون تسجيل وإدخال كلمة مرور باستخدام حسابك على المواقع التالية:

بقلمي على السمن "الدائري مع كريم"

المكونات

  • نشا البطاطس - 50 غرام ،
  • دقيق - 300 غرام
  • سكر سكر - 80 جم
  • صفار البيض - 2 قطعة ،
  • كريم مرغرين - 200-250 غرام ،
  • الفانيليا - sp ملعقة صغيرة ،
  • مسحوق الخبز العجين - 1 ملعقة شاي

للحصول على كريم البروتين:

  • بياض البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ،
  • السكر المثلج - 0.5 كوب
  • الملح - على طرف سكين ،
  • الفانيليا - 1 غرام.

طريقة الطبخ

  1. مع الخفق أو الخلاط ، تغلب على صفار البيض والسكر المجفف والفانيليا بسرعة منخفضة.
  2. يُضاف المارجرين المخفف ، ويُخلط ويُسكب الدقيق مع مزيج النشا ومسحوق الخبز للعجين. يعجن كتلة لينة والبلاستيك.
  3. قم بإعداد ورقة الخبز ، أو الشحوم ، أو استخدام ورقة الخبز. نقل الكتلة إلى كيس المعجنات مع فوهة مسطحة واسعة ، تشكيل حلقات معها على مسافة صغيرة من بعضها البعض.
  4. اخبز الكعك في فرن مع درجة حرارة 200-230 درجة مئوية. سيكون وقت الخبز 15-20 دقيقة.
  5. السماح للحلقات النهائية لتبرد ، أثناء إعداد كريم.
  6. يُخفق بياض البيض مع الملح ، ويُضاف الفانيليا مع الاستمرار في الخفق ، ويُصب تدريجياً في السكر المجفف. يجب أن يكون الكريم "قمم مستقرة" حتى لا ينتشر.
  7. ضع الكريم على كيس معجنات فوق الحلقات ، واستخدم فوهة أصغر حتى لا تطفو كتلة البروتين على الجانبين.

كعكة الغريبة محلية الصنع الكوكيز على السمن

المكونات

  • سمن أو زبدة - 80 جم
  • الطحين - 250-300 جم
  • الكفير - 2/3 كوب
  • صودا الخبز - 1 ملعقة شاي.
  • سكر - 160 جم
  • سكر الفانيليا أو الفانيلين - علبة واحدة أو على طرف سكين
  • جوزة الطيب - ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة - ½ ملعقة صغيرة.

طريقة الطبخ

  1. صب الكفير في وعاء ، أضف السكر ، سكر الفانيليا ، صودا الخبز إليه (لا تحتاج إلى إطفاء الصودا ، هذا سيجعل الكفير). وصفة كعكة الغريبة مع المارجرين في علب بسيطة للغاية حتى يمكن للأطفال التعامل معها. الأعمال المشتركة في المطبخ ، فإن تكوين ملفات تعريف الارتباط مع قواطع ملفات تعريف الارتباط سوف يجمعك ويوحدك ، في حين أن الترفيه والتعلم.
  2. كما ترون ، بدأ تبريد الكفير وبدأ السائل في الوعاء بالفقاعة. أضف الزبدة المذابة أو السمن النباتي إلى الكفير ، واخلطيها حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  3. أضف التوابل - القرفة وجوزة الطيب إلى مزيج المكونات. أضيف الكثير ، ملعقة صغيرة ، ثم يسمع بوضوح في الخبز.
  4. مع إضافة القليل من الدقيق المنخل ، اعجن العجين القصير. يمكنك القيام بذلك في وعاء ، وأنا أعجن على الطاولة. يجب أن تكون العجينة موحدة ، والعفن جيدا وتتخلف وراء اليدين.
  5. طرح العجين على سطح المكتب باستخدام دبوس المتداول وقطع ملفات تعريف الارتباط مع قطع الكعكة. إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط المقرمشة ، فقم بتدوير العجينة بسمك 0.5 سم ، وإذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط القصيرة في السمن النباتي ، المقرمش من الخارج ، وأكثر نعومة من الداخل ، فيمكنك لفه ليس كثيرًا ، ارتفاعه 1 سم ، بل وأعلى.
  6. تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية ووضع ملفات تعريف الارتباط على ذلك. يُخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الفرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
  7. ضع الكعك الدافئ في وعاء ووضع طبق الخبز التالي على نفس ورقة الخبز.
  8. يمكن تزيين ملفات تعريف الارتباط بالجليد أو الشوكولاتة المذابة أو السكر المثلج. تقدم مع الحلوى أو القهوة ، مع الحليب الدافئ أو الكفير أثناء الليل ، ستصبح هذه الحلوى وسيلة مفضلة لأطفالك.

عند مزج المعجنات القصيرة ، لاحظ نسب الدهون والدقيق. إذا تم وضع السمن أو الزبدة أقل من المعيار المحدد ، فسوف يخرج العجين بشدة ، ولن تتفتت ملفات تعريف الارتباط

الكعكة محلية الصنع

المكونات

  • دقيق: 3 أكواب ،
  • سمن الخبز: 180 جرام ،
  • بيض الدجاج: قطعتين ،
  • السكر: 200 جرام
  • مسحوق الخبز: 2 غرام ،
  • الفانيلين: نصف ملعقة صغيرة.

طريقة الطبخ

  1. تُقطع السمن إلى قطع وتُمزج مع السكر في قدر زجاجي بالميكروويف. ضعي قدر الإحماء على الذوبان. يقلب ، يضاف مسحوق الخبز ، بارد قليلا. يضاف البيض ، يخفق الخليط حتى يصبح ناعماً.
  2. نخل كوب من الدقيق في الخليط الناتج. صب في الفانيليا ، ويقلب حتى تصبح ناعمة. نخل الدقيق المتبقي مرة أخرى ونعجن العجينة ، التي ستكون ناعمة ولكن متفتتة. عندما تبرد العجينة القصيرة ، افصل قطعة عنها وضعها على ورقة من الرق ، غطيها بورقة ثانية في الأعلى.
  3. لفة العجين بين شهادة جامعية في طبقة. ثم قم بإزالة ورقة واحدة وقطعها باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط أو كوب. افعل نفس الشيء مع بقية الاختبار. انقل قطع العمل إلى ورقة خبز مغطاة بورق الخبز. ضع المقلاة في فرن مُسخّن مسبقًا واخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.

الزبيب الكوكيز

المكونات

  • السمن - 150 غرام ،
  • سكر محبب - 4 ملاعق كبيرة ،
  • صفار البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • عجينة مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ،
  • الفانيلين - 0.5 ملعقة صغيرة ،
  • الزبيب - 80 غرام
  • الملح حسب الرغبة
  • دقيق - 400 جم

طريقة الطبخ

  1. اغسل الزبيب ، ثم صب الماء الساخن حتى يتبخر. بعد 7-8 دقائق ، قم بتجفيف المياه ، وطرقها في مصفاة ، بينما ينضب الماء ، قم بنشر الزبيب حتى يجف.
  2. تذوب السمن في مقلاة.
  3. الآن قم بإضافة الملح إلى صفار البيض على طرف السكين ، وهنا أيضًا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ونفس كمية الفانيلين وقد تغلبت عليها جيدًا.
  4. يُسكب المارجرين المُذاب في فنجان ، ويُضاف المكونات المخلوطة في الوعاء ، ويُسكب 4 ملاعق كبيرة من السكر وتُفوق جيدًا حتى يذوب السكر.
  5. تُسكب الدقيق وتُعجن العجينة وتُضاف الزبيب المطهو ​​على البخار المجفف مسبقًا.
  6. خلط الكتلة كلها بشكل جيد للغاية. العجين جاهز ، ضعه جانباً لبضع دقائق.
  7. طبخ لوحة المطبخ ، مع رش الدقيق ووضع العجين على ذلك.
  8. قم بطرحها بسماكة 0.6 ملم ثم ضغطها بسلة للكعك
    قطع الكعكة.
  9. قم بنقلها إلى صينية خبز ، مدهون بزيت دوار الشمس وأرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا. فرن عند درجة حرارة 200 درجة.
  10. يرش الكعك النهائي على السطح مع السكر المجفف.

وصفة لصنع الكعك كعكة الغريبة محلية الصنع على السمن والجبن المنزلية

إذا قمت بإضافة الجبن المنزلي إلى ملفات تعريف الارتباط ، فستحصل على حلوى لذيذة جدًا محلية الصنع. مثل هذه الكعك مع الجبن المنزلية ليست لذيذة فحسب ، بل تبدو جميلة أيضًا. سيكون هذا الحلوى الرائب قادرًا على تزيين أي طاولة. سيكون موضع تقدير مثل هذه الحساسية محلية الصنع حتى من قبل أصغر عشاق الحلو.

لصنع ملفات تعريف الارتباط من الجبن ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

  • السمن - 200 غرام.
  • سكر - 200 غرام
  • دقيق - 400 غرام
  • البيض - 2 قطعة ،
  • فانيلين (اختياري)
  • مسحوق الخبز - 1 حزمة (10 غرام) ،
  • جبنة دسمة - 200 غرام
  • الملح.

طريقة إعداد هذه الوصفة مع الجبن المنزلية:

  1. من الضروري التخلص من كتل الجبن المنزلية. للقيام بذلك ، مرر الجبنة المنزلية من خلال مصفاة ودلك بالشوكة. بالنسبة لهذه الوصفة ، من المهم استخدام الجبن الدسم المنزلية ، ويفضل أن يكون محلي الصنع أو يحل محل كتلة اللبن الرائب.
  2. بعد ذلك ، تحتاج إلى غربلة الدقيق.
  3. تذوب السمن في حمام مائي أو ميكروويف وبارد.
  4. فاز البيض والسكر حتى تتشكل رغوة بيضاء ، ثم أضف السمن المذاب إلى هذه الكتلة. في هذه الحالة ، يجب أن تستمر كتلة الجلد.
  5. يُضاف الدقيق والجبن المنزلي ومسحوق الخبز والفانيلين (اختياري) ، قليل من الملح إلى الكتلة الناتجة. حرك كل شيء بالتساوي.
  6. إرسالها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يتم إخراج المعجنات shortcrust المبردة بسماكة حوالي 3 مم. قطع الأرقام باستخدام قوالب بلاستيكية.
  7. سخن الفرن إلى 180 درجة.
  8. تحضير ورقة الخبز ، يرش بالدقيق أو وضع ورقة شهادة جامعية. ضع كعك كعكة الغريبة من اللبن الرائب وأرسلها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.

كعكة الغريبة محلية الصنع مع الجبن المنزلية جاهزة! يمكن تزيين المعجنات محلية الصنع بالفواكه المجففة والمكسرات أو رشها بمسحوق السكر.

وصفة بسيطة وسريعة لصنع ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة محلية الصنع

هناك وصفة أبسط لجعل هذا العلاج في المنزل ، والذي سيصبح أيضًا ناعمًا ومتفتتًا. الفرق بين هذه الوصفة وغيرها هو إعداد السمن النباتي ، أو بالأحرى غيابه. لا تحتاج لتسخين المارجرين في حمام مائي ، ثم ترسل العجينة إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة. ما عليك سوى ترك المرغرين يستلقي لمدة ساعة إلى ساعتين في درجة حرارة الغرفة.

لصنع ملفات تعريف ارتباط الغريبة ستحتاج:

  • دقيق - 400 غرام
  • السمن - 130 غرام.
  • سكر - 100 غرام
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • الصودا - نصف ملعقة صغيرة.

طريقة إعداد الوصفة:

  1. سمن ناعم مطحون بشوكة أو ينبض بخلاط.
  2. يضاف البيض والسمن والسكر وتخلط جيدا.
  3. من المستحسن فرز الدقيق ، الذي يجب إدخاله تدريجياً في الكتلة مع التحريك.
  4. أضف الصودا ودلك العجينة.
  5. قم بطرح العجينة بسمك سنتيمتر واحد ، مع رش دقيق على الطاولة حتى لا تلتصق العجينة بالطاولة.
  6. قطع شخصيات من المعجنات shortcrust باستخدام قوالب.
  7. إعداد ورقة الخبز ، مع رش دقيق أو غطاء مع ورقة شهادة جامعية. ضعي ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز بحيث تكون المسافة بينهما حوالي سنتيمتر واحد.
  8. سخن الفرن إلى 180 درجة مقدماً وأرسل ملفات تعريف الارتباط فيه لمدة 25 دقيقة.

كما ترون ، هذه الوصفة مبسطة ، ولكن لن تتحول اللذة إلى ما لا يقل عن خيارات الطهي السابقة.

كعكة الغريبة الكلاسيكية الكوكيز

"كلاسيك" يزيل إضافات إضافية ، ويترك فقط الأكثر ضرورة ، وفقًا للطريقة التقليدية للخبز.

يحتوي ملف تعريف ارتباط كعكة الغريبة البسيط على تكوين بسيط للأطعمة:

  • الشوفان أو دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. مع الشريحة
  • زبدة (85 ٪ من الدهون) - عبوة واحدة ،
  • حبيبات السكر - 120 غرام.
  • مسحوق البيض الجاف - 2 ملعقة كبيرة ،
  • القرنفل - 1-2 فروع.

كعكة الغريبة الكوكيز الكلاسيكية وصفة:

  1. دقيق من خلال مصفاة.
  2. صب السكر المحبب.
  3. يُضاف مسحوق البيض والقرنفل ويُخلط المزيج.
  4. أحضر فحم حجري الزبدة إلى حالة سائلة ، عن طريق التسخين ، صب في التكوين العام.
  5. أعط العجينة شكل باغيت ، وضعها في كيس من البلاستيك ، وإرسالها في البرد لمدة ثلث ساعة.
  6. لجعل شكل الكعكة ، بمساعدة النظارات أو الأشكال البلاستيكية ، قم بقطع ملفات تعريف الارتباط.
  7. تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية ، ووضع الأرقام.
  8. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق.

بعد الخبز ، يجب أن ترفع ملفات تعريف الارتباط القصيرة بعض الشيء ويمكن استخدام الحلوى الميتة لعلاج الضيوف عن طريق المسحوق أو المسحوق باستخدام جوزة الطيب المطحونة.

الكوكيز كعكة الغريبة محلية الصنع - وصفة للسمن والكفير

المارجرين اليوم منتج أكثر اقتصادا مقارنة بالزيت الريفي الطبيعي ، لذا فإن وجوده في العجين يجب ألا يفاجئ أحدا.

تحتوي ملفات تعريف الارتباط القصيرة على السمن على المكونات التالية:

  • السمن (بغض النظر عن العلامة التجارية) - ربع فحم حجري ،
  • الكفير الدافئ 2.5 ٪ من الدهون - أكثر بقليل من نصف ملعقة كبيرة ،
  • دقيق القمح - 270 جم مع تل ،
  • الصودا لأشكال رائعة - 5 غرام ،
  • سكر محبب - 10 ملاعق كبيرة ،
  • الهيل - 1 ملعقة صغيرة

كعكة الغريبة وصفة على السمن مع الكفير:

  1. في حاوية ، يُمزج الكفير المُسخَّن بمحتوى الدسم المتوسط ​​ويُفقد عن العجينة ، باستثناء الدقيق. اتركيها للارتفاع حتى ظهور غطاء هواء أبيض.
  2. تذوب ربع سمن في كوب معدني على نار خفيفة ، وتصب في التكوين الرئيسي للعجين.
  3. قم بقصف الدقيق من خلال مصفاة ، ثم قم بالتدريج في أجزاء متساوية ، ثم أضف الهيل للحصول على رائحة غير مسبوقة.
  4. يجب أن تتحول العجينة مثل البلاستيسين الطري وتلتصق جيدًا باليدين والطاولة.
  5. ضع ورق البرشمان على ورقة الخبز ، واعطي العجينة أي شكل تريده ، بسماكة لا تزيد عن سنتيمتر ونصف.
  6. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئوية. في الوقت لن يستغرق الأمر أكثر من ثلث ساعة.

ملف تعريف الارتباط مغطى بقشرة "مشمسة" ، الجرش من الخارج ، ويذوب من الداخل ، ويسقط على اللسان.

وصفة لملفات تعريف الارتباط محلية الصنع على السمن والكفير

لإعداد علاج كعكة الغريبة القائم على الكفير في المنزل ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

  • دقيق - 400 غرام
  • سكر - 200 غرام
  • السمن - 150 غرام ،
  • الكفير - 150 مل ،
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر ،
  • القرفة - ملعقتان كبيرتان ،
  • الملح.

طريقة إعداد الوصفة:

  1. يُخفّف المارجرين بالشوكة ويضاف إليه الكفير ثم الصودا.
  2. فاز البيض مع السكر جيدا وإضافة قليل من الملح. صب الخليط المخفوق في الكتلة مع الكفير.
  3. ينخل الدقيق ويضاف إلى الوعاء مع الكتلة.
  4. يعجن العجين جيدا ويبرد لمدة نصف ساعة.
  5. بينما تبرد الكتلة في الثلاجة ، تحضير القرفة ، التي يجب خلطها مع ملعقتين من السكر.
  6. تحتاج المعجنات ذات الثقب القصير المبرد إلى طرحها في طبقة يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد. باستخدام القوالب ، قطع الأرقام من العجين. إذا لم يكن هناك قوالب ، فيمكنك قطع دوائر صغيرة بكوب أو قطر صغير أو قطع مثلثات بسكين. التقطيع بسكين يستغرق وقتًا أقل.
  7. إعداد ورقة الخبز ، والشحوم مع الزبدة ووضع ملفات تعريف الارتباط الغريبة.
  8. إرسال ملفات تعريف الارتباط إلى فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

هذه طريقة سريعة جدًا لصنع ملفات تعريف الارتباط القصيرة محلية الصنع!

وصفة لملفات تعريف الارتباط محلية الصنع على السمن والمايونيز

طريقة الطبخ هذه بسيطة بشكل لا يصدق ، وملفات تعريف الارتباط لذيذة للغاية. لجعل مثل هذه السلع المخبوزة محلية الصنع ، يمكنك استخدام المايونيز محلي الصنع ، ولكن ليس دهني للغاية.

لصنع ملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

  • السمن - 200 غرام.
  • مايونيز - 250 جم
  • دقيق - 600 غرام
  • البيض - 2 قطعة ،
  • سكر - 200 غرام
  • مسحوق الخبز - 1 حزمة (10 غرام) ،
  • فانيليا.

طريقة تحضير هذه الوصفة:

  1. فاز البيض والسكر مع الخلاط. ثم أضف المايونيز إلى هذه الكتلة.
  2. يجب أن يتم تجميد السمن أولاً ، لأنه يجب أن يكون مبشورًا ويضاف إلى كتلة البيض.
  3. يُضاف مسحوق الخبز والفانيلين ، ويُمزج كل شيء جيدًا.
  4. يُنصح بفحص الدقيق وإضافة ببطء إلى الكتلة الكلية مع التحريك التدريجي. يعجن العجينة ولفه في طبقة بسمك حوالي سنتيمتر. من الأفضل رش الطاولة بالدقيق حتى لا تلتصق العجينة بسطح العمل.
  5. سخن الفرن إلى 200 درجة ، وإعداد ورقة الخبز ، ووضع ورقة شهادة جامعية. ثم ضع كعكة الغريبة مقطوعة بمساعدة القوالب على ورقة الخبز.
  6. ترسل لخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ، لا تقلل من درجة الحرارة.

كديكور لملف تعريف الارتباط الغريب الصنع محلي الصنع ، يمكنك إذابة بعض الشوكولاتة وسكب ملفات تعريف الارتباط بالجليد الناتج عن الشوكولاته. يمكنك فقط رش مسحوق السكر بدلاً من الشوكولاتة.

خطوة خطوة وصفة مع الصورة

تذكر كيف كتبت أمهاتنا وجداتنا (وأنفسنا) وصفات في دفاتر الملاحظات؟ أخذوا وصفات من الأصدقاء والجيران وزملاء العمل. كان لدينا مدرس رائع للاقتصاد المنزلي في مدرستنا ، نينا فيدوروفنا. نحن نطرز ونطرز ، وبالطبع نطبخ. ركض الأولاد إلينا من "يجاهدوا" وبكل سرور أكلوا "روائعنا"))) وصفة البسكويت القصير المارجرين الذي أتذكره من هذه الدروس. بسيطة ولذيذة هي المزايا الرئيسية لهذا الملف.

لذلك ، دعونا نأخذ المنتجات في القائمة. قد يحتاج الدقيق إلى أكثر أو أقل. إذا كانت البويضات كبيرة ، خذ واحدة.

يهرس السمن في درجة حرارة الغرفة في وعاء مع السكر.

للفوز على الكتل مع خلاط حتى رائعة.

أضف مسحوق الخبز والدقيق. يُسكب الدقيق تدريجياً مع التحريك جيدًا ، حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة وملساء. نرسل العجينة في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة.

من السهل طرح العجين ، أو قص أي أرقام منه أو مجرد دوائر باستخدام كوب. يمكنك تمرير العجين من خلال مفرمة اللحم أو الضغط من كيس الطهي ، تخيل.

ضع الفراغات على صفيحة خبز (أفضل تغطية لوح الخبز بسجادة تفلون) وتخبز في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. صب الشاي أو الحليب والتمتع بملفات تعريف الارتباط اللذيذة!

حاول أن تصنع مثل هذه الملفات مع أطفالك ، وأعتقد أنهم سيحبونها)))

ملفات تعريف الارتباط الغريبة محلية الصنع على السمن النباتي متموج من الخارج ولينة من الداخل. شهية طيبة!

كعكة الغريبة الكوكيز مع مربى ورقائق

سوف تصبح زينة من أي جدول.

مجموعة المنتجات من أجل إعداد ملفات تعريف الارتباط القصيرة محلية الصنع على السمن مع المربى هي ببساطة بسيطة:

  • دقيق الشوفان - 200 غرام مع التل ،
  • سمن مخفف - 70 جم
  • حبيبات السكر - 120 غرام.
  • بيضة دجاج - 1 قطعة
  • صودا الخبز - قرصة
  • المربى (الموجود في الثلاجة) - نصف كوب.

كعكة الغريبة وصفة على السمن مع المربى:

  1. أخرج المارجرين من الثلاجة حوالي ساعة ونصف قبل الطهي.
  2. يُمزج البيض مع السكر المحبب ثم مع السمن المذاب.
  3. يجب أن تسدد الصودا مع نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح.
  4. طحن الدقيق من خلال مصفاة ، باستثناء ابتلاع الكتل والكتل. تطبق في أجزاء صغيرة.
  5. اقطع الكتلة المحضرة إلى نسختين غير متساوية (واحدة للبسكويت ، والثانية للأغلفة).
  6. في الجزء الأصغر - يُسكب نصف كوب من الدقيق ويُهرس ويُوضع في الثلاجة.
  7. معظم المعجنات shortcrust - طرح ، وضعت على ورقة الخبز. انشر طبقة سميكة من المربى المفضل لديك ، المربى مع إضافة النشا أو المربى الحلو.
  8. قم بإزالة قطعة من العجين من الثلاجة لتجفيفها ، وطحنها على مبشرة بأقراص عسلية متوسطة ، مباشرة فوق المربى.
  9. يُرفع الفرن إلى 200 درجة مئوية ، ويُخبز لمدة ربع ساعة.

كعكة جاهزة ، مقطعة إلى أسهم متساوية ، حجم 5 * 5. يمكنك إعطاء ملفات تعريف الارتباط شكل المعينات أو المربعات الأنيقة.

بقل وصفة لمارجرين من خلال طاحونة اللحوم

تعد ملفات تعريف الارتباط القصيرة من خلال مفرمة اللحم الخيار الأسرع لإعداد المكونات لإعداد علاج غير عادي.

من المنتجات التي تحتاجها:

  • الزبدة (ريفي) - 5-6 ملاعق كبيرة. ل.،
  • مايونيز بدون نكهات إضافية - 30 مل
  • حبيبات السكر - 10-12 ملاعق كبيرة ،
  • صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة ،
  • عصير ليمون طازج - 10 مل
  • النشا - 25-30 غرام ،
  • بيضة دجاج - 3 قطع

المعجنات Shortcrust لملفات تعريف الارتباط على السمن ، كما في الطفولة:

  1. ذوبان الجليد النفط مسبقا.
  2. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض والزبدة والسكر والحبيبات المخلوطة مع مزيج.
  3. في أجزاء صغيرة ، أضف الدقيق إلى الكتلة الكلية ، حتى يصبح سميكًا تمامًا بحيث تقف الملعقة.
  4. ضع التركيبة النهائية في كيس ، وانتقل إلى البرد لمدة ثلث ساعة.
  5. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
  6. أخرج العجينة وتمر عبر مفرمة اللحم ، ثم قص "الشعيرية" بسكين حاد للحصول على ملف تعريف ارتباط أنيق بطول كف اليد.
  7. أخبز لمدة نصف ساعة على الأقل.

تحتوي هذه الطريقة أيضًا على أسماء أخرى لـ "الأقحوان" و "الديدان" و "الشعيرية". لا نحتاج إلى تقديم نموذج ؛ لقد قامت جداتنا وجداتنا بهذا من أجلنا.

بقلمي مع الحليب المكثف

سلال حلوة فاتنة مثل كل شيء حلو في العالم ، من الصعب ألا تحبهم.

تشمل مكونات العجين ما يلي:

  • دقيق من أعلى فئة - 1.5 ملعقة كبيرة ،
  • ملح صغير - 2 جم ،
  • زيت (يمكن استبداله بالسمن) - عبوة واحدة ،
  • ماء بارد - 60 مل.

حشو الجنة يتكون من:

  • حليب مكثف مسلوق - نصف مرطبان
  • المكسرات (الجوز المثالي) - مع راحة اليد ،
  • موز أصفر (ناضج) - 1 كبير ،
  • قشدة حامضة قليلة الدسم - 7-8 ملاعق كبيرة ،
  • جبنة كريمية - 2 ملعقة كبيرة ،
  • تتصدر في شكل بتلات الفانيلين أو اللوز - اختياري.

كيفية جعل ملفات تعريف الارتباط الغريبة:

  1. نخل العجينة في وعاء عميق ، في الوسط ، استراحة.
  2. ضع الملح في حفرة ، صر السمن (زبدة) على مبشرة بأقراص عسل متوسطة الحجم ، واعجنها باليد.
  3. صب في الماء المبرد سابقا في الثلاجة (7-10 دقائق) ، شكل شكل كروي.
  4. قسّم العجينة النهائية إلى 10-12 جزءًا ، واطلق دوائر صغيرة ، واخترقها في 2-3 أماكن باستخدام شوكة.
  5. ضعي العجينة في سلال معدنية ، واضغط عليها في القالب بأصابعك.
  6. قم بتسخين الفرن إلى 150 درجة مئوية ، ثم أرسل السلال إلى اللون البني ، لمدة ربع ساعة ، بعد مرور الوقت ، قم بإزالة البرد.
  7. انشر الطبقات المملوءة: ملعقة من الماء المغلي ، قليل من الجوز ، دوائر الموز الرفيعة.
  8. يُخفق الفانيليا والجبن والزبدة حتى تصبح كريمية ، ويُستعمل كطبقة علوية من السلال الرملية.
  9. نظف في مكان بارد.

كعك من التسعينات البعيدة. سوف تكون جاهزة ، بعد ساعة. لا يمكن مقارنة علاج المطبوخة مع أي شيء.

كعكة الغريبة الكوكيز في عموم

اعتاد الكثيرون على حقيقة أن العجين القصير خبز ، ولكن لا ، يمكن إعداده على مقلاة خاصة من الحديد الزهر في شكل المعين والقلوب.

يجب أن "تسلح نفسك" من خلال قائمة المنتجات التالية:

  • دقيق من أعلى فئة - 400 جم ،
  • السمن - 1 حزمة ،
  • بيضة الدجاج - 2 أزواج من القطع ،
  • قليل من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

وصفة المعجنات Shortcrust لملفات تعريف الارتباط التي تم إعدادها على أداة قطع ملفات تعريف الارتباط المعدة خصيصًا:

  1. مزيج البيض مع السكر المحبب.
  2. تذوب السمن الصناعي في كوب معدني ، حتى يذوب تمامًا ، تصب في "شراب" سكر البيض ، مع التحريك المستمر.
  3. إضافة جميع المكونات فضفاضة ، دلك حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون العجين مثل القشدة الحامضة السائلة.
  4. تسخين القالب على الموقد لمدة 2-3 دقائق ، لا تليين.
  5. تُسكب العجينة مع مغرفة ، قرصة ، تقلى على وجهين ، لبضع دقائق.

يرش الكوكيز النهائي مع السكر المثلج أو القرفة ، الذي يحب أكثر.

كعكة الغريبة الكوكيز مع جوز الهند

يتذكر الكثيرون "جوز الهند" المجهز بمهارة ، والشوكولاتة الشهيرة عالمياً "باونتي". حلوى ممتازة ، سواء بالنسبة لشرب الشاي كل يوم أمسيات.

3 منتجات فقط تحتاج إلى إعداد:

  • لب جوز الهند نجارة - 1 ملعقة كبيرة. مع الشريحة
  • بيضة دجاج - 2 قطعة
  • حبيبات السكر - 4 ملاعق كبيرة ،

كيفية جعل ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع جوز الهند:

  1. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد مكان العمل ، لذلك ، قم بتغطية ورقة الخبز بورق الشجر.
  2. في وعاء عميق ، اجمع بين جميع المنتجات الثلاثة ، فاز جيدًا بشوكة عادية.
  3. إعطاء الاختبار ربع ساعة.
  4. قرصة قبالة قطعة من العجين مع ملعقة ولفة الكرات.
  5. يُخبز في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى يصبح لونه بني فاتح.

قبل التقديم ، تحتاج ملفات تعريف الارتباط لجوز الهند إلى أن تبرد قليلاً ، فالوصفة ليست أسهل في أي مكان.

الشوفان وصفة كعكة الغريبة

عجينة الكوكي منخفضة السعرات الحرارية ستساعد أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ولكن لا يمكنهم رفض الحلويات للاستمتاع بفنجان من الشاي أو كوب من العصير.

يحتوي تكوين الاختبار على:

  • نخالة الشوفان - نصف كوب مع وعاء صغير ،
  • نخالة الدخن - 30 ملغ ،
  • الحليب ، قليل الدسم - 2 ملعقة كبيرة ،
  • بيضة دجاج - 1 قطعة تماما وصفار إضافي واحد ،
  • الجبن منخفض السعرات الحرارية 0 ٪ - 4 ملاعق كبيرة ،
  • قليل من الملح
  • مسحوق الخبز - 10 غرام.

كعكة الغريبة الكوكيز وصفة الشوفان:

  1. في الوعاء الرئيسي مع قاع عميق ، امزج بين نخالة الشوفان والحليب والأخرى السائبة.
  2. في وعاء صغير ، يُمزج الجبن مع البيوض و 1.5 بيضة ، ويُضرب ، ويُسكب في التركيبة الرئيسية.
  3. طحن نخالة القمح مع دبوس المتداول ، إضافة إلى المنتجات الأخرى ، يعجن العجين.
  4. ضع الكتلة النهائية في كيس من البلاستيك لوضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.
  5. يوصى بطرح العجينة دون إزالتها من الكيس.
  6. أخبز في 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة على الأقل.

حتى أثناء النظام الغذائي ، ليس من الضروري رفض الحلوى ، الشيء الرئيسي هو أن كل ما يتم تناوله في الاعتدال.

الكوكيز الميكروويف الغريبة

يمكن إعداد نسخة عالمية من الاختبار بميكروويف حديث. والنتيجة مفاجأة سارة لك.

قائمة مكونات الاختبار:

  • سميد سميد - أقل بقليل من نصف كوب ،
  • دقيق من أعلى فئة - 1 ملعقة كبيرة ،
  • سكر محبب - نصف كوب ،
  • زبدة - نصف فحم حجري ،
  • المكسرات المكسرة (يمكنك استخدام الخليط النهائي) - 2 ملعقة كبيرة.

صنع المعجنات القصيرة من السميد:

  1. الجمع بين جميع المكونات السائبة.
  2. يضاف الزيت المسخن مسبقاً.
  3. من الاختبار الناتج ، قم بتكوين كعكة حسب حجم الزجاج في الميكروويف.
  4. قم بتغطية الزجاج الدوار بنفسه بورق الشجر ، ضع العجينة عليه ، مع وجود ثقوب مصنوعة مسبقًا بشوكة.
  5. يرش الجزء العلوي من التورتيا بسخاء مع مزيج الجوز المفروم.
  6. ضع الميكروويف بأقصى طاقة ، "اقلب" بضع دقائق.
  7. تشكيل ملفات تعريف الارتباط حتى يبرد الكعكة.

يمكن أن تبدأ العناصر المبردة في الشخير دون تأخير.

كعكة الغريبة الكوكيز دون البيض

نسخة بسيطة للغاية واقتصادية للغاية من المعجنات shortcrust مع غياب تام لبيض الدجاج.

قائمة المنتجات المستخدمة:

  • سكر محبب - أقل بقليل من نصف كوب ،
  • الماء المغلي - نصف كوب ،
  • الزبدة - ثلث فحم حجري ،
  • كريمة حامضة قليلة الدسم - 2.5 ملعقة كبيرة مع الشريحة
  • ملح صغير - 1 ملعقة صغيرة ،
  • عسل الحنطة السوداء أو الزيزفون - 5-10 مل ،
  • قشر الليمون - ثلث جلد الثمرة ،
  • النعناع - 2 الأوراق ،
  • صودا الخبز على طرف ملعقة شاي ،
  • دقيق الشوفان - 40 جم ،
  • دقيق من أعلى فئة - 350 جم ،

كعكة الغريبة محلية الصنع وصفة:

  1. تسخين السكر حتى شراب ، صب الماء المغلي فيه.
  2. رمي في نفس الشرائح ، والسمن المفروم والملح.
  3. صب العسل والقشدة الحامضة ، إضافة نجارة من الحمضيات المبشور ، دقيق الشوفان وأوراق النعناع المفروم ، مزيج.
  4. تمر دقيق القمح من خلال غربال وإدخال جزئيا في التكوين الرئيسي.
  5. قم بتعبئة العجينة في كيس بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  6. قم بقص الأرقام باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط أو كوب ، ثم أرسل إلى الخبز لمدة ربع ساعة.

من هذا الاختبار ، يمكنك تشكيل كل ما يتبادر إلى الذهن ، لأنه ناعم مثل الطين ، والأطفال يحبونه حقًا.

بقلمي محلية الصنع مع المربى

حساسة وعطرة ، يذوب ملف تعريف الارتباط في فمك.

  • دقيق من أعلى فئة - 500 جم ،
  • السمن - فحم حجري ،
  • بيضة دجاج - 2.5 حبة (2 بيضة + صفار)
  • ملح صغير - 2-3 جم ،
  • مربى اليقطين - 100 غرام.

كيفية جعل ملفات تعريف الارتباط اليقطين:

  1. أضف الملح إلى السمن في درجة حرارة الغرفة.
  2. فاز البيض.
  3. صب ببطء منخل الدقيق ، يعجن العجين.
  4. ضع الكتلة النهائية في كيس ، وضعها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
  5. تشكل شخصيات ذات جوانب عالية من العجين ، ضع نصف ملعقة من المربى أو المربى في الداخل.
  6. اخبز ربع ساعة عند 180 درجة مئوية ، مشحونة مسبقًا بالصفار.

يمكن لملفات تعريف الارتباط القصيرة المشمسة والصحية أن تبتهج ، حتى في أكثر الأيام قاتمة والغيوم!

كعكة الغريبة الكوكيز

من المحتمل أن يكون الجميع قد فكروا في سبب تسمية ملفات تعريف الارتباط القصيرة لـ Kurabye ، في الواقع ، كل شيء بسيط للغاية.الاسم له جذور من تتارستان المشمسة ، هناك ، في الترجمة إلى الروسية ، كان يعني "حلاوة".

لهذا الطيبة الشرقية ستحتاج:

  • حبيبات السكر - نصف كوب مع شريحة ،
  • بيضة دجاج - 1 قطعة
  • دقيق من أعلى فئة - 1.5 ملعقة كبيرة ،
  • مسحوق الخبز - 2 ملعقة شاي ،
  • الدهون (لحم الخنزير) - نصف كوب.

كرابي وصفة كعكة الغريبة:

  1. يُمزج البيض مع السكر ، ويُخفق حتى تتحلل الحبوب الكاملة.
  2. إذابة الدهون بأي طريقة مريحة ، بارد ، وتصب في التكوين العام.
  3. طحين منخل ، إضافة في أجزاء صغيرة ، جنبا إلى جنب مع مسحوق الخبز ، يعجن.
  4. وضعت في كيس ، وإزالة لتبرد لمدة ربع ساعة.
  5. تناسب في استخدام رحلة الخيال الخاصة بك.
  6. في الوسط ، قم بعمل مسافات بادئة ، شغل مع المربى أو التوت فيكتوريا كامل.
  7. ضع الأشكال على ورقة خبز ، في الجزء السفلي منها ، ضع ورقة شهادة جامعية.
  8. استحم في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل عند 190 درجة مئوية.

حلاوة شرقية جاهزة للأكل ، لا يمكنك التمييز من إصدار المتجر.

كعكة الغريبة الكوكيز مع الجبن المنزلية

يتميز الجبن المنزلي وملفات تعريف الارتباط القصيرة بتطوره ورائحته الرائعة من الحليب محلي الصنع والجبن الريفي. كما هو الحال في قرية جدتي.

يجب عليك تحضير المنتجات وفقا للقائمة

  • كريم السمن - 1 فحم حجري ،
  • سكر محبب - نصف كوب ،
  • بيضة دجاج - بضع قطع ،
  • دقيق من أعلى فئة - 2 ملعقة كبيرة. مع شريحة جيدة
  • الجبن المنزلية الصنع - 2.5 ملعقة كبيرة ،
  • القشدة الحامضة 15 ٪ من الدهون - نصف كوب ،
  • المشمش أو الخوخ (الطازجة) - 5-7 الفواكه ،
  • مسحوق الخبز - 5 غرام ،

كعكة الغريبة الرائب الكوكيز وصفة:

  1. لتخلط فحم حجري ناعم مع السكر المحبب.
  2. صب مسحوق الخبز ، منخل كتلة الدقيق.
  3. كسر بيضتين ، ولكن في واحدة منفصلة البروتين وحفظه للخطوة التالية.
  4. دلك العجينة البلاستيكية ، وضعها في السيلوفان ، وضعها في الثلاجة.
  5. من أجل الحشوة ، يُمزج الكريما الحامضة والجبنة المنزلية مع ملعقة كبيرة. حبيبات السكر.
  6. اغسل الفاكهة ، تخلص من البذور ، مقطعة إلى حلقات نصف صغيرة الحجم.
  7. قسّم العجينة المجمدة إلى جزأين غير متساويين ، الجزء السفلي لأسفل طبق الخبز ، والثاني للزينة.
  8. تمتد معظمها على ورقة الخبز مدهون.
  9. ضعي الحشوة أولاً على الجبنة الكريمية.
  10. قطع شرائح من قطعة صغيرة من العجين ، يمكنك جديلة أسلاك التوصيل المصنوعة وتزيين الجزء العلوي من الحلوى.
  11. ترسل إلى الفرن إلى البني لمدة نصف ساعة.

يجب عدم استخدام الفواكه الحمضية ، وإلا لا يمكن تصحيح الذوق النهائي بأي كمية من السكر المحبب.

كعكة الغريبة الكعك لذيذ على القشدة الحامضة

ما المعجنات محلية الصنع بدون مكونات طبيعية. يتم استخدام الكريما الحامضة في كثير من الأحيان ، فهو يعطي الحلوى طعم الحامض قليلا وجيدة التهوية.

الوصفة تشمل:

  • طحين ممتاز - 500 جم
  • صودا الخبز - 3 غرام
  • حبيبات السكر - ثلث شارع ،
  • زيت دوار الشمس بدون رائحة - 35 مل ،
  • بيضة دجاج - صفار
  • القشدة الحامضة للدهون - ثلث المادة ،
  • الفاكهة المسكرة - 60 غرام.

كعكة الغريبة الكوكيز مع القشدة الحامضة:

  1. يُمزج الدقيق والصودا في وعاء لعجن العجين.
  2. اخلطي زيت عباد الشمس وصفار البيض والسكر المحبب في وعاء منفصل. تصب في الدقيق.
  3. الفواكه المبشورة المسكرة مع قرص العسل الصغير ، اعجن إلى التكوين الرئيسي ، واثارة باستمرار.
  4. أخرج العجينة إلى السلوفان وارسلها لتبرد لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
  5. بعد مرور الوقت ، خذ ، أعط شكل الرغيف الفرنسي ممدود ، مقطعة إلى قطع.
  6. ثم تقلى في مقلاة دون الزيت على كلا الجانبين ، حتى يتم الحصول على قشرة مشمسة ومقرمشة.

الوصفة بسيطة مثل مرتين ، ويمكن العثور على المنتجات في أي مضيفة.

كعكة الغريبة الزبيب الكوكيز

لا تزال وصفة المعجنات ذات القصور القصير كما هي ، يتم إضافة "بقع" العنب المجفف فقط في الداخل.

  • الزبدة - ثلث الحزمة ،
  • حبيبات السكر - نصف كوب ،
  • دقيق القمح - 1.5 ملعقة كبيرة ،
  • الزبيب الأصفر - 100 غرام
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

ملفات تعريف الارتباط الغريبة محلية الصنع:

  1. تمر الدقيق من خلال مصفاة ، وجعل الاكتئاب في الوسط.
  2. بشكل منفصل ، في وعاء ، كسر البيض عن طريق الجمع مع السكر المحبب.
  3. قبل نقع الزبيب في الماء المغلي ، لتبخير.
  4. تخلط المكونات معًا ، تُوضع على ورقة ، تُخبز لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

لا شيء أكثر من ذلك ، مع وفورات مفيدة في الوقت والمال الشخصية.

كعكة الغريبة الكوكيز مع القرفة

يمكن أن تكون الإضافات مختلفة ، ويجب عدم الخلط بين ذوبان فطيرة اللحم سريعة الذوبان والفتات.

للخبز ستحتاج:

  • السمن النباتي - حزمة واحدة ،
  • جذر الزنجبيل المطحون - نصف ملعقة شاي ،
  • عسل طبيعي - 2 ملعقة كبيرة ،
  • قرفة - 1 ملعقة صغيرة ،
  • دقيق من أعلى فئة - 300 جم ،
  • خل التفاح - 1 ملعقة شاي
  • صودا الخبز - 3 غرام
  • حبيبات السكر - اختياري.

طبخ الأشياء الشرقية الساخنة:

  1. نذوب السمن النباتي ، نضيف إليه جميع المنتجات السائبة ، باستثناء الدقيق والصودا المخففة مع خل التفاح ، نصل المكونات إلى الغليان.
  2. صب الدقيق المنخل تدريجياً ، 2-3 ملاعق كبيرة ، مع التحريك باستمرار.
  3. تبريد العجين ، وإعطاء شكل كروي ، وضعت في كيس ، وضعت في الثلاجة.
  4. بعد ساعة ، يمكنك متابعة تكوين ملفات تعريف الارتباط.
  5. أخبز في 200 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.

هذا الخيار هو وسيلة رائعة لتزيين طاولة عيد الميلاد.

كعكة الغريبة الكوكيز

يتم إجراء المعجنات Shortcrust بطريقة قياسية ، وفقاً لوصفة محبوبة بالفعل. ولكن ينبغي النظر في ملء مزيد من التفاصيل.

سيتطلب "وجود" مكونات مثل:

  • حليب البقر - 2-3 ملاعق كبيرة ،
  • مسحوق الكاكاو الفوري - 50 غرام
  • سكر الفانيليا - نصف كوب ،
  • الزبدة - 3-4 قطع ، متوسطة الحجم.

كيفية جعل ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة الشوكولاته:

  1. تخلط جميع المكونات معًا في قدر معدني.
  2. إرسال إلى نار بطيئة وتحقيق حل كامل السكر.
  3. زيادة الحرارة ، وجعل التكوين ليغلي ، وإيقاف ، بارد.
  4. تخلط مع المعجنات shortcrust الرئيسية ، وضعت في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  5. اعطي العجينة شكلاً على شكل نجوم ومنشورات ، اخبزها لمدة ثلث ساعة.

هذه الحلوى ستكون لمجد جميع أفراد عائلة كبيرة وودية!

كعكة الغريبة الكوكيز مع بذور السمسم

ملفات تعريف الارتباط السمسم للجميع. البذور لها رائحة معينة.

لتحضيرها ، خذ أيًا من الأشكال المذكورة أعلاه من معجنات shortcrust ، والتي تتكون من مكونات قياسية:

  • الزبدة / السمن
  • حبيبات السكر ، الفانيلين ،
  • دقيق القمح
  • يمكن إضافة بيضة ، أو يمكن استبعادها.

ملفات تعريف الارتباط السمسم الغريبة:

  1. قسم البيض إلى وعاء منفصل مع السكر المحبب.
  2. يرش كل شيء بالدقيق.
  3. أضف الزبدة / السمن.
  4. يرش مع بذور السمسم (50 غرام).
  5. يعجن كل شيء بيديك ، المبهر كرة العجين ، ووضعها في الثلاجة.

يتم التحميص دائمًا عند 180 درجة مئوية وليس أكثر من نصف ساعة.

كعكة الغريبة الكوكيز مع الفول السوداني

وصفة مع الفول السوداني هي مماثلة تقريبا لتلك التي استخدمت الجوز. ولكن لم يفت الأوان بعد لإطلاق العنان لخيالك وطهي فتات الفول السوداني.

  • دقيق القمح - 600 غرام
  • السمن دسم - 1 فحم حجري ،
  • حبيبات السكر - نصف ملعقة كبيرة ،
  • بيضة الدجاج - 2 أزواج من القطع ،
  • صودا الخبز - 3 غرام
  • الفول السوداني المحمص - 1 ملعقة كبيرة ،
  • ملح صغير - حسب الرغبة.

حلقات الرمل مع الفول السوداني تتصدر:

  1. الجمع بين جميع المكونات فضفاضة ، فاز.
  2. فاز البيض مع شوكة حتى يتم تشكيل "غطاء الهواء".
  3. اصنع كتلة مرغرين ناعمة في التركيبة الشاملة واشطفها جيدًا بأصابعك.
  4. تجمد العجين.
  5. قم بطرح العجينة وبمساعدة أكواب مختلفة القطر ، وقطع الحلقات الأنيقة ، مع رش الفول السوداني المحمص في الأعلى.
  6. اخبز في الفرن.

مع وصفة ، يمكنك الاستيلاء على الحنين إلى الطفولة مهمل!

ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة بسيطة في عجلة من امرنا مثل كل شيء من الصغيرة إلى الكبيرة. يتم تحضيره في غضون لحظات ، ويتم تناوله بشكل أسرع.

مع الحشوة ، يمكنك أن تحلم بإضافة فتات من مربى البرتقال أو الفواكه المسكرة ، كما أن الخوخ المكسر مثالي أيضًا لملفات تعريف الارتباط القصيرة ، مما يمنحها مذاقًا خفيفًا.

كمجموعة متنوعة ، يجب أن تجرب أنواعًا مختلفة من شرائح الفاكهة: الكمثرى أو التفاح أو الأناناس أو الموز. يتيح لك Shortbread مع المربى أيضًا إعطاء تجارب مجانية ، لأن المربى يمكن أن يكون أي شيء.

حتى لا "يهرب" ولا يحترق ، يوصى بإضافة ملعقة صغيرة من النشا إلى الكتلة الحلوة. لا يمكن أن يفسد طعم ملفات تعريف الارتباط الغريبة من قبل أي شيء وأبداً

شاهد الفيديو: كوكيز بقطع الشيكولاتة. نجلاء الشرشابي (شهر فبراير 2020).